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发帖数: 2792 | 1 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: KiwiIcy (beebee), 信区: NewJersey
标 题: Zz : 新泽西必做52件事吃喝玩樂 一網打盡（之一）
关键字: 吃喝,玩樂,新泽西
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 15 12:15:36 2012, 美东)
天气热了就很想出去玩啊, 在各种planABC机票cruise camping 之前,先看看咱们本地
的小欢乐吧...
觉哒好的求包子.... =_=
Happy Summer ;)
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1. 熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓(Readington)的索柏格機場(
Solberg Airport)熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往，
超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除了
天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手工
藝品展示以及美食小吃，除了目不暇給，嘴巴可能也停不下來。如果想在這兒活動活動
筋骨也沒問題，集體做戶外瑜珈或跳拉丁(Zumba)，可是非常難得的經驗呢！
地址：39 Thor Solberg Road, Whitehouse Station
電話：973-882-5464
2. 搖滾樂之鄉
大家都知道，有工人黃帝之稱的搖滾樂手布魯斯普林斯汀（Bruce Springsteen）來自
新州，他在1973年發行的第一張專輯，就以《Greetings from Asbury Park, NJ》為名
。現在，在艾斯博瑞公園（Asbury Park）要親眼見到這位知名歌手的機會微乎其微，
但若想欣賞他的音樂創作，不妨走一趟這裡赫赫有名的石馬夜總會(The Stone Pony)，
早年布魯斯普林斯汀曾在這裡駐唱，現在則有B-Street Band、Tramps Like Us和Bruce
in the USA這三個樂團，在此專門演唱他的作品，從熱血沸騰的愛國情懷、仗義直言
的時局批判到小鎮青年的平凡夢想，最令人懷念的藍領搖滾，都在石馬經典重現。
地址：913 Ocean Avee, Asbury Park
電話：732-502-0600
網址：stoneponyonline.com
3. 生態奇觀
每年五月底六月初，新州南部德拉瓦灣(Delaware Bay)有一場馬蹄蟹(Horseshoe Crab)
產卵的生態奇觀，一定不能錯過。學名為鱟的馬蹄蟹又稱為鋼盔魚，已經在地球上生活
了四億五千萬年，是名副其實的活化石。五月底的滿月之後，數以萬計的馬蹄蟹會上岸
產卵，同時也吸引成群的紅腹濱鷸（Red Knot）和其他來自南方的候鳥前來覓食。最佳
的欣賞地點在五月岬(Cape May)的瑞氏海灘(Reed’s Beach)。
4. 在地美食
披薩人人吃過，但您可品嘗過新州的“在地”披薩？一般製作披薩的方式，是先在餅皮
抹上一層蕃茄醬，再放上各種食材，最後鋪一層起司然後送入烤箱。不過咱們新州的披
薩並不按理出牌，偏偏要先放起司和配料，最後才是鋪上切成塊狀的新鮮蕃茄(絕對不
能用蕃茄醬)。與其說是披薩，烤好後的外觀更像蕃茄餅，口感和風味也跟常吃的披薩
