C*******1
发帖数: 2134 | 1 湛江何时有狗，无法考究，但狗人共存，不可置疑。从雷州半岛星罗棋市的石狗推测，
狗的历史渊缘必定很长。“马牛羊，鸡犬东，此六畜，人所饲’，古代启蒙教育，已向
孩童灌输狗是家畜。“五谷丰登、六畜兴旺’，人们称誉的太平盛世，狗也名列其中。
皮薄呈现金黄色的为之上品狗；而一条狗最好吃的部份是狗腿及附近的肚腩，吃狗肉还
必须沾上由十多种配料做成的酱才好吃
远近闻名的白切狗肉吸引了本地和外地的食客。广州的记者也随着游客闻名而来品吃狗
肉，赞不绝口，并对这里一间规模最大的阿Q狗肉档进行了报道
可见狗与人息息相关，源远流长。湛江人对狗具有两重性，一方面图腾崇拜狗，农
村乡野，村头巷口，门前塘边，到处都有石狗蹲立，石狗作护神，保佑平安，辟邪避灾
，受香拜祭。根据湛江市博物馆统计，湛江遗留的石狗有近万只，林林总总，仪态万千
，是湛江独有的一大景观——石狗文化。另一方面，喜欢食狗，蔚然成风。大小乡镇，
街头巷尾，狗肉食肆，比比皆是。狗肉档内，光鲜发亮的熟狗，数条挂在显眼之处招徕
顾客，尽管狗头狰狞，狗牙列露，并不影响人们食欲。食客三五成群，围在小桌，一盘
狗肉，半瓶米酒，慢斟细酌，谈天说地，别有风味。吃得兴起，甚至忘乎所以，蹲到凳
上。湛江的狗肉档有多少，谁也计不清，湛江人又建立独具一格的食狗文化。
位于霞山区艺海影剧院附近的白切狗肉一条街。这里聚集了大大小小十多间的白切狗肉档
湛江有句俗语：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。可见狗肉香味何等诱人。湛江人食
狗，很独特，喜欢白斩，热制凉食，根据需要而斩食。食狗定要配上蒜蓉辣酱等佐料，
浇上香油，这种食法，似乎很原始，全国也较罕见，但原汁原味，清嫩爽口，香而不腻
，羊的嫩，兔的香，鸡的鲜都集在其身上，成湛江人的口福，故白斩狗广受欢迎，世代
流传，经久不衰，湛江白斩狗也成了远近闻名的传统名肴。
湛江人食狗，不拘时节，一年四季皆食。三伏暑天吃夏至狗，以热压热：三九寒天
食冬令狗，驱寒进补。湛江人食狗也很讲究，“老猫嫩狗”，喜欢食鲜嫩的狗，狗中又
以黑狗为佳。白斩狗的制法也很注重功夫手艺，挑选靓狗后，杀狗要放尽血，放入80度
热水浸泡数分钟，退毛刮挣，开膛取脏，用洁布抹干血水，风干少许，放入大锅熬煮，
水要适中，火要适度，这样的狗肉才细腻可口，芳香袭人，味道特异。四十年前，赤坎
有间老友记白斩狗肉档，很有名气，常常座无虚席。改革开放后，养狗、卖狗、运狗专
业户相继产生，狗肉食档应运而生，有的地方甚至白斩狗肉一条街，一二十档鳞次栉比
，食客如云，川流不息。白斩狗也登上大雅之堂，宾馆茶楼都有出售。一些外地人到湛
江也慕名而来，乐于一赏，享受一下湛江的食狗文化。湛江的狗肉也令一些名人伟人青
睐。前国家副主席王震到湛江，总忘不了品赏湛江狗肉。1960年邓小平、彭真、杨尚昆
等中央领导视察湛江，离湛告别是狗肉宴，吃得津津有味，大赞其美。
明朝李时珍《本草纲目》有载：“狗肉，可安五脏，补绝伤，轻身益气，补胃气，
壮阳道，暖腰膝，填精髓”。现代科学已化验证实，狗肉除有丰富的蛋白质、脂肪一般
营养价值外，还有肌肤、钾、钠、氯等化合物和氨基酸，可产生高热能，看来湛江人对
狗肉情有独钟，实在慧眼独具，难怪湛江人贪婪食狗有“卖掉棉胎食狗肉”的口头语。 |
C*******1
发帖数: 2134 | 2 人民群众喜闻乐见啊
【在 C*******1 的大作中提到】
: 湛江何时有狗，无法考究，但狗人共存，不可置疑。从雷州半岛星罗棋市的石狗推测，
: 狗的历史渊缘必定很长。“马牛羊，鸡犬东，此六畜，人所饲’，古代启蒙教育，已向
: 孩童灌输狗是家畜。“五谷丰登、六畜兴旺’，人们称誉的太平盛世，狗也名列其中。
: 皮薄呈现金黄色的为之上品狗；而一条狗最好吃的部份是狗腿及附近的肚腩，吃狗肉还
: 必须沾上由十多种配料做成的酱才好吃
: 远近闻名的白切狗肉吸引了本地和外地的食客。广州的记者也随着游客闻名而来品吃狗
: 肉，赞不绝口，并对这里一间规模最大的阿Q狗肉档进行了报道
: 可见狗与人息息相关，源远流长。湛江人对狗具有两重性，一方面图腾崇拜狗，农
: 村乡野，村头巷口，门前塘边，到处都有石狗蹲立，石狗作护神，保佑平安，辟邪避灾
: ，受香拜祭。根据湛江市博物馆统计，湛江遗留的石狗有近万只，林林总总，仪态万千
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s***o
发帖数: 6934 | 3 这绝对是菜狗不是什么偷来的宠物狗吧
【在 C*******1 的大作中提到】
: 湛江何时有狗，无法考究，但狗人共存，不可置疑。从雷州半岛星罗棋市的石狗推测，
: 狗的历史渊缘必定很长。“马牛羊，鸡犬东，此六畜，人所饲’，古代启蒙教育，已向
