S**********r
发帖数: 5265 | 1 继续写吃的吧.熬夜写东西是不是该给点加班费什么的啊.而且深夜写吃的要给精神补偿
的.
年夜饭的桌上,鱼是必不可少的,年年有余嘛.所以在过年前的几天基本都会从自家池塘
里面弄些鱼上来.但是更早些时候,有一条河是属于我们这个小庄子的,大家都会在春天
凑点钱买鱼苗放到河里.等到过年就想舌尖上的中国描述的那样,用一条很大的网,从河
的一边下网,一直拉到河的另一边,大鱼基本上就在网里了.捕完鱼就是各家开始分鱼了.
算好重量,每家平分.记得有一年网上来一条20多斤重的鲤鱼,那是我还小,硬是要那条鱼
,结果我家那年好像就之分到了那一条鱼.而且好像也不那么好吃...
还有一个汤必须要说一下:荠菜豆腐汤.就像maomi说得那样,在南通话里,荠菜谐音聚财,
豆腐谐音头富.所以就是聚财头富汤了.不仅年夜饭有这个汤,初一早上也是要喝这个汤
的.荠菜是生长于田间地头的一种野菜.现在虽然在超市可以买到人工种植的荠菜,很嫩,
但是味道并不那么好.过年前的那几天,奶奶就会拿着一把小锹去挖荠菜了.野生的荠菜
纤维非常粗,在嘴里有些粗糙感.但是,过年基本都是大鱼大肉的,一碗清淡的荠菜豆腐汤
,喝起来既美味又舒服(口水...)
说到野菜,还有一种食物和野生的植物有关:蒿团.我现在不是很清楚青团和蒿团是不是
一个东西,青团用的是艾草,而蒿团用的是蒿菜,艾草和蒿菜是一种草吗?那时基本都是奶
奶做蒿团,把蒿草煮一下,去掉大的经脉,就用那个水和糯米粉,然后包上芝麻馅,蒸一下
就行了.蒿团里有很多蒿菜的叶子,所以味道会很浓郁.而且比起现在的那些软趴趴的青
团,蒿团更有韧性和嚼劲.放冷了的蒿团很硬,可以用来砸人.
饿了,不写了,有空继续. | m***o
发帖数: 17656 | 2 辛苦辛苦！
都是我们年夜饭桌上的菜啊，深更半夜的，来馋人，你还让不让人活啦！？
了.
财,
【在 S**********r 的大作中提到】
: 继续写吃的吧.熬夜写东西是不是该给点加班费什么的啊.而且深夜写吃的要给精神补偿
: 的.
: 年夜饭的桌上,鱼是必不可少的,年年有余嘛.所以在过年前的几天基本都会从自家池塘
: 里面弄些鱼上来.但是更早些时候,有一条河是属于我们这个小庄子的,大家都会在春天
: 凑点钱买鱼苗放到河里.等到过年就想舌尖上的中国描述的那样,用一条很大的网,从河
: 的一边下网,一直拉到河的另一边,大鱼基本上就在网里了.捕完鱼就是各家开始分鱼了.
: 算好重量,每家平分.记得有一年网上来一条20多斤重的鲤鱼,那是我还小,硬是要那条鱼
: ,结果我家那年好像就之分到了那一条鱼.而且好像也不那么好吃...
: 还有一个汤必须要说一下:荠菜豆腐汤.就像maomi说得那样,在南通话里,荠菜谐音聚财,
: 豆腐谐音头富.所以就是聚财头富汤了.不仅年夜饭有这个汤,初一早上也是要喝这个汤
| S**********r
发帖数: 5265 | 3 写的更辛苦好不好.现在在纠结是吃呢,吃呢还是吃呢.
【在 m***o 的大作中提到】
: 辛苦辛苦！
: 都是我们年夜饭桌上的菜啊，深更半夜的，来馋人，你还让不让人活啦！？
:
: 了.
