韩国为泡菜申遗能否成功将在12月见分晓 - Military版

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Military版 - 韩国为泡菜申遗能否成功将在12月见分晓

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国际在线报道(记者陈濛)：韩国文化财厅10日表示，在今年12月将在阿塞拜疆举
行的保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议上，韩国为“泡菜和越冬泡菜文化”
提出的申遗申请能否获得通过将有定论。
据韩国文化财厅介绍，此前，保护非物质文化遗产政府间委员会已经通过审查小组
就“泡菜与越冬泡菜文化”是否拥有申遗资格进行了调查。今年12月，在阿塞拜疆首都
巴库举行的保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议上，将审议审查小组提交的评
估报告，并会最终做出“列入名录”、“要求补充信息”或“拒绝列入”的结论。
韩国在2012年3月正式为“泡菜及越冬泡菜文化”申遗，韩国文化财厅在申请书上
强调，“腌制过冬泡菜是一种传统，以此为载体形成了各阶层之间、各世代之间的分享
文化。”
韩国为泡菜申遗曾经引发争议，因为泡菜并非韩国独有的食品。但韩国学者认为，
泡菜在韩国不只是一碟开胃菜，而代表了韩国的传统文化。制作越冬泡菜是传统韩国家
庭的一项重要活动。腌制能吃到春天的越冬泡菜。不光是为了过冬做准备，还可以给新
的一年带来好心情。
为了向世界宣传“泡菜文化”，韩国专门为泡菜设立了国家节日。从1994年起，每
年的10月在被誉为韩国的“文化之都”和“泡菜之乡”的光州举行“泡菜节”，且时间
持续长达一个月。光州还建有“泡菜博物馆”，按泡菜的历史、种类、制作及保存方法
、功效等主题划分展厅，展示了泡菜及其文化的文献、考古发现等。

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