y****t
发帖数: 9189 | 1 【 以下文字转载自 TVChinese 讨论区 】
发信人: yyymit (绰绰有鱼), 信区: TVChinese
标 题: 安陵容吃杏仁自尽？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 20:45:53 2013, 美东)
太恐怖了吧，超市里面不到处都在卖杏仁么？难道真能吃死人？ |
H********g
发帖数: 43926 | 2 苦杏仁也就是吃肉的普通黄杏的仁，含氰化物，会中毒，死不死得了就不知道了。吃果
肉的桃的仁也差不多，也有毒。
超市卖的是另一个种，是美国大杏仁，没毒的。
中国还有一种甜杏仁，就是做杏仁露的那个，也没有毒，但是味道略微不同，没有美国
大杏仁好吃。
此外新疆还出产一种badam，汉字写做巴担木，其实是一种扁桃的仁，是古时候中东传
过来的，出售的时候一般带着一层薄薄的壳。这个味道最好，有种淡淡的桃子甜香。 |
R******d
发帖数: 5739 | 3 almond is not known to contain poison, but castor bean is
【在 y****t 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 TVChinese 讨论区 】
: 发信人: yyymit (绰绰有鱼), 信区: TVChinese
: 标 题: 安陵容吃杏仁自尽？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 29 20:45:53 2013, 美东)
: 太恐怖了吧，超市里面不到处都在卖杏仁么？难道真能吃死人？
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R******d
发帖数: 5739 | 4 you are right
http://en.wikipedia.org/wiki/Almond
quote
The wild form of domesticated almond grows in parts of the Levant; almonds
must first have been taken into cultivation in this region. The fruit of the
wild forms contains the glycoside amygdalin, "which becomes transformed
into deadly prussic acid (hydrogen cyanide) after crushing, chewing, or any
other injury to the seed."[6]
【在 H********g 的大作中提到】
: 苦杏仁也就是吃肉的普通黄杏的仁，含氰化物，会中毒，死不死得了就不知道了。吃果
: 肉的桃的仁也差不多，也有毒。
: 超市卖的是另一个种，是美国大杏仁，没毒的。
: 中国还有一种甜杏仁，就是做杏仁露的那个，也没有毒，但是味道略微不同，没有美国
: 大杏仁好吃。
: 此外新疆还出产一种badam，汉字写做巴担木，其实是一种扁桃的仁，是古时候中东传
: 过来的，出售的时候一般带着一层薄薄的壳。这个味道最好，有种淡淡的桃子甜香。
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M******n
发帖数: 43051 | 5 太学术了，要不要给你发包子呢
【在 H********g 的大作中提到】
: 苦杏仁也就是吃肉的普通黄杏的仁，含氰化物，会中毒，死不死得了就不知道了。吃果
: 肉的桃的仁也差不多，也有毒。
: 超市卖的是另一个种，是美国大杏仁，没毒的。
: 中国还有一种甜杏仁，就是做杏仁露的那个，也没有毒，但是味道略微不同，没有美国
: 大杏仁好吃。
: 此外新疆还出产一种badam，汉字写做巴担木，其实是一种扁桃的仁，是古时候中东传
: 过来的，出售的时候一般带着一层薄薄的壳。这个味道最好，有种淡淡的桃子甜香。
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H******7
发帖数: 34403 | 6 不是说美国的大杏仁不是杏仁吗？考虑这个因素，可否结论说真正的杏仁都有毒？ |
s******y
发帖数: 28562 | 7 美国的大杏仁不是杏子里面的。所以其实严格来说不是杏仁。
中国的南杏仁（就是甜杏仁）是没有毒的
【在 H******7 的大作中提到】
: 不是说美国的大杏仁不是杏仁吗？考虑这个因素，可否结论说真正的杏仁都有毒？
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w*x
发帖数: 3456 | 8 我老家那边凉菜就有杏仁，都是直接从杏里面砸出来的... |
H******7
发帖数: 34403 | 9 美大杏 究竟是啥？是果实？
【在 s******y 的大作中提到】
: 美国的大杏仁不是杏子里面的。所以其实严格来说不是杏仁。
: 中国的南杏仁（就是甜杏仁）是没有毒的
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m*******8
发帖数: 7852 | 10 扁桃仁，前几天才拿出来讨论，因为英语都是almond，无良商贩拿扁桃仁号称美国大杏
仁赚钱。
【在 H******7 的大作中提到】
