j********8
发帖数: 1339 | |
s***s
发帖数: 7178 | 2 那些菜你吃过么？
【在 j********8 的大作中提到】
: @ food channel
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j********8
发帖数: 1339 | 3 俺不懂的不敢大嘴巴骂， 不了解就说垃圾食品的人实在是可笑
【在 s***s 的大作中提到】
: 那些菜你吃过么？
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p******d
发帖数: 3737 | 4 里面的厨子你看介绍都知道，做的是以意