l********3
发帖数: 7367 | 1 筒子们给俺投票，，俺无以回报，，送上宵夜一份，，管饱，，
看图说话
和好的面，静止一会儿，醒一醒
分割成大小差不多的小剂子
盘子涂油，按扁扁的，继续醒一醒
哎，啥都别说了，你就扯吧，，
烧开一锅水，下锅
汤是晚上熬得大骨汤，其实就是中国城买的腔骨。
一碗肯定不够，，
再来一碗 |
H****H
发帖数: 11039 | |
l********3
发帖数: 7367 | 3 谢谢爱总，，
【在 H****H 的大作中提到】
: 香！
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b*******e
发帖数: 6920 | |
H****H
发帖数: 11039 | 5 软
【在 b*******e 的大作中提到】
: 面的软硬程度请指教
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l********3
发帖数: 7367 | 6 我第一次做这个，是不硬的面，，，
【在 b*******e 的大作中提到】
: 面的软硬程度请指教
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b*******e
发帖数: 6920 | 7 有什么心得吗？要软到什么程度
【在 l********3 的大作中提到】
: 我第一次做这个，是不硬的面，，，
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l********3
发帖数: 7367 | 8 爱总好像是陕西人吧，，
我做的这个我都不知道是叫什么，说扯面不是扯面，说烩面不是烩面，说拉条子更不是
拉条子，，哈哈，，反正就是扯，，，
【在 H****H 的大作中提到】
: 软
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c********e
发帖数: 42175 | 9 nice
【在 b*******e 的大作中提到】
: 面的软硬程度请指教
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H****H
发帖数: 11039 | 10 是扯面啊
我们陕西的油泼辣子biangbiang面就是这么做的
【在 l********3 的大作中提到】
: 爱总好像是陕西人吧，，
: 我做的这个我都不知道是叫什么，说扯面不是扯面，说烩面不是烩面，说拉条子更不是
: 拉条子，，哈哈，，反正就是扯，，，
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s*****i
发帖数: 5548 | 11 流口水
【在 H****H 的大作中提到】
: 是扯面啊
: 我们陕西的油泼辣子biangbiang面就是这么做的
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l********3
发帖数: 7367 | 12 哇，，还真像呀，我今天没扯完，，明天做你这个，，看着更有食欲，，
【在 H****H 的大作中提到】
: 是扯面啊
: 我们陕西的油泼辣子biangbiang面就是这么做的
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H****H
发帖数: 11039 | 13 你看了张艺谋的《三枪拍案惊奇》了么？那里面有油泼面的教程，不过有点夸张了。
具体做法就是扯面煮好了捞进大碗，撒盐，撒葱花和辣面儿，用小锅烧热油，浇在葱花
和辣面儿上，加醋酱油拌匀了就可以了。要吃蔬菜可以焯点小青菜放在面里。
三枪里的油泼得太多了...........
【在 l********3 的大作中提到】
: 哇，，还真像呀，我今天没扯完，，明天做你这个，，看着更有食欲，，
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c********e
发帖数: 42175 | 14 老实交代，怎么和面才能扯长？。。我怎么一扯就成小疙瘩了。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 筒子们给俺投票，，俺无以回报，，送上宵夜一份，，管饱，，
: 看图说话
: 和好的面，静止一会儿，醒一醒
: 分割成大小差不多的小剂子
: 盘子涂油，按扁扁的，继续醒一醒
: 哎，啥都别说了，你就扯吧，，
: 烧开一锅水，下锅
: 汤是晚上熬得大骨汤，其实就是中国城买的腔骨。
: 一碗肯定不够，，
: 再来一碗
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H****H
发帖数: 11039 | 15 我自己也流口水了
突然想吃这个油泼面............
【在 s*****i 的大作中提到】
: 流口水
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H****H
发帖数: 11039 | 16 人品人品
【在 c********e 的大作中提到】
: 老实交代，怎么和面才能扯长？。。我怎么一扯就成小疙瘩了。。。
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b*******e
发帖数: 6920 | 17 厄，攒多久才能扯一次
【在 H****H 的大作中提到】
: 人品人品
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l********3
发帖数: 7367 | 18 哈哈，，我看过那个，貌似有印象，明天重新看一下，
今天和面刚开始太软了，又加面，今天吃了最多四分之一，估计未来两天都要给扯面扯
上了，，
【在 H****H 的大作中提到】
: 你看了张艺谋的《三枪拍案惊奇》了么？那里面有油泼面的教程，不过有点夸张了。
: 具体做法就是扯面煮好了捞进大碗，撒盐，撒葱花和辣面儿，用小锅烧热油，浇在葱花
: 和辣面儿上，加醋酱油拌匀了就可以了。要吃蔬菜可以焯点小青菜放在面里。
: 三枪里的油泼得太多了...........
