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Seattle版 - 大叔之烤箱版平民鸡腿(免费)
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晚上包了,吃了馄饨,一共140个发个京东肉饼给大伙提提神儿
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话题: 鸡腿话题: 十三话题: 五香粉话题: 辣椒粉话题: 烤箱
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1 (共1页)
V**********1
发帖数: 24381
1
先腌鸡腿,4个小时以上,Overnight就更好;
怎么腌? 看这里:
盐(自己随意,我用的Fleur De Sel),一点点酱油(为了颜色,也可以不用),白胡椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉,要有很Crispy的加点蜂蜜;
蒜末,要切得很细,一点点清酒;把上述调料和油完全调和,均匀的末在鸡腿上,盖上
保鲜膜,放入冰箱,这就是腌。
怎么烤?用签子从鸡腿中间穿过,架在烤盘上,注意,不要让鸡腿接触任何的表面,不
然就粘住了;然后就开始烤啊,400度,40分钟左右,由你的鸡腿大小决定,时间
可长可短,注意观察,别烤糊了;成功的鸡腿外面的皮是脆脆香香的,里面是嫩嫩的鲜
鲜的。
出来的时候略微洒些椒盐,然后开瓶啤酒。。。。。。
n****7
发帖数: 8354
2
这个好~~~
h*********i
发帖数: 207
3
大叔,太厉害了!
e****y
发帖数: 6546
4
大叔,上个照片看一眼

胡椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉
,要有很Crispy的加点蜂蜜;

【在 V**********1 的大作中提到】
: 先腌鸡腿,4个小时以上,Overnight就更好;
: 怎么腌? 看这里:
: 盐(自己随意,我用的Fleur De Sel),一点点酱油(为了颜色,也可以不用),白胡椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉,要有很Crispy的加点蜂蜜;
: 蒜末,要切得很细,一点点清酒;把上述调料和油完全调和,均匀的末在鸡腿上,盖上
: 保鲜膜,放入冰箱,这就是腌。
: 怎么烤?用签子从鸡腿中间穿过,架在烤盘上,注意,不要让鸡腿接触任何的表面,不
: 然就粘住了;然后就开始烤啊,400度,40分钟左右,由你的鸡腿大小决定,时间
: 可长可短,注意观察,别烤糊了;成功的鸡腿外面的皮是脆脆香香的,里面是嫩嫩的鲜
: 鲜的。
: 出来的时候略微洒些椒盐,然后开瓶啤酒。。。。。。

V**********1
发帖数: 24381
5
没照片啊,我最近没做这个
你们谁作了上个照片我看看就行了

【在 e****y 的大作中提到】
: 大叔,上个照片看一眼
:
: 胡椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉
: ,要有很Crispy的加点蜂蜜;

M****r
发帖数: 6153
6
我怂一个问问,
怎么架在烤箱里呀。。。?
V**********1
发帖数: 24381
7
你得用签子呀,仔细看贴。
我用的钢签。

【在 M****r 的大作中提到】
: 我怂一个问问,
: 怎么架在烤箱里呀。。。?

M****r
发帖数: 6153
8
哎。。。
那我没戏做了。。。

【在 V**********1 的大作中提到】
: 你得用签子呀,仔细看贴。
: 我用的钢签。

V**********1
发帖数: 24381
9
没签子?沃尔马有卖呀

【在 M****r 的大作中提到】
: 哎。。。
: 那我没戏做了。。。

y******r
发帖数: 1500
10
这个帖子真及时,正在考鸡翅
不过介绍还不测底呀
“我自己用的自己配的十三香”这个教教怎么配的吧?
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G***o
发帖数: 5158
11
赞。
免费的方子啊。

胡椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉
,要有很Crispy的加点蜂蜜;

【在 V**********1 的大作中提到】
: 先腌鸡腿,4个小时以上,Overnight就更好;
: 怎么腌? 看这里:
: 盐(自己随意,我用的Fleur De Sel),一点点酱油(为了颜色,也可以不用),白胡椒粉,五香粉等(我自己用的自己配的十三香),少许糖,要吃辣的自己加入辣椒粉,要有很Crispy的加点蜂蜜;
: 蒜末,要切得很细,一点点清酒;把上述调料和油完全调和,均匀的末在鸡腿上,盖上
: 保鲜膜,放入冰箱,这就是腌。
: 怎么烤?用签子从鸡腿中间穿过,架在烤盘上,注意,不要让鸡腿接触任何的表面,不
: 然就粘住了;然后就开始烤啊,400度,40分钟左右,由你的鸡腿大小决定,时间
: 可长可短,注意观察,别烤糊了;成功的鸡腿外面的皮是脆脆香香的,里面是嫩嫩的鲜
: 鲜的。
: 出来的时候略微洒些椒盐,然后开瓶啤酒。。。。。。

v*******o
发帖数: 3052
12
免费的好,跳
V**********1
发帖数: 24381
13
十三香给包子都不卖

【在 y******r 的大作中提到】
: 这个帖子真及时,正在考鸡翅
: 不过介绍还不测底呀
: “我自己用的自己配的十三香”这个教教怎么配的吧?

y******r
发帖数: 1500
14
估计是加了啥罂粟成分之类的

【在 V**********1 的大作中提到】
: 十三香给包子都不卖
V**********1
发帖数: 24381
15
来来来,我们同High下

【在 y******r 的大作中提到】
: 估计是加了啥罂粟成分之类的
v*******o
发帖数: 3052
16
同od下?

【在 V**********1 的大作中提到】
: 来来来,我们同High下
y******r
发帖数: 1500
17
当心太high了到处乱敲人家的门。。

【在 V**********1 的大作中提到】
: 来来来,我们同High下
V**********1
发帖数: 24381
18
你住哪里?

【在 y******r 的大作中提到】
: 当心太high了到处乱敲人家的门。。
y******r
发帖数: 1500
19
真的准备搞点罂粟给群众?

【在 V**********1 的大作中提到】
: 你住哪里?
g*****A
发帖数: 14950
20
奔啊
d**********r
发帖数: 24123
21
收了,多谢大树
1 (共1页)
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