p*******2
发帖数: 2480 | 1 （１）姜葱龙虾
龙虾，当然要买活的，自己不愿动手杀生的，请店里的师傅帮你，拿回家马上做。
做法没啥讲究，新鲜就是王道。餐馆里一般龙虾要过一下油，这样肉嫩。
自己在家就简单一点吧。
油锅爆香姜丝葱丝后，放入切好的龙虾爆炒。加点料酒和盐，起锅的时候勾一点薄芡。
（２）清蒸鲈鱼
同上，新鲜就是王道，自己钓的bass最好，不行也得买新鲜的。龙利清蒸也可以，做法
一样。
1.鱼清理干净,沥干,切两三刀后,用盐,料酒,姜葱丝,码一个小时左右.如有酒酿，抹一
点上去会很美味。
2.大火蒸十来分钟。
3.把蒸熟的鱼夹起来放在另外一个大盘里,根据自己喜好可洒上几根新鲜香菜.
4.起油锅,油热后将葱丝放入炸香,再放蒸鱼豉汁,和两勺刚才蒸鱼蒸出来的汁,烧开后浇
在鱼和香菜上面. | m*********n
发帖数: 11525 | | w*n
发帖数: 5041 | 3 我也喜欢吃1~ 你切的有点太碎了, 我喜欢抱着大块的啃^_^ | j******u
发帖数: 41683 | 4 呵呵
看着就好吃。。。
赞
【在 p*******2 的大作中提到】
: （１）姜葱龙虾
: 龙虾，当然要买活的，自己不愿动手杀生的，请店里的师傅帮你，拿回家马上做。
: 做法没啥讲究，新鲜就是王道。餐馆里一般龙虾要过一下油，这样肉嫩。
: 自己在家就简单一点吧。
: 油锅爆香姜丝葱丝后，放入切好的龙虾爆炒。加点料酒和盐，起锅的时候勾一点薄芡。
: （２）清蒸鲈鱼
: 同上，新鲜就是王道，自己钓的bass最好，不行也得买新鲜的。龙利清蒸也可以，做法
: 一样。
: 1.鱼清理干净,沥干,切两三刀后,用盐,料酒,姜葱丝,码一个小时左右.如有酒酿，抹一
: 点上去会很美味。
| f*******w
发帖数: 13821 | 5 第一个，应该很好吃
就是，只见壳不见肉哈哈
【在 p*******2 的大作中提到】
: （１）姜葱龙虾
: 龙虾，当然要买活的，自己不愿动手杀生的，请店里的师傅帮你，拿回家马上做。
: 做法没啥讲究，新鲜就是王道。餐馆里一般龙虾要过一下油，这样肉嫩。
: 自己在家就简单一点吧。
: 油锅爆香姜丝葱丝后，放入切好的龙虾爆炒。加点料酒和盐，起锅的时候勾一点薄芡。
: （２）清蒸鲈鱼
: 同上，新鲜就是王道，自己钓的bass最好，不行也得买新鲜的。龙利清蒸也可以，做法
: 一样。
: 1.鱼清理干净,沥干,切两三刀后,用盐,料酒,姜葱丝,码一个小时左右.如有酒酿，抹一
: 点上去会很美味。
| d****r
发帖数: 359 | 6 虽然新鲜是王道，不过龙虾杀生还是很辛苦的。我们这边店里面帮你免费蒸，但不帮你
杀……
【在 p*******2 的大作中提到】
: （１）姜葱龙虾
: 龙虾，当然要买活的，自己不愿动手杀生的，请店里的师傅帮你，拿回家马上做。
: 做法没啥讲究，新鲜就是王道。餐馆里一般龙虾要过一下油，这样肉嫩。
: 自己在家就简单一点吧。
: 油锅爆香姜丝葱丝后，放入切好的龙虾爆炒。加点料酒和盐，起锅的时候勾一点薄芡。
: （２）清蒸鲈鱼
: 同上，新鲜就是王道，自己钓的bass最好，不行也得买新鲜的。龙利清蒸也可以，做法
: 一样。
: 1.鱼清理干净,沥干,切两三刀后,用盐,料酒,姜葱丝,码一个小时左右.如有酒酿，抹一
: 点上去会很美味。
| p*******2
发帖数: 2480 | 7 华人店买
西人不帮你杀。。
【在 d****r 的大作中提到】
: 虽然新鲜是王道，不过龙虾杀生还是很辛苦的。我们这边店里面帮你免费蒸，但不帮你
: 杀……
| p*******2
发帖数: 2480 | 8 两只啊。。。难道被厨师偷吃了？
【在 f*******w 的大作中提到】
: 第一个，应该很好吃
: 就是，只见壳不见肉哈哈
| j******u
发帖数: 41683 | 9 呵呵
在这里木有吃过龙虾
太贵了有木有。。。
唉
穷人飘过啊
【在 d****r 的大作中提到】
: 虽然新鲜是王道，不过龙虾杀生还是很辛苦的。我们这边店里面帮你免费蒸，但不帮你
: 杀……
| f*******w
发帖数: 13821 | 10 鸟不拉屎的地方当然么有龙虾咯
哈哈
【在 j******u 的大作中提到】
: 呵呵
: 在这里木有吃过龙虾
: 太贵了有木有。。。
: 唉
: 穷人飘过啊
| | | j******u
发帖数: 41683 | 11 切。。
有夜猫
【在 f*******w 的大作中提到】
: 鸟不拉屎的地方当然么有龙虾咯
: 哈哈
| x****j
发帖数: 2873 | | y*********8
发帖数: 2820 | 13 龙虾---我的最爱
口水嗒嗒的。。。
【在 p*******2 的大作中提到】
: （１）姜葱龙虾
: 龙虾，当然要买活的，自己不愿动手杀生的，请店里的师傅帮你，拿回家马上做。
: 做法没啥讲究，新鲜就是王道。餐馆里一般龙虾要过一下油，这样肉嫩。
: 自己在家就简单一点吧。
: 油锅爆香姜丝葱丝后，放入切好的龙虾爆炒。加点料酒和盐，起锅的时候勾一点薄芡。
: （２）清蒸鲈鱼
: 同上，新鲜就是王道，自己钓的bass最好，不行也得买新鲜的。龙利清蒸也可以，做法
: 一样。
: 1.鱼清理干净,沥干,切两三刀后,用盐,料酒,姜葱丝,码一个小时左右.如有酒酿，抹一
: 点上去会很美味。
| t******r
发帖数: 826 | | J******e
发帖数: 888 | |
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