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1 (共1页)
d****n
发帖数: 10034
1
面包
冰箱是一个高度干燥的地方,面包放进去以后,很快面包里的水分会被蒸发掉,面包就
失去了松软的口感,变得很硬,就不好吃了。
黄瓜
贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间,如果将黄瓜放在冰箱之中,不过三天,表皮便
会呈水浸状,并失去黄瓜特有的风味。
西红柿
用冰箱保存西红柿,不但不能保鲜,反而降低它的营养价值。西红柿经过低温放置几天
后,表面出现黑斑,肉质呈水泡状。生吃、熟吃都失去了原有鲜味。做菜时还不易煮熟
。有的西红柿放两天后就从表面开始腐烂,这样的西红柿不能吃,因为既无营养,又易
引起细菌性食物中毒。
火腿
火腿中的水分极易冻进火腿内脂肪的氧化作用,而这种氧化作用,又具有化反应的速度
大大加快,火腿质量明显下降!
你记住了吗?
W*****B
发帖数: 4796
2
属实,黄瓜西红柿都怕冻。低温保存就变质了。最好是10-15度。可惜家里冰箱没有这
种条件。家里室温也不行。人要冻死的。
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