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s*****i
发帖数: 5548 | 19 报名吃面
【在 H****H 的大作中提到】
: 我自己也流口水了
: 突然想吃这个油泼面............
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c********e
发帖数: 42175 | 20 下次扯点爱总的人品拌辣子
瓜儿粘；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖猪肉；二十七，宰公鸡；二十
八，把面发；二十九，蒸馒首；三十儿晚上熬一宿；大年初一扭一扭
【在 b*******e 的大作中提到】
: 厄，攒多久才能扯一次
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H****H
发帖数: 11039 | 21 MM不用攒了，你人品超多了，匀给橙子一点儿吧。
【在 b*******e 的大作中提到】
: 厄，攒多久才能扯一次
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l********3
发帖数: 7367 | 22 我第一次扯呀，手忙脚乱呀，，
好像就是就是面不能太硬，和面加点盐，多醒会儿，，别的还有什么窍门，让爱总补充
呀，，
【在 c********e 的大作中提到】
: 老实交代，怎么和面才能扯长？。。我怎么一扯就成小疙瘩了。。。
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H****H
发帖数: 11039 | 23 “懒婆娘和面，越和越多，水多了加面，面多了加水...........”
脑子里一下就冒出这一句，不是骂你哦。
最后的结果好象是懒婆娘被面团给埋住了，所以MM你不懒啦
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈，，我看过那个，貌似有印象，明天重新看一下，
: 今天和面刚开始太软了，又加面，今天吃了最多四分之一，估计未来两天都要给扯面扯
: 上了，，
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H****H
发帖数: 11039 | 24 MM你何方人士啊，喜欢吃面
【在 s*****i 的大作中提到】
: 报名吃面
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H****H
发帖数: 11039 | 25 面软，多醒一会儿是王道
MM你第一次就扯这么好，人品刚刚的。
【在 l********3 的大作中提到】
: 我第一次扯呀，手忙脚乱呀，，
: 好像就是就是面不能太硬，和面加点盐，多醒会儿，，别的还有什么窍门，让爱总补充
: 呀，，
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l********3
发帖数: 7367 | 26 哈哈，。。我今天就是这个啦，，刚开始加了3cup面，结果手一抖水多了，，又加了一
cup面
看样这个是经常发生的事儿，，
【在 H****H 的大作中提到】
: “懒婆娘和面，越和越多，水多了加面，面多了加水...........”
: 脑子里一下就冒出这一句，不是骂你哦。
: 最后的结果好象是懒婆娘被面团给埋住了，所以MM你不懒啦
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c********e
发帖数: 42175 | 27 我猜三三案板上还有大堆扯乱的，扯断的，扯不出来的。。没有拍照捏。。呵呵
【在 H****H 的大作中提到】
: 面软，多醒一会儿是王道
: MM你第一次就扯这么好，人品刚刚的。
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b*******e
发帖数: 6920 | |
l********3
发帖数: 7367 | 29 哎，你没看到我手忙脚乱的样子，面条像毛线团，气得我像让垃圾堆，后来扔锅里了，
，嘿嘿
【在 H****H 的大作中提到】
: 面软，多醒一会儿是王道
: MM你第一次就扯这么好，人品刚刚的。
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H****H
发帖数: 11039 | 30 看看，看看，我说是人品问题吧
橙管这个时候应该对三MM甜言蜜语说好听的，才能攒人品啊。
【在 c********e 的大作中提到】
: 我猜三三案板上还有大堆扯乱的，扯断的，扯不出来的。。没有拍照捏。。呵呵
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c********e
发帖数: 42175 | 31 me?
