s***e
发帖数: 421 | 1 国产的炒锅，钢材很多不合格，传热不均匀，导致局部锅面温度很高，炒菜时油烟直冒
，不能不用抽油烟机。
而欧美的不锈钢锅，很多都是医用级别钢材，不光对人更健康，而且锅底很厚，很多还
是钢铝钢复合结构，这样的锅导热快，节省能量。而且传热均匀，菜油加热很少冒烟，
厨房几乎不怎么用抽油烟机。
以前有说中国的餐饮文化也是空气污染的源头，还真不是笑话，虽然比例可能不大。 |
a******9
发帖数: 20431 | 2 国内炒锅的品种样式材质比美国多一万倍
【在 s***e 的大作中提到】
: 国产的炒锅，钢材很多不合格，传热不均匀，导致局部锅面温度很高，炒菜时油烟直冒
: ，不能不用抽油烟机。
: 而欧美的不锈钢锅，很多都是医用级别钢材，不光对人更健康，而且锅底很厚，很多还
: 是钢铝钢复合结构，这样的锅导热快，节省能量。而且传热均匀，菜油加热很少冒烟，
: 厨房几乎不怎么用抽油烟机。
: 以前有说中国的餐饮文化也是空气污染的源头，还真不是笑话，虽然比例可能不大。
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s***e
发帖数: 421 | 3 国产锅如果用的钢材是18/8钢材，就算高等级不锈钢锅了，很多都达不到这个级别。
而欧美高档点的不锈钢锅具，都是18/10医疗级别钢材。
【在 a******9 的大作中提到】
: 国内炒锅的品种样式材质比美国多一万倍
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a******9
发帖数: 20431 | 4 拍脑袋结论吧 你这个很多都达不到到底是多少达不到？欧美高档点的是哪些？比例又
有多大？
【在 s***e 的大作中提到】
: 国产锅如果用的钢材是18/8钢材，就算高等级不锈钢锅了，很多都达不到这个级别。
: 而欧美高档点的不锈钢锅具，都是18/10医疗级别钢材。
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R*******n
发帖数: 1535 | |
s***e
发帖数: 421 | 6 擦，你才是张嘴就来，你就说国产的锅有几个敢标明钢材材质的？你给个link？
苏泊尔最好的钢材用的也才18/8。
国货用18/10的不锈钢锅基本没有。
用钢铝钢复合结构的基本没有。
欧美高档我老马上给你说一个Fissler，都是标明18/10医用器材级别的钢材。其它品牌
还有很多，你想要我马上给。
【在 a******9 的大作中提到】
: 拍脑袋结论吧 你这个很多都达不到到底是多少达不到？欧美高档点的是哪些？比例又
: 有多大？
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s***e
发帖数: 421 | 7 部分也是可能是中国制造了，但是好钢材的锅价格都比较高，一般销往欧美。
【在 R*******n 的大作中提到】
: 美国的锅难道不是中国造？
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n*l
发帖数: 1126 | 8 您用那款锅炒菜
【在 s***e 的大作中提到】
: 擦，你才是张嘴就来，你就说国产的锅有几个敢标明钢材材质的？你给个link？
: 苏泊尔最好的钢材用的也才18/8。
: 国货用18/10的不锈钢锅基本没有。
: 用钢铝钢复合结构的基本没有。
: 欧美高档我老马上给你说一个Fissler，都是标明18/10医用器材级别的钢材。其它品牌
: 还有很多，你想要我马上给。
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