G**r
发帖数: 1 | 1 许多中国人都吃过沙县小吃，柳叶饺、鸡腿饭、拌面是小编的最爱。还有多种多样的小
罐汤，寒冷的冬日里来上一罐，从嘴里暖到心里。日前，在纽约街头，一家沙县小吃悄
然开张。这家店铺面积不大，位于布鲁克林新兴华人区的繁忙路口，由于处于交通枢纽
，所以许多通勤的上班族都喜欢在这里歇歇脚，吃一口。这家沙县小吃基本还原了国内
的口味，柳叶饺、瓦罐汤等招牌菜都能在这里品尝到。除此之外，国内的红烧肉、鸭腿
饭等套餐也一一俱全。一顿下来，花费基本和KFC，MC等汉堡炸鸡快餐差不多。
据老板介绍，这家店一个月以前开张以来，每天生意都很火爆，营业第一天居然因为人
太多供不上货而歇业。食客从每天早上8点营业开始，一直人流不息，一直要到晚上8点
以后人才能稍微减少一些。整个餐厅大约十张餐桌，许多食客都是来自福建，据他们说
，这家店的菜品和在国内吃到的味道一样，希望以后能继续保持。沙县小吃不仅在美国
开张，也在日本和葡萄牙开始设立了分店，针对各国的不同需求，还对菜品做了改良，
如在葡萄牙波尔多地区，就增加了“油炸春卷”和“油炸红烧肉”等菜品。 |
e*****e
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C*****8
发帖数: 5758 | 3 沙县小吃是很好吃的，特别是扁肉。我都不知道为什么上海馄炖这么出名，我早就说了
我们家乡的混沌应该是全中国最好吃的，可是就因为我们地方小，所以就被不公平地对
待，现在总算熬出头了，知道全中国的馄炖（我们叫扁肉）最好吃的在我们福建家乡，
我都不明白了凭什么上海小馄炖这么出名？！
沙县大排档都已经开到北京了，我也是从电视剧中看到的，所以说说其他地方风味小吃
好吃的都可以闭嘴了！你们有见过有福州人去吃外地小吃吗？沙县离福州很近的。我吃
过你们外地号称的什么出名的小吃，呵呵，没有一样东西能和福建小吃比！
来美国20多年，一直想买福州扁肉皮，你们叫馄炖皮，可是所有超市都没有卖！全都是
恶心的广东和上海馄炖皮！我只好去福州店买，可是贼贵，广东上海馄炖皮只要1.99美
刀的，福州扁肉皮要卖你8美刀啊！所以每次我回国都要带回来福州燕皮和福州扁肉皮
（馄炖皮）。没有福州人对外地小吃喜爱的，因为我们家乡的小吃是全中国最好吃的！
我们的拌面扁肉和鼎边糊还有捞面捞兴化粉，牛肚牛杂汤，还有牛滑汤等等，绝对比徒
有虚名，浪得虚名的什么北方羊杂汤啊，驴打滚啊，牛肉莫夹饼啊什么的好吃一万倍！
沙县小吃和福州小吃没什么区别！只是那个老板是沙县人而已。他开的大排档从福建一
路扩张到全中国，现在进军美国来了，如果不好吃，怎么可能一直扩张？！对我们福建
的不公平待遇总算昭雪的一天了！还有你们说四川出美女，杭州出美女，可是有谁去过
我们福建的罗源县走走，就在福州旁边的县城，是海边的县城，罗源出美女的，罗源的
女孩眼睛个个是天生的双眼皮，鼻梁个个小而挺直！嘴巴又小，脸也小很秀气，皮肤还
很白皙，可是我却愤怒地听大家说四川产美女，你们有几个知道我们罗源县才是美女的
产地？我们福建人说罗源是因为近代有很多欧洲人在那里做生意和当地人混血生的小孩
后代，因为罗源是海边县城所以我相信我们当地的说法是真的否则罗源的女孩（我就是
罗源出来的）没道理个个双眼皮不说还都高鼻梁的！ |
C*****8
发帖数: 5758 | 4 以前福建是前线，改革开放前那时都还是公有制，中央都不去建设福建，福建显然是没
人疼没人爱的孤儿。人们一提起福建就嫌弃地说福建好落后好穷，我们福建人也没办法
因为被政府捆绑了手脚不能自己做生意，虽然那时福建经常还是高考冠军的省份。后来
改革开放了，福建才大展身手，现在一跃而起成为全中国为数不多的每年给中央进贡交
钱的省份！福建人越来越有钱了，福建人聪明而且敢闯，很会做生意，好在现在习近平
做主席，福建就不再被中央抛弃了，虽然我们还是前线！ |
C*****8
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k*******g
发帖数: 7321 | 6 “战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一