【在 b*******e 的大作中提到】
: 看木看我写的贴
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l********3
发帖数: 7367 | 32 真被你猜准了，哈哈。。。。
【在 c********e 的大作中提到】
: 我猜三三案板上还有大堆扯乱的，扯断的，扯不出来的。。没有拍照捏。。呵呵
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c********e
发帖数: 42175 | 33 看，咱是有失败经验的人。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 真被你猜准了，哈哈。。。。
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H****H
发帖数: 11039 | 34 人家谦虚一下，你不会趁机下台阶啊？
【在 c********e 的大作中提到】
: 看，咱是有失败经验的人。。。
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l********3
发帖数: 7367 | 35 我准备练练，就像国内一个火锅店里的小二，划着太空步拉扯面，，那样我就牛大发啦
，，
【在 c********e 的大作中提到】
: 看，咱是有失败经验的人。。。
|
l********3
发帖数: 7367 | 36 哈哈，，爱总，，还是您董我，，，
橙兄要哭了，
【在 H****H 的大作中提到】
: 人家谦虚一下，你不会趁机下台阶啊？
|
M***e
发帖数: 1435 | |
c********e
发帖数: 42175 | 38 呵呵，爱总下次给33演示一个霹雳舞步扯面。
【在 H****H 的大作中提到】
: 人家谦虚一下，你不会趁机下台阶啊？
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H****H
发帖数: 11039 | 39 哼，你还千手观音呢
【在 c********e 的大作中提到】
: 呵呵，爱总下次给33演示一个霹雳舞步扯面。
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b*******e
发帖数: 6920 | |
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n****n
发帖数: 5817 | 41 这个基本就是扯面片的前身。。。。。。不能想，想就又馋了。 |
s*****i
发帖数: 5548 | 42 爱吃面人士
【在 H****H 的大作中提到】
: MM你何方人士啊，喜欢吃面
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w*********0
发帖数: 48 | |
p*******o
发帖数: 6791 | 44 改天做烩面吃吧，我最爱吃烩面了... :-).... 口水都流下来了 |
l********3
发帖数: 17249 | 45 好赞呀。。。哈哈。。。大老远而跑来，三三给上一碗嘛。。。 |
z********8
发帖数: 1010 | 46 用的什么面粉？请指点一下。ALL PURPOSED FLOUR行不？ |
b*******e
发帖数: 6920 | 47 鸭子不会做？
【在 p*******o 的大作中提到】
: 改天做烩面吃吧，我最爱吃烩面了... :-).... 口水都流下来了
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H**r
发帖数: 10015 | |
a*******6
发帖数: 556 | 49 三真厉害啊，我还记得小时候吃扯面的时候，师傅们都会把面扯得很响，好像打在案子
上了~~~~~~~~~ |
S*****X
发帖数: 1129 | 50 赞三三的好手艺
什么时候也让我有机会在现实生活中一尝就更好乐， 呵呵
【在 l********3 的大作中提到】
: 筒子们给俺投票，，俺无以回报，，送上宵夜一份，，管饱，，
: 看图说话
: 和好的面，静止一会儿，醒一醒
: 分割成大小差不多的小剂子
: 盘子涂油，按扁扁的，继续醒一醒
: 哎，啥都别说了，你就扯吧，，
: 烧开一锅水，下锅
: 汤是晚上熬得大骨汤，其实就是中国城买的腔骨。
: 一碗肯定不够，，
: 再来一碗
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l********3
发帖数: 7367 | 51 我用的是高筋面粉，，等爱总回答，，，
【在 z********8 的大作中提到】
: 用的什么面粉？请指点一下。ALL PURPOSED FLOUR行不？
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l********3
发帖数: 7367 | 52 面来啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【在 l********3 的大作中提到】
: 好赞呀。。。哈哈。。。大老远而跑来，三三给上一碗嘛。。。
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l********3
发帖数: 7367 | 53 哈哈，，我三脚猫呀，，，
【在 S*****X 的大作中提到】
: 赞三三的好手艺
: 什么时候也让我有机会在现实生活中一尝就更好乐， 呵呵
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p*******o
发帖数: 6791 | 54
all purpose 的可以，不要self-rising 的，不要whole wheat的...
【在 l********3 的大作中提到】
: 我用的是高筋面粉，，等爱总回答，，，
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h*********e
发帖数: 6226 | |
l****m
发帖数: 509 | |
h*********e
发帖数: 6226 | |
