w**s
发帖数: 1911 | 1 把冰箱有的两个avocado，两个西红柿，一个青椒扔进food processor，加点酱油、盐
胡椒、糖、醋、香油，打成糊。口感不错 |
t*****o
发帖数: 4919 | 2 所以不能怪老外把中国菜的经唱歪了。
lime被你换成了醋， olive oil可有可无，不过被你换成香油
还有青椒？ 酱油？ 糖？
【在 w**s 的大作中提到】
: 把冰箱有的两个avocado，两个西红柿，一个青椒扔进food processor，加点酱油、盐
: 胡椒、糖、醋、香油，打成糊。口感不错
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w**s
发帖数: 1911 | 3 就是有啥都扔进去，青椒是歪打正着，口感很不错
【在 t*****o 的大作中提到】
: 所以不能怪老外把中国菜的经唱歪了。
: lime被你换成了醋， olive oil可有可无，不过被你换成香油
: 还有青椒？ 酱油？ 糖？
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a****3
发帖数: 11741 | |
w**s
发帖数: 1911 | 5 下次我再做，去掉酱油颜色更好，香油换橄榄油味道更原始
【在 a****3 的大作中提到】
: 赞简单易做。如果有图就锦上添花了！
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x********e
发帖数: 35261 | 6 想想都难吃
【在 w**s 的大作中提到】
: 把冰箱有的两个avocado，两个西红柿，一个青椒扔进food processor，加点酱油、盐
: 胡椒、糖、醋、香油，打成糊。口感不错
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w**s
发帖数: 1911 | 7 想想你就难看，哈哈
【在 x********e 的大作中提到】
: 想想都难吃
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t*****o
发帖数: 4919 | 8 应该味道不错， 如果你喜欢牛油果的话
【在 x********e 的大作中提到】
: 想想都难吃
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x********e
发帖数: 35261 | 9 guac需要lime来保持新鲜感同时防止牛油果氧化，番茄和辣椒切小块吃起来口感才有层
次。加一堆厚重的中式调料先不说卖相吓人，就那味儿跟牛油果一个比一个厚，再用搅
拌机打成糊，跟吃呕吐物一般感觉。
【在 t*****o 的大作中提到】
: 应该味道不错， 如果你喜欢牛油果的话
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h***2
发帖数: 2351 | |
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x********e
发帖数: 35261 | 11 chipotle公开了他们自己的recipe
【在 h***2 的大作中提到】
: 谁给上个正宗的guacamole ？
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w**s
发帖数: 1911 | 12 矫情。马上吃不需要lime保鲜，切块和打糊是两种style，我说了是简易版，调料完全
是个人口味，可以不加和少加。老外的汤打糊你看着恶心吗？chipotle的就没有糊？
【在 x********e 的大作中提到】
: guac需要lime来保持新鲜感同时防止牛油果氧化，番茄和辣椒切小块吃起来口感才有层
: 次。加一堆厚重的中式调料先不说卖相吓人，就那味儿跟牛油果一个比一个厚，再用搅
: 拌机打成糊，跟吃呕吐物一般感觉。
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x********e
发帖数: 35261 | 13 你先吃吃正常guac再说
【在 w**s 的大作中提到】
: 矫情。马上吃不需要lime保鲜，切块和打糊是两种style，我说了是简易版，调料完全
: 是个人口味，可以不加和少加。老外的汤打糊你看着恶心吗？chipotle的就没有糊？
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w**s
发帖数: 1911 | 14 家里就是要做简易版的
又不是什么高级东西，不少吃这几家的：chipotle，moe，chili，whole foods
【在 x********e 的大作中提到】
: 你先吃吃正常guac再说
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h***2
发帖数: 2351 | 15 Ingredients
6 large ripe avocados, peeled and pitted
1/4 cup citrus (lemon and lime) juice*
3 cups fresh cilantro, chopped
1 1/2 cups red onion, finely chopped
12 large serrano chili peppers, seeded and finely chopped*
1 1/2 teaspoons salt
Tortilla chips, for serving
*The original recipe calls for lime juice and jalapeño peppers.
Directions
Using a fork, mash avocados with citrus juice in a small bowl.
Add cilantro, chopped onion, serrano chili peppers, and salt. Stir to
combine. Serve with tortilla chips, if desired.
里面加了很多辣椒，看起来小孩是没法吃的了。不知道能不能把辣椒去掉。
【在 x********e 的大作中提到】
: chipotle公开了他们自己的recipe
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h***2
发帖数: 2351 | 16 鳄梨，柠檬汁，洋葱，香菜，再加点盐，打碎。回头试试，把那辣椒就去掉了。 |
a****3
发帖数: 11741 | 17 这个瓜我经常就切吧切吧白口吃的，这么多调味太麻烦了。
【在 h***2 的大作中提到】
: 鳄梨，柠檬汁，洋葱，香菜，再加点盐，打碎。回头试试，把那辣椒就去掉了。
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x********e
发帖数: 35261 | 18 牛油果单吃很腻，切片放三明治里很好吃
【在 a****3 的大作中提到】
: 这个瓜我经常就切吧切吧白口吃的，这么多调味太麻烦了。
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x********e
发帖数: 35261 | 19 洋葱辣椒都会有点辣味，可以最后放这两样，边搅边试口味。关键是lime juice和盐。
牛油果不要用搅拌机打，用potato masher或者勺子。
【在 h***2 的大作中提到】
: 鳄梨，柠檬汁，洋葱，香菜，再加点盐，打碎。回头试试，把那辣椒就去掉了。
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h***2
发帖数: 2351 | 20 洋葱和香菜也不需要打吧？直接拿刀切碎？
【在 x********e 的大作中提到】
: 洋葱辣椒都会有点辣味，可以最后放这两样，边搅边试口味。关键是lime juice和盐。
: 牛油果不要用搅拌机打，用potato masher或者勺子。
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a****3
发帖数: 11741 | 21 对呀，就是切成片放三明治里和deli meat (usually turkey breast)还有baby
spinach,放些芥末酱吃。
【在 x********e 的大作中提到】
: 牛油果单吃很腻，切片放三明治里很好吃
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x********e
发帖数: 35261 | 22 切碎。
【在 h***2 的大作中提到】
: 洋葱和香菜也不需要打吧？直接拿刀切碎？
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