s********f
发帖数: 3924 | 1 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: wala (walawala), 信区: Returnee
标 题: 美国中餐的5个档次
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 18:28:45 2010, 美东)
本人来美国比楼主早多了，美国加拿大的中餐都吃过，这个餐馆好坏，主要是看客人群
。 餐馆其实都是靠客人“养”的。 能赚大钱，老板就笑了。
我住温哥华的时候，确实感觉那里的关广东菜水准几乎北美第一了，而其他菜系，比如
上海菜，湖南菜，四川菜，真的可以说惨不忍睹。 原因就是： 温哥华有一个非常大的
广东菜消费群体，主要是有钱的香港人。而温哥华的大陆移民，虽然总体人数不少，也
有一些贪官和有钱人，总的来说，有消费能力的，还是不够，所以“养”不起其他菜系
的餐馆。
我也住过美国加州，这里也有广东人，而且100年前就来了，不过这些人很多
还是chinatown的消费能力，所以加州的广东餐馆虽然也有不错的，但是比温哥华，还
是差了点。 但是加州其他菜系水准，却比温哥华要高出非常多。原因是加州有很多大
陆台湾来的精英，可以养很多中国菜系的餐馆，而温哥华的大陆台湾 |
s********f
发帖数: 3924 | |
s********f
发帖数: 3924 | 3 另外中西部的大学城听起来很像iowa city. 被列为猪食都不如的地方。 |
z**r
发帖数: 17771 | 4 哈哈，不过mainline上正经中餐是没几家
【在 s********f 的大作中提到】
: 费城被列为第四档，猪食的行列。。。
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h*****t
发帖数: 1478 | 5 唉,我在加州几周都吃胖了...
【在 s********f 的大作中提到】
: 费城被列为第四档，猪食的行列。。。
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gy
发帖数: 620 | 6 mainline有正经中餐??
【在 z**r 的大作中提到】
: 哈哈，不过mainline上正经中餐是没几家
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r*******e
发帖数: 971 | 7 lailai算是在mainline吧。
【在 gy 的大作中提到】
: mainline有正经中餐??
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k*********v
发帖数: 923 | 8 hypocat, where are you in CA? I'm in OC now. |
z**r
发帖数: 17771 | 9 来来兄弟？那是在202上，mainline指30号路或者R5沿线
【在 r*******e 的大作中提到】
: lailai算是在mainline吧。
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w*******e
发帖数: 1622 | 10 ft.....lailai在哪儿你应该知道吧?
【在 r*******e 的大作中提到】
: lailai算是在mainline吧。
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r*******e
发帖数: 971 | 11 知道啊，不过对mainline概念不是特别清楚。
【在 w*******e 的大作中提到】
: ft.....lailai在哪儿你应该知道吧?
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R********r
发帖数: 3415 | 12 ft
【在 r*******e 的大作中提到】
: lailai算是在mainline吧。
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