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p*****c
发帖数: 20445 | 1 稍後再讀
中央社 2013年05月28日 19:13
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山東省煙台市博物館考古部今天表示，考古人員日前對煙台開發區三十里堡一處西漢墓
群進行搶救性挖掘，在墓穴中發現一罐盛有半罐多透明液體的陶土罐，經檢驗確認液體
為西漢釀製的酒。
存在陶罐中達兩千多年的酒非常罕見，新華網報導，煙台市博物館考古部主任閆勇說，
用陶罐盛酒保存了這麼多年非常不易，也非常神奇。因為陶器易碎，且以前發現的酒往
往十分混濁，這次發現的酒卻十分清澈。
閆勇指出，這次挖掘的墓穴，從墓葬性質和陪葬品來看，可以斷定是西漢時期的墓。當
時他們在編號M73的墓穴中發現有3個完整陶器，其中一個陶罐口被上方已破碎的一個罐
子底封住，裡面發現有很清澈的液體，沒有味道。
經考古人員把液體送往煙台市質量（品質）監督局檢測，發現液體中存有少量乙醇，確
認這些液體是酒。
閆勇表示，漢朝人重禮，因此經常飲酒，無酒不成席。先前發掘的漢墓中，經常發現有
陪葬的雞鴨殘骸，因此也會有酒的陪葬。在此之前，河南、陝西的考古挖掘中，發現用
過銅器盛放並保存下來的酒，但酒液往往非常混濁。
根據考古人員估算，這一陶土罐已被密封，容量估計有3斤多（大陸1斤等於500公克）。
齊魯晚報引述閆勇的談話說，這一發現對研究中國，尤其是山東地區的釀酒技術和文化
很有意義。
報導指出，專家普遍傾向西漢的酒是黃酒。俗話說「酒愈陳愈香」，到底這罐兩千多年
前的西漢酒能不能喝？專家說，畢竟是「過期飲料」，化學性質發生變化，外加大量金
屬離子，若飲用對人體產生一定危害，因此已經無法飲用。 | b*******8
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发帖数: 7361 | 7 用HPLC能检测到乙醇
【在 y*h 的大作中提到】
: 还剩多少浓度？
| l******r
发帖数: 18699 | 8 too old 而且没图
【在 p*****c 的大作中提到】
: 稍後再讀
: 中央社 2013年05月28日 19:13
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: 山東省煙台市博物館考古部今天表示，考古人員日前對煙台開發區三十里堡一處西漢墓
: 群進行搶救性挖掘，在墓穴中發現一罐盛有半罐多透明液體的陶土罐，經檢驗確認液體
: 為西漢釀製的酒。
: 存在陶罐中達兩千多年的酒非常罕見，新華網報導，煙台市博物館考古部主任閆勇說，
: 用陶罐盛酒保存了這麼多年非常不易，也非常神奇。因為陶器易碎，且以前發現的酒往
: 往十分混濁，這次發現的酒卻十分清澈。
: 閆勇指出，這次挖掘的墓穴，從墓葬性質和陪葬品來看，可以斷定是西漢時期的墓。當
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