: 孩童灌输狗是家畜。“五谷丰登、六畜兴旺’，人们称誉的太平盛世，狗也名列其中。
: 皮薄呈现金黄色的为之上品狗；而一条狗最好吃的部份是狗腿及附近的肚腩，吃狗肉还
: 必须沾上由十多种配料做成的酱才好吃
: 远近闻名的白切狗肉吸引了本地和外地的食客。广州的记者也随着游客闻名而来品吃狗
: 肉，赞不绝口，并对这里一间规模最大的阿Q狗肉档进行了报道
: 可见狗与人息息相关，源远流长。湛江人对狗具有两重性，一方面图腾崇拜狗，农
: 村乡野，村头巷口，门前塘边，到处都有石狗蹲立，石狗作护神，保佑平安，辟邪避灾
: ，受香拜祭。根据湛江市博物馆统计，湛江遗留的石狗有近万只，林林总总，仪态万千
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A****0
发帖数: 12393 | 4 菜狗就是个笑话
养一条菜狗要多少肉,一个狗肉火锅多少钱
傻子也知道这菜狗不过是赃狗了
【在 s***o 的大作中提到】
: 这绝对是菜狗不是什么偷来的宠物狗吧
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C*******1
发帖数: 2134 | 5 我感觉就是农村的大黄狗。
狗小了不好吃。
【在 s***o 的大作中提到】
: 这绝对是菜狗不是什么偷来的宠物狗吧
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c***1
发帖数: 10875 | 6 到底市面上那么多狗是不是多是偷来的？
也无从考究啊 |
N****w
发帖数: 21578 | 7 现在好多用驴肉了
【在 c***1 的大作中提到】
: 到底市面上那么多狗是不是多是偷来的？
: 也无从考究啊
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C*******1
发帖数: 2134 | 8 驴肉岂不是更贵？
【在 N****w 的大作中提到】
: 现在好多用驴肉了
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N****w
发帖数: 21578 | 9 驴还是很多的
【在 C*******1 的大作中提到】
: 驴肉岂不是更贵？
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s***o
发帖数: 6934 | 10 这些狗看着那么整齐划一，像是五花八门的宠物狗吗？科普一下为啥养菜狗比养猪难？
【在 A****0 的大作中提到】
: 菜狗就是个笑话
: 养一条菜狗要多少肉,一个狗肉火锅多少钱
: 傻子也知道这菜狗不过是赃狗了
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C*******1
发帖数: 2134 | 11 邓小平，彭真，杨尚昆都吃过湛江的狗肉。
【在 C*******1 的大作中提到】
: 湛江何时有狗，无法考究，但狗人共存，不可置疑。从雷州半岛星罗棋市的石狗推测，
: 狗的历史渊缘必定很长。“马牛羊，鸡犬东，此六畜，人所饲’，古代启蒙教育，已向
: 孩童灌输狗是家畜。“五谷丰登、六畜兴旺’，人们称誉的太平盛世，狗也名列其中。
: 皮薄呈现金黄色的为之上品狗；而一条狗最好吃的部份是狗腿及附近的肚腩，吃狗肉还
: 必须沾上由十多种配料做成的酱才好吃
: 远近闻名的白切狗肉吸引了本地和外地的食客。广州的记者也随着游客闻名而来品吃狗
: 肉，赞不绝口，并对这里一间规模最大的阿Q狗肉档进行了报道
: 可见狗与人息息相关，源远流长。湛江人对狗具有两重性，一方面图腾崇拜狗，农
: 村乡野，村头巷口，门前塘边，到处都有石狗蹲立，石狗作护神，保佑平安，辟邪避灾
: ，受香拜祭。根据湛江市博物馆统计，湛江遗留的石狗有近万只，林林总总，仪态万千
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n*****t
发帖数: 22014 | 12 没啥难的，都是圈起来猛喂，不让活动。再说了，养这么大宠物狗的，估计没几个吧？
【在 s***o 的大作中提到】
: 这些狗看着那么整齐划一，像是五花八门的宠物狗吗？科普一下为啥养菜狗比养猪难？
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c***1
发帖数: 10875 | 13 这个算家狗
宠物也有好几类
国内的土狗和外国的高贵名犬，还是不同的，你看就没人吃名犬，还是主人也不爱惜自
己的土狗的问题。
【在 n*****t 的大作中提到】
: 没啥难的，都是圈起来猛喂，不让活动。再说了，养这么大宠物狗的，估计没几个吧？
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n*****t
