r********9
发帖数: 18394 | 1 吊丝其他菜就不奔了，自己也知道远远达不到德版大厨的水平， 主要是为了鼓励其他
热爱生活热爱厨艺的人们奔菜， 反正俺颠底， 顺便混包子吃吃 哈哈哈。
美干菜扣肉， 首次尝试，没有想象的那么难
原料： 百家买的带皮５花肉， 干菜国内带来， 作料若干
干菜扣肉的做法：
1. 五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。
2. 将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。
3. 移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，取出，倒扣于盘中，加香菜（切末）作为缀饰，
即成。
建议爱疯用户下载一个叫＂美食杰＂的软件， 各种菜铺都有 |
y****e
发帖数: 1712 | 2 19哥，参加活动得写几个字，不能光放图啊。。。。
btw,你这扣肉做的不亚于雷哥做的啊 |
r********9
发帖数: 18394 | 3 雷哥听了很生气， 后果很严重
【在 y****e 的大作中提到】
: 19哥，参加活动得写几个字，不能光放图啊。。。。
: btw,你这扣肉做的不亚于雷哥做的啊
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F***N
发帖数: 5012 | |
r********9
发帖数: 18394 | 5 这还肥？ 我还是挑瘦肉多的买的， 而且还油炸一下，滤了油， 怕肥肉多了不健康
【在 F***N 的大作中提到】
: 看着就好肥。。。
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s*****5
发帖数: 1006 | |
J**S
发帖数: 637 | |
a****a
发帖数: 26187 | |
s**********0
发帖数: 436 | |
r********9
发帖数: 18394 | 10 又喜又悲.
喜： 得到mm夸奖
悲： 让来滴
【在 J**S 的大作中提到】
: 这个扣肉颜色正宗！ 我把金牌让给你了。
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y****e
发帖数: 1712 | 11 为什么我从来就没吃过19哥的菜呢，手艺这么好怎么老藏着掖着？ |
r********9
发帖数: 18394 | 12 谢谢A大夸奖，这是对俺的鼓励， 我一定要化开心为更开心， 用一个胜利去迎接更大
的胜利
【在 a****a 的大作中提到】
: 卖相真不错， 和餐馆里的有一拼了。
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s*****i
发帖数: 5548 | 13 赞美
什么是玻璃纸？是保鲜膜吗？
【在 r********9 的大作中提到】
: 吊丝其他菜就不奔了，自己也知道远远达不到德版大厨的水平， 主要是为了鼓励其他
: 热爱生活热爱厨艺的人们奔菜， 反正俺颠底， 顺便混包子吃吃 哈哈哈。
: 美干菜扣肉， 首次尝试，没有想象的那么难
: 原料： 百家买的带皮５花肉， 干菜国内带来， 作料若干
: 干菜扣肉的做法：
: 1. 五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。
: 2. 将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。
: 3. 移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，取出，倒扣于盘中，加香菜（切末）作为缀饰，
: 即成。
: 建议爱疯用户下载一个叫＂美食杰＂的软件， 各种菜铺都有
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r********9
发帖数: 18394 | 14 年过滴好撒？有机会一起可打劫那些大厨的
【在 s**********0 的大作中提到】
: 太正了！！求蹭饭！！
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r********9
发帖数: 18394 | 15 偶那敢在yoyo面前弄斧：）
【在 y****e 的大作中提到】
: 为什么我从来就没吃过19哥的菜呢，手艺这么好怎么老藏着掖着？
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r********9
发帖数: 18394 | 16 是滴是滴:)
【在 s*****i 的大作中提到】
: 赞美
: 什么是玻璃纸？是保鲜膜吗？
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M*F
发帖数: 1365 | 17 真的假的？ 肉皮不用炸也能这个效果？
【在 r********9 的大作中提到】
: 吊丝其他菜就不奔了，自己也知道远远达不到德版大厨的水平， 主要是为了鼓励其他
: 热爱生活热爱厨艺的人们奔菜， 反正俺颠底， 顺便混包子吃吃 哈哈哈。
: 美干菜扣肉， 首次尝试，没有想象的那么难
: 原料： 百家买的带皮５花肉， 干菜国内带来， 作料若干
: 干菜扣肉的做法：
: 1. 五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。
: 2. 将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。
: 3. 移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，取出，倒扣于盘中，加香菜（切末）作为缀饰，
: 即成。
: 建议爱疯用户下载一个叫＂美食杰＂的软件， 各种菜铺都有
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s**********0
发帖数: 436 | 18 冒得你滋润啊，还有扣肉吃！
偶准备在你下回做扣肉的时候打劫～～～
【在 r********9 的大作中提到】
: 年过滴好撒？有机会一起可打劫那些大厨的
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y****e
发帖数: 1712 | 19 人家19哥都说了油炸过的
【在 M*F 的大作中提到】
: 真的假的？ 肉皮不用炸也能这个效果？
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r********9
发帖数: 18394 | 20 炸ed
【在 M*F 的大作中提到】
: 真的假的？ 肉皮不用炸也能这个效果？
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M*F
发帖数: 1365 | 21 恩，他的做法写的真偷懒，害我以为我原来都白做工了。
【在 y****e 的大作中提到】
: 人家19哥都说了油炸过的
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H****H
发帖数: 11039 | 22 家里都能起油锅炸东西了，还自称吊丝呢
【在 r********9 的大作中提到】
: 炸ed
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r********9
发帖数: 18394 | 23 fjhjohofhaodh uhouewpugp
【在 H****H 的大作中提到】
: 家里都能起油锅炸东西了，还自称吊丝呢
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G***o
发帖数: 249 | 24 re
【在 r********9 的大作中提到】
: 吊丝其他菜就不奔了，自己也知道远远达不到德版大厨的水平， 主要是为了鼓励其他
: 热爱生活热爱厨艺的人们奔菜， 反正俺颠底， 顺便混包子吃吃 哈哈哈。
: 美干菜扣肉， 首次尝试，没有想象的那么难
: 原料： 百家买的带皮５花肉， 干菜国内带来， 作料若干
: 干菜扣肉的做法：
: 1. 五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。
: 2. 将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。
: 3. 移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，取出，倒扣于盘中，加香菜（切末）作为缀饰，
: 即成。
: 建议爱疯用户下载一个叫＂美食杰＂的软件， 各种菜铺都有
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l********3
发帖数: 7367 | |
y****e
发帖数: 1712 | 26 感谢大家的热情参与
活动已截止
已在WBCenter发帖申请站务代发包子 |
