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d****n
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大陸社會》肉品拉警報,大陸6成豬有毒
2011-03-26 14:37 時報資訊 【時報-台北電】
繼三聚氰胺奶粉後,近期日漸發酵的「瘦肉精」事件,再度引爆大陸食品安全危機。一
名業界權威專家表示,大陸呈現中毒狀態的豬隻高達60%,且來源不只瘦肉精,還有消
毒藥、重金屬等,目前迫切需要全新安全評估體系。
據21世紀經濟報導,一名大陸業界權威專家根據研究結果指出,大陸呈中毒狀態的
豬隻達60%,中毒的種類包括萊克多巴胺(瘦肉精)、抗生素、重金屬、消毒藥的濫用
等。
該名專家說,「現在一頭豬身上,都不知道到底添加了哪些東西,如果頭痛醫頭、
腳痛醫腳,根本沒辦法管理,因為要檢查的對象太多了。」他認為,現在需要的是一種
全新的安全評估體系。
專家並強調,除了瘦肉精外,養豬場還存在3大汙染,包括抗生素和消毒藥的濫用
,以及重金屬超標。他指出,添加抗生素和重金屬主要是為了提高豬的生長速度,而且
添加抗生素則早已是業內公開的秘密,存在於各種養殖領域。
此次大陸瘦肉精事件,主要源自於大陸中央電視台日前報導,河南省10幾家養豬場
有普遍使用瘦肉精的情況,並稱中國肉類產業龍頭「雙匯」的旗下企業,出現收購含瘦
肉精生豬的現象。事件曝光後,除了雙匯集團,其他肉製品加工企業也受牽連,也再度
引發大陸民眾對於食品安全的擔憂。
日前,大陸國務院食品安全委員會辦公室已會同多個部門組成聯合工作組,赴河南
督導查處瘦肉精問題;大陸商務部則派出商務稽查人員進駐河南重點地區屠宰企業,進
行24小時監管,要求屠宰企業對進場生豬全部進行檢測,發現問題立即停業。
瘦肉精是一類動物用藥,數種藥物被稱為瘦肉精,例如萊克多巴胺(Ractopamine
)及克倫特羅(Clenbuterol)等。
將瘦肉精添加於飼料中,可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市
、降低成本,不過對人體有副作用。(新聞來源:工商時報─記者劉馥瑜/綜合報導)
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