: 财,
| b********n
发帖数: 16354 | 4 荠菜豆腐汤真是大赞啊～～～
以前还有发菜，好像是内蒙古那边草原上挖，很好喝，也是取个好兆头～～ | m***o
发帖数: 17656 | 5 嗯，你很辛苦，给你揉揉背吧。
吃啊，吃啊，什么时候上道菜给你吃吧。
写的更辛苦好不好.现在在纠结是吃呢,吃呢还是吃呢.
【在 S**********r 的大作中提到】
: 写的更辛苦好不好.现在在纠结是吃呢,吃呢还是吃呢.
| m***o
发帖数: 17656 | 6 没有吃过发菜，什么样子？
荠菜豆腐汤真是大赞啊～～～
以前还有发菜，好像是内蒙古那边草原上挖，很好喝，也是取个好兆头～～
【在 b********n 的大作中提到】
: 荠菜豆腐汤真是大赞啊～～～
: 以前还有发菜，好像是内蒙古那边草原上挖，很好喝，也是取个好兆头～～
| S**********r
发帖数: 5265 | 7 感动中
看来你对自己的手艺很有信心啊
有机会尝尝.
【在 m***o 的大作中提到】
: 嗯，你很辛苦，给你揉揉背吧。
: 吃啊，吃啊，什么时候上道菜给你吃吧。
:
: 写的更辛苦好不好.现在在纠结是吃呢,吃呢还是吃呢.
| m***o
发帖数: 17656 | 8 感动不如行动，再写吧，还有很多很多的系列吧
手艺在不断提高中，版上也奔过，你提提意见啊。
感动中
看来你对自己的手艺很有信心啊
有机会尝尝.
【在 S**********r 的大作中提到】
: 感动中
: 看来你对自己的手艺很有信心啊
: 有机会尝尝.
| S**********r
发帖数: 5265 | 9 一种菌类,长在半荒漠中,有保持水土的作用.有点像头发,所以叫发菜.用来做汤比较多.
【在 m***o 的大作中提到】
: 没有吃过发菜，什么样子？
:
: 荠菜豆腐汤真是大赞啊～～～
: 以前还有发菜，好像是内蒙古那边草原上挖，很好喝，也是取个好兆头～～
| m***o
发帖数: 17656 | 10 哦，营养一定很好
多.
【在 S**********r 的大作中提到】
: 一种菌类,长在半荒漠中,有保持水土的作用.有点像头发,所以叫发菜.用来做汤比较多.
| | | S**********r
发帖数: 5265 | 11 想起来了,是挺不错,比我做得好多了.
有空会写的.
【在 m***o 的大作中提到】
: 感动不如行动，再写吧，还有很多很多的系列吧
: 手艺在不断提高中，版上也奔过，你提提意见啊。
:
: 感动中
: 看来你对自己的手艺很有信心啊
: 有机会尝尝.
| m***o
发帖数: 17656 | 12 好的，谢谢你，我要下了，晚安！
【在 S**********r 的大作中提到】
: 想起来了,是挺不错,比我做得好多了.
: 有空会写的.
| S**********r
发帖数: 5265 | 13 晚安吧.我也下了.
【在 m***o 的大作中提到】
: 好的，谢谢你，我要下了，晚安！
| j***j
发帖数: 9831 | 14 记得小时候吃过一种类似甘蔗但是细很多的，复习了一下：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c01cbf0100eoyg.html
吃甜芦庶的感想
陆文彬
2009年7月27日早晨买好早点的回家路上，看到一个菜场的门口一位小贩正在卖甜
芦庶，我看到它就想起（昨晚我是把博文存放在草稿箱，今天早晨打开一看此文已发表
，说明打错了按钮，只写了开头，对来访的博友抱歉了！今天继续写）了童年吃甜芦庶
的情景，一算已过去几十年。
一看买甜芦庶的人都有怀着念童年的情节，一位阿姨说：“我是川沙人，小时候
亲戚一袋袋送来。”
一位老先生说：“可惜现在崇明岛的甜芦庶很难买到，那个甜芦庶才好吃呢！”
一位阿婆说：“桂巷菜场那边一位老婆婆每次来卖南翔的甜芦庶时就一抢而空，
她的甜芦庶甜！”
买甜芦庶的摊贩说：“我们嘉定的甜芦庶也很好吃的。”
两根甜芦庶卖5元，虽然贵了一些，但买到人也很踊跃。我也买了两根，我想再买
两根，一个外孙一捆。后来只买了两根，心中不知道他们喜欢否。
买好回家后，夫人说：“谁要吃？要划破手的，我小时候就被划破过。外孙也不要
吃的。你喜欢吃，就当心些。”
后来大外孙来帮助调整电脑，我问他：“喜欢吃甜芦庶吗？”
他说：“不喜欢。”外婆据给他弄葡萄吃，她对我说：“你外孙喜欢吃这个！”
后来我把甜芦庶就带回小女儿家，小女儿和小外孙吃了几根，说：“蛮好吃的，很
甜。”听到几句话，也算没有白卖。
了.
