BBC: 台湾眷村"军中菜" (zz) - TheStrait版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

TheStrait版 - BBC: 台湾眷村"军中菜" (zz)

相关主题
● 中国当局以“武装镇压”方式，射杀8维吾尔人ZT BBC	● 民进党4抢3！五都前哨战连战皆捷
● 请教奶燕一个问题	● 台湾人口耳相传大陆竟变成人间地狱 zz
● 泰米尔猛虎的今天就是台湾的明天：斯里兰卡军方称占领叛军最后	● 没有人转这条新闻吗？
● 建议大家以后用"台北同胞"代替台湾同胞	● 美国白人选民支持罗姆尼罗姆尼是白人美国的总统
● 我在1949，等你	● 2016 - 台湾 (转载)
● 【大公網訊】李光耀到今天凌晨3時許不治死亡。 (转载)	● 民进党解散宋美龄在台最后地盘
● 陈立宏的政治立场，一直没想明白	● 台湾和大陆的网上统一
● 外省人中哪些省的人多？	● 看了BBC张铭清被打的VIDEO，不知道说什么好

相关话题的讨论汇总
话题: 眷村话题: 军中话题: bbc话题: 台湾话题: 家常菜

进入TheStrait版参与讨论

(共1页)

h****a
发帖数: 580

http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/institutional/2009/09/090924_taiwan_cooking_vic.shtml
更新时间 2009年 9月 25日, 格林尼治标准时间12:56
两岸分隔一甲子菜肴传乡情
949年，很多人跟着国民党军队撤退到台湾，想方设法地在餐桌上表现出了那股对家乡
的怀念，这种情绪60年过去依旧不变。
撤退到台湾之后，服役单位向有眷属的人配发简陋住房，大江南北的各路人马住在一起
，形成了台湾独特的“眷村”。
眷村的家常菜就被叫做是军中菜或者是家常菜。因为彼此互通有无，所以眷村的家常菜
也是时常南北共聚一桌。
其结果就是餐桌上会出现南京板鸭配山东馒头、油豆腐细粉配饺子锅贴等等的“特异组
合”。
甚至开餐馆也充分展现“忠党爱国”的精神，例如一家叫做忠南的馆子，就是因为当年
的老板纪念以前跟随的长官-胡宗南将军。
虽然因为有狮子头也有鲤鱼汤，所以在菜单上看不出来到底属于什么菜系，但是那种思
乡之情却表露无遗。
家乡味道
黄立平是一家“军中菜”餐馆的老板，到他已经是第三代经营了。据他介绍，所谓军中
菜，就是以

(共1页)

进入TheStrait版参与讨论

相关主题
● 看了BBC张铭清被打的VIDEO，不知道说什么好	● 我在1949，等你
● 这个王金瓶是否喜欢和小马哥唱对台戏？ (转载)	● 【大公網訊】李光耀到今天凌晨3時許不治死亡。 (转载)
● [ZZ BBC] 圖文征集：中越邊界戰爭三十周年	● 陈立宏的政治立场，一直没想明白
● 达赖到底为川震捐了多少？	● 外省人中哪些省的人多？
● 中国当局以“武装镇压”方式，射杀8维吾尔人ZT BBC	● 民进党4抢3！五都前哨战连战皆捷
● 请教奶燕一个问题	● 台湾人口耳相传大陆竟变成人间地狱 zz
● 泰米尔猛虎的今天就是台湾的明天：斯里兰卡军方称占领叛军最后	● 没有人转这条新闻吗？
● 建议大家以后用"台北同胞"代替台湾同胞	● 美国白人选民支持罗姆尼罗姆尼是白人美国的总统

相关话题的讨论汇总
话题: 眷村话题: 军中话题: bbc话题: 台湾话题: 家常菜

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天