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发帖数: 5385 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Fri May 17 23:41:55 2013, 美东) 提到:
有山西黄小米吗，为啥感觉超市里头买的小米熬粥都不好喝啊，坐月子想吃点粘粘的香
香的小米粥，好难找。。。谁知道哪里买小米比较好啊？
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Degree95 (95度C) 于 (Fri May 17 23:53:44 2013, 美东) 提到:
有种是organic glutinous millet，东之味牌子的，大华有卖，保证粘稠
或者普通小米配山药熬，也会粘稠的，但是口感还是不如那个organic glutinous
millet。
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dingdingace (dingdingCat) 于 (Fri May 17 23:53:50 2013, 美东) 提到:
估计是陈米。可能的话从国内弄
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Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Fri May 17 23:55:20 2013, 美东) 提到:
好！周末去买来试试！多谢
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Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Fri May 17 23:56:11 2013, 美东) 提到:
恩，大部分商业包装的都是陈米，哭啊。。。新鲜的山西小米真香啊！可惜最近没人帮
忙带。。。
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miaomi8 (苗苗妈) 于 (Sat May 18 00:52:29 2013, 美东) 提到:
小米熬粥本来就不粘啊
我家都是山西带来的沁州黄
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MissPhoebe (猫咪和咪猫) 于 (Sat May 18 01:41:52 2013, 美东) 提到:
开玩笑吧！山西的好小米熬出来都是粘的！
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MissPhoebe (猫咪和咪猫) 于 (Sat May 18 01:43:20 2013, 美东) 提到:
我一直觉得中国超市买到的小米，在山西真的只配喂鸟吃，真是太差了，熬出来，水是
水，米是米的
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youyouahz (youyouahz) 于 (Sat May 18 02:03:32 2013, 美东) 提到:
小米养人啊。据说，好小米煮出来上面还有一些米油，很香的。
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zdd1984 (dannica) 于 (Sat May 18 09:40:33 2013, 美东) 提到:
亚洲超市有种包装的大黄米熬出来会比较粘稠，wholefood的有机小米也是，糯糯的，
但有点苦味。
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Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Sat May 18 14:09:57 2013, 美东) 提到:
太同意了，都吃不下去啊，上面清汤下面米粒口感太差了。。。
山西小米熬出来金黄的稠乎乎的，可香了
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Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Sat May 18 14:10:27 2013, 美东) 提到:
是不是叫糯小米？
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Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Sat May 18 14:11:04 2013, 美东) 提到:
确实！想吃啊，月子里头喝点多爽啊
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nonpp (有错就改) 于 (Sat May 18 14:14:01 2013, 美东) 提到:
品种不同，每个人口味也不同。
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happykitty (容若) 于 (Sat May 18 14:18:32 2013, 美东) 提到:
这边买的煮出来米是米水是水。
国内带来的好。但据说小米是不让带的，只好冒险闯关，或者邮寄。
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zdd1984 (dannica) 于 (Sat May 18 14:21:40 2013, 美东) 提到:
亚洲超市的那种是袋装的，上面写得是汉子大黄米，还有韩国字，不知道是哪里产的，
比其他小米大那么一些。wholefood我买的是散装的，和这个大黄米大小差不多，煮出
来都是很粘稠，有可能是糯小米吧，我也不太懂，反正其他的袋装小米煮不出来这样。
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MissPhoebe (猫咪和咪猫) 于 (Sat May 18 14:52:03 2013, 美东) 提到:
没办法，外地人理解不了山西人民对小米的感情！
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MissPhoebe (猫咪和咪猫) 于 (Sat May 18 14:52:57 2013, 美东) 提到:
可以带，每次都带，也被检查过无数次，都没问题
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happykitty (容若) 于 (Sat May 18 14:57:37 2013, 美东) 提到:
真的？是在SF入关的？
那我下次也名正言顺的带。
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MissPhoebe (猫咪和咪猫) 于 (Sat May 18 15:01:41 2013, 美东) 提到:
从洛杉矶和芝加哥入关的。三藩没有试过。
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nonpp (有错就改) 于 (Sat May 18 15:02:28 2013, 美东) 提到:
是啊，在我这个山东农村人的记忆里，小米基本就是我奶奶煮来喂小鸡的。
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Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Sat May 18 15:10:10 2013, 美东) 提到:
据说包装好了可以带
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miaomi8 (苗苗妈) 于 (Sat May 18 16:02:23 2013, 美东) 提到:
你山西那里的？我们在晋北，只放小米的话粥绝对不粘。做黄米糕的那种黄米倒是粘的
，但是不用来熬粥。可能你说的是有粘性的小米，就像普通大米和糯米的区别。
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MissPhoebe (猫咪和咪猫) 于 (Sat May 18 21:09:37 2013, 美东) 提到:
哈哈，理解啊，我lg非山西人。第一次给他家里人带了小米，居然问我怎么做好，因为
他们那里印象中小米都是喂鸟的。
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pasa123 (yy) 于 (Sun May 19 01:03:26 2013, 美东) 提到:
加点碱小苏打粥会黏
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neuf (大舅妈) 于 (Sun May 19 01:28:01 2013, 美东) 提到:
还能给娃吃吗，好的小米不用加任何东西，熬出来一定是有一层米油的，不黏的都是陈米
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verithas (夜袭正太村) 于 (Sun May 19 13:51:52 2013, 美东) 提到:
吃起来还tm是苦的！
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xy512 (何守拙) 于 (Sun May 19 14:01:11 2013, 美东) 提到:
中国超市有糯小米的呀
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yumeiren918 (境随心转) 于 (Sun May 19 15:25:19 2013, 美东) 提到:
大华有韩国产有机糯小米真空压缩包装熬起来又快又糯非常香
我月子早歺几乎都是它，吃不腻
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xy512 (何守拙) 于 (Sun May 19 15:49:51 2013, 美东) 提到:
我婆婆说做月子不好吃糯米，不知为何
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Fridays (Friday) 于 (Sun May 19 16:15:15 2013, 美东) 提到:
我从amazon上买的美国产的millet,完全没有国内小米的香味，而且味道还有点怪。粘
稠度倒是不错。不知道是产地问题，还是millet分很多种，我买错了品种。
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Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Sun May 19 16:28:05 2013, 美东) 提到:
好像可以吃点，但不能太多，糯小米跟糯米也不是一个东西
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Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Sun May 19 16:28:37 2013, 美东) 提到:
我试过糯小米，还有很多品牌的，总是感觉不好吃。。。
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super7 (777) 于 (Sun May 19 17:08:40 2013, 美东) 提到:
我给我儿子熬小米粥，只喝汤，那个汤放到温度适合的时候就和jello 一样了， 是吃
不是喝了。 当然这是新小米才能这样。我也是山西人。
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miaomi8 (苗苗妈) 于 (Sun May 19 20:33:46 2013, 美东) 提到:
据说是英文中以millet泛指多种小颗粒谷物，非专业人士不区分。ps因这个帖子，去百
度，wiki，以及香港中医资源库都去搜了下，发现小米确实有很多种，还是挺有意思的。
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Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Mon May 20 00:45:03 2013, 美东) 提到:
要是专门有买山西特产的就好了
的。
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verithas (夜袭正太村) 于 (Mon May 20 08:12:50 2013, 美东) 提到:
http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.3.bM1FfI&id=170
is this the shanxi millet everyone is talking about?
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Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Mon May 20 13:35:45 2013, 美东) 提到:
我周末买到了这种，就在大华，熬出来稠稠的很好的
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yls (坑爹的妈) 于 (Mon May 20 14:08:36 2013, 美东) 提到:
加一点点大米就粘稠了。。。不过得多熬一会儿。 |
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