m****h
发帖数: 769 | 1 不知道去吃之前，要不要提前一天预约凉皮？
谢谢！ |
s*******n
发帖数: 12995 | 2 不但要预约，还要有准备被outbid,同时要wave inspection and financial
contingency .
吃碗凉皮不容易， welcome to America !
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【在 m****h 的大作中提到】
: 不知道去吃之前，要不要提前一天预约凉皮？
: 谢谢！
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V**********1
发帖数: 24381 | |
j********1
发帖数: 211 | 4 不需要，但是今天只有20张凉皮，售完为止！
【在 m****h 的大作中提到】
: 不知道去吃之前，要不要提前一天预约凉皮？
: 谢谢！
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j**g
发帖数: 41 | |
a********e
发帖数: 5779 | 6 高手啊
【在 j********1 的大作中提到】
: 不需要，但是今天只有20张凉皮，售完为止！
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m*******i
发帖数: 3015 | 7 老板能推荐个蒸凉皮的东西吗，我上次用盘子太麻烦了。没办法离着远去不了你那吃凉
皮。
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【在 j********1 的大作中提到】
: 不需要，但是今天只有20张凉皮，售完为止！
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t******t
发帖数: 607 | 8 我觉着你弄俩烤蛋糕或者派的圆盘就行。我看youtube上人家做，在开水里漂1、2分钟
就得。面筋要蒸。
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: 老板能推荐个蒸凉皮的东西吗，我上次用盘子太麻烦了。没办法离着远去不了你那吃凉
: 皮。
:
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s****l
发帖数: 255 | 9 弄个机器做快：
http://v.youku.com/v_show/id_XNDIwMDY5MDg0.html
【在 j********1 的大作中提到】
: 不需要，但是今天只有20张凉皮，售完为止！
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g**W
发帖数: 606 | |
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j********1
发帖数: 211 | 11 我的在国内背来的，烤苹果派的圆盘就行，
如果家里男人再给盘子安个耳朵就更好用！
【在 m*******i 的大作中提到】
: 老板能推荐个蒸凉皮的东西吗，我上次用盘子太麻烦了。没办法离着远去不了你那吃凉
: 皮。
:
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t******t
发帖数: 607 | 12 老板你凉皮生意很好的话，真的应该考虑买一台凉皮机，有小型的，看着不是很占地方
，只不过出来的形状不是圆的。
【在 j********1 的大作中提到】
: 我的在国内背来的，烤苹果派的圆盘就行，
: 如果家里男人再给盘子安个耳朵就更好用！
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l*****r
发帖数: 252 | 13
【在 s*******n 的大作中提到】
: 不但要预约，还要有准备被outbid,同时要wave inspection and financial
: contingency .
: 吃碗凉皮不容易， welcome to America !
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j********1
发帖数: 211 | 14
听说机器做的和手工的口感不一样，不过蒸的确实麻烦！
【在 t******t 的大作中提到】
: 老板你凉皮生意很好的话，真的应该考虑买一台凉皮机，有小型的，看着不是很占地方
: ，只不过出来的形状不是圆的。
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j********1
发帖数: 211 | 15 看了视频，这个算半自动化，应该和手工做没差别，谢谢你的建议哈 :-)
【在 t******t 的大作中提到】
: 老板你凉皮生意很好的话，真的应该考虑买一台凉皮机，有小型的，看着不是很占地方
: ，只不过出来的形状不是圆的。
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g**W
发帖数: 606 | 16 有好多视频呢
【在 j********1 的大作中提到】
: 看了视频，这个算半自动化，应该和手工做没差别，谢谢你的建议哈 :-)
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c****7
发帖数: 4192 | 17 johnny2011 是西北老板啊，久仰久仰。最喜欢吃那里的肠粉了，西雅图再也找不到更
好吃的肠粉了。 |
p****r
发帖数: 9164 | 18 我也去吃了一下，不敢说是否正宗，但觉得味道还不错。单从凉皮来讲， 个人感觉
比大华的哪家西北小吃做的好。
但很同意网友们的意见， 即使是快餐，也绝对应该给顾客提供免费的水，就连麦
当劳，burkerking 这些纯快餐店都给顾客免费的饮用水呢。我吃过这么多餐馆、快餐
店，还没见过不提供水的。 加一个饮水机和一些纸杯，用不多少钱， 回头客多一点
成本就回来了。
另外，像前面网友建议的，既然是快餐，应该给顾客一个号码牌，这样人多不会乱
。 我去吃的快餐店几乎都有这个东西。 这个大概10刀-20刀就搞定了。
任何店都不可能让所有人觉得好吃， 所谓众口难调。 有这么一个有地方特色食
品的店大家还是因该多支持， 多一个option 总比没有好。 老板是刚开的店， 经验不
足是正常的。 希望多听取大家意见， 有则改之。 |
q*c
发帖数: 9453 | 19 你竟然也去过了？我也得什么时候去看看。
【在 c****7 的大作中提到】
: johnny2011 是西北老板啊，久仰久仰。最喜欢吃那里的肠粉了，西雅图再也找不到更
: 好吃的肠粉了。
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c****7
发帖数: 4192 | 20 以前我住那边的呀，常去。现在去西雅图办事，也会去。
我以为这店很出名的呢！你都不知道？
【在 q*c 的大作中提到】
: 你竟然也去过了？我也得什么时候去看看。
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j********1
发帖数: 211 | 21 客人要求的话，服务员会送的，这个一直都有，
只是没有每桌必送。
【在 p****r 的大作中提到】
: 我也去吃了一下，不敢说是否正宗，但觉得味道还不错。单从凉皮来讲， 个人感觉
: 比大华的哪家西北小吃做的好。
: 但很同意网友们的意见， 即使是快餐，也绝对应该给顾客提供免费的水，就连麦
: 当劳，burkerking 这些纯快餐店都给顾客免费的饮用水呢。我吃过这么多餐馆、快餐
: 店，还没见过不提供水的。 加一个饮水机和一些纸杯，用不多少钱， 回头客多一点
: 成本就回来了。
: 另外，像前面网友建议的，既然是快餐，应该给顾客一个号码牌，这样人多不会乱
: 。 我去吃的快餐店几乎都有这个东西。 这个大概10刀-20刀就搞定了。
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: 任何店都不可能让所有人觉得好吃， 所谓众口难调。 有这么一个有地方特色食
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p****r
发帖数: 9164 | 22 太不方便了。 而且很多时候服务员在前台招待点菜的客人。 如果不是每桌都送水，
有个饮水机会方便的多
【在 j********1 的大作中提到】
: 客人要求的话，服务员会送的，这个一直都有，
: 只是没有每桌必送。
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j********1
发帖数: 211 | 23 饮水机确实是个好主意！
【在 p****r 的大作中提到】
: 太不方便了。 而且很多时候服务员在前台招待点菜的客人。 如果不是每桌都送水，
: 有个饮水机会方便的多
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