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- 乳糖吸收能力和是否应该喝牛奶完全两码事
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话题: 完全
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1
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b***y
发帖数: 14281
1
首先乳糖本身不是营养成分,仅仅是一种双糖,和蔗糖一样,即便分解吸收了也只能成
为半乳糖而为作为存储热量的单元,对于婴儿来说乳糖是其生长所需能量的主要来源,
但对于热量摄入量普遍过高的成年人来说,不能消化乳糖不但不是坏事反而是好事。
喝牛奶的目的不是为了吸收乳糖,其实乳糖吸收的越少越好。牛奶中的营养成分主要是
各种蛋白质维生素和矿物质。当然是否其他替代品,比如豆浆,所含的营养成分更高,
或者现代工业化生产的牛奶到底有多少营养,则完全是另一回事。
白人乳糖适应力强不仅不是一个blessing,恰恰相反的,在糖尿病高发的发达国家,如
果老百姓乳糖吸收力又强,那么这个国家的人才真的不适宜喝牛奶。中国人乳糖消化力
差,倒是可以放心喝,只要没有造成身体不适即可。事实上,日本就是一个最明显的例
子,喝牛奶对民众身体素质的提高的作用是显而易见的。
乳糖不适应症唯一的问题是某些人喝多了会有饱涨感或腹泻现象。但对绝大多数人而言
,这些症状都只有在连续喝大量牛奶之后才会出现,一般人一天喝一到两杯完全没有什
么感觉。
最后,乳糖的吸收力也是可以培养的,这个大家都知道了。总之拿乳糖问题来炒中国人
不能喝牛奶的话题其用心不说也明白。
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