a****e
发帖数: 1560 | 1 华夏文明发源于黄河流域，但是在秦统一中国之后，历代王朝却出现了不断向长江流域
倾斜的趋势。到了明清时
期，整个国家的经济几乎完全依赖于长江以南地区的钱粮赋税。
为什么会出现这种情况?很多历史学家说，这是因为北方频繁出现战乱，经济遭到了破
坏，所以历代政权不得不
把经济重心逐步南移。可是这个说法不是很圆满：北方出现战乱，那么南方为什么没有
?他们对中国古代的农业
经济进行了认真思考之后，提出了一个猜想：也许这两千年从北向南的变迁，不过是小
麦和水稻这两种农作物的
一次接力赛而已。
小麦与农民起义
如果我们一手拿着《简明中国通史》，一手拿着农业区域经济地图对照。会发现一个很
有趣的现象，小麦种植业
与古代社会动乱之间似乎存在着某种因果关系。
我们先看看中国历史上的几次导致王朝覆灭的重大农民起义：秦朝末年的陈胜吴广起义
爆发于安徽大泽乡：西汉
末年的绿林赤眉起义爆发于山东莒县：东汉末年的黄巾起义爆发于河南洛阳；北魏末年
的六镇起义爆发于河套地
区；隋末的农民起义爆发于山东、河北、河南：唐末的黄巢起义爆发于山东：元朝末年
的红巾起义爆发于安徽：
明末的农民起义爆发于陕西北部。
农民起义的爆发地几乎全部集中在安徽、河南、山东、陕西等地。而这些地区恰好是处
于黄河中下游流域，是中
国小麦种植历史最悠久的地区。
中国的小麦种植主要集中在黄河流域地区。在这些地区种植的其他主要粮食作物小米、
高粱等也都属于麦类，都
是旱地种植作物。这些作物都是大量消耗土地肥力的作物，不宜在同一块地上连续种植
，通常种一季就得休耕一
两年。这就意味着在这些地区每年大约只有1/3到1/2的土地能够收获粮食。因此自秦朝
统一以来，立足于黄河流
域的王朝承受着巨大的粮食供给压力。
更糟的是，黄河流域气候干燥，降雨不足，农业生产主要依靠灌溉。干燥的环境使水分
蒸发得非常快，碱性的黄
土失去水分之后容易产生结晶，造成土地盐碱化，土壤肥力大幅度降低，一年比一年贫
瘠，以至于不能耕种。
原本产量就不高的耕地不断减少，土地兼并的矛盾越来越尖锐，最终导致了激烈的社会
政治冲突——农民起义。
在经过多年的战火狼烟之后，土地经过休息得到了恢复，社会才再次安定下来，开始新
一轮消耗地力的循环。但
是总体上，土地的肥力还是在逐步下降。
古文明在麦田中衰亡
人类最早的农业文明古埃及、古巴比伦、古印度和中国都在大河流域附近诞生。其中古
埃及、古巴比伦的人们像
我们的祖先一样，在孕育自己文明的母亲河流域内广种小麦。可以说，这些辉煌的古代
文明就是建筑在麦田之
中。可惜，它们都没能逃过小麦农业衰落的命运。
在今天埃及的尼罗河两岸，只要看一看那些曾经繁荣的地区普遍沙漠化的景象，你就知
道这里早已失去了古埃及
文明存在的条件。而在伊拉克的美索不达米亚平原上，昔日孕育了辉煌的两河文明的千
里沃野现今已变成一片寸
草难生、板结得硬邦邦的盐碱地。它们衰落的原因很大程度上在于，在自然环境的限制
下，当地的人们别无选择
地采取了灌溉方法种植小麦。
中国的黄河文明也在小麦农业中饱受煎熬。
在秦统一六国之前的两千年里，中国的农业开发程度不高，规模也不太大。当时黄河流
域的生态情况良好。土地
仍然保持着较好的肥力。中国社会政治动荡基本上是由诸侯国争夺霸权引起的，很少出
现农民起义或者民变这样
的事情。 随着统一国家的产生，黄河流域农业生产的大规模开发随即展开，于是小麦
种植导致的土地贫瘠问题开
始成为一个又一个王朝的心腹之患。土地兼并愈演愈烈，直接危及农民的生存。人地矛
盾演化成严重的社会政治
矛盾，一个个显赫的王朝颓然倒下，经过一番动乱，新的王朝在恢复肥效的土地上重新
崛起。到了唐朝。黄河流
域的农业生产终于走到了衰竭的一天。
当时，唐王朝制定出非常出色的土地政策和赋税制度，使黄河流域的土地开发规模达到
了空前的水平，唐朝创造
出了前所未有的农业奇迹，迎来了梦幻般的“盛唐气象”。然而黄河中下游地区在唐朝
的大规模开发下，终于达到
了地力的极限。唐朝中期以后，帝国再次陷入激烈的秩序动荡，农民起义和藩镇割据成
了唐帝国下半生的主题。
最终，中国进入了50余年的五代十国大分裂时期。
看起来，黄河文明似乎已经危机重重。但是，为什么中国的文明没有像古埃及和古巴比
伦那样彻底衰亡，而是薪
尽火传，一直延续至今呢?因为我们还有另一条大河——长江，在它的怀抱里有另一种
粮食作物——水稻在等待我
们的祖先。
水稻挽救了中华文明
水稻种植，在中国作为一种大规模的农业，大约在北宋的时候兴起。自从宋朝从越南引
进优质品种的占城稻之
后，水稻真正担当起了承载中华文明的重任。
水稻是一种喜爱水热性气候、需要大量水资源的作物，非常适合长江中下游和珠江三角
洲种植。这种作物产量非
常高，农民撒下去的种子通常可以收获20倍左右的稻谷。这与小麦4倍于种子的产量相
比显然是非常可观的。再
加上长江流域以南地区气候温暖湿润，一年可以种植两季甚至三季，这意味着同样面积
的土地，可以种植的水稻
要比小麦多出好几倍。这对于因为粮食危机不断陷入动乱的古代中国人来说简直是天大
的福音。
更重要的是。种植水稻的土地不需要休耕，只需要每年适当补充养料就可以持续不断地
