y***g
发帖数: 5167 | 1 第一次在湾区过中秋节，原想搞个Potluck，地点在公司。有人说这样影响不好，有中
国人拉小团伙的嫌疑。后改定在离公司很近的一位同事家里，时间是星期一，共有11人
（因为在别人家，名单不是我定的，我知道我们公司有几位MITBBS资深潜水员）。
由于我家美食小有名气，最后改成大家掏钱，我家LD主持，结果变成我家美食品尝会。
既然是中秋节，吃月饼是少不了。决定做广式月饼（莲蓉蛋黄，是第一次做）和苏式月
饼（蛋黄酥）。
蛋黄是几个星期前就做了，方法很简单，用冷水洗鸡蛋，蘸高度白酒（杀菌），裹上盐
，再用薄膜包上。放3，4星期就好了。
星期六熬糖浆，这是很重要的一步，火候很重要。 星期天做莲蓉和豆沙，莲蓉一定买
质量好，不带芯的。否则会发苦。
星期一在我家LD把菜做好后，再带到同事家（我家不够大）。上午时间只有3个小时，复杂功夫菜没时间做。菜谱是：
广式月饼（莲蓉蛋黄）是星期天下午打好的
苏式月饼（蛋黄酥），星期一早上现做的
以前我特别不喜欢吃月饼，觉得特别腻，也不健康。这次彻底改变印象，因为自己控制
糖量，不是很甜，也就不腻。主要成分是莲蓉和蛋黄，营养应该不错。当天最受欢迎之
一。
冷盘： |
e****e
发帖数: 3450 | 2 又见大厨!
【在 y***g 的大作中提到】
: 第一次在湾区过中秋节，原想搞个Potluck，地点在公司。有人说这样影响不好，有中
: 国人拉小团伙的嫌疑。后改定在离公司很近的一位同事家里，时间是星期一，共有11人
: （因为在别人家，名单不是我定的，我知道我们公司有几位MITBBS资深潜水员）。
: 由于我家美食小有名气，最后改成大家掏钱，我家LD主持，结果变成我家美食品尝会。
: 既然是中秋节，吃月饼是少不了。决定做广式月饼（莲蓉蛋黄，是第一次做）和苏式月
: 饼（蛋黄酥）。
: 蛋黄是几个星期前就做了，方法很简单，用冷水洗鸡蛋，蘸高度白酒（杀菌），裹上盐
: ，再用薄膜包上。放3，4星期就好了。
: 星期六熬糖浆，这是很重要的一步，火候很重要。 星期天做莲蓉和豆沙，莲蓉一定买
: 质量好，不带芯的。否则会发苦。
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y***g
发帖数: 5167 | |
y***n
发帖数: 11261 | 4 太有滋有味啦
【在 y***g 的大作中提到】
: 第一次在湾区过中秋节，原想搞个Potluck，地点在公司。有人说这样影响不好，有中
: 国人拉小团伙的嫌疑。后改定在离公司很近的一位同事家里，时间是星期一，共有11人
: （因为在别人家，名单不是我定的，我知道我们公司有几位MITBBS资深潜水员）。
: 由于我家美食小有名气，最后改成大家掏钱，我家LD主持，结果变成我家美食品尝会。
: 既然是中秋节，吃月饼是少不了。决定做广式月饼（莲蓉蛋黄，是第一次做）和苏式月
: 饼（蛋黄酥）。
: 蛋黄是几个星期前就做了，方法很简单，用冷水洗鸡蛋，蘸高度白酒（杀菌），裹上盐
: ，再用薄膜包上。放3，4星期就好了。
: 星期六熬糖浆，这是很重要的一步，火候很重要。 星期天做莲蓉和豆沙，莲蓉一定买
: 质量好，不带芯的。否则会发苦。
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p*********e
发帖数: 402 | 5 看上去好好吃啊～～～
你在哪个公司，我跳槽去。。。 |
y***n
发帖数: 11261 | 6 仔细看贴，菜是LD做的
【在 p*********e 的大作中提到】
: 看上去好好吃啊～～～
: 你在哪个公司，我跳槽去。。。
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y***g
发帖数: 5167 | 7 我只会打下手。：）
【在 y***n 的大作中提到】
: 仔细看贴，菜是LD做的
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x*****u
发帖数: 4750 | |
y***g
发帖数: 5167 | 9 你什么时候变成我的同事了？
【在 x*****u 的大作中提到】
: 是我带你混三番的捏 怎么没有邀请我／／抹泪
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x*****u
发帖数: 4750 | 10
不能特别邀请咩／blush
【在 y***g 的大作中提到】
: 你什么时候变成我的同事了？
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y***g
发帖数: 5167 | 11 忘了贴蛋糕照片。
【在 y***g 的大作中提到】
: Two more pictures.