: 美大杏 究竟是啥？是果实？
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s******y
发帖数: 28562 | 11 /800px-Green_almonds.jpg
一种青色的，不能吃的果。
中国的杏仁在美国被翻译成 almond, 但是美国的almond 严格来说不是指中国的杏仁。
就象中国的枣子也被翻译成 date, 但是美国的date其实是指椰枣
【在 H******7 的大作中提到】
: 美大杏 究竟是啥？是果实？
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H********g
发帖数: 43926 | 12 中国的甜杏仁是真的杏（plum）的仁,这个是没毒的。另外一些apricot的杏仁也可以吃
，所以不是所有的真杏仁都有毒。另外就算有毒的杏仁其实含氰化物也不很多，少吃点
并不会死。我就吃过一两个桃或者杏里挖出来的仁，完全没有不适的感觉。
美国大杏仁的确不是杏的仁，是一种扁桃的仁，跟badam很难说到底是不是同一种东西
。我觉得可能是同一个祖宗的不同后代，因为我觉得它们俩味道略有不同。也许往西传
的成了almond，往东传的就成了badam。
普通的杏仁桃仁都是含氰化物的，这些不含氰化物的桃仁杏仁应该都是古代神农们尝百
草试出来的。
【在 H******7 的大作中提到】
: 不是说美国的大杏仁不是杏仁吗？考虑这个因素，可否结论说真正的杏仁都有毒？
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m**d
发帖数: 21441 | 13 人口服苦杏仁55枚（约60g），含苦杏仁甙约1.8g（约0.024g/kg），可致死。苦杏仁大
量口服易产生中毒。首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢，均引起兴
奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹，由于呼吸中枢麻痹而死亡。其
中毒机理主要是由于杏仁所含的氢氰酸很易与线粒体中的细胞色素氧化酶的三价铁起反
应，形成细胞色素氧化酶-氰复合物，从而使细胞的呼吸受抑制，形成组织窒息，导致
死亡。由于肠道菌丛含有β-葡萄糖甙酶，给正常鼠口服600mg/kg苦杏仁甙，2-5小时内
导致死亡。检查血中CN-达到2.6-4.5μg/ml；而给无菌鼠服用相同剂量的苦否仁甙，小
鼠无死亡；血中CN-不到0.4μg/ml。说明肠道菌丛是造成苦杏仁甙口服中毒的根源，其
毒性比静注大40倍左右。用Ames法，TA100株，S-9，Mix（+），苦杏仁甙有致死作用 |
H********g
发帖数: 43926 | 14 可见我是吃得量不够
【在 m**d 的大作中提到】
: 人口服苦杏仁55枚（约60g），含苦杏仁甙约1.8g（约0.024g/kg），可致死。苦杏仁大
: 量口服易产生中毒。首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢，均引起兴
: 奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹，由于呼吸中枢麻痹而死亡。其
: 中毒机理主要是由于杏仁所含的氢氰酸很易与线粒体中的细胞色素氧化酶的三价铁起反
: 应，形成细胞色素氧化酶-氰复合物，从而使细胞的呼吸受抑制，形成组织窒息，导致
: 死亡。由于肠道菌丛含有β-葡萄糖甙酶，给正常鼠口服600mg/kg苦杏仁甙，2-5小时内
: 导致死亡。检查血中CN-达到2.6-4.5μg/ml；而给无菌鼠服用相同剂量的苦否仁甙，小
: 鼠无死亡；血中CN-不到0.4μg/ml。说明肠道菌丛是造成苦杏仁甙口服中毒的根源，其
: 毒性比静注大40倍左右。用Ames法，TA100株，S-9，Mix（+），苦杏仁甙有致死作用
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m**d
发帖数: 21441 | 15 病例 男，40 岁。于2000 - 06～12 因自服苦杏仁250g 两小时后出现口舌麻木,恶心
呕吐，腹痛、腹泻来所就诊。
查体：T3615 ℃，P80 次/ min，R25 次/ min，BP14/ 10kPa，急性痛苦面容，可闻及
苦杏仁味，腹软、压痛。根据病史和临症状考虑苦杏仁中毒。
立即给予以下处理：(1) 10 %硫代硫酸钠溶液2000ml 反复洗胃；(2) 吸O2；(3) 3 %亚
硝酸钠10ml + 50 %葡萄糖溶液50ml 缓慢静脉注射(不少于10min)； (4) 10 %葡萄糖溶
液500ml + 维生素C 3g 静滴，10 %葡萄糖液500ml + 氢化可的松200mg 静滴，次日患
者痊愈出院。
【在 H********g 的大作中提到】
: 可见我是吃得量不够
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H********g
发帖数: 43926 | |
s******y
发帖数: 28562 | 17 提供硫基將氰化物转化成毒性较低的thiocyanate。
【在 H********g 的大作中提到】
: 硫代硫酸钠解毒，这是什么原理？
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M*********9
发帖数: 15637 | |