耕种，比起种一季就得休
耕一两年的小麦来说，大大缓解了人地之间的矛盾。再加上水稻常年浸泡在几十厘米深
的水中生长，避免了麦田
反复灌溉使水分大量蒸发造成的盐碱化问题。地力衰老的周期大大延长，无形中也延长
了农业生产衰落的周期。
从北宋开始，中国古代王朝的经济重心便正式从黄河流域转移到了长江流域。与小麦农
业一同衰落的中华文明也
在水稻农业中重获生机。
1000年前的分水岭
如果把宋朝看做小麦经济和水稻经济的分水岭，我们会发现，水稻接掌中国农业后，中
国统一王朝的更迭周期比
过去延长了。
从秦始皇建立中央集权的统一王朝开始算起，到北宋建立之前。中国一共经历了秦、西
汉、东汉、三国、西晋、
东晋、南北朝、隋、唐、五代十国十个朝代更迭，历时1180余年，平均每个朝代只有
100多年的时间。而从北宋到
清朝灭亡，一共有北宋、南宋、元、明、清五个王朝，历时950余年，平均每个王朝接
近200年。北宋以前朝代更
迭频繁，与黄河流域的小麦农业不无关系。而北宋以后以长江流域的水稻生产作为帝国
生存的基础。显然大大改
善了帝国的健康状态。
从历史上的人口数据来看，北宋以前中国人口从未超过6000万，但是北宋以后人口急剧
增加。到清朝末年达到了
4亿。作为人口增长的基础，主要粮食作物发生变化无疑具有决定性意义。
从小麦到水稻的转移给中国政治的格局也带来深刻的变化。北宋以前的3000余年间，中
国的人口、经济集中在黄
河流域，中原地区社会经济繁荣，相对于北方游牧民族具有相当大的优势，因此游牧民
族虽然屡次南侵，却始终
不能深入到帝国的纵深地带。但北宋以后。由于经济重心转移到了长江流域。黄河流域
的人口大量南迁，使中原
地区变得空虚起来，给了游牧民族入主中原的机会。北宋与辽、南宋与金的恩怨就是这
种状况的写照。随后，蒙
古和满族也都先后成为了中国的统治者。这在北宋以前是从来没有过的。
我们也错过了机会
在世界历史上，一个时代的危机，往往可以成为开启下一个时代的契机。古代西欧的人
们与北宋以前的中国人一
样，常常面对粮食供应不足的危机。自从罗马帝国衰亡之后，欧洲分裂成为大大小小的
民族国家，长期缺粮使他
们内乱频繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存
问题，包括大力发展工商
业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界，并最终找到了工
业化的道路。
相比之下，我们似乎很幸运，在我们的文明面临生存危机的时候，我们利用水稻这种植
物成功地应付下来，使历
史发展回到了原来的轨道上。我们始终守着最让人感觉踏实的农业，无论商业还是工业
都显得没什么必要，甚至
是不务正业。于是，机会在贫瘠的小麦田垄中到来，很快又从肥沃的水稻沟渠中流走了。
摘自：《大科技》 (本文来源：网易历史 ) |
m****s
发帖数: 7397 | |
a****e
发帖数: 1560 | 3 才发现饺子贴不是新年祝福，是在吵架。
其实很没必要，中国历史上有多次大迁徙，现在的南方北方人，很可能以前是移民过去
的。
菜式的传统也不是一成不变的，比如川湘鄂黔菜式里辣味，历史就不是很长。
与其讨论饺子，还不如说小麦。这篇文章虽然我觉得问题挺大，但也算一家之言。提供
一些信息解读近几百年北
方经济逐渐落后于南方的过程。
【在 a****e 的大作中提到】
: 华夏文明发源于黄河流域，但是在秦统一中国之后，历代王朝却出现了不断向长江流域
: 倾斜的趋势。到了明清时
: 期，整个国家的经济几乎完全依赖于长江以南地区的钱粮赋税。
: 为什么会出现这种情况?很多历史学家说，这是因为北方频繁出现战乱，经济遭到了破
: 坏，所以历代政权不得不
: 把经济重心逐步南移。可是这个说法不是很圆满：北方出现战乱，那么南方为什么没有
: ?他们对中国古代的农业
: 经济进行了认真思考之后，提出了一个猜想：也许这两千年从北向南的变迁，不过是小
: 麦和水稻这两种农作物的
: 一次接力赛而已。
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s*******7
发帖数: 2880 | 4 本文来源：网易历史....
民以食为天
而中国人的主食又是小麦水稻 |
r*******e
发帖数: 140 | 5 中国最早种植的是水稻，小麦是西域进口来的
【在 a****e 的大作中提到】
: 华夏文明发源于黄河流域，但是在秦统一中国之后，历代王朝却出现了不断向长江流域
: 倾斜的趋势。到了明清时
: 期，整个国家的经济几乎完全依赖于长江以南地区的钱粮赋税。
: 为什么会出现这种情况?很多历史学家说，这是因为北方频繁出现战乱，经济遭到了破
: 坏，所以历代政权不得不
: 把经济重心逐步南移。可是这个说法不是很圆满：北方出现战乱，那么南方为什么没有
: ?他们对中国古代的农业
: 经济进行了认真思考之后，提出了一个猜想：也许这两千年从北向南的变迁，不过是小
: 麦和水稻这两种农作物的
: 一次接力赛而已。
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M*j