截然不同，這道料理源自翠登(Trenton)，所以最道地的餐廳當然也在這兒。
DeLorenzo’s Tomato Pies
地址：530 Hudson Street, Trenton
電話：609-695-9534
地址：2350 Route 33, Robbinsville
電話：609-341-8480
網址：delorenzostomatopies.com
DeLorenzo’s Pizza
地址：1007Hamilton Ave, Trenton
電話：609-393-2952
網址：delospizza.com
Papa’s Tomato Pie
地址：804 Chambers Street, Trenton
電話：609-392-0359
5. 瀑布一日遊
在花園州諸多值得一遊的城鎮中，派特森(Paterson)絕對稱不上風光明媚，不過這兒卻
有新州最引以為傲的自然景觀之一：大瀑布(Great Falls)。帕賽克河（Passaic River
)上七十七呎高的斷層，使河水在傾洩而下的瞬間發出猶如萬馬奔騰般的巨大聲響，甚
是壯觀震撼。欣賞完這個號稱密西西比河以東，水流量僅次於尼加拉瀑布的大瀑布後，
請順道參觀不遠處的遊客中心，既可了解當地的歷史文化，也能更近距離觀看瀑布美景
。接下來，可以散步走下山坡到市區裡的小利馬（Little Lima)，沿著Market Street
挑間喜歡的餐廳，點一份祕魯風味的三明治，也為這趟瀑布遊，畫下完美句點。
地址：65 McBride Ave
電話：973-279-9587
網址：patersongreatfalls.org
6. 煥然一新的艾斯博瑞公園
誰說到沿海城市只能玩水、踏浪、曬太陽和逛步道？去年夏天，艾斯博瑞公園人氣最高
的活動可是坐天鵝船呢！衛斯理湖(Lake Wesley)上消失好一段時間的天鵝造型腳踏船
重出江湖，想念它的遊客趕緊去重溫那浪漫愜意的感覺吧！附近值得走訪的地方，還有
濱海當代藝術協會(Shore Institute of the Contemporary Arts)、高檔雞尾酒及運動
酒吧BACA及以下幾間名牌服飾店：
Asbury Park Trading Post（110 Bond Street）
Blue Hawaii Vintage（529 Bangs Ave）
Sweet Joey’s（523 Bangs Ave）
7. 小鐵道大驚奇
家有小朋友、鐵道迷或是所有對精巧事物著迷的讀者，推薦您去Northlandz，那兒有號
稱全球規模最大的鐵道模型，近百節小火車沿著超過八哩的軌道穿越城市鄉間，走過平
原山谷；栩栩如生的造景和巧奪天工的手藝，全都是這個小天地的主人札卡尼諾（
Bruce Williams Zaccagnino）獨立完成的心血結晶。別看這個迷你鐵道博物館和藝廊
的外觀不起眼，裡頭可是充滿想像力的創作與收藏，箇中奧妙，要您親自走一趟才知道！
地址：495 US 202, Flemington
電話：908-784-4022
網址：northlandz.com
8. 傳統好滋味
現在的漢堡越做越大，食材越堆越高，當饕客忙著駕馭巨無霸，餐廳日日高朋滿座的同
時，其實還是有不少人只想追求最簡單的好滋味。這也就是為什麼哈肯薩克（
Hackensack）這間名為White Manna的漢堡店，雖然外觀不甚起眼卻總是大排長龍的原
因了！新鮮牛絞肉跟細洋蔥圈一塊兒煎，再放上起司和麵包，吸取香氣和肉汁，沒有昂
貴的食材和花俏的擺盤，巴掌大的漢堡，新鮮美味價錢公道，一天就能賣出近千個。大
名鼎鼎的漢堡美食家摩提茲（George Motz）在他的著作《Hamburger America》中這麼
評價White Manna：「無疑是美國歷史上，最重要的漢堡店之一。」可以在歷史上留名
的漢堡店，您一定要去嚐嚐！
地址：358 River Street
