a******t
发帖数: 1571 | 1 前两周有位童鞋求月饼模子，我也在amazon上翻了翻。发现就没有君之用的这种塑
料带弹簧的。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html
后来听人讲可能ebay上有得卖，过去一查，果真有。不算价格单位，光数字比淘宝
的都大许多。
http://www.ebay.com/itm/Round-Mooncake-Shortbread-Mold-3-patter
想想做个一两次也不不值得。
后来在华人上翻到一个云南云腿月饼的方子。不用模具
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200909&postID=7443
宣威云腿是云南的特产，用宣威火腿制成的云腿月饼当然也非常好吃＋有名。我大
学时候一个同学是曲靖人，每年中秋，他家人都会给他寄很多曲靖农校生产的云腿月饼
。后来毕业了，我们每年又从网上买——曲靖农校的鸿一或者月源品牌最好吃，比昆明
的一些品牌好吃多了。
君之也出了个不要模具的苏式鲜肉月饼方子。http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ej1d.html
要不那大厨谁——odgen试验一个给我们看呗：） |
O***n
发帖数: 13127 | 2 我看了你的月饼，决定明天来试这个苏式鲜肉月饼。
【在 a******t 的大作中提到】
: 前两周有位童鞋求月饼模子，我也在amazon上翻了翻。发现就没有君之用的这种塑
: 料带弹簧的。
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html
: 后来听人讲可能ebay上有得卖，过去一查，果真有。不算价格单位，光数字比淘宝
: 的都大许多。
: http://www.ebay.com/itm/Round-Mooncake-Shortbread-Mold-3-patter
: 想想做个一两次也不不值得。
: 后来在华人上翻到一个云南云腿月饼的方子。不用模具
: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200909&postID=7443
: 宣威云腿是云南的特产，用宣威火腿制成的云腿月饼当然也非常好吃＋有名。我大
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w**********s
发帖数: 1881 | 3 那个 明天你做完月饼 别忘了 上来贴个图哈 .....
【在 O***n 的大作中提到】
: 我看了你的月饼，决定明天来试这个苏式鲜肉月饼。
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O***n
发帖数: 13127 | 4 做成了周一带给研究所的中国同事分享。哎， 明天还得去买原料。本来没这功夫
其实不趁热吃不好吃。
【在 w**********s 的大作中提到】
: 那个 明天你做完月饼 别忘了 上来贴个图哈 .....
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a******t
发帖数: 1571 | 5 鲜肉月饼那个方子
和他经常做的老婆饼是差不多的方子，在酥皮上
不过用黄油倒是起酥效果蛮好的
我明天也准备做这个了 |
O***n
发帖数: 13127 | 6 还没仔细看。感觉要酥就是黄油要还是一粒一粒。不能过度mix.
【在 a******t 的大作中提到】
: 鲜肉月饼那个方子
: 和他经常做的老婆饼是差不多的方子，在酥皮上
: 不过用黄油倒是起酥效果蛮好的
: 我明天也准备做这个了
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w**********s
发帖数: 1881 | 7 哎 那Ogden你的工程可是巨大哈 那么多同事 今天 可是有你忙的了.....嘿嘿做你同事
真好哈 他们还能吃到你做的月饼.....
【在 O***n 的大作中提到】
: 做成了周一带给研究所的中国同事分享。哎， 明天还得去买原料。本来没这功夫
: 其实不趁热吃不好吃。
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c******n
发帖数: 16403 | 8 卖不卖
【在 O***n 的大作中提到】
: 做成了周一带给研究所的中国同事分享。哎， 明天还得去买原料。本来没这功夫
: 其实不趁热吃不好吃。
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O***n
发帖数: 13127 | 9 都要打退堂鼓了，忙的很。等会很空去whole foods买肉末去。成功的话免费给你试吃
【在 c******n 的大作中提到】
: 卖不卖
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w**********s
发帖数: 1881 | 10 真的吗 那我可有口福了哈 口水现在就出来了 还没吃早饭 就看到这么诱人的回复....
【在 O***n 的大作中提到】
: 都要打退堂鼓了，忙的很。等会很空去whole foods买肉末去。成功的话免费给你试吃
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O***n
发帖数: 13127 | 11 今天来不急的话要过了中秋，呵呵
..
【在 w**********s 的大作中提到】
: 真的吗 那我可有口福了哈 口水现在就出来了 还没吃早饭 就看到这么诱人的回复....
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w**********s
发帖数: 1881 | 12 嘿嘿 没啥成不成功的吧 不行就当包子吃呗....不过你的手艺 应该没问题的吧.....
【在 O***n 的大作中提到】
: 都要打退堂鼓了，忙的很。等会很空去whole foods买肉末去。成功的话免费给你试吃
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w**********s
发帖数: 1881 | 13 过了中秋也没事 嘿嘿 能分到月饼就成 其实 对中秋这种节日早就麻木了 连除夕我都3
年没在家过了的 所以我只在乎吃 不在乎吃的时间.....O(∩_∩)O~
【在 O***n 的大作中提到】
: 今天来不急的话要过了中秋，呵呵
:
: ..
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