发帖数: 3534 | 6 这个，恕我白痴一下
中华文明起源于黄河流域，也就是中原地区，这个地方旱地多，水稻如何大规模种植啊
。长江流域的大规模兴盛已经是两宋了，之前千年怎么过的？
【在 r*******e 的大作中提到】
: 中国最早种植的是水稻，小麦是西域进口来的
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m****s
发帖数: 7397 | |
r*******e
发帖数: 140 | 8 你可以放狗啊，麦子在中国历史3000年，稻子上万年了，
当然那么早的年代还没有汉人了，呵呵
【在 M*j 的大作中提到】
: 这个，恕我白痴一下
: 中华文明起源于黄河流域，也就是中原地区，这个地方旱地多，水稻如何大规模种植啊
: 。长江流域的大规模兴盛已经是两宋了，之前千年怎么过的？
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m*****5
发帖数: 23482 | |
a****e
发帖数: 1560 | 10 这样说法很容易误导，考古发现小麦是4000年以前就传入中国的，所以可以看作是中国
文明史开始时就有的
【在 r*******e 的大作中提到】
: 中国最早种植的是水稻，小麦是西域进口来的
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a****e
发帖数: 1560 | 11 中国的传统作物说的五谷，麻，黍，稷，麦，菽，或者有的把麻换成稻
在汉朝以前，北方开发好，种旱地作物多，南方的稻没有列入五谷也正常
【在 M*j 的大作中提到】
: 这个，恕我白痴一下
: 中华文明起源于黄河流域，也就是中原地区，这个地方旱地多，水稻如何大规模种植啊
: 。长江流域的大规模兴盛已经是两宋了，之前千年怎么过的？
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y*e
发帖数: 9799 | |
l*j
发帖数: 835 | 13
据 古今人物通考 ，河南省又称豫，有大象的地方，传说中水草丰美
【在 M*j 的大作中提到】
: 这个，恕我白痴一下
: 中华文明起源于黄河流域，也就是中原地区，这个地方旱地多，水稻如何大规模种植啊
: 。长江流域的大规模兴盛已经是两宋了，之前千年怎么过的？
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a****e
发帖数: 1560 | 14 是啊，so？
【在 y*e 的大作中提到】
: 欧洲工业革命之前就有土豆了吧？
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y*e
发帖数: 9799 | 15 so this statement is false:
自从罗马帝国衰亡之后，欧洲分裂成为大大小小的民族国家，长期缺粮使他们内乱频繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，包括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界，并最终找到了工业化的道路。
【在 a****e 的大作中提到】
: 是啊，so？
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y*e
发帖数: 9799 | 16 工业革命是由纺织开始，好像不是饥饿的原因
繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，包
括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界，
并最终找到了工业化的道路。
【在 y*e 的大作中提到】
: so this statement is false:
: 自从罗马帝国衰亡之后，欧洲分裂成为大大小小的民族国家，长期缺粮使他们内乱频繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，包括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界，并最终找到了工业化的道路。
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k*****y
发帖数: 4550 | 17 你还真会鸡蛋里挑骨头
把发展工商业理解成工业革命
思维之跳跃符合你一贯的风格
繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，包
括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界，
并最终找到了工业化的道路。
【在 y*e 的大作中提到】
: so this statement is false:
