V********s
发帖数: 1391 | 1 直接上片片。 正在制作中。先上个片片。等100多lb全做完了，再上一个。 |
J******r
发帖数: 2806 | |
J******r
发帖数: 2806 | |
V********s
发帖数: 1391 | 4 不是，是粉肠。
【在 J******r 的大作中提到】
: 鹅肠？
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d******1
发帖数: 634 | |
d*******l
发帖数: 2889 | |
V********s
发帖数: 1391 | 7 键盘我就不赔了，给你寄10 lb，如何？
【在 d*******l 的大作中提到】
: 暴风雪赞啊！
: 口水都流出来啦，你赔我键盘！
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d*******l
发帖数: 2889 | 8 好啊好啊，我就仰着脖子等着了哈，^_^.
【在 V********s 的大作中提到】
: 键盘我就不赔了，给你寄10 lb，如何？
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d*******l
发帖数: 2889 | 9 都做完了么，还是今天在继续努力？
【在 V********s 的大作中提到】
: 键盘我就不赔了，给你寄10 lb，如何？
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C*****H
发帖数: 7927 | 10 真能干
下排中间那张是什么？
【在 V********s 的大作中提到】
: 直接上片片。 正在制作中。先上个片片。等100多lb全做完了，再上一个。
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w***m
发帖数: 10498 | |
C*****H
发帖数: 7927 | 12 sausage
【在 w***m 的大作中提到】
: vb做的是啥？
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w***m
发帖数: 10498 | 13 这个也能自己弄的。真厉害！
【在 C*****H 的大作中提到】
: sausage
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n*2
发帖数: 19062 | |
V********s
发帖数: 1391 | 15 中间上面是买回来的粉肠。下面是刮出来的肠衣。等我弄完后，我会重点说说这道工序。
【在 C*****H 的大作中提到】
: 真能干
: 下排中间那张是什么？
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w******0
发帖数: 3908 | 16 tai niu le !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
s******s
发帖数: 2837 | 17 怒赞啊！！！虫子真是居家好男人啊~~求全部流程和recipe!
【在 V********s 的大作中提到】
: 直接上片片。 正在制作中。先上个片片。等100多lb全做完了，再上一个。
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d*******l
发帖数: 2889 | 18 我知道要买个灌肠机，呵呵，你可以先订个，咔咔。
【在 s******s 的大作中提到】
: 怒赞啊！！！虫子真是居家好男人啊~~求全部流程和recipe!
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s******s
发帖数: 2837 | 19 还要这个东西啊？还以为自己拿个瓶头往里面死命的塞就好了。。汗。。
【在 d*******l 的大作中提到】
: 我知道要买个灌肠机，呵呵，你可以先订个，咔咔。
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d*******l
发帖数: 2889 | 20 100磅，你塞到啥时候去额。。。
【在 s******s 的大作中提到】
: 还要这个东西啊？还以为自己拿个瓶头往里面死命的塞就好了。。汗。。
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C*****H
发帖数: 7927 | 21 吃到啥时候去额。。。。。
【在 d*******l 的大作中提到】
: 100磅，你塞到啥时候去额。。。
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s******s
发帖数: 2837 | 22 听说虫子辞了出租车的活，每天就在家里灌肉了，LOL
【在 d*******l 的大作中提到】
: 100磅，你塞到啥时候去额。。。
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s******s
发帖数: 2837 | 23 MJ版同学可以申请团购不？期待ing
【在 C*****H 的大作中提到】
: 吃到啥时候去额。。。。。
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n****a
发帖数: 2525 | 24 我以为是给每个司机一个呢
【在 s******s 的大作中提到】
: 听说虫子辞了出租车的活，每天就在家里灌肉了，LOL
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n****a
发帖数: 2525 | 25 应该可以吧
就是不知道要用多少包子换呢
【在 s******s 的大作中提到】
: MJ版同学可以申请团购不？期待ing
