d****n
发帖数: 10034 | 1 茅台3000女性从事踩曲工作，用脚踩出来的曲，只能由年轻女性做
茅台酒是中国的传统名酒，是与法国科涅克的白兰地、苏格兰的威士忌相齐名的世界三
大蒸馏名酒，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是酱香型的白酒的开山鼻祖，至
今已有800余年的历史，正宗的国宝级白酒。
作为一种酱香型的大曲白酒，最为重要的一步就是它的酒曲的制作。虽然现代工业的机
械化程度已经很高了，但是作为一种古法传承，茅台的制曲工艺还是靠着纯人工来完成
。每年的端午节，是茅台制曲最忙碌的时候，也是制曲的黄金时间，因为在这个时节，
气温还有周围的微生物最为合适。制曲强调的是高温制曲，这个时间制出来的曲是最好
的，这时候你会在茅台的车间里见到大量年轻女性如跳舞一般在踩曲。茅台3000女性从
事踩曲工作，用脚踩出来的曲，只能由年轻女性做。
那么说为什么踩曲的工人都是年轻的女性呢？理想的曲坯要求的是外紧内松，便于后期
的粉碎和发酵，只有体态轻盈的女性才能踩出最为完美的曲坯，这一步是笨拙的大男人
所没法完成的。看着这些年轻女性在酒曲上面来回的踩动，感觉就像在酒曲上欢快地跳
舞。
因为工艺流程的原因，踩曲的时间必须从早上5点钟开始，所以这些女生4点多钟必须起
床，5点钟必须开始工作。虽说是女生的力量小，踩出的曲最为合适，但是这个工作必
须不能间断，是一项颇为吃力的体力活。另外一个，制曲要求的就是周围温度高，干一
会就会大汗淋淋，刚开始从事这项工作的女性一般都很难接受，并且从5点开始，要不
停地踩到上午10点钟，中间还要将踩好的酒曲定型以及搬运，这个工作量可是很大的。
虽说是体力活，里面的技术含量还是挺高的，曲坯成型有一个标准，踩出来的曲块必须
是13-14.5厘米之间，曲块的要求是四边紧中间结实，这个也是需要长期锻炼才能练成
的。
做好的曲块，要用小推车退到仓库里进行装仓，装好以后，隔6-8天要进行一次翻仓，
曲块的温度控制在60-65度之间，包括推车装运和翻仓这一块，也是一个不小的劳动量
，外表上看这些女生体质都很柔弱，其实经过长期的锻炼，力量要大得很，估计一般坐
办公室的小男生也不一定比她们的力量大。
不过据听说，这些女生的工资可不低，一般的年薪都在13万，有的甚至达到了15万，这
样说来既锻炼了身体，保持了身材的苗条，又得到了不算少的报酬，也算不错的选择了
。 |
x******i
发帖数: 59 | 2 踩的时候是不是需要从脚丫子里挤出来
原味的
【在 d****n 的大作中提到】
: 茅台3000女性从事踩曲工作，用脚踩出来的曲，只能由年轻女性做
: 茅台酒是中国的传统名酒，是与法国科涅克的白兰地、苏格兰的威士忌相齐名的世界三
: 大蒸馏名酒，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是酱香型的白酒的开山鼻祖，至
: 今已有800余年的历史，正宗的国宝级白酒。
: 作为一种酱香型的大曲白酒，最为重要的一步就是它的酒曲的制作。虽然现代工业的机
: 械化程度已经很高了，但是作为一种古法传承，茅台的制曲工艺还是靠着纯人工来完成
: 。每年的端午节，是茅台制曲最忙碌的时候，也是制曲的黄金时间，因为在这个时节，
: 气温还有周围的微生物最为合适。制曲强调的是高温制曲，这个时间制出来的曲是最好
: 的，这时候你会在茅台的车间里见到大量年轻女性如跳舞一般在踩曲。茅台3000女性从
: 事踩曲工作，用脚踩出来的曲，只能由年轻女性做。
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f*****9
发帖数: 6768 | 3 踩曲都要求是处女，阴部无杂菌污染。跟葡萄酒的制作类似 |
n****G
发帖数: 1191 | 4 找一群猴子去踩，效果更好。猴子连吃带拉，再撒猴尿，绝配。 |
L**********g
发帖数: 498 | |
f*******d
发帖数: 1 | 6 还好白人的葡萄酒也有这个传统，否则茅台肯定要被骂死 |
c********i
发帖数: 942 | |