: 自从罗马帝国衰亡之后，欧洲分裂成为大大小小的民族国家，长期缺粮使他们内乱频繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，包括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界，并最终找到了工业化的道路。
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a****e
发帖数: 1560 | 18 恩，这个说法当然不对，很有国内文章风格。欧洲粮食自给还是没问题的，到殖民时代
也是。
不过土豆进欧洲前的中世纪，欧洲也出现过灾荒，一般是用迁徙战争方式解决，或者是
瘟疫减少人口。
繁，战争不断。他们并没
有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，包括大力发展工商业，用工
业产品从远方换来粮食。
饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界，并最终找到了工业化的道路。
【在 y*e 的大作中提到】
: so this statement is false:
: 自从罗马帝国衰亡之后，欧洲分裂成为大大小小的民族国家，长期缺粮使他们内乱频繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，包括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界，并最终找到了工业化的道路。
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y*e
发帖数: 9799 | 19 ＂大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食＂
欧洲大力发展工商业不是从文艺复兴以后的工业革命时期开始？
没有文化真丢人～
【在 k*****y 的大作中提到】
: 你还真会鸡蛋里挑骨头
: 把发展工商业理解成工业革命
: 思维之跳跃符合你一贯的风格
:
: 繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，包
: 括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界，
: 并最终找到了工业化的道路。
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a****e
发帖数: 1560 | 20 恩。。。文艺复兴是13到17世纪吧，工业革命是19世纪了吧
工商业大发展从14世纪开始，后面就是殖民时代了，然后才有工业革命
【在 y*e 的大作中提到】
: ＂大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食＂
: 欧洲大力发展工商业不是从文艺复兴以后的工业革命时期开始？
: 没有文化真丢人～
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k*****y
发帖数: 4550 | 21 能把大力发展工商业硬生生理解成工业革命的逻辑真可怕 |
k*****y
发帖数: 4550 | 22 在yve同学的理解能力下
工业 等于工业革命
手工业 不等于 工业
估计她会觉得欧洲人从美洲进口的土豆，是用蒸汽机车换来的 |
y*e
发帖数: 9799 | 23 你的脑容量不足以领悟我的理解能力
再看一次原文：
＂自从罗马帝国衰亡之后，欧洲分裂成为大大小小的民族国家，长期缺粮使他们内乱频繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，包括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界，并最终找到了工业化的道路。＂
欧洲什么时候＂大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食＂？？？
欧洲用工业产品从远方换来粮食不是发现美洲新大陆的时候，那时候航海业发达，但欧洲和亚洲通商交换的不是粮食。那时欧洲的粮食从欧洲的一处转到另一处。直到工业革命以后的１９世纪欧洲才大幅度从北美，澳洲，等地区进口粮食。
我并没有说欧洲在工业革命以后才开始通商，但是土豆玉米什么的不是欧洲用工业产品从远方换来的粮食。欧洲的商业和航海业发达和粮食没有任何直接关系。
而且很遗憾手工业的确不等于工业。你可能还是不理解，配合一下你的脑容量：手工业不等于工业，人鱼不是鱼～唉～～你是不会明白的，什么时候你搞清楚了为什么太监不是男人再来分析我的理解能力好吧?
【在 k*****y 的大作中提到】
: 在yve同学的理解能力下
: 工业 等于工业革命
: 手工业 不等于 工业
: 估计她会觉得欧洲人从美洲进口的土豆，是用蒸汽机车换来的
|
d***s
发帖数: 7683 | 24 你写这么一大堆为了证明什么东西?
频繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，
包括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界
，并最终找到了工业化的道路。＂
欧洲和亚洲通商交换的不是粮食。那时欧洲的粮食从欧洲的一处转到另一处。直到工业
革命以后的１９世纪欧洲才大幅度从北美，澳洲，等地区进口粮食。
品从远方换来的粮食。欧洲的商业和航海业发达和粮食没有任何直接关系。
业不等于工业，人鱼不是鱼～唉～～你是不会明白的，什么时候你搞清楚了为什么太监
不是男人再来分析我的理解能力好吧?
【在 y*e 的大作中提到】
: 你的脑容量不足以领悟我的理解能力
: 再看一次原文：
: ＂自从罗马帝国衰亡之后，欧洲分裂成为大大小小的民族国家，长期缺粮使他们内乱频繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，包括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界，并最终找到了工业化的道路。＂
: 欧洲什么时候＂大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食＂？？？
: 欧洲用工业产品从远方换来粮食不是发现美洲新大陆的时候，那时候航海业发达，但欧洲和亚洲通商交换的不是粮食。那时欧洲的粮食从欧洲的一处转到另一处。直到工业革命以后的１９世纪欧洲才大幅度从北美，澳洲，等地区进口粮食。
: 我并没有说欧洲在工业革命以后才开始通商，但是土豆玉米什么的不是欧洲用工业产品从远方换来的粮食。欧洲的商业和航海业发达和粮食没有任何直接关系。
: 而且很遗憾手工业的确不等于工业。你可能还是不理解，配合一下你的脑容量：手工业不等于工业，人鱼不是鱼～唉～～你是不会明白的，什么时候你搞清楚了为什么太监不是男人再来分析我的理解能力好吧?
|
y*e
发帖数: 9799 | 25 反正都是你不能理解的东西，你管它是什么
【在 d***s 的大作中提到】
: 你写这么一大堆为了证明什么东西?
:
: 频繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，
: 包括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界
: ，并最终找到了工业化的道路。＂
: 欧洲和亚洲通商交换的不是粮食。那时欧洲的粮食从欧洲的一处转到另一处。直到工业
: 革命以后的１９世纪欧洲才大幅度从北美，澳洲，等地区进口粮食。
: 品从远方换来的粮食。欧洲的商业和航海业发达和粮食没有任何直接关系。
: 业不等于工业，人鱼不是鱼～唉～～你是不会明白的，什么时候你搞清楚了为什么太监
: 不是男人再来分析我的理解能力好吧?
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l*j
发帖数: 835 | 26 认真的男人比较动人，依此类推吧，
【在 d***s 的大作中提到】
: 你写这么一大堆为了证明什么东西?
:
: 频繁，战争不断。他们并没有水稻来救急。于是便采取各种各样的方式解决生存问题，
: 包括大力发展工商业，用工业产品从远方换来粮食。饥饿让欧洲脚踏实地地走向了世界
: ，并最终找到了工业化的道路。＂
: 欧洲和亚洲通商交换的不是粮食。那时欧洲的粮食从欧洲的一处转到另一处。直到工业
: 革命以后的１９世纪欧洲才大幅度从北美，澳洲，等地区进口粮食。
: 品从远方换来的粮食。欧洲的商业和航海业发达和粮食没有任何直接关系。
: 业不等于工业，人鱼不是鱼～唉～～你是不会明白的，什么时候你搞清楚了为什么太监
: 不是男人再来分析我的理解能力好吧?
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p***y
发帖数: 18037 | |
a*o
发帖数: 25262 | 28 “相比之下，我们似乎很幸运，。。。我们始终守着最让人感觉踏实的农业，无论商业
还是工业都显得没什么必要，。。。” |
r******j
发帖数: 780 | 29 写这种狗屁文章的：
第一，不考证气候史，不知道古代中国北方气候是多少，降雨是多少
第二，不考证植物史，不知道小麦取代小米是从什么时候开始的
【在 a****e 的大作中提到】
: 华夏文明发源于黄河流域，但是在秦统一中国之后，历代王朝却出现了不断向长江流域
: 倾斜的趋势。到了明清时
: 期，整个国家的经济几乎完全依赖于长江以南地区的钱粮赋税。
: 为什么会出现这种情况?很多历史学家说，这是因为北方频繁出现战乱，经济遭到了破
: 坏，所以历代政权不得不
: 把经济重心逐步南移。可是这个说法不是很圆满：北方出现战乱，那么南方为什么没有
: ?他们对中国古代的农业
: 经济进行了认真思考之后，提出了一个猜想：也许这两千年从北向南的变迁，不过是小
: 麦和水稻这两种农作物的
: 一次接力赛而已。
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