p**********u
发帖数: 15479 | 1 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 2013吃上海 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 12:50:57 2013, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: FDU
标 题: 2013吃上海
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 5 12:50:07 2013, 美东)
夏天回上海，学校的朋友带我们吃了两顿饭。
我们住浦东，第一晚去就近的九六广场，在东方路和世纪大道的交叉口，高楼遍插，霓
虹狂舞，好个不夜城。我们去的叫老克勒饭店，红砖石砌，店名复古。朋友说你们这样
从国外回来、做事洋派的人就是以前上海人所谓的老克勒。自从读了王安忆的《长恨歌
》，我对老克勒、小开的印象就离不开小资。且现在中美的城乡关系似已颠倒，国外回
来的不被笑为洋盘就不错了。
老克勒饭店打着上海菜的旗号，英语霓虹灯却写着Classics Shanghai food, dimsum
and drinks：
室内暗红色调，有怀旧照片，有格子衫服务员。
人蛮多，等了一阵才有位。菜式的确很上海，有鳝丝、烤麸、蟹粉豆腐煲：
海蜇皮、油爆虾、水晶虾仁：
大汤黄鱼：
生煎馒头葱油饼：
灌汤包：
茶叶蛋五香豆腐干：
菜价不贵。朋友说这家是超越小南国、苏浙汇的新兴饭店，现与鹭鹭并列第一。我记得
小南国最便宜的点心或青菜都是68、88、98元以上；老克勒倒有不少二三十元的上海家
常菜，一盘茶叶蛋香干只要22元。就是个人感觉吃口有点一般，可能人太多做不过来。
灌汤包用吸管吸起来好玩，但汤汁不大鲜；粘在蒸笼上的面皮撕下来也有点干。可能是
我洋盘，不知道正确吃法。
后来去学校，在上外附近的赤峰路上吃了一家藏乐汤坊——店名很独特，以为和西藏音
乐有关。但店里是广式菜，与西藏无关，应为藏着欢乐的汤。他家的菜也和店名一样独
特，印象深刻，推荐没去过的朋友试一试。招牌菜黑豆腐极其入味，多孔的老豆腐吃起
来一点不老。
招牌各色汤不加一粒盐或味精，原味清汤全靠材料。我们点的老鸭煲汤喝第一口觉得没
味，再一品味道很浓，一喝再喝爱不释口，逼着人返璞归真。桌上有调味瓶，口重的人
可以自己调味。喝汤前服务员会把食材捞出来，配一碟放了少许辣椒的酱油，用来蘸食
料吃。可惜没拍汤的照片，网上的不大好看，凑个数：
其他如五谷饭、筒骨菜粥、菌菇炒素等也很有朴素营养。最好看的是香芒美人鱼，我拍
的和网上的：
我拍照不灵，大家看个意思，欢迎推荐其他好吃的地方和饭菜。 |
p**********u
发帖数: 15479 | 2 不错，蛮有品位的。复旦人么。对了，这是什么相机拍的，这么清晰。 |
d**i
发帖数: 9682 | 3 胖哥不是我说啥，你那两张照片确实是有点寒碜。而且跟设备关系不大，主要是你回国
夜夜笙歌肾亏的厉害，大白天都手抖成这样。作为粉丝我们要提醒你，在国内哈皮也要
注意锻炼身体啊。
【在 p**********u 的大作中提到】
: 不错，蛮有品位的。复旦人么。对了，这是什么相机拍的，这么清晰。
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m*r
发帖数: 37612 | 4 胖书好不容易会一次，还不使劲全力？
【在 d**i 的大作中提到】
: 胖哥不是我说啥，你那两张照片确实是有点寒碜。而且跟设备关系不大，主要是你回国
: 夜夜笙歌肾亏的厉害，大白天都手抖成这样。作为粉丝我们要提醒你，在国内哈皮也要
: 注意锻炼身体啊。
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w********c
发帖数: 2632 | 5 有品位。我回国印象最深的一顿饭是在一朝鲜饭店看妹子，秀色可餐那，比韩国那些人
造的强多了。
【在 p**********u 的大作中提到】
: 不错，蛮有品位的。复旦人么。对了，这是什么相机拍的，这么清晰。
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d**i
发帖数: 9682 | 6 吃着棒子海鲜大饼，看着一堆大饼脸，别有风味吧。
【在 w********c 的大作中提到】
: 有品位。我回国印象最深的一顿饭是在一朝鲜饭店看妹子，秀色可餐那，比韩国那些人
: 造的强多了。
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w********c
发帖数: 2632 | 7 没有啊，都是长脸。http://www.dianping.com/photos/36627309/type
【在 d**i 的大作中提到】
: 吃着棒子海鲜大饼，看着一堆大饼脸，别有风味吧。
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d**i
发帖数: 9682 | 8 肯定是拉出来的吧，哈哈。
【在 w********c 的大作中提到】
: 没有啊，都是长脸。http://www.dianping.com/photos/36627309/type
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