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j****e
发帖数: 12067 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Food
标 题: 美国农药最多的蔬菜和最少的蔬菜。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 7 03:35:12 2010, 美东)
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 美国农药最多的蔬菜和最少的蔬菜。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 7 03:32:39 2010, 美东)
刚刚看到报纸，列出美国农药最多的蔬菜和水果，分别是：
芹菜，桃子，草莓，苹果，蓝莓，油桃，甜青椒，菠菜，羽衣甘蓝，樱桃，马铃薯，生
菜。
农药最少的依次是：
洋葱，牛油果，玉米，菠萝，芒果，甜豆，芦笋，奇异果，卷心菜，茄子，哈密瓜，西
瓜，葡萄柚，红薯，甜洋葱。
先说农药多的：
马铃薯很奇怪，长在地下的，有土壤保护，也需要农药么。
草莓以前颇爱吃，但总觉得洗起来麻烦，所以用水冲冲就迫不及待地啃了。
芹菜按理说有股味，和茴香一样，应该不招虫子呀。
苹果要是不带皮吃的话就营养损失一大半，可见大家吃前得用水或淡盐水泡泡才行。
现代人吃东西很被动，人家给什么就吃什么，没得选择。要是能回到自给自足的农夫年
代那真是美好呀。
再说那几个农药少的东西：
洋葱不是因为吃完口臭，那它就是一个大好的补品。男士们不妨多吃吃。
牛油果的营养价值说了很多次了，不重复了，总之是大多素食者的最爱。我发现把它冷
藏一下，再用勺子挖着吃，它入口就化，不是一般地清甜。
菠萝是很好的热带水果，个人觉得价值更高于椰子，主要是她里面有种醇素，消化酶，
对身体对人的皮肤都有很大的益处。菠萝皮有清洁去死皮的作用。记得索菲亚罗兰说她
什么水果都不吃，每天就吃半个菠萝，什么ENERGY，维他命都全了，而且糖份不高。不
过这个东西好是好，但吃起来颇麻烦，得用盐水泡泡才好，否者是个极容易让人过敏的
热质水果。
芒果和菠萝很多方面都相似。芒果炒饭非常不错，芒果做甜品，拌沙拉都是一级棒的。
甜豆怎么做都好吃。中式的就是过油炒一炒，不要炒太久，有点生生的就又绿又脆。西
式的就焯道水，然后拌沙拉。这个口感也不错。
奇异果说实话，喜欢吃的是新西兰的黄金奇异果，不爱吃那种传统的绿色奇异果，因为
前者很甜，后者又酸又涩。若说维他命C，含量最高的不是KIWI，也不是LEMON，而是芭
乐，就是番石榴。世上无人能及的神物。
卷心菜，四大古老蔬菜之一，和玉米红薯一样，每一天都吃点吧。好处多多。
最后再说一个葡萄柚，其实我想说的是我老家的沙田柚，曾经的贡品呀，全身都是宝。
柚子顺气，排毒，美颜，关键是甜度酸度都不高，中和得很好，除了吐籽麻烦外，没有
不爱的地方。还有就是柚子皮好吃呀。我老妈的做法是，把外面的黄皮削掉，留下白的，
泡水，去苦味，再用锅小火背干。全部处理好后，可以炒酸菜，炒什么都好吃。口感是
有点麻麻的，很软的纤维，有点苦凉，却香得很。说到这里，口水都掉了。 |
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