電話：201-342-0914
9. 最初的美國夢
1892到1924年間，有二千二百萬移民從世界各地搭船到愛麗絲島(Ellis Island)，經過
檢疫入關，開始追求他們的美國夢。不管您的祖先當年是否也循這個途徑來到這塊新大
陸，見證早期移民史的愛麗絲島移民博物館（Immigration Museum）都相當值得一遊。
從澤西市(Jersey City)的自由州立公園（Liberty State Park)撘乘渡輪抵達，博物館
裡的互動式導覽幫助我們了解先人移民的過程，移民榮譽牆上則掛了許多名人祖先的照
片。如果您也是來尋根的話，詢問一下工作人員，或許有機會找到珍貴的資料喔！
電話：201-604-2800
網址：ellisisland.org
10. 鹽水太妃糖
到大西洋城玩，帶包鹽水太妃糖回家，似乎已成了人人到此一遊必定遵循的模式，但您
知道嗎？其實鹽水太妃糖裡既沒加鹽也沒什麼水，之所以叫這個名字，據說源自1890年
代的一場水災，徒步區上一個賣太妃糖的小攤，糖果泡到海水而來。但不論如何，這一
百多年來鹽水太妃糖已成為大西洋城最具代表性的伴手禮。老實說，糖果本身吃起來沒
什麼特別，製作過程倒是還滿有看頭。海洋市(Ocean City)徒步區上一間名為Shriver
’s的糖果店，就把製作太妃糖的過程大公開，濃稠的糖漿，冷卻後加入色素及調味品
，充分攪拌拉扯，再用機器搓揉成長條狀，切割包裝後成為香甜柔軟的太妃糖；說起來
很簡單，但實際操作起來還是得花一番功夫。有興趣的讀者下次到海洋市，別忘了跟其
他遊客湊湊熱鬧，在Shriver’s佇足圍觀一下。
地址：9th and Boardwalk
電話：877-668-2339
網址：shrivers.com
11. 五月岬的維多利亞風
最南端的五月岬，以規劃完善、保存完整的維多利亞式風格建築，贏得國家歷史地標（
National Historic Landmark）的頭銜，也成為新州最負盛名的度假勝地。粉色系為主
的外牆，用色大膽卻不失典雅，內裝則是極盡精緻華麗，整體精雕細琢的感覺，突顯了
英倫風情和貴族氣息。典型的維多利亞建築，光一棟房子就夠吸睛了，更不用說整座城
鎮都是這種風格，有多麼令人目不暇給，流連忘返？打算在這那兒待上幾天的話，有許
多百年屋齡的民宿可供選擇，若必須當天來回，搭乘觀光導覽電車或租輛腳踏車，甚至
徒步走走逛逛，都是不錯的選擇。當地政府有計劃地的大力推動各項旅遊措施下，不論
是鳥語花香的春天、艷陽高照的夏天、蕭瑟幽靜的秋天還是寒風凜冽的冬天，一年四季
都有精彩的活動，都是值得一遊的好時機。
12. 決鬥戰場
1804年七月，前財政部長漢米爾頓（Alexander Hamilton）和卸任副總統波爾（Aaron
Burr）因政治立場不同，決定在哈德遜郡（Hudson）的威霍肯（Weehawken）一決生死
。兩人舉槍對決，漢米爾頓被擊中頭部傷重不治，波爾則是背負著兇手的罪名終老。當
年的決鬥之地（Dueling Grounds）現在成了頗富歷史意義的觀光景點，漢米爾頓喪生
的地點，豎立了他的雕像，說憑弔歷史太沉重。鄰近的漢米爾頓公園，其實是欣賞曼哈
頓市景的絕佳地點，想遠眺紐約市的心臟地帶，到這兒來準沒錯。
13. 懷舊嘉年華
每年勞工節（Labor Day）的週末，東部各州總有不少民眾會開著心愛的老爺車，齊聚
帕希伯尼的希爾頓飯店（Parsippany Hilton），參加一場名為Lead East的懷舊盛會，
近二千輛五十年代的老爺車爭奇鬥艷，造型從酷炫拉風到花俏誇張，讓人目不暇給。為
期五天的活動除了欣賞各家收藏，還有懷舊音樂演奏與電影播放，隨著輕快的節奏藍調
盡情搖擺，更是一大享受。今年適逢Lead East的三十週年慶，由車隊遊行、音樂和熱
舞營造出的熱鬧和歡愉，您可千萬別錯過囉！
網址：leadeast.net
