v********o
发帖数: 81 | | l*****i
发帖数: 16 | | p*****y
发帖数: 1579 | 3 You can make that from green bean flour by yourslef.
1:7 water, microwave a couple mins.
You may have to experiment a bit before success. : )
【在 v********o 的大作中提到】
: 餐馆 超市 都可以
: 谢谢
| b********o
发帖数: 592 | 4 楼上说的是凉粉。我想楼主可能说的是西安的那种凉皮。其实西安凉皮中经典的要算是
米面皮，不同于一般的面 面皮， 呵呵。在美鑫，或者金山超市，都有卖一种新鲜的河
粉，就是广东人早茶那种，一整张但是折起来放在塑料袋里面的。一般在熟食部边上。
如果是当天新鲜的，就是拿起来软软的，回家切了，加上醋辣子就是很上乘的米面皮了
。如果在韩国超市，或者别的超市，买不到新鲜的，在冷藏柜里，或者已经有些硬了。
处理方式可以先切好，在微波炉30s-1min不等，或者稍微蒸一小下。Enjoy. | v******e
发帖数: 1 | 5 同问。偶也好想念凉皮和擀面皮呀。。。
这周六去大中华看看有没楼上说的河粉的。。。 |
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