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发帖数: 11227 | 1 发信人： hellotree(树先生), 信区： Thoughts
标题： 法国女人为什么不运动还吃不胖？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 23 10:45:34 2017,GMT)
1
大爱牡蛎，消费量居世界前列！
法国人虽没有吃刺身的习惯，却非常爱牡蛎，新鲜的生牡蛎是法国的一大特色，消费量
居世界前列。牡蛎是低卡路里食物，富含钙、矿物质、蛋白质，还有锌！锌还是一种荷
尔蒙促进元素，可以让女人更有女人味，男人更有男人味。难道说，法国女人永葆青春
的秘诀在牡蛎？
2
多花些时间享受美食
每道菜分开上是法餐的特点，也令吃饭时间变得漫长，这对习惯一桌子菜早早上桌的我
们来说有点难接受。但这恰恰也是法国女人保持身材的细节，因为吃得极慢，可以更好
地刺激中枢神经（从开始进食到有饱腹感，中枢神经的反应时间为20分钟，而这刚好也
是吃完主菜的时间），防止吃得过多。反之，吃得快更容易吃多。
3
经常摄入奶酪和酸奶
奶酪和酸奶是发酵食品，可以很好地调节肠道内的菌群，还能帮助钙吸收。尤其是女性
，随着雌激素减少，容易出现骨质疏松，多食用发酵食物能帮助预防钙流失。虽然牛奶
也含钙，但奶酪和酸奶的营养更丰富，也更有效。不过要注意的是，奶酪和酸奶属于动
物脂肪，卡路里高，不能多摄入。奶酪作为零食在晚餐后吃一片，酸奶可以多在早餐时
摄入。许多法国学校在课间的营养餐中也会加入奶酪。
4
曲奇、巧克力一定要在饭后吃
法国女人之所以爱吃甜食又不胖，秘诀就在吃的时机上。空腹的下午茶时间并不适合吃
甜食，相反，在饭后吃的话，能有效避免血糖极速上升，减少对身体的影响。还有一点
我们羡慕不来，法国的甜点大多采用健康食材，能让甜品即便吃得不多，也容易获得满
足感。
5
不偏食，每天吃30种以上的食物！
热爱美食的法国人，每一餐都会吃许多种不同的食材，还提倡每天摄入30种以上不同食
物。因为营养元素除了蛋白质和碳水化合物，还有许多人体必备的微量元素。要充分摄
入这些微量元素，最好的方法就是增加食物种类。不少人都有在节食和体重反弹间循环
的经历，这其实是因为偏食的影响。
6
随身携带水或苏打水
法国人习惯随着带水，每天要喝1.5升，因为多喝水能让身体循环系统变得顺畅，加强
排毒，会造就易瘦体质。水的种类以白水为主，因为绿茶和咖啡都含有咖啡因，虽然有
利尿作用，但也会加速脱水，并不能作为补水的最佳选择。不含咖啡因的天然大麦茶和
花茶也不错。为了不让肠胃受刺激，法国女人都会喝常温的水。每次喝水量以一个纸杯
为宜，一次性喝太多会破坏体内电解质平衡。
7
早中晚，三餐好好吃
“早上是排便的时间段，不吃东西比较好”、“一天只吃一顿，可以抗老化”……关于
吃的说法众说纷纭，但法国人即使再忙也不会耽误三餐。在他们的观念中，将饮食分为
三餐，可以平衡摄入量和食物种类。早餐的果汁、面包能易消化、提供能量；午餐一般
吃蔬菜鸡肉三明治或蔬菜鸡蛋沙拉；晚上要补充蛋白质，所以前菜、主菜、奶酪、甜点
不能少。这样的吃饭节奏能很好地避免空腹感产生，减少暴饮暴食，血糖值也会稳定。
8
定期排毒
如果动物身体不适，首先会进行断食，通过中断进食帮助恢复身体状态。法国人也崇尚
定期排毒、断食，比如一星期选一天减少食物摄入量；前一天吃太多，第二天早上只喝
水；定期喝排毒果汁……她们还喜欢设定12小时断食期，12小时不进食，让身体进入饥
饿状态，从而提高排毒效果。 |