财,
【在 S**********r 的大作中提到】
: 继续写吃的吧.熬夜写东西是不是该给点加班费什么的啊.而且深夜写吃的要给精神补偿
: 的.
: 年夜饭的桌上,鱼是必不可少的,年年有余嘛.所以在过年前的几天基本都会从自家池塘
: 里面弄些鱼上来.但是更早些时候,有一条河是属于我们这个小庄子的,大家都会在春天
: 凑点钱买鱼苗放到河里.等到过年就想舌尖上的中国描述的那样,用一条很大的网,从河
: 的一边下网,一直拉到河的另一边,大鱼基本上就在网里了.捕完鱼就是各家开始分鱼了.
: 算好重量,每家平分.记得有一年网上来一条20多斤重的鲤鱼,那是我还小,硬是要那条鱼
: ,结果我家那年好像就之分到了那一条鱼.而且好像也不那么好吃...
: 还有一个汤必须要说一下:荠菜豆腐汤.就像maomi说得那样,在南通话里,荠菜谐音聚财,
: 豆腐谐音头富.所以就是聚财头富汤了.不仅年夜饭有这个汤,初一早上也是要喝这个汤
| S**********r
发帖数: 5265 | 15 原来那个叫芦庶啊,我一直不知道该怎么写.
芦庶一般长在田边,会长很高,成熟后会有很长的穗,有点像高粱.
芦庶从地里剁下来就可以吃,不像甘蔗,最好冻一下(挖个坑,埋下去,等到冬天再刨出来)
,那样比较甜.
芦庶不是非常甜,但是有种独特的清香.
【在 j***j 的大作中提到】
: 记得小时候吃过一种类似甘蔗但是细很多的，复习了一下：
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c01cbf0100eoyg.html
: 吃甜芦庶的感想
: 陆文彬
: 2009年7月27日早晨买好早点的回家路上，看到一个菜场的门口一位小贩正在卖甜
: 芦庶，我看到它就想起（昨晚我是把博文存放在草稿箱，今天早晨打开一看此文已发表
: ，说明打错了按钮，只写了开头，对来访的博友抱歉了！今天继续写）了童年吃甜芦庶
: 的情景，一算已过去几十年。
: 一看买甜芦庶的人都有怀着念童年的情节，一位阿姨说：“我是川沙人，小时候
: 亲戚一袋袋送来。”
| m***o
发帖数: 17656 | 16 又学了一个。谢谢！
来)
【在 S**********r 的大作中提到】
: 原来那个叫芦庶啊,我一直不知道该怎么写.
: 芦庶一般长在田边,会长很高,成熟后会有很长的穗,有点像高粱.
: 芦庶从地里剁下来就可以吃,不像甘蔗,最好冻一下(挖个坑,埋下去,等到冬天再刨出来)
: ,那样比较甜.
