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发帖数: 34098 | 1 希拉里请华裔名厨蔡明昊掌勺欢迎习近平午宴(组图)
文章来源: 东方网 于 2012-02-15 19:55:07 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不
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2月14日，中国国家副主席习近平出席美国副总统拜登和国务卿克林顿共同举行的欢迎
午宴。 新华社图片
华裔厨师蔡明昊
当地时间2月14日，美国副总统拜登和国务卿希拉里·克林顿在美国国务院举行午宴，
招待来访的中国国家副主席习近平。
虽然到场的200多名来宾中，不乏如前美国国务卿基辛格、迪斯尼老板伊戈、可口可乐
老板肯特、高盛老板布兰克芬等响当当的人物，但华裔大厨蔡明昊却成为当天最大的亮
点。
“爱与友谊的时刻”
据美国媒体报道，经历了上午与奥巴马和拜登近4个小时的轮番会谈以后，习近平在抵
达国务院午宴会场时依然神情轻松自如。
希拉里在午宴上向习近平表示，习近平在情人节时来到美国是“爱与友谊的时刻”，为
表达对中美关系的珍视，特意邀请了很多了解中国、在中国工作、与中国有关系的美国
朋友，参加这个欢迎习近平的午宴。
此外，为了能让习近平一行能够品尝到中西合璧的美味佳肴，希拉里专门邀请了美国华
裔名厨蔡明昊作为此次午宴的大厨。希拉里称，要特别表扬这位天才的厨师“施展中西
合璧的烹调技术，奉献了一桌美味的午宴”。
红遍全美的华裔大厨
在俄亥俄州长大的蔡明昊是目前红透美国半边天的华裔厨师。他虽然毕业于美国名牌学
府耶鲁大学，获得了机械工程专业学士学位，却不想做机械工程师，又赴美国康奈尔大
学深造，获得了酒店管理与餐饮营销专业的硕士学位。
此后，蔡明昊又历经了全球各地的美食烹饪训练，并于1998年在马萨诸塞的韦尔斯利开
了一家广受好评的“蓝姜”餐厅，而他在电视食品频道主持的东西方厨艺节目更是风靡
全美，收视家庭达7000万户，并凭此节目斩获美国电视界的最高奖项“艾美”奖。值得
一提的是，蔡明昊的外公是著名音乐教育家、中国早期合唱事业的领军人物李抱忱。
这位华裔名厨对于能够获得这次为中美政要烹饪美食的机会显然兴奋不已。14日，蔡明
昊在准备午宴佳肴的同时，还忍不住在美国微博网站“推特”上传了为午宴烹饪的“含
香酥鸭肉卷和蔬菜末的烤甘薯汤”的图片。
午宴菜单：
含香酥鸭肉卷和蔬菜末的烤甘薯汤
佐以黑蒜酱的酱腌阿拉斯加鲳鱼
配干果和猪肉肠的八宝饭团
姜味瑞士甜菜
以及配小豆蔻冰激凌的黑巧克力蛋糕
佐餐酒的选择包括IronHorse Cuvee 2007 和 Newton Unfiltered Chardonnay 2008
http://www.wenxuecity.com/news/2012/02/15/1641191.html | m***T
发帖数: 11058 | | C*S
发帖数: 1658 | 3 What bad names of these dishes!
all american style names. why nobody comes up a pretty name? | c********2
发帖数: 361 | 4 想像不出那个汤能好吃，香酥鸭泡汤里面还酥个头亚，至于那个八宝饭团，八宝饭八宝
饭，本来就应该有蜜饯的，加香肠也不算创意，还专门写出来。 | e*********n
发帖数: 4599 | 5 这个估计要有机会吃了才知道
【在 c********2 的大作中提到】
: 想像不出那个汤能好吃，香酥鸭泡汤里面还酥个头亚，至于那个八宝饭团，八宝饭八宝
: 饭，本来就应该有蜜饯的，加香肠也不算创意，还专门写出来。
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