口烟从他口中爬出来。
我感到不快。
当时我要了一笼包子，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更
想吃大排套餐里的大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年
人一屁股坐在我的面前，一个单独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的
话，而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说
话，我心里有话，一切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子
上，各自手里捏着一把扑克牌。“他们在干吗？”
“打牌，”我在锅里寻找一颗卤得较久比较入味的卤蛋。
“不，仔细看。”他面带一种讥诮。
我停下筷子，仔细观察。他们手捏一把扑克牌，但好长时间都没有人动一动，表情
麻木，彼此之间沉默不语。
“彷徨。”他轻敲桌子，“我理解这种感受。”
我不理会他，夹开一颗卤蛋，汁水四溢。
“你知道么？本· 拉登死了。”他好像在告诉我一个秘密一样。
“嗯嗯……。”我口含一颗卤蛋，含糊答应，蛋黄噎住了我的嘴。
“所以，战争结束了。It‘s over。他们输了，我们赢了，”他表情悲戚。“但有
一点一样，从明天起，我们同样是是失牧的羔羊了。”
我重新端详这个老板，微黑，沿海五官，有一种潮汕地区人民特有的质朴之气。
“老板你是不是最近生意做得不顺？”我问。你脑子坏了吗？你馄饨包傻了吗？你
卤汤中毒了吗？
“你见过工商来这里收钱么？”他问。
“似乎是没有。”
“你见过混混来搅事么？”他问。
“好像是也没有。”
他俯起身子贴近我，在我耳边很深沉的说。“因为我是安全部的。”
我再次端详这个老板，微黑，沿海五官，有一种铁血论坛的伟大使命感。
“哈？”我说。你老母的。
“我不是开小吃店的。我是一名情报人员。”他翘起二郎腿，坚毅，目视远方。
“哈？”我说。****的。
“沙县小吃不是为了挣钱才开遍全国的，是为了应对伊斯兰极端势力通过他们渗入
中国内陆城市，才特设的特别行动机构，隶属于安全部第九局。”他说。
“他们？”我骇到了。
他手一扬。
“兰州拉面？”我扭头看。
“不只。”他左右张望。“还有吴忠小吃， 新疆大盘鸡……”
“不是吧。”我回头看兰州拉面，经常在那里吃饭。
“比你想象的更黑暗。”
“叼啦！哪里有这么多钱搞这么多人。”
“中东很多富豪的。”他说。
“不是，我说这么多家沙县小吃……”
“交过税么？”他问。
“你这不是屁话么？”
“房价高么？”他问。
“抽你了啊。”
“那么多税，年年创新高，那么多地，每天新地王。”他停顿一下，给我思考的时
间。“钱到哪里去了？”
“咦，难道不是被吃喝贪掉了么？”
“放屁！”他跳起来，根根青筋凸起，好像要拿大耳光抽我。“我们的官员为此背
负多少骂名！”
“你的意思是说，”我露出了惊异的表情。
“是的。”他环指整家店面。“情报机构。国家的盾牌。”
“你听说过五千亿维稳经费么？”他问。
“听说过。”
“实际投入的钱十倍都不止！”他慷慨激昂。“中国根本就没有贪官！”
“没有贪官？”
“一个都没有！”
“那么？”
“都是幌子！迷惑国际敌对势力！”他说，“你看到那些肠肥脑满的官员……”
“是幌子？”
“忍辱负重。他们为国家付出很多。”表情深沉。
“你设想一下。”他循循善诱。“如果我们一分钱都没有大吃大喝，一分钱都没有
被贪污 ，官员只是装出无能和贪婪的样子，让国际上以为我们的财力都被内耗了……
”
“我的天！”我震惊了。被这宏大的真相所震撼，屋里一片寂静，两个人相视无语
。
“中央在下一盘很大的棋。”他周身放出强国社区的盛大光芒来，好刺眼！
“我们已经近乎全能了。”他骄傲的说。
“不是吧……”
“哼，本· 拉登死了，你知道么？”
“你刚才问过了，我知道……”我忽然停住，意识到了这句话的意思。
“位置是我们提供的。”他故作轻快的说。
