s*******n
发帖数: 12995 | 1 馄饨摊总是支在巷的入口处，那种窄窄的两面是墙，上海人叫弄堂，北京人叫胡同的通
道，南京人管它叫巷。
一张工作木台，一口大锅，永久翻滚这浅乳白色的汤，你能见到猪大骨似隐似现，以证
实这汤的货真价实。两，三张木桌子，几副碗筷，这就是一个馄饨摊的全部。
印象中母亲是从来不去吃的，嫌脏。所以也就是父亲和我两人。坐在最靠锅边的桌子上
。馄饨永远是现包的，纯肉，馅也就是指甲盖大，而且是小指甲盖。看着摊老板飞快的
捏着馄饨，一个个馄饨象一只只小鸟一样快乐地飞到汤锅里，总是让我佩服的五体投地。
然后，在一片雾气中，两碗撒着葱花的飘着猪骨汤香味的小肉馄饨，象变魔术一样，出
现在眼前。
味道已经不太记得了，但那时的幸福却至死不忘。 |
s*******n
发帖数: 12995 | 2 这不是在这首发，是在seattle版面首发，字数也不够，就当新人报个到。 |
m*****g
发帖数: 12253 | |
s*******n
发帖数: 12995 | 4 脸红ing...
【在 m*****g 的大作中提到】
: 哈哈，戏班打枪的政委来了，欢迎。。阿
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m*****8
发帖数: 4059 | 5 这个喝馄饨是好多年前的流行歌呀。
我们曾经教一个老外南京话，他学“阿要辣油阿？”学的很像，哈哈。 |
m***o
发帖数: 17656 | 6 久闻大名，欢迎常来玩！
地。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 馄饨摊总是支在巷的入口处，那种窄窄的两面是墙，上海人叫弄堂，北京人叫胡同的通
: 道，南京人管它叫巷。
: 一张工作木台，一口大锅，永久翻滚这浅乳白色的汤，你能见到猪大骨似隐似现，以证
: 实这汤的货真价实。两，三张木桌子，几副碗筷，这就是一个馄饨摊的全部。
: 印象中母亲是从来不去吃的，嫌脏。所以也就是父亲和我两人。坐在最靠锅边的桌子上
: 。馄饨永远是现包的，纯肉，馅也就是指甲盖大，而且是小指甲盖。看着摊老板飞快的
: 捏着馄饨，一个个馄饨象一只只小鸟一样快乐地飞到汤锅里，总是让我佩服的五体投地。
: 然后，在一片雾气中，两碗撒着葱花的飘着猪骨汤香味的小肉馄饨，象变魔术一样，出
: 现在眼前。
: 味道已经不太记得了，但那时的幸福却至死不忘。
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m***o
发帖数: 17656 | 7 老乡新人好！
这不是在这首发，是在seattle版面首发，字数也不够，就当新人报个到。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 这不是在这首发，是在seattle版面首发，字数也不够，就当新人报个到。
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m***o
发帖数: 17656 | 8 是啊，有的老外就有说中文的天赋，学得很像，佩服
【在 m*****8 的大作中提到】
: 这个喝馄饨是好多年前的流行歌呀。
: 我们曾经教一个老外南京话，他学“阿要辣油阿？”学的很像，哈哈。
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s*******n
发帖数: 12995 | 9 谢版主。以后要多蒙版主担待了。
【在 m***o 的大作中提到】
: 老乡新人好！
:
: 这不是在这首发，是在seattle版面首发，字数也不够，就当新人报个到。
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m***o
发帖数: 17656 | 10 客气了，你能来，是我的荣幸。多来哦。
谢版主。以后要多蒙版主担待了。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 谢版主。以后要多蒙版主担待了。
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S**********r
发帖数: 5265 | 11 这句话我也学过.
