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Minnesota版 - 舌尖体之明州版 舌尖上的香肠
相关主题
秋风起,食腊味。。。有想做香肠的朋友吗?今天的天气好舒服啊。。。
所有报名参加做香肠的版友请进:版上有人做香肠卖么?
谁知道costco卖的一种亚洲/广式香肠?如何做“兔姐香肠”?
提示:版上规矩,卖东西的不要;请各位私下联系请大家注意查收站内短信。
下次版聚火锅,这次由于任务繁重时间短暂,改成“potluck”版上那些喜欢吃香肠的,知不知道有个很牛的香肠店
香肠爬梯结束了。。。。。。我做错了一件事:(第二波定香肠的,请注意查收站内短信
谁知道哪里有卖梅林午餐肉?兔姐,现在能做香肠和腊肉吗?
咱们村吃货实力不行啊我准备请兔姐帮忙再做些香肠,有没有搭伙儿的?
相关话题的讨论汇总
话题: 香肠话题: 兔姐话题: 美食话题: 明州话题: 州版
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l*****y
发帖数: 251
1
入冬了的明州,一切事物仿佛都慢了下来,而明州版的人们知道,在这安静的凛冽的

阵寒风中,有一种美食令人份外期待。这,就是兔姐家的香肠。
香肠,是一种流传世界的美食。在中国,各地有各地的做法,各家有各家的风味。可

说,香肠,是海外游子思念故土时,最难忘却的美味之一。
熟悉明州版和兔姐的人们知道,兔姐家的香肠,有川味和山东莱芜两种,这样的组

,也许是可以一解大多数人思乡之情的最佳搭档。而辛勤的劳动,是收获这美味的唯

途径。
“秋风起,食腊味”,在版大的召唤下,明州(吃货)人民聚集在兔姐家,开始了一年
一度(吃完了再梅开二度?)的香肠盛会。富于中华女性传统美德的兔姐,帮大家用

实惠的价格找到了香肠最佳的原料——梅花肉和肋条边。而人称巾帼英雄的版大,组

大家分工协作,用最短的时间完成了200余磅香肠的制作。
香肠,虽然是一种平民美食,平易却不平淡,简约却不简单。选料的严谨,肥瘦的搭配
,切割的大小,香料的配搭,甚至灌制的技巧,晾干的火候,处处透露着玄机。而兔姐
家的配方,更是在香料的处理上独具匠心,辣椒,花椒,茴香,都用整粒香料研磨而成
,浓郁的芳香充满房间,在明州冬天晴朗而清冽的寒风中,这样的芳香透露着火辣的诱
惑,挑逗着人们的味蕾(鼻尖),预示着今年的美味将格外诱人。经过大家紧锣密鼓的
加工(此处请脑补人手一刀的场景),绿带同学任劳任怨的拌料,香肠已经出具雏形,
而下午众多同学的手工灌制,更为这种独一无二的美食添加了许多古朴的匠心。
在这个日趋工业化的今天,手工,作为一种为数不多的坚持,既是对美食原料的肯定,
也是对传统工艺的传承。大家围桌而站,一边灌制一边聊天,更是游子心中不变的家的
记忆。正如绿带同学的名言,劳动是快乐的,在这紧张的劳动中,我们收获了美食,沟
通了彼此,在这异国他乡,相逢相知的友谊像这香料挡不住的芬芳,在瑟瑟的冷风中,
敲击着我们彼此的心弦,回荡在彼此的心间。
天色渐暗,200余磅香肠已经分一一分发,怀抱着沉甸甸的收获,每个人喜悦的心情溢
于言表。再经过10余天漫长的等待,香肠将被晾晒,风干,经过另一番时间的锤炼,以
浓缩的风味,呈现在我们的餐桌上,为这隆隆冬日中家人团圆,朋友相聚更添一道别致
的风采。
美食,也许是上天对勤劳的人们的最大的奖赏。而对我们,这香肠,不仅仅是一道餐桌
上的佳品,它是我们与朋友一起的收获,是我们想要为下一代的味蕾上留下的记忆,正
如很久以前,我们的父母,我们的祖先留给我们的一样,它是我们舌尖上的乡愁。
l*****y
发帖数: 251
2
版大收作业啦~~~
n*****n
发帖数: 345
3
好有才!
l*****y
发帖数: 251
4
好多年不写作文了。。。小学生体请见谅啊。。。

【在 n*****n 的大作中提到】
: 好有才!
q***6
发帖数: 5654
5
orz

【在 l*****y 的大作中提到】
: 入冬了的明州,一切事物仿佛都慢了下来,而明州版的人们知道,在这安静的凛冽的
: 阵
: 阵寒风中,有一种美食令人份外期待。这,就是兔姐家的香肠。
: 香肠,是一种流传世界的美食。在中国,各地有各地的做法,各家有各家的风味。可
: 以
: 说,香肠,是海外游子思念故土时,最难忘却的美味之一。
: 熟悉明州版和兔姐的人们知道,兔姐家的香肠,有川味和山东莱芜两种,这样的组
: 合
: ,也许是可以一解大多数人思乡之情的最佳搭档。而辛勤的劳动,是收获这美味的唯
: 一

B**n
发帖数: 340
6
赞啊~拍个video当旁白用吧。
r*****a
发帖数: 27155
7
囧,我竟然跟姐同时mark了这篇文,哈哈

【在 q***6 的大作中提到】
: orz
q***6
发帖数: 5654
8
都是聪明人啊。。。。。有没有点后悔?

