q*c
发帖数: 17993 | 1 我昨晚不知哪根筋动了要做韭菜生煎包，发面也能发成死面，好象是我第二还是第三次
发面。。。。 |
T*********e
发帖数: 39815 | 2 忘了加酵母？
对了，生煎包到底是啥东西，用发面么？
【在 q*c 的大作中提到】
: 我昨晚不知哪根筋动了要做韭菜生煎包，发面也能发成死面，好象是我第二还是第三次
: 发面。。。。
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q*c
发帖数: 17993 | 3 好象是加了一包，放进oven里嘭起老大的
就是馅， 比如肉末韭菜，发的面，类似锅贴
【在 T*********e 的大作中提到】
: 忘了加酵母？
: 对了，生煎包到底是啥东西，用发面么？
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m***h
发帖数: 23691 | 4 生煎包应该直接在锅里煎熟的
【在 q*c 的大作中提到】
: 好象是加了一包，放进oven里嘭起老大的
: 就是馅， 比如肉末韭菜，发的面，类似锅贴
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a*******r
发帖数: 3452 | 5 n年前有过同样遭遇，发誓洗手不干至今。
【在 q*c 的大作中提到】
: 我昨晚不知哪根筋动了要做韭菜生煎包，发面也能发成死面，好象是我第二还是第三次
: 发面。。。。
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r*******1
发帖数: 4394 | 6 这个我擅长：少加油，然后喷水，盖干，焦黄酥脆
【在 m***h 的大作中提到】
: 生煎包应该直接在锅里煎熟的
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q*c
发帖数: 17993 | 7 我N年前做过一次馒头，发成功了
【在 a*******r 的大作中提到】
: n年前有过同样遭遇，发誓洗手不干至今。
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q*c
发帖数: 17993 | 8 放oven是发面
【在 m***h 的大作中提到】
: 生煎包应该直接在锅里煎熟的
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q*c
发帖数: 17993 | 9 是煎锅贴吗？生煎包要发面的吧？
【在 r*******1 的大作中提到】
: 这个我擅长：少加油，然后喷水，盖干，焦黄酥脆
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r*******1
发帖数: 4394 | 10 是发面
锅贴是死面
【在 q*c 的大作中提到】
: 是煎锅贴吗？生煎包要发面的吧？
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k**t
发帖数: 1968 | 11 有可能是yeast 过期了.我弄过一次.
【在 q*c 的大作中提到】
: 我昨晚不知哪根筋动了要做韭菜生煎包，发面也能发成死面，好象是我第二还是第三次
: 发面。。。。
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q*c
发帖数: 17993 | 12 哦，还有这一说的？回头我去看看
【在 k**t 的大作中提到】
: 有可能是yeast 过期了.我弄过一次.
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