中学时有个老师时南京当时下乡的知青
这么多年依旧一口南京话的腔调
【在 m*****8 的大作中提到】
: 这个喝馄饨是好多年前的流行歌呀。
: 我们曾经教一个老外南京话，他学“阿要辣油阿？”学的很像，哈哈。
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e*******e
发帖数: 6165 | 12 記得學校門口的小餛飩攤子，大鍋支在三輪車上，生意可好了。
湯裡再放點紫菜蝦米。。。想得饞啊。。。 |
s*******n
发帖数: 12995 | 13 也可能小时候吃的东西少的原因吧。现在去吃，估计就没那么好味了。
【在 e*******e 的大作中提到】
: 記得學校門口的小餛飩攤子，大鍋支在三輪車上，生意可好了。
: 湯裡再放點紫菜蝦米。。。想得饞啊。。。
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m***o
发帖数: 17656 | 14 见过，三轮还是四轮？
【在 e*******e 的大作中提到】
: 記得學校門口的小餛飩攤子，大鍋支在三輪車上，生意可好了。
: 湯裡再放點紫菜蝦米。。。想得饞啊。。。
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wh
发帖数: 141625 | 15 我不知道我吃的小馄饨是不是猪骨汤，反正就是喜欢吃，不管三七二十一，哈哈。
地。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 馄饨摊总是支在巷的入口处，那种窄窄的两面是墙，上海人叫弄堂，北京人叫胡同的通
: 道，南京人管它叫巷。
: 一张工作木台，一口大锅，永久翻滚这浅乳白色的汤，你能见到猪大骨似隐似现，以证
: 实这汤的货真价实。两，三张木桌子，几副碗筷，这就是一个馄饨摊的全部。
: 印象中母亲是从来不去吃的，嫌脏。所以也就是父亲和我两人。坐在最靠锅边的桌子上
: 。馄饨永远是现包的，纯肉，馅也就是指甲盖大，而且是小指甲盖。看着摊老板飞快的
: 捏着馄饨，一个个馄饨象一只只小鸟一样快乐地飞到汤锅里，总是让我佩服的五体投地。
: 然后，在一片雾气中，两碗撒着葱花的飘着猪骨汤香味的小肉馄饨，象变魔术一样，出
: 现在眼前。
: 味道已经不太记得了，但那时的幸福却至死不忘。
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a*****a
发帖数: 19262 | 16 就爱吃过去的小馄饨
现在的味儿都不对了
找不到北了 |
S**********r
发帖数: 5265 | 17 小馄饨就是吃一种味道.
【在 a*****a 的大作中提到】
: 就爱吃过去的小馄饨
: 现在的味儿都不对了
: 找不到北了
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m****7
发帖数: 632 | 18 是啊,小馄饨有着融合当地特色的独特风味.
【在 S**********r 的大作中提到】
: 小馄饨就是吃一种味道.
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m***o
发帖数: 17656 | 19 每个地方的馄饨做法不一样？
是啊,小馄饨有着融合当地特色的独特风味.
【在 m****7 的大作中提到】
: 是啊,小馄饨有着融合当地特色的独特风味.
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S**********r
发帖数: 5265 | 20 配料会有差别.
【在 m***o 的大作中提到】
: 每个地方的馄饨做法不一样？
:
: 是啊,小馄饨有着融合当地特色的独特风味.
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m***o
发帖数: 17656 | 21 哦，你吃过几种？
配料会有差别.
【在 S**********r 的大作中提到】
: 配料会有差别.
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m****7
发帖数: 632 | 22 版主啊!我是这样理解的:即使是一样的馄饨,在马路边风尘仆仆的吃和在家里吃味道肯
定不一样.在海边吃和河边吃也不同.冬天吃和夏天吃不一样.可能逆风和顺风吃也有区
别.这东西很特别,敏感度高.
您看呢?
【在 m***o 的大作中提到】
: 每个地方的馄饨做法不一样？
:
: 是啊,小馄饨有着融合当地特色的独特风味.
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m***o
发帖数: 17656 | 23 啊，很有道理，仔细想想是这么回事，在国内吃和在国外吃，也不一样，谁做的馄饨，
味道更是不一样
版主啊!我是这样理解的:即使是一样的馄饨,在马路边风尘仆仆的吃和在家里吃味道肯
定不一样.在海边吃和河边吃也不同.冬天吃和夏天吃不一样.可能逆风和顺风吃也有区
别.这东西很特别,敏感度高.
您看呢?
【在 m****7 的大作中提到】
: 版主啊!我是这样理解的:即使是一样的馄饨,在马路边风尘仆仆的吃和在家里吃味道肯
: 定不一样.在海边吃和河边吃也不同.冬天吃和夏天吃不一样.可能逆风和顺风吃也有区
: 别.这东西很特别,敏感度高.
: 您看呢?
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S**********r
发帖数: 5265 | 24 还真难说,我吃到的有个主要差别在于有的加了海产品,紫菜之类的,有的没加.
【在 m***o 的大作中提到】
: 哦，你吃过几种？
:
: 配料会有差别.
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m***o
发帖数: 17656 | 25 好像是小虾米，紫菜，蛋皮
【在 S**********r 的大作中提到】
: 还真难说,我吃到的有个主要差别在于有的加了海产品,紫菜之类的,有的没加.
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S**********r
发帖数: 5265 | 26 对的.
有的只加蛋皮,还有一些榨菜,笋干之类的.
我觉得加了海产品就完全是另一种味道了.
福建有一种叫燕皮馄饨,也算一种小馄饨.鱼肉做的皮,非常好吃.