发帖数: 22014 | 14 以前俺到安徽农村，当地人养狗是看门的，到过年就宰了吃。反正半年就能长成大狗，
平时也就吃点剩
饭啥的，啥都不耽误。
【在 c***1 的大作中提到】
: 这个算家狗
: 宠物也有好几类
: 国内的土狗和外国的高贵名犬，还是不同的，你看就没人吃名犬，还是主人也不爱惜自
: 己的土狗的问题。
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c***1
发帖数: 10875 | 15 这个是中国的土狗
说真的养的成本跟养猪差不多，并不矜贵
【在 n*****t 的大作中提到】
: 以前俺到安徽农村，当地人养狗是看门的，到过年就宰了吃。反正半年就能长成大狗，
: 平时也就吃点剩
: 饭啥的，啥都不耽误。
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N****w
发帖数: 21578 | 16 肉太少啊
不能跟一口猪比
【在 c***1 的大作中提到】
: 这个是中国的土狗
: 说真的养的成本跟养猪差不多，并不矜贵
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A****0
发帖数: 12393 | 17 古风淳厚啊
狗被驯化本来就是当猪养着的
肉食是第一目的
自己养的自己吃,没人说三道四
偷了人家的运到广东去卖
就下作了
【在 n*****t 的大作中提到】
: 以前俺到安徽农村，当地人养狗是看门的，到过年就宰了吃。反正半年就能长成大狗，
: 平时也就吃点剩
: 饭啥的，啥都不耽误。
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n*****t
发帖数: 22014 | 18 比养猪还便宜，狗会自己出去刨食，说恶心点，厕所里的也吃。
【在 c***1 的大作中提到】
: 这个是中国的土狗
: 说真的养的成本跟养猪差不多，并不矜贵
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d******a
发帖数: 32122 | 19 广东人什么都吃
【在 C*******1 的大作中提到】
: 湛江何时有狗，无法考究，但狗人共存，不可置疑。从雷州半岛星罗棋市的石狗推测，
: 狗的历史渊缘必定很长。“马牛羊，鸡犬东，此六畜，人所饲’，古代启蒙教育，已向
: 孩童灌输狗是家畜。“五谷丰登、六畜兴旺’，人们称誉的太平盛世，狗也名列其中。
: 皮薄呈现金黄色的为之上品狗；而一条狗最好吃的部份是狗腿及附近的肚腩，吃狗肉还
: 必须沾上由十多种配料做成的酱才好吃
: 远近闻名的白切狗肉吸引了本地和外地的食客。广州的记者也随着游客闻名而来品吃狗
: 肉，赞不绝口，并对这里一间规模最大的阿Q狗肉档进行了报道
: 可见狗与人息息相关，源远流长。湛江人对狗具有两重性，一方面图腾崇拜狗，农
: 村乡野，村头巷口，门前塘边，到处都有石狗蹲立，石狗作护神，保佑平安，辟邪避灾
: ，受香拜祭。根据湛江市博物馆统计，湛江遗留的石狗有近万只，林林总总，仪态万千
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A****0
发帖数: 12393 | 20 可以充羊
其实挂羊头卖狗肉
早说明白了
即便在古代
吃狗肉也不是什么光彩的事
仗义每多屠狗辈是夸奖最下层人民的话
【在 N****w 的大作中提到】
: 肉太少啊
: 不能跟一口猪比
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c***1
发帖数: 10875 | 21 哈哈哈
那倒是
但是乡下的狗的确有丢失的，但丢失的少
【在 n*****t 的大作中提到】
: 比养猪还便宜，狗会自己出去刨食，说恶心点，厕所里的也吃。
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N*******d
发帖数: 5641 | 22 这两者出发点都是狗/狗肉是低贱/质量较次的
实际上中国传统上对狗似乎好评不多
【在 A****0 的大作中提到】
: 可以充羊
: 其实挂羊头卖狗肉
: 早说明白了
: 即便在古代
: 吃狗肉也不是什么光彩的事
: 仗义每多屠狗辈是夸奖最下层人民的话
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s***o
发帖数: 6934 | 23 我看广东那边对做狗肉有追求的老店，还真不屑收这些杂七杂八的宠物狗来做肉
【在 A****0 的大作中提到】
: 古风淳厚啊
: 狗被驯化本来就是当猪养着的
: 肉食是第一目的
