郑州餐饮业关于“坚决制止餐饮浪费行为”的倡议书 - Military版

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Military版 - 郑州餐饮业关于“坚决制止餐饮浪费行为”的倡议书

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话题: 餐饮话题: 浪费话题: 用餐话题: 节约话题: 文明

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各会员单位及相关餐饮企业：
2020年8月11日，新华社发布中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对
制止餐饮浪费行为作出重要指示，他强调要“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯
，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”餐桌文明、珍惜粮食是中华民族的传统美德，“厉行节
约、反对浪费”是社会进步的体现，更是社会主义核心价值观的重要内容。
01:44
点击观看视频
为贯彻习近平总书记的重要指示精神，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节
约光荣的社会氛围，引导餐饮行业健康发展，郑州市餐饮与饭店行业协会特向全市餐饮
行业和广大消费者发出如下倡议：
一、规范行业行为
各餐饮企业要积极传承和弘扬勤俭节约的传统美德，倡导“厉行节约、反对浪费”的社
会风尚，积极引导广大消费者“杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”
的用餐氛围。
二、倡导文明用餐
积极倡导“文明用餐”，深入开展“光盘行动”，引导广大消费者树立文明用餐的新理
念，自觉抵制铺张浪费，倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，倡导“公筷制、双
筷制”的使用规范，提倡实行餐饮“分餐制”，自觉做“文明用餐”的宣传者、实践者
和监督者。
三、创新服务方式
积极倡导并践行餐桌文明，科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量；鼓励企业提供“
小份菜、半份菜”服务；合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐，营造良好的用餐氛围。
四、履行社会责任
各餐饮服务单位要有节约意识，提倡使用节能设备，要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产
、加工、服务的全过程，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理；加强厨师队伍建设
，减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。
五、加强宣传引导
各餐饮服务单位，要在经营场所的显著位置，张贴放置“厉行节约、反对浪费”“光盘
行动”“文明用餐”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语，通过店内海报、视频、
服务人员提示等多种形式，加强宣传“文明消费、节约用餐”的时代风尚，杜绝“舌尖
上的浪费”，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
郑州市餐饮与饭店行业协会
2020年8月11日
来源：郑州市餐饮与饭店行业协会

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