【在 r*****a 的大作中提到】
: 囧,我竟然跟姐同时mark了这篇文,哈哈
r*****a
发帖数: 27155
9
为了娃连吃都放弃了,快给我点个赞!

【在 q***6 的大作中提到】
: 都是聪明人啊。。。。。有没有点后悔?
r********n
发帖数: 6979
10
剧本有了
谁来拍呀?

【在 l*****y 的大作中提到】
: 入冬了的明州,一切事物仿佛都慢了下来,而明州版的人们知道,在这安静的凛冽的
: 阵
: 阵寒风中,有一种美食令人份外期待。这,就是兔姐家的香肠。
: 香肠,是一种流传世界的美食。在中国,各地有各地的做法,各家有各家的风味。可
: 以
: 说,香肠,是海外游子思念故土时,最难忘却的美味之一。
: 熟悉明州版和兔姐的人们知道,兔姐家的香肠,有川味和山东莱芜两种,这样的组
: 合
: ,也许是可以一解大多数人思乡之情的最佳搭档。而辛勤的劳动,是收获这美味的唯
: 一

相关主题
香肠爬梯结束了。。。。。。我做错了一件事:(今天的天气好舒服啊。。。
谁知道哪里有卖梅林午餐肉?版上有人做香肠卖么?
咱们村吃货实力不行啊如何做“兔姐香肠”?
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r*******4
发帖数: 1505
11
........鹿鹿妹妹好有才啊。。。。。
l*****y
发帖数: 251
12
让你娃陪我玩 有香肠的说!

【在 r*****a 的大作中提到】
: 为了娃连吃都放弃了,快给我点个赞!
r*****a
发帖数: 27155
13
这就送去,香肠带走,驴留下

【在 l*****y 的大作中提到】
: 让你娃陪我玩 有香肠的说!
a***n
发帖数: 5520
14
s*****z
发帖数: 202
15
牛,都上首页了

入冬了的明州,一切事物仿佛都慢了下来,而明州版的人们知道,在这安静的凛冽的阵
阵寒风中,有一种美食令人份外期待。这,就是兔姐家的香肠。香肠,是一种流传世界
的美食。在中国,各地有各........

【在 l*****y 的大作中提到】
: 入冬了的明州,一切事物仿佛都慢了下来,而明州版的人们知道,在这安静的凛冽的
: 阵
: 阵寒风中,有一种美食令人份外期待。这,就是兔姐家的香肠。
: 香肠,是一种流传世界的美食。在中国,各地有各地的做法,各家有各家的风味。可
: 以
: 说,香肠,是海外游子思念故土时,最难忘却的美味之一。
: 熟悉明州版和兔姐的人们知道,兔姐家的香肠,有川味和山东莱芜两种,这样的组
: 合
: ,也许是可以一解大多数人思乡之情的最佳搭档。而辛勤的劳动,是收获这美味的唯
: 一

g*******t
发帖数: 1084
16
太有才咯!!!
G**p
发帖数: 2549
17
致癌食品还是少吃的好。
j***j
发帖数: 9831
18
re

【在 n*****n 的大作中提到】
: 好有才!
g*********h
发帖数: 975
19
赞!
一群断肠人在明尼苏达

【在 l*****y 的大作中提到】
: 入冬了的明州,一切事物仿佛都慢了下来,而明州版的人们知道,在这安静的凛冽的
: 阵
: 阵寒风中,有一种美食令人份外期待。这,就是兔姐家的香肠。
: 香肠,是一种流传世界的美食。在中国,各地有各地的做法,各家有各家的风味。可
: 以
: 说,香肠,是海外游子思念故土时,最难忘却的美味之一。
: 熟悉明州版和兔姐的人们知道,兔姐家的香肠,有川味和山东莱芜两种,这样的组
: 合
: ,也许是可以一解大多数人思乡之情的最佳搭档。而辛勤的劳动,是收获这美味的唯
: 一

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相关主题
我准备请兔姐帮忙再做些香肠,有没有搭伙儿的?下次版聚火锅,这次由于任务繁重时间短暂,改成“potluck”
香肠好了,周六下午来取吧:)香肠爬梯结束了。。。。。。我做错了一件事:(
谢谢兔接的香肠谁知道哪里有卖梅林午餐肉?
版上还有组织灌香肠吗?去年错过今年可否早早排个队先?咱们村吃货实力不行啊
秋风起,食腊味。。。有想做香肠的朋友吗?今天的天气好舒服啊。。。
所有报名参加做香肠的版友请进:版上有人做香肠卖么?
谁知道costco卖的一种亚洲/广式香肠?如何做“兔姐香肠”?
提示:版上规矩,卖东西的不要;请各位私下联系请大家注意查收站内短信。
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