: 自己养的自己吃,没人说三道四
: 偷了人家的运到广东去卖
: 就下作了
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c***1
发帖数: 10875 | 24 以前狗不是什么矜贵的动物，本来就可以当肉食。
现在是西方思想的涌入，才会有这么多保护猫狗的社团。
【在 N*******d 的大作中提到】
: 这两者出发点都是狗/狗肉是低贱/质量较次的
: 实际上中国传统上对狗似乎好评不多
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N*******d
发帖数: 5641 | 25 只保护猫狗根本没什么道理，你前面那个链接里的人说得好，牛马辛辛苦苦给人干活却
没人帮他们说话，猫狗好吃懒做却有人要为他们立法
【在 c***1 的大作中提到】
: 以前狗不是什么矜贵的动物，本来就可以当肉食。
: 现在是西方思想的涌入，才会有这么多保护猫狗的社团。
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c***1
发帖数: 10875 | 26 这个我也同意。
说了主要是养宠物的人声势过大的缘故。说真的，这类人的同情心我个人认为也过于狭
隘。
【在 N*******d 的大作中提到】
: 只保护猫狗根本没什么道理，你前面那个链接里的人说得好，牛马辛辛苦苦给人干活却
: 没人帮他们说话，猫狗好吃懒做却有人要为他们立法
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s***o
发帖数: 6934 | 27 微博上竟然有人说，老人啊，孤儿啊都没有问题的，倒是可耐的狗狗啊，很需要我们帮
助啊，生命都是平等的啊。。。尼玛当时就想抽丫挺的
【在 c***1 的大作中提到】
: 这个我也同意。
: 说了主要是养宠物的人声势过大的缘故。说真的，这类人的同情心我个人认为也过于狭
: 隘。
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c***1
发帖数: 10875 | 28 对这个真的只有说两个字，我日。
【在 s***o 的大作中提到】
: 微博上竟然有人说，老人啊，孤儿啊都没有问题的，倒是可耐的狗狗啊，很需要我们帮
: 助啊，生命都是平等的啊。。。尼玛当时就想抽丫挺的
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r******y
发帖数: 1785 | 29 我家去年丢了一条狗，现在偷狗的都是用氰化钾
要不然哪那么容易，逮条狗，还不出动静
所以，别吃狗肉
【在 c***1 的大作中提到】
: 到底市面上那么多狗是不是多是偷来的？
: 也无从考究啊
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l******r
发帖数: 18699 | 30 确实好吃
【在 C*******1 的大作中提到】
: 湛江何时有狗，无法考究，但狗人共存，不可置疑。从雷州半岛星罗棋市的石狗推测，
: 狗的历史渊缘必定很长。“马牛羊，鸡犬东，此六畜，人所饲’，古代启蒙教育，已向
: 孩童灌输狗是家畜。“五谷丰登、六畜兴旺’，人们称誉的太平盛世，狗也名列其中。
: 皮薄呈现金黄色的为之上品狗；而一条狗最好吃的部份是狗腿及附近的肚腩，吃狗肉还
: 必须沾上由十多种配料做成的酱才好吃
: 远近闻名的白切狗肉吸引了本地和外地的食客。广州的记者也随着游客闻名而来品吃狗
: 肉，赞不绝口，并对这里一间规模最大的阿Q狗肉档进行了报道
: 可见狗与人息息相关，源远流长。湛江人对狗具有两重性，一方面图腾崇拜狗，农
: 村乡野，村头巷口，门前塘边，到处都有石狗蹲立，石狗作护神，保佑平安，辟邪避灾
: ，受香拜祭。根据湛江市博物馆统计，湛江遗留的石狗有近万只，林林总总，仪态万千
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n*******1
发帖数: 4152 | 31 养这种土狗一般就是喂些剩饭剩菜，不要什么钱的
【在 A****0 的大作中提到】
: 菜狗就是个笑话
: 养一条菜狗要多少肉,一个狗肉火锅多少钱
: 傻子也知道这菜狗不过是赃狗了
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m**h
发帖数: 94 | 32 我看你就像个傻子
【在 A****0 的大作中提到】
: 菜狗就是个笑话
: 养一条菜狗要多少肉,一个狗肉火锅多少钱
: 傻子也知道这菜狗不过是赃狗了
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