s*****y
发帖数: 39 | 1 灰常的成功,吃起来很过瘾,不过就是自己切面条太麻烦~~~ |
L*****d
发帖数: 243 | 2 不错，
【在 s*****y 的大作中提到】
: 灰常的成功,吃起来很过瘾,不过就是自己切面条太麻烦~~~
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y******g
发帖数: 33 | 3 上protocol~~~
【在 s*****y 的大作中提到】
: 灰常的成功,吃起来很过瘾,不过就是自己切面条太麻烦~~~
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s*****y
发帖数: 39 | 4 来了来了
原料：豆角（莲菜也可以），长得越鼓越好，一捧；西红柿2-3个；新鲜红肉，一小块
；哦，还有面条，细面条，粗些的都可以，一般直接买来的面条两袋就可以了
调料：葱；酱油、醋；花椒粉；盐
做法：1.准备工作：洗菜就不用说了，豆角可以切也可以自己掰，西红柿切成小块，红
肉也一样，片、块都可以，葱少许，大概1CM左右切成小片
2.先在炒瓢倒入方圆4-5CM的油，如果你喜欢油大的多倒些也无妨，然后一边将
葱和肉到放到刀面上，分开放，不要混在一起，然后葱上面倒一小勺花椒粉；等油热了
，油热否就看是不是在冒烟，少许油烟出现的时候，把葱和花椒粉倒入锅里，立即再将
肉也放进去，不时地翻翻肉，让它均匀受热，等肉的颜色变成暗色的时候，将准备好的
豆角加进去，翻一翻，可以紧接着倒入西红柿也可以过上一分钟再加，但这时不要急着
翻菜，加入少许醋和酱油，一般我都约摸估计，生手可以用勺子计量，普通勺子两勺差
不多，然后翻翻菜，这个期间用中火，对了，记得加入一些水，一小碗即可，然后就不
需要其它动作了，盖上锅盖让菜熟着。
3.大概8-9分钟后，可以揭开锅尝尝，菜差不多熟了的话就可以放盐了，
【在 y******g 的大作中提到】
: 上protocol~~~
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s*****y
发帖数: 39 | 5 这张是以前的照片
【在 s*****y 的大作中提到】
: 来了来了
: 原料：豆角（莲菜也可以），长得越鼓越好，一捧；西红柿2-3个；新鲜红肉，一小块
: ；哦，还有面条，细面条，粗些的都可以，一般直接买来的面条两袋就可以了
: 调料：葱；酱油、醋；花椒粉；盐
: 做法：1.准备工作：洗菜就不用说了，豆角可以切也可以自己掰，西红柿切成小块，红
: 肉也一样，片、块都可以，葱少许，大概1CM左右切成小片
: 2.先在炒瓢倒入方圆4-5CM的油，如果你喜欢油大的多倒些也无妨，然后一边将
: 葱和肉到放到刀面上，分开放，不要混在一起，然后葱上面倒一小勺花椒粉；等油热了
: ，油热否就看是不是在冒烟，少许油烟出现的时候，把葱和花椒粉倒入锅里，立即再将
: 肉也放进去，不时地翻翻肉，让它均匀受热，等肉的颜色变成暗色的时候，将准备好的
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y******g
发帖数: 33 | 6 哇塞，太赞了。。
辛苦辛苦。我改天也试试。
【在 s*****y 的大作中提到】
: 灰常的成功,吃起来很过瘾,不过就是自己切面条太麻烦~~~
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g********r
发帖数: 1458 | |
s*****y
发帖数: 39 | 8 恩,强悍的人生不需要解释,嘿嘿
喜欢吃的话可以学着做,很容易的
【在 g********r 的大作中提到】
: 赞啊，mm真是很强悍啊！看得我口水直流。。。
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g********r
发帖数: 1458 | 9 恩，我准备照你的食谱做一次，有问题还要向你请教啊。谢过了先。 |
s*****y
发帖数: 39 | 10 当然缪问题，不客气啦~~~
【在 g********r 的大作中提到】
: 恩，我准备照你的食谱做一次，有问题还要向你请教啊。谢过了先。
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m*****0
发帖数: 93 | |
a********5
发帖数: 161 | 12 好吃!
明天俺也做做看 :)
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: 来了来了
: 原料：豆角（莲菜也可以），长得越鼓越好，一捧；西红柿2-3个；新鲜红肉，一小块
: ；哦，还有面条，细面条，粗些的都可以，一般直接买来的面条两袋就可以了
: 调料：葱；酱油、醋；花椒粉；盐
: 做法：1.准备工作：洗菜就不用说了，豆角可以切也可以自己掰，西红柿切成小块，红
: 肉也一样，片、块都可以，葱少许，大概1CM左右切成小片
: 2.先在炒瓢倒入方圆4-5CM的油，如果你喜欢油大的多倒些也无妨，然后一边将
: 葱和肉到放到刀面上，分开放，不要混在一起，然后葱上面倒一小勺花椒粉；等油热了
: ，油热否就看是不是在冒烟，少许油烟出现的时候，把葱和花椒粉倒入锅里，立即再将
: 肉也放进去，不时地翻翻肉，让它均匀受热，等肉的颜色变成暗色的时候，将准备好的
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w*********2
发帖数: 400 | 13 好好啊!!!!
