加州州府警告：咖啡、糕饼含致癌物 - NewYork版

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NewYork版 - 加州州府警告：咖啡、糕饼含致癌物

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G***Y
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州府警告：咖啡、糕饼含致癌物
http://news.sina.com 2011年11月20日 06:28 星岛日报
星巴克咖啡店内警告标语，引起消费者注意。
本报记者程嫣洛杉矶报道：最近每家星巴克咖啡店内都立了一块看了让人心？发毛
的「加州65号提案警告标语（CaliforniaProposition 65 Warning）」，引起消费者的
忧虑。该警告牌指出，该店出售的咖啡和烘烤食品内含有一种叫作「丙烯?胺（
Acrylamide）」的致癌物质。此消息一出令民众不寒而栗，感叹除了「抽烟有害健康」
外，原来许多日常食品也暗藏危机。
据瞭解，该致癌物质并非添加到咖啡和食品中，而是在高温烧煮和烘烤时自然产生
，因此无法避免，也并非只有星巴克的产品才含有此物质，与该品牌的品管无关。不过
，美国食品和药物管理局（FDA）并未建议民众不要喝咖啡，至于该等物质对健康的影
响有多严重还在研究中。

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