【在 m***o 的大作中提到】
: 好像是小虾米，紫菜，蛋皮
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m***o
发帖数: 17656 | 27 福建的馄饨，没有吃过啊
【在 S**********r 的大作中提到】
: 对的.
: 有的只加蛋皮,还有一些榨菜,笋干之类的.
: 我觉得加了海产品就完全是另一种味道了.
: 福建有一种叫燕皮馄饨,也算一种小馄饨.鱼肉做的皮,非常好吃.
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S**********r
发帖数: 5265 | 28 福建靠海,很多小吃都和海有关.
鱼丸也很好吃.
【在 m***o 的大作中提到】
: 福建的馄饨，没有吃过啊
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m***o
发帖数: 17656 | 29 说得流口水啊，都没有吃过
【在 S**********r 的大作中提到】
: 福建靠海,很多小吃都和海有关.
: 鱼丸也很好吃.
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S**********r
发帖数: 5265 | 30 福建很多海产品都是加盐,水煮,很腥的.
不过很多东西到了当地有时候很难习惯的.
第一次吃虾酱,把我咸死了
第一次吃正宗的大串的新疆羊肉串,那个腥啊
第一次吃蝎子,被吓着了.
【在 m***o 的大作中提到】
: 说得流口水啊，都没有吃过
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m****7
发帖数: 632 | 31 对的,我姨爷爷老家福州,记忆中是在他家第一次吃上鱼丸.
【在 S**********r 的大作中提到】
: 福建靠海,很多小吃都和海有关.
: 鱼丸也很好吃.
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m***o
发帖数: 17656 | 32 哈哈，原来他们的美食在你的嘴里并不是啊
【在 S**********r 的大作中提到】
: 福建很多海产品都是加盐,水煮,很腥的.
: 不过很多东西到了当地有时候很难习惯的.
: 第一次吃虾酱,把我咸死了
: 第一次吃正宗的大串的新疆羊肉串,那个腥啊
: 第一次吃蝎子,被吓着了.
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S**********r
发帖数: 5265 | 33 有些还是很美食的,要挑.
【在 m***o 的大作中提到】
: 哈哈，原来他们的美食在你的嘴里并不是啊
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m***o
发帖数: 17656 | 34 哦，比如。。。
【在 S**********r 的大作中提到】
: 有些还是很美食的,要挑.
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S**********r
发帖数: 5265 | 35 这个很多啊
其实找当地比较好点的酒店,还是会照顾外地人的口味的.
会把那些菜做得很好吃.
【在 m***o 的大作中提到】
: 哦，比如。。。
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m***o
发帖数: 17656 | 36 哦，你的奔呢？私奔也行啊
【在 S**********r 的大作中提到】
: 这个很多啊
: 其实找当地比较好点的酒店,还是会照顾外地人的口味的.
: 会把那些菜做得很好吃.
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S**********r
发帖数: 5265 | 37 ...被抓了,祸从口出啊.晚点吧.
【在 m***o 的大作中提到】
: 哦，你的奔呢？私奔也行啊
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m***o
发帖数: 17656 | 38 嗯，好，等！
【在 S**********r 的大作中提到】
: ...被抓了,祸从口出啊.晚点吧.
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s*********n
发帖数: 1312 | |
m****s
发帖数: 395 | 40 我也有一样的回忆。 我那里叫“化一碗馄饨”你应该指的是小馄饨。一般国营店好像
只有大馄饨，小摊才有这个。我妈一般让我们自带碗筷去吃。我一旦生病在家，父母上
班，外婆总会化一碗小馄饨来照料。后来听说肝炎盛行，那些小摊也都变成了外地人开
的，觉得味精越来越多，就再也不去了。
地。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 馄饨摊总是支在巷的入口处，那种窄窄的两面是墙，上海人叫弄堂，北京人叫胡同的通
: 道，南京人管它叫巷。
: 一张工作木台，一口大锅，永久翻滚这浅乳白色的汤，你能见到猪大骨似隐似现，以证
: 实这汤的货真价实。两，三张木桌子，几副碗筷，这就是一个馄饨摊的全部。
: 印象中母亲是从来不去吃的，嫌脏。所以也就是父亲和我两人。坐在最靠锅边的桌子上
: 。馄饨永远是现包的，纯肉，馅也就是指甲盖大，而且是小指甲盖。看着摊老板飞快的
: 捏着馄饨，一个个馄饨象一只只小鸟一样快乐地飞到汤锅里，总是让我佩服的五体投地。
: 然后，在一片雾气中，两碗撒着葱花的飘着猪骨汤香味的小肉馄饨，象变魔术一样，出
: 现在眼前。
: 味道已经不太记得了，但那时的幸福却至死不忘。
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