【在 s*****y 的大作中提到】
: 灰常的成功,吃起来很过瘾,不过就是自己切面条太麻烦~~~
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P********e
发帖数: 2610 | 14 昨天用你的配方做，很好吃，不过面是粘的
不知道为什么。
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d******l
发帖数: 1145 | 15 我做的也有这个问题。。
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: 昨天用你的配方做，很好吃，不过面是粘的
: 不知道为什么。
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P********e
发帖数: 2610 | 16 说明方法有问题，水多了？
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: 我做的也有这个问题。。
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s*****y
发帖数: 39 | 17 切面的时候要多放面铺
还有就是水要放适量 差不多没了菜就好 不要到让面泡在水里的程度
再试试看 ～～～
【在 P********e 的大作中提到】
: 昨天用你的配方做，很好吃，不过面是粘的
: 不知道为什么。
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d******l
发帖数: 1145 | 18 如果面条比较软的话，会不会也带来这个问题？
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: 切面的时候要多放面铺
: 还有就是水要放适量 差不多没了菜就好 不要到让面泡在水里的程度
: 再试试看 ～～～
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s*****y
发帖数: 39 | 19 对
面活得硬点儿比较好～～
软了容易粘一起
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: 如果面条比较软的话，会不会也带来这个问题？
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z**********8
发帖数: 155 | 20 I did not add tomato in to steam noodle, i don't like that kind of color.
there is noodle sold in the chinese store, ready to use. |
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A*********u
发帖数: 8976 | 21 嗯，那种湿面条可以直接焖
干面不行
I did not add tomato in to steam noodle, i don't like that kind of color.
there is noodle sold in the chinese store, ready to use.
【在 z**********8 的大作中提到】
: I did not add tomato in to steam noodle, i don't like that kind of color.
: there is noodle sold in the chinese store, ready to use.
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l***r
发帖数: 165 | 22 ：上锅盖，焖大概20分钟
不用这么长时间的。我经常作的。用压面机压面。先放一层面，大概4，5分钟以后，再放一层面，4，5分钟后，面变得白乐，就差不多了。就可以用筷子把面弄得松散起来。和菜搅和在一起。再过一会儿就好了。
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: ；哦，还有面条，细面条，粗些的都可以，一般直接买来的面条两袋就可以了
: 调料：葱；酱油、醋；花椒粉；盐
: 做法：1.准备工作：洗菜就不用说了，豆角可以切也可以自己掰，西红柿切成小块，红
: 肉也一样，片、块都可以，葱少许，大概1CM左右切成小片
: 2.先在炒瓢倒入方圆4-5CM的油，如果你喜欢油大的多倒些也无妨，然后一边将
: 葱和肉到放到刀面上，分开放，不要混在一起，然后葱上面倒一小勺花椒粉；等油热了
: ，油热否就看是不是在冒烟，少许油烟出现的时候，把葱和花椒粉倒入锅里，立即再将
: 肉也放进去，不时地翻翻肉，让它均匀受热，等肉的颜色变成暗色的时候，将准备好的
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s********y
发帖数: 156 | 23 Thank you very much!
I will try... Delicious....
【在 s*****y 的大作中提到】
: 来了来了
: 原料：豆角（莲菜也可以），长得越鼓越好，一捧；西红柿2-3个；新鲜红肉，一小块
: ；哦，还有面条，细面条，粗些的都可以，一般直接买来的面条两袋就可以了
: 调料：葱；酱油、醋；花椒粉；盐
: 做法：1.准备工作：洗菜就不用说了，豆角可以切也可以自己掰，西红柿切成小块，红
: 肉也一样，片、块都可以，葱少许，大概1CM左右切成小片
: 2.先在炒瓢倒入方圆4-5CM的油，如果你喜欢油大的多倒些也无妨，然后一边将
: 葱和肉到放到刀面上，分开放，不要混在一起，然后葱上面倒一小勺花椒粉；等油热了
: ，油热否就看是不是在冒烟，少许油烟出现的时候，把葱和花椒粉倒入锅里，立即再将
: 肉也放进去，不时地翻翻肉，让它均匀受热，等肉的颜色变成暗色的时候，将准备好的
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s****n
发帖数: 2305 | 24 俺家以前做的时候，用炒菜锅，然后在菜的上面架筷子，这样面条不会和菜汤再一起，
好像就会不粘。
【在 P********e 的大作中提到】
: 昨天用你的配方做，很好吃，不过面是粘的
: 不知道为什么。
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