p**********s
发帖数: 7 | 1 和大熊一起品了8轮酒，印象比较深的都是白的：Marsanne （第一次），Fume Blanc，
Moscato d'Oro
Pinot Noir，确实像老包说的，入口比较平淡，但是韵味悠长；Cabernet Sauvignon，
入口有很强的“焦”味，不知该怎么形容；就像有的酒评家形容自己发现的特别的味道
时，说的“潮湿的猫的”味道；-）这个说法是大熊的一位从法国来的前同事讲的
完了以后到奇峰阁，觉得这么好的菜应该有酒相配，比如Gewurztraminer （今天没有
尝到）
还碰到一桌把奇峰阁当食堂的多名美女ID | d******r
发帖数: 106 | 2 Moscato挺好，甜甜的， 但是不耐品， 像国内的浅薄的漂亮女孩儿
Marsanne not for me, 太劲了， 作为葡萄酒超出了我的expectation，好比老莫性感
美女
Pinot Noir我喜欢， 好像过滤了cabernet sauvigon的一些张扬的特质， 淡淡的，越
来越有味道， 就好比中国知性美女，没有白人ppmm的一些率性和张扬
Cabernet喝太多了，没啥评论的， 2002的比2004的好
奇峰格的菜没有让我们失望， 我跟老同事说是湾区第一中餐馆， 没有让我丢面子
4个人
白辣椒炒肉 9.5
鲫鱼萝卜丝汤 9.25
红薯饼 9.5
干锅啤酒鸭 9.25
麻辣脆肚 9
川北凉粉 9
【在 p**********s 的大作中提到】
: 和大熊一起品了8轮酒，印象比较深的都是白的：Marsanne （第一次），Fume Blanc，
: Moscato d'Oro
: Pinot Noir，确实像老包说的，入口比较平淡，但是韵味悠长；Cabernet Sauvignon，
: 入口有很强的“焦”味，不知该怎么形容；就像有的酒评家形容自己发现的特别的味道
: 时，说的“潮湿的猫的”味道；-）这个说法是大熊的一位从法国来的前同事讲的
: 完了以后到奇峰阁，觉得这么好的菜应该有酒相配，比如Gewurztraminer （今天没有
: 尝到）
: 还碰到一桌把奇峰阁当食堂的多名美女ID
| c*****a
发帖数: 67 | 3
Moscato: Pure dessert wine, hard to pair with entry. Good with IC.
Zinfandel: Not WIHTE! A red grape. Old vine zin could be very good. Super
Dark.
white zinfandel is pink color, basically not drinkable.
Fume Blanc: Near Chardonnay, old days used to called "poor people's
chardonnay",
less oaky fermination than chardonnay.
Resling: Originally from German as a dessert wine. Nowadays there are more
dry
ones from dinner entries. Still sweet.
Chardonnay: Pair with light-taste dinner entry. Either y
【在 p**********s 的大作中提到】
: 和大熊一起品了8轮酒，印象比较深的都是白的：Marsanne （第一次），Fume Blanc，
: Moscato d'Oro
: Pinot Noir，确实像老包说的，入口比较平淡，但是韵味悠长；Cabernet Sauvignon，
: 入口有很强的“焦”味，不知该怎么形容；就像有的酒评家形容自己发现的特别的味道
: 时，说的“潮湿的猫的”味道；-）这个说法是大熊的一位从法国来的前同事讲的
: 完了以后到奇峰阁，觉得这么好的菜应该有酒相配，比如Gewurztraminer （今天没有
: 尝到）
: 还碰到一桌把奇峰阁当食堂的多名美女ID
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