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y***g
发帖数: 5167 | 12 你说过办Party时叫上我，我还在等呢！
【在 x*****u 的大作中提到】
:
: 不能特别邀请咩／blush
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p*****o
发帖数: 550 | |
y***n
发帖数: 11261 | 14 凉粉是买的还是自己做的？
【在 y***g 的大作中提到】
: 第一次在湾区过中秋节，原想搞个Potluck，地点在公司。有人说这样影响不好，有中
: 国人拉小团伙的嫌疑。后改定在离公司很近的一位同事家里，时间是星期一，共有11人
: （因为在别人家，名单不是我定的，我知道我们公司有几位MITBBS资深潜水员）。
: 由于我家美食小有名气，最后改成大家掏钱，我家LD主持，结果变成我家美食品尝会。
: 既然是中秋节，吃月饼是少不了。决定做广式月饼（莲蓉蛋黄，是第一次做）和苏式月
: 饼（蛋黄酥）。
: 蛋黄是几个星期前就做了，方法很简单，用冷水洗鸡蛋，蘸高度白酒（杀菌），裹上盐
: ，再用薄膜包上。放3，4星期就好了。
: 星期六熬糖浆，这是很重要的一步，火候很重要。 星期天做莲蓉和豆沙，莲蓉一定买
: 质量好，不带芯的。否则会发苦。
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y***g
发帖数: 5167 | 15 自己用绿豆粉做的。
【在 y***n 的大作中提到】
: 凉粉是买的还是自己做的？
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x*****u
发帖数: 4750 | 16 这个很好做吧。
绿豆粉（狮子城）沙琳牌的
一杯绿豆粉＋一杯同等量的水 搅拌均匀后
6杯水在国内煮开砖中火倒入上述东西后一个方向搅拌均匀 倒入盆中 室温置
凉通常晚上做明天早上就好了。直接切开上sauce
【在 y***n 的大作中提到】
: 凉粉是买的还是自己做的？
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y***n
发帖数: 11261 | 17 绿豆粉哪买的啊。。。
【在 y***g 的大作中提到】
: 自己用绿豆粉做的。
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y***n
发帖数: 11261 | 18 谢谢～
【在 x*****u 的大作中提到】
: 这个很好做吧。
: 绿豆粉（狮子城）沙琳牌的
: 一杯绿豆粉＋一杯同等量的水 搅拌均匀后
: 6杯水在国内煮开砖中火倒入上述东西后一个方向搅拌均匀 倒入盆中 室温置
: 凉通常晚上做明天早上就好了。直接切开上sauce
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y***g
发帖数: 5167 | 19 在大华，永和都有卖。附照片。
【在 y***n 的大作中提到】
: 绿豆粉哪买的啊。。。
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r**********9
发帖数: 19633 | |
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w*********n
发帖数: 48 | |
x*********g
发帖数: 1070 | |
y***g
发帖数: 5167 | 23 我们也希望有机会见见你这位高手。
【在 x*********g 的大作中提到】
: 赞，虾米时候有得蹭啊～～～
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h**G
发帖数: 9825 | 24 100wb出售成为楼主同事秘笈
【在 y***g 的大作中提到】
: 第一次在湾区过中秋节，原想搞个Potluck，地点在公司。有人说这样影响不好，有中
: 国人拉小团伙的嫌疑。后改定在离公司很近的一位同事家里，时间是星期一，共有11人
: （因为在别人家，名单不是我定的，我知道我们公司有几位MITBBS资深潜水员）。
: 由于我家美食小有名气，最后改成大家掏钱，我家LD主持，结果变成我家美食品尝会。
: 既然是中秋节，吃月饼是少不了。决定做广式月饼（莲蓉蛋黄，是第一次做）和苏式月
: 饼（蛋黄酥）。
: 蛋黄是几个星期前就做了，方法很简单，用冷水洗鸡蛋，蘸高度白酒（杀菌），裹上盐
: ，再用薄膜包上。放3，4星期就好了。
: 星期六熬糖浆，这是很重要的一步，火候很重要。 星期天做莲蓉和豆沙，莲蓉一定买
: 质量好，不带芯的。否则会发苦。
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s*******e
发帖数: 4188 | |
x*********g
发帖数: 1070 | 26 我8素高手啊，就是为了让LD和娃们填饱肚子而已，lollll~~~
【在 y***g 的大作中提到】
: 我们也希望有机会见见你这位高手。
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b**********n
发帖数: 109 | 27 你LD太能干了，都是好吃的！ 馋死了! 我刚买了月饼模子，回头向你LD学做月饼。 |
s****2
发帖数: 4569 | |
x*****a
发帖数: 557 | |
y***g
发帖数: 5167 | 30 我家LD给你留了一个。：）
另外，在网上讨论了半天乒乓球，昨天才知道你家LD的ID。哈哈
【在 b**********n 的大作中提到】
: 你LD太能干了，都是好吃的！ 馋死了! 我刚买了月饼模子，回头向你LD学做月饼。
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f*****i
发帖数: 3558 | |
k*******n
发帖数: 8891 | |
D********g
发帖数: 157 | |
l****m
发帖数: 1294 | 34 求狮子城地址
总听人说，可是就是不知道在哪。
【在 x*****u 的大作中提到】
: 这个很好做吧。
: 绿豆粉（狮子城）沙琳牌的
: 一杯绿豆粉＋一杯同等量的水 搅拌均匀后
: 6杯水在国内煮开砖中火倒入上述东西后一个方向搅拌均匀 倒入盆中 室温置
: 凉通常晚上做明天早上就好了。直接切开上sauce
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n*********7
发帖数: 4682 | |
