d*****9
发帖数: 3459 | 1 上网研究方子，有同学在地瓜烤熟后把烤箱调到broil档再烤10分钟，其间翻个面。试
了一下，果然是个好主意。这样烤出来的地瓜外围焦黄，香气扑鼻，很像国内用烤炉烤
出来的地瓜。 |
A*******s
发帖数: 8645 | 2 我就是用bake，一面半个小时，一面20分钟
每次都流糖水
你这个方法会让皮焦黑的
【在 d*****9 的大作中提到】
: 上网研究方子，有同学在地瓜烤熟后把烤箱调到broil档再烤10分钟，其间翻个面。试
: 了一下，果然是个好主意。这样烤出来的地瓜外围焦黄，香气扑鼻，很像国内用烤炉烤
: 出来的地瓜。
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d*****9
发帖数: 3459 | 3 不会烤糊的。把地瓜用foil包裹后用你那法外烤熟地瓜，然后除去foil broil 10-15分钟使地瓜外围焦黄。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 我就是用bake，一面半个小时，一面20分钟
: 每次都流糖水
: 你这个方法会让皮焦黑的
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A*******s
发帖数: 8645 | 4 难怪你需要broil
我不包锡箔纸，包了就没有那种流糖的感觉了
分钟使地瓜外围焦黄。
【在 d*****9 的大作中提到】
: 不会烤糊的。把地瓜用foil包裹后用你那法外烤熟地瓜，然后除去foil broil 10-15分钟使地瓜外围焦黄。
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e*****n
发帖数: 3129 | 5 啥温度？
【在 A*******s 的大作中提到】
: 难怪你需要broil
: 我不包锡箔纸，包了就没有那种流糖的感觉了
:
: 分钟使地瓜外围焦黄。
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d*****9
发帖数: 3459 | 6 这样不会焦吗？不过感觉broil一个更香吧。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 难怪你需要broil
: 我不包锡箔纸，包了就没有那种流糖的感觉了
:
: 分钟使地瓜外围焦黄。
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d*****9
发帖数: 3459 | 7 俺的是375
【在 e*****n 的大作中提到】
: 啥温度？
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A*******s
发帖数: 8645 | 8 Bingo!
咱们都是一个老师教出来的？
【在 d*****9 的大作中提到】
: 俺的是375
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