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n****a
发帖数: 2525 | 26 可以试吃吗
【在 V********s 的大作中提到】
: 直接上片片。 正在制作中。先上个片片。等100多lb全做完了，再上一个。
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w***m
发帖数: 10498 | 27 粉肠是谁的肠？
【在 V********s 的大作中提到】
: 不是，是粉肠。
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w***m
发帖数: 10498 | 28 100磅？
我想想，，，顶得上我的两条胳膊再加两条大腿的了。天哪，vb能把它们全弄进去？真
了不起！
【在 d*******l 的大作中提到】
: 100磅，你塞到啥时候去额。。。
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f**********i
发帖数: 1802 | |
d*******l
发帖数: 2889 | |
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w***m
发帖数: 10498 | 31 啥，一百磅meat？
【在 d*******l 的大作中提到】
: 等全景照！
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F***y
发帖数: 38 | 32 哇噻！求团购！
【在 V********s 的大作中提到】
: 直接上片片。 正在制作中。先上个片片。等100多lb全做完了，再上一个。
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J******r
发帖数: 2806 | |
V********s
发帖数: 1391 | 34 成品照在这里。终于完成了这项工程。所有的材料基本都是从中国店买的。
主要原材料有：
酒、盐、丁香粉、桂皮粉、小茴香粉、大茴香粉（八角粉）、花椒粉、和辣椒粉。最后
可以加白糖。
小肠是从中国城买的。没有买到做好的肠衣，只好买原肠了。回来后，自己刮肠衣。小肠
翻过来后，用刀背使劲刮掉内层的红色的东西。不要怕刮破了，肠衣很结实的。刮完后
，再翻过来，剥掉外层的白衣。最后，泡在盐水里，用盐水渍。用的时候，直接从盐水里
捞出来就可以了。最后的肠衣应该是白色的，晶莹剔透。
肉是从美国店里买来的。最好用后腿肉，会好吃些。可以适当的加点五花肉，因为最后
肉都风干了，其实有点肥肉，会更香些。不爱吃肥肉的童鞋，就不加了。我就没加，因为
不爱吃肥肉。用各种料腌2～3小时就可以了。至于用量，其实没有定量，完全根据个人的
爱好来加。但是加酒，会香很多。
最后就是灌了。本来可以买个stuffer的。但是没有准备好。就用了个可乐的瓶字使劲
塞的。汗啊，没有工具实在累啊，累的俺半死。其实，那个灌肠机不好用。去年俺自己一
个人灌的时候，就买了一个，最后根本不好用，只是用了和灌肠机配套的那个stuffer，
那个效率其实高的多，灌肠机经常choke在那里。灌的时候，要注意几点，第一，要塞
紧，否则，最后香肠会散掉，但是又不能塞破了，否则，很frusttated。第二、要放气
就是要用针不停的在肠衣上扎孔，这样能塞的更紧，也不容易塞破。然后，就是用线扎结
就可以了。
这次灌肠，总共用掉了 大约两瓶酒、一罐半盐，花椒一袋、辣椒粉两瓶。其余各种香
料若干。累了整整三天。
最后，祝大家新年快乐。
【在 J******r 的大作中提到】
: 成品照呢～～
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J******r
发帖数: 2806 | 35 wow
真壮观
求吃。。。
【在 V********s 的大作中提到】
: 成品照在这里。终于完成了这项工程。所有的材料基本都是从中国店买的。
: 主要原材料有：
: 酒、盐、丁香粉、桂皮粉、小茴香粉、大茴香粉（八角粉）、花椒粉、和辣椒粉。最后
: 可以加白糖。
: 小肠是从中国城买的。没有买到做好的肠衣，只好买原肠了。回来后，自己刮肠衣。小肠
: 翻过来后，用刀背使劲刮掉内层的红色的东西。不要怕刮破了，肠衣很结实的。刮完后
: ，再翻过来，剥掉外层的白衣。最后，泡在盐水里，用盐水渍。用的时候，直接从盐水里
: 捞出来就可以了。最后的肠衣应该是白色的，晶莹剔透。
: 肉是从美国店里买来的。最好用后腿肉，会好吃些。可以适当的加点五花肉，因为最后
: 肉都风干了，其实有点肥肉，会更香些。不爱吃肥肉的童鞋，就不加了。我就没加，因为
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d*******l
发帖数: 2889 | 36 super 赞啊！
你这个假期过的太辛苦了！
小肠
【在 V********s 的大作中提到】
: 成品照在这里。终于完成了这项工程。所有的材料基本都是从中国店买的。
: 主要原材料有：
: 酒、盐、丁香粉、桂皮粉、小茴香粉、大茴香粉（八角粉）、花椒粉、和辣椒粉。最后
: 可以加白糖。
: 小肠是从中国城买的。没有买到做好的肠衣，只好买原肠了。回来后，自己刮肠衣。小肠
: 翻过来后，用刀背使劲刮掉内层的红色的东西。不要怕刮破了，肠衣很结实的。刮完后
: ，再翻过来，剥掉外层的白衣。最后，泡在盐水里，用盐水渍。用的时候，直接从盐水里
: 捞出来就可以了。最后的肠衣应该是白色的，晶莹剔透。
: 肉是从美国店里买来的。最好用后腿肉，会好吃些。可以适当的加点五花肉，因为最后
: 肉都风干了，其实有点肥肉，会更香些。不爱吃肥肉的童鞋，就不加了。我就没加，因为
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d*******l
发帖数: 2889 | |
C*****H
发帖数: 7927 | 38 Nice. then just hang out and wait for how long?