14. 無可取代的潛艇堡
有機會到大西洋城一遊除了進賭場試試手氣，也一定要到當地赫赫有名的白宮潛艇堡店
（White House Sub Shop）大口品嚐當地美食，才算不虛此行。雖然店面外觀不甚起眼
，但價廉物美的三明治可讓人回味無窮。來自當地烘培坊的新鮮麵包，一天要補貨好幾
次，其他用料也很大方又實在，兩個大人吃半份三明治都綽綽有餘。店家自1946年開業
以來，不僅裝潢始終如一，餐點也仍堅持古早味，難怪天天高朋滿座。牆上滿滿的名人
照片，說明了這道地好滋味的魅力，連政商名流都無法擋；已故傳奇歌手，人稱瘦皮猴
的法蘭克辛納屈（Frank Sinatra)最後一次到大西洋城演出時也曾來光顧，還留下了一
條用過的毛巾。要說這家店是潛艇堡界的白宮，可一點兒都不誇張。
地址：2301 Arctic Ave
電話：609-345-1564
15. 改頭換面做造型
看過實境節目Jersey Shore或是Jerseylicious的朋友們，一定會對裡頭那些年輕女孩
兒的誇張造型印象深刻。如果您很欣賞那種風格的流行，何不打個電話跟位於綠溪鎮（
Green Brook）的Gatsby Salon預約做造型。拜員工參與Jerseylicious演出之賜，這間
美容美髮沙龍的名氣扶搖直上，連打電話約時間都需要點兒耐心。一般洗髮吹乾加造型
三十元起跳，如果想請老闆親自出馬為您打點外型，索價更高不說，約不約得到都還是
個問題。但不管如何，經過專家吹整，誇張艷麗的髮型絕對讓您改頭換面，感覺大不同。
地址：215 US Highway 22
電話：732-752-4247
網址：gatsbysalon.com
16. 道地義式熱狗堡
走進Jimmy Buff，陣陣香味撲鼻而來，仔細一看，一個放滿熱狗、香腸、馬鈴薯塊和洋
蔥的大油鍋，把所有食材炸得香酥可口，令人食指大動；再看到師傅把半圓形的披薩麵
包切成口袋狀，豪邁地塞入兩條熱狗、份量十足的洋蔥和滿到快掉出來的馬鈴薯塊，還
真是讓人充滿罪惡感地在美味與健康間拉鋸。Jimmy Buff從1932年開業至今，已經傳至
第三代，義大利裔的老闆說，店裡賣的就是記憶中老奶奶的味道。而且知道很多客人看
到一大鍋油就望之卻步，老闆也特別強調，烹調過程完全使用黃豆油，有健康概念的古
早味，請大家安心享用。
網址：jimmybuff.com
17. 熱狗不可貌相
中國人常說，烹調的最高境界是要色、香、味俱全，但有時候，不起眼的食物也能讓味
蕾驚艷。克里夫頓（Clifton）專賣熱狗的Rutt’s Hut就是這麼一間速食店，熱狗經過
高溫油炸，每條都皮開肉綻。令人想不到的是，感覺被炸壞了的熱狗竟然外表酥脆，中
間鮮嫩多汁，抹上自製的黃芥末蔬菜醬，更是絕配。貼心的店家讓顧客自由選擇油炸的
程度，從快速過油到炸得幾乎焦黑，愛怎麼吃，就怎麼點。
地址：417 River Road, Clifton
電話：973-779-8615
網址：ruttshut.com
18. 戶外熱狗店
46號公路往西的盡頭處，有間名為Hot Dog Johnny’s的熱狗店，從1944年一個路邊小
攤起家，現在已經成了往返賓州和新州的過客必定駐足的快餐店；裡頭賣的是用花生油
炸過的熱狗、口味特殊的汽水（birch beer）以及酸奶。雖然食物可能三兩下就吃完，
但店家可不希望您填飽肚子就急著趕路。坐在戶外的餐桌和鞦韆上，除了被樹林圍繞還
可以俯瞰裴奎斯特河（Pequest River），美景當前，心情自然輕鬆愜意。家庭式經營
的Hot Dog Johnny’s全年無休，除了賣熱狗，店家推出的T恤、棒球帽和馬克杯等紀念
品也很受歡迎。
地址：333 Route 46
電話：908-453-2882 (待續) | m*******y
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