b*****8 发帖数: 708 | 1 上次某美女ID家里party,laser大厨的麻辣凉粉是最后欢迎的菜,今天山寨了把,也
是很成功~
有兴趣的同学可以自己做,很简单,原料也好买,适合夏天吃的凉菜~ :)
做法:绿豆粉(韩国店买的) 黄瓜,蒜,盐,醋,生抽,香油,老干妈辣油
参考的food版上一个mm的方子~
1. 先取一份水将绿豆粉化开,搅匀
2. 另外5份水,放锅内烧开...
3.待水烧开时将化匀的绿豆淀粉倒入,边倒边搅(要不停的搅动)
4.直到绿豆粉糊变透明时,离火,倒入容器,放入冰箱冷却.
5.待其冷却成型后倒扣出来,切成条,装盘.
6.黄瓜洗净切丝,蒜捣成泥,铺在凉粉上
7.加入醋、生抽、香油、盐、和辣椒油,拌均匀 |
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