小肠
水里
因为
【在 V********s 的大作中提到】
: 成品照在这里。终于完成了这项工程。所有的材料基本都是从中国店买的。
: 主要原材料有：
: 酒、盐、丁香粉、桂皮粉、小茴香粉、大茴香粉（八角粉）、花椒粉、和辣椒粉。最后
: 可以加白糖。
: 小肠是从中国城买的。没有买到做好的肠衣，只好买原肠了。回来后，自己刮肠衣。小肠
: 翻过来后，用刀背使劲刮掉内层的红色的东西。不要怕刮破了，肠衣很结实的。刮完后
: ，再翻过来，剥掉外层的白衣。最后，泡在盐水里，用盐水渍。用的时候，直接从盐水里
: 捞出来就可以了。最后的肠衣应该是白色的，晶莹剔透。
: 肉是从美国店里买来的。最好用后腿肉，会好吃些。可以适当的加点五花肉，因为最后
: 肉都风干了，其实有点肥肉，会更香些。不爱吃肥肉的童鞋，就不加了。我就没加，因为
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R**********9
发帖数: 8 | 39 太赞了！！！
帅哥辛苦！！
新年快乐！！
一路顺风！！
小肠
水里
因为
【在 V********s 的大作中提到】
: 成品照在这里。终于完成了这项工程。所有的材料基本都是从中国店买的。
: 主要原材料有：
: 酒、盐、丁香粉、桂皮粉、小茴香粉、大茴香粉（八角粉）、花椒粉、和辣椒粉。最后
: 可以加白糖。
: 小肠是从中国城买的。没有买到做好的肠衣，只好买原肠了。回来后，自己刮肠衣。小肠
: 翻过来后，用刀背使劲刮掉内层的红色的东西。不要怕刮破了，肠衣很结实的。刮完后
: ，再翻过来，剥掉外层的白衣。最后，泡在盐水里，用盐水渍。用的时候，直接从盐水里
: 捞出来就可以了。最后的肠衣应该是白色的，晶莹剔透。
: 肉是从美国店里买来的。最好用后腿肉，会好吃些。可以适当的加点五花肉，因为最后
: 肉都风干了，其实有点肥肉，会更香些。不爱吃肥肉的童鞋，就不加了。我就没加，因为
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s*******0
发帖数: 1643 | |
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n****a
发帖数: 2525 | |
n****a
发帖数: 2525 | |
a**h
发帖数: 226 | 43 吃啥？
【在 n****a 的大作中提到】
: 求吃！！！
: 太牛叉了
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V********s
发帖数: 1391 | 44 OK， 风干了。今天终于吃到了香肠。yummy~~~~
【在 V********s 的大作中提到】
: 直接上片片。 正在制作中。先上个片片。等100多lb全做完了，再上一个。
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f**********i
发帖数: 1802 | 45 赞！
帅哥开个香肠店造福大众吧
【在 V********s 的大作中提到】
: OK， 风干了。今天终于吃到了香肠。yummy~~~~
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n****a
发帖数: 2525 | 46 求网购
【在 f**********i 的大作中提到】
: 赞！
: 帅哥开个香肠店造福大众吧
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f**********i
发帖数: 1802 | 47 求八折coupon！
【在 n****a 的大作中提到】
: 求网购
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d*******l
发帖数: 2889 | 48 哇塞，今天才看到，又坏了个键盘！！！
【在 V********s 的大作中提到】
: OK， 风干了。今天终于吃到了香肠。yummy~~~~
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d*******l
发帖数: 2889 | 49 great idea!
【在 f**********i 的大作中提到】
: 赞！
: 帅哥开个香肠店造福大众吧
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d*******l
发帖数: 2889 | 50 and free shipping code for same day delivery !
【在 f**********i 的大作中提到】
: 求八折coupon！
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u****d
发帖数: 23938 | 51 有点肥啊
【在 V********s 的大作中提到】
: OK， 风干了。今天终于吃到了香肠。yummy~~~~
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w******0
发帖数: 3908 | |
