c**********a
发帖数: 507 | 1 周末有空，做了些早餐，都是些不用炒的。
烤鸡腿；凉拌彩椒西兰花；蒜泥茄子；和茄子一锅出的蒸南瓜；煮玉米+昨晚包的蒸饺.
.. |
w******a
发帖数: 396 | 2 很好。能不能介绍一下手撕茄子，试着做过，总觉得没饭店好吃，您蒸多久，是开水下
锅蒸对吧。然后闷多久
蒸饺是烫面的吧。
赞一个
太牛了。 |
c**********a
发帖数: 507 | 3 我的蒜泥茄子，其实是用的大酱拌的手撕茄子。
茄子要凉水上屉，大约水开后7.8分钟就行，我也没具体记过时间。就是保证茄子用筷
子能扎透就行。
然后稍微闷3.4分钟，不要时间太长了，时间太长茄子里的水太大，凉拌时冒水。
起锅后晾一下，凉了再手撕。。然后再拌。。我用的大酱+葱+蒜拌的，再放点香油。
尝试过腌制蒜泥茄子，但是放的盐不够多，失败了....
我的蒸饺不是烫面的，是和包子一样用的发面做的。。一下子包一些，剩下的放冰箱里
冷冻，想吃时再
蒸。。。
里面的馅是（韭菜1LBS+猪肉馅1LBS+大虾0.5LBS+木耳+香菇），很好吃，你也可以试一
试。
【在 w******a 的大作中提到】
: 很好。能不能介绍一下手撕茄子，试着做过，总觉得没饭店好吃，您蒸多久，是开水下
: 锅蒸对吧。然后闷多久
: 蒸饺是烫面的吧。
: 赞一个
: 太牛了。
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s*******g
发帖数: 1607 | 4 dahaaaammmmmn!!!
looks yummy...drooling
jiao zi look really appetizing, and my favorite xian er too! do you have
furniture that you need moved? i'll work for jiao zi lol
饺.
【在 c**********a 的大作中提到】
: 周末有空，做了些早餐，都是些不用炒的。
: 烤鸡腿；凉拌彩椒西兰花；蒜泥茄子；和茄子一锅出的蒸南瓜；煮玉米+昨晚包的蒸饺.
: ..
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e****a
发帖数: 2239 | 5 玉米比较NB， 像是黄种，白种， 黑种的杂交，LOL
饺.
【在 c**********a 的大作中提到】
: 周末有空，做了些早餐，都是些不用炒的。
: 烤鸡腿；凉拌彩椒西兰花；蒜泥茄子；和茄子一锅出的蒸南瓜；煮玉米+昨晚包的蒸饺.
: ..
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l******t
发帖数: 6483 | 6 早餐？俺晚餐都没这规模，羡慕加嫉妒
饺.
【在 c**********a 的大作中提到】
: 周末有空，做了些早餐，都是些不用炒的。
: 烤鸡腿；凉拌彩椒西兰花；蒜泥茄子；和茄子一锅出的蒸南瓜；煮玉米+昨晚包的蒸饺.
: ..
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b**********e
发帖数: 5571 | |
f**********8
发帖数: 2276 | |
c*******n
发帖数: 9098 | 9 人家本来就是
【在 e****a 的大作中提到】
: 玉米比较NB， 像是黄种，白种， 黑种的杂交，LOL
:
: 饺.
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c*******n
发帖数: 9098 | 10 nice pics
饺.
【在 c**********a 的大作中提到】
: 周末有空，做了些早餐，都是些不用炒的。
: 烤鸡腿；凉拌彩椒西兰花；蒜泥茄子；和茄子一锅出的蒸南瓜；煮玉米+昨晚包的蒸饺.
: ..
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q******n
发帖数: 5262 | 11 哇，小荔枝有婆家了没有呀，这么贤惠太牛了。
【在 c**********a 的大作中提到】
: 我的蒜泥茄子，其实是用的大酱拌的手撕茄子。
: 茄子要凉水上屉，大约水开后7.8分钟就行，我也没具体记过时间。就是保证茄子用筷
: 子能扎透就行。
: 然后稍微闷3.4分钟，不要时间太长了，时间太长茄子里的水太大，凉拌时冒水。
: 起锅后晾一下，凉了再手撕。。然后再拌。。我用的大酱+葱+蒜拌的，再放点香油。
: 尝试过腌制蒜泥茄子，但是放的盐不够多，失败了....
: 我的蒸饺不是烫面的，是和包子一样用的发面做的。。一下子包一些，剩下的放冰箱里
: 冷冻，想吃时再
: 蒸。。。
: 里面的馅是（韭菜1LBS+猪肉馅1LBS+大虾0.5LBS+木耳+香菇），很好吃，你也可以试一
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x*********i
发帖数: 2755 | |