c*********n
发帖数: 1282 | |
d*c
发帖数: 1 | 9 这世界不管啥好东西，离了年轻女性就是不行
茶叶是这样。。酒也是这样。。。 |
b***y
发帖数: 14281 | 10 真的不需要光屁股坐上去吗？
★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.4
【在 d****n 的大作中提到】
: 茅台3000女性从事踩曲工作，用脚踩出来的曲，只能由年轻女性做
: 茅台酒是中国的传统名酒，是与法国科涅克的白兰地、苏格兰的威士忌相齐名的世界三
: 大蒸馏名酒，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是酱香型的白酒的开山鼻祖，至
: 今已有800余年的历史，正宗的国宝级白酒。
: 作为一种酱香型的大曲白酒，最为重要的一步就是它的酒曲的制作。虽然现代工业的机
: 械化程度已经很高了，但是作为一种古法传承，茅台的制曲工艺还是靠着纯人工来完成
: 。每年的端午节，是茅台制曲最忙碌的时候，也是制曲的黄金时间，因为在这个时节，
: 气温还有周围的微生物最为合适。制曲强调的是高温制曲，这个时间制出来的曲是最好
: 的，这时候你会在茅台的车间里见到大量年轻女性如跳舞一般在踩曲。茅台3000女性从
: 事踩曲工作，用脚踩出来的曲，只能由年轻女性做。
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E*******F
发帖数: 2165 | |
k*****a
发帖数: 7389 | 12 阴道真菌呢？
【在 E*******F 的大作中提到】
: 需要脚气里的真菌
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w*****7
发帖数: 4847 | |
xt
发帖数: 17532 | 14 这个应该是最高端的茅台，估计是只有中南海才有。
普通老百姓喝的能找个大老爷们踩就不错了，我说茅台
有臭脚丫子味道，居然有人说这是香味。 |
f******t
发帖数: 19544 | 15 这个不难。我们上小学时的对口单位就是酒厂，每年都要去酒厂义务劳动，就是踩大曲。 |
b*******g
发帖数: 2 | 16 麻痹的就不会发明个机器搞搞吗
鳖之所以鳖 就是什么都搞玄学
【在 d****n 的大作中提到】
: 茅台3000女性从事踩曲工作，用脚踩出来的曲，只能由年轻女性做
: 茅台酒是中国的传统名酒，是与法国科涅克的白兰地、苏格兰的威士忌相齐名的世界三
: 大蒸馏名酒，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是酱香型的白酒的开山鼻祖，至
: 今已有800余年的历史，正宗的国宝级白酒。
: 作为一种酱香型的大曲白酒，最为重要的一步就是它的酒曲的制作。虽然现代工业的机
: 械化程度已经很高了，但是作为一种古法传承，茅台的制曲工艺还是靠着纯人工来完成
: 。每年的端午节，是茅台制曲最忙碌的时候，也是制曲的黄金时间，因为在这个时节，
: 气温还有周围的微生物最为合适。制曲强调的是高温制曲，这个时间制出来的曲是最好
: 的，这时候你会在茅台的车间里见到大量年轻女性如跳舞一般在踩曲。茅台3000女性从
: 事踩曲工作，用脚踩出来的曲，只能由年轻女性做。
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M*******n
发帖数: 10087 | 17 老大爷还会踩曲？
【在 xt 的大作中提到】
: 这个应该是最高端的茅台，估计是只有中南海才有。
: 普通老百姓喝的能找个大老爷们踩就不错了，我说茅台
: 有臭脚丫子味道，居然有人说这是香味。
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O*******d
发帖数: 20343 | 18 我原来公司的一个美国人，每年都自己做几百加仑的葡萄酒。 是在家里澡盆里用脚把
上千斤葡萄踩碎。 |