“我的天！”再一次震惊，“这么说是沙县小吃除掉了·本拉登 ！”
“不，”他有些不好意思起来，“准确的说，这个情报是由绝味鸭脖截获到的，总
参二部的，但我们是同一个旗帜下的战友。如果你买鸭脖的时候用内部暗号‘一曲忠诚
的赞歌’，还能有八折……”
“甘撒热血谱春秋。”他站起来，激动的用唱腔诵道。
然后他面露颓唐之色，重重的坐下来。
“怎么了？”我问。
“一切都结束了。”他沉痛的说。“本· 拉登死了，基地组织全面撤出中国，沙
县小吃即将撤编了。”
“我并不憎恨本· 拉登 ，他也是一个有理想，为了信仰奉献一生的人。”他喃喃
的说。“但是这是上头的意思，我们和美国做了一笔肮脏的交易。”
“我将要离去，这个工作了许多年的岗位。”他猛抽烟。“我见过许多你们难以置
信的景象。天麻猪脑汤的雾气中，浮动着所有悲喜与沉默，一只猪的前世今生。咀嚼乳
鸽时，世界会颠倒下来，你飞速的坠向天空。一头扎进蒸熟的灿米，你看见白色的广袤
世界中闪动着美丽的南方。”
“而这一切都将归于湮灭，就像在肉馅中消融的一片葱花。”
“离开的时刻到了。”他捂着脸，我从他的指缝中看到一片黑暗的泪水。
当他再度站起来，那个坚毅的情报人员消失了，他重新变成了一个沙县小吃的老板
，微黑，沿海五官，漫不经心的收拾着碗碟。
“你走吧，不要告诉任何人。”他说。
若干天之后，我又经过那条街，没有了沙县小吃也没有了兰州拉面，小贩们窃窃私
语，其中有多少暗流正在涌动？我不知道，但失去了沙县和兰州的这条街，正变得陌生
而失去灵魂。
但我意外的市中心的大娘水饺又看到了他。的确是他，穿着服务员的制服招徕客人
。我万分激动，上前招呼他，“找了新工作了？”他目光游移，并不理我，向一个方向
稍一颔首。我向他指的方向看去，一家肯德基的门店经理正冷冷的隔着玻璃注视着这边
。
“战争尚未结束。”他擦过我身边低声说。
“一曲忠诚的赞歌。”我低声回应。 |
i**t
发帖数: 921 | 7 LOL，油菜。
前两个月回国转车的时候吃过一次沙县小吃，味道不错。 |
d********m
发帖数: 3662 | |
s********y
发帖数: 122 | 9 本来赞美几句自己的家乡无可厚非，但通篇流露的情绪让人感觉到的不是自豪而是愤怒
。至于吗？各种受伤，各种不满，玻璃心碎一地，就因为别人不太了解沙县？大家对大
城市了解的多，对小地方了解的少，就是“被不公平地对待”了？这不是很正常的事吗
？你说你是对美国了解的多还是对图瓦卢了解得多？难道反过来才正常？呵呵，真的笑
死人。
看看说得都是什么呀：“现在总算熬出头”，“没有一样东西能和福建小吃比”，"不
公平待遇总算昭雪", "恶心的广东和上海馄炖皮", 等等，挺好的一件事也被你说得让
人反感了。小地方的东西和小地方的人本来是很美好的，但就因为有你这种人才让大家
觉得小地方的人狭隘了，你懂了吗？你说的这些话非但没有帮你家乡挣脸，反而给你家
乡抹黑了，适得其反。
【在 C*****8 的大作中提到】
: 沙县小吃是很好吃的，特别是扁肉。我都不知道为什么上海馄炖这么出名，我早就说了
: 我们家乡的混沌应该是全中国最好吃的，可是就因为我们地方小，所以就被不公平地对
: 待，现在总算熬出头了，知道全中国的馄炖（我们叫扁肉）最好吃的在我们福建家乡，
: 我都不明白了凭什么上海小馄炖这么出名？！
: 沙县大排档都已经开到北京了，我也是从电视剧中看到的，所以说说其他地方风味小吃
: 好吃的都可以闭嘴了！你们有见过有福州人去吃外地小吃吗？沙县离福州很近的。我吃
: 过你们外地号称的什么出名的小吃，呵呵，没有一样东西能和福建小吃比！
: 来美国20多年，一直想买福州扁肉皮，你们叫馄炖皮，可是所有超市都没有卖！全都是
: 恶心的广东和上海馄炖皮！我只好去福州店买，可是贼贵，广东上海馄炖皮只要1.99美
: 刀的，福州扁肉皮要卖你8美刀啊！所以每次我回国都要带回来福州燕皮和福州扁肉皮
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f******t
发帖数: 134 | 10 北方人知道的还真不多。我也是到了广州才知道有沙县小吃。看了文章才知道沙县是福
建的 |
