台湾食安风暴下英国在台推广英式美食 - Military版

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Military版 - 台湾食安风暴下英国在台推广英式美食

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http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/china/2014/10/141017_uk_food
在台湾一波未平一波又起的食安风暴下，英国驻台办事处本周启动了＂品味英国＂的系
列活动，意在推广英国食品及英式饮食文化。
在近期台湾排名前两大的猪油厂使用地沟油、饲料油造成人心惶惶食安问题之际，英国
贸易文化办事处在其推广活动上强调说，英国食品安全卫生程度在全球名列前茅，政府
通过有效与透明的监管机制确保了质量与安全。
年营业额达760亿英镑的食品与饮料行业是英国最大的制造产业，英国驻台办事处称，
英国食品具有高质量、安全、健康与便利特性，并拥有全世界最成熟的供应链，以2013
年的数字看英国向全球出口了194亿英镑的食品及饮料。
此一英国重要产业去年出口到台湾的总值约1.8亿英镑，其中最成功的是英国生产的烈
酒。近年来各种厂牌口味的苏格兰威士忌占据了台湾大小通路，深入台湾的饮酒文化。
人口仅2,300万人的台湾眼下除了是苏格兰威士忌在全球销量第七大的市场外，另外也
是苏格兰特产单一麦芽威士忌的全球第三大市场。
相对于威士忌在台湾取得的巨大成功，英国食品则被远抛在后。就与全球一些国家一样
，台湾一种广为流传的印象是：英国食品或英式饮食，称不上是全球美食代表。
英国驻台代表胡克定（Chris Wood）对于这样的＂传统智慧＂则并不服气。他在推广活
动上提出最新出版的2015年米其林指南作为证据：英国全国共167家餐厅获得米其林星
级，其中获得三星有4家，获得两星也有21家。
除了为英国美食＂洗刷冤曲＂外，英国驻台办事处也推动了一系列活动向台湾消费者推
介各式英国饮食，其中包括了与台北捷运公司合作推出限量的＂品味英国＂悠游卡。
此一小额储值的悠游卡是与高档超市合作的＂英国风味大赏＂促销品之一，该促销活动
引进三十个英国品牌食品，部份商品或得到皇家认证，或得到公平贸易认证，也有部份
是标榜安全无虞的有机食品。
其一系列的活动还包括了推广威士忌以外的英国啤酒、苹果酒，与电视厨师节目合作推
广英式饮食，以及通过欧洲教育展推广英国的烹饪餐旅教育等等。

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