: 芦庶不是非常甜,但是有种独特的清香.
| b********n
发帖数: 16354 | 17 做汤很鲜，但是太破坏环境了，后来就没见店里有卖的了～～～
【在 m***o 的大作中提到】
: 哦，营养一定很好
:
: 多.
| m***o
发帖数: 17656 | 18 我想起，是听说过。
做汤很鲜，但是太破坏环境了，后来就没见店里有卖的了～～～
【在 b********n 的大作中提到】
: 做汤很鲜，但是太破坏环境了，后来就没见店里有卖的了～～～
| S**********r
发帖数: 5265 | 19 还是有,前些日子和别人吃饭就有人点了发菜豆腐汤.
【在 b********n 的大作中提到】
: 做汤很鲜，但是太破坏环境了，后来就没见店里有卖的了～～～
| m*****8
发帖数: 4059 | 20 SleepyWilbur你太高产了，佩服阿…… | | | S**********r
发帖数: 5265 | 21 瞎写,骗包子呢.:)
【在 m*****8 的大作中提到】
: SleepyWilbur你太高产了，佩服阿……
| e*******e
发帖数: 6165 | 22 我们哪儿叫芦干（这么发音吧），翠绿色细细长长的，拿在手里像一截细竹。
小孩子就直接用牙从一端把皮揭下来，边缘太利常会划到手，类似paper cut。
大人就让我们用杆儿上的白色粉末涂在伤口止血。
印象中不算特别甜，脆脆的，像sleepy说的，比较清香吧。
对了，中间还常有一丝红色的芯。 | m***o
发帖数: 17656 | 23 你真谦虚，欢迎继续骗包子！
【在 S**********r 的大作中提到】
: 瞎写,骗包子呢.:)
| m***o
发帖数: 17656 | 24 有照片就好了。
【在 e*******e 的大作中提到】
: 我们哪儿叫芦干（这么发音吧），翠绿色细细长长的，拿在手里像一截细竹。
: 小孩子就直接用牙从一端把皮揭下来，边缘太利常会划到手，类似paper cut。
: 大人就让我们用杆儿上的白色粉末涂在伤口止血。
: 印象中不算特别甜，脆脆的，像sleepy说的，比较清香吧。
: 对了，中间还常有一丝红色的芯。
| S**********r
发帖数: 5265 | 25
【在 m***o 的大作中提到】
: 有照片就好了。
| b********n
发帖数: 16354 | | m*****8
发帖数: 4059 | 27 赞阿你从哪里艘来的图片。我找了好久没找到。
【在 S**********r 的大作中提到】
| m***o
发帖数: 17656 | 28 谢谢啦，第二张杆子还挺粗的
【在 S**********r 的大作中提到】
| S**********r
发帖数: 5265 | 29 baidu
搜这些东西还是baidu好些
【在 m*****8 的大作中提到】
: 赞阿你从哪里艘来的图片。我找了好久没找到。
| m***o
发帖数: 17656 | 30 谢谢，下次就用百度搜图
【在 S**********r 的大作中提到】
: baidu
: 搜这些东西还是baidu好些
| | | S**********r
发帖数: 5265 | 31 搜这些有中国特色的,还是百度吧,当然被屏蔽了的不算.
【在 m***o 的大作中提到】
: 谢谢，下次就用百度搜图
| m***o
发帖数: 17656 | 32 是不是敏感词，百度也被屏蔽？
搜这些有中国特色的,还是百度吧,当然被屏蔽了的不算.
【在 S**********r 的大作中提到】
: 搜这些有中国特色的,还是百度吧,当然被屏蔽了的不算.
| S**********r
发帖数: 5265 | 33 一般是吧
【在 m***o 的大作中提到】
: 是不是敏感词，百度也被屏蔽？
:
: 搜这些有中国特色的,还是百度吧,当然被屏蔽了的不算.
| j***j
发帖数: 9831 | 34 赞图片，3，4岁的时候吃过，印象中就是这样。
【在 S**********r 的大作中提到】
| m****7
发帖数: 632 | 35 吃过,比甘蔗容易嚼,汁好象没甘蔗多.
没想到田里长那么多.
【在 S**********r 的大作中提到】
| S**********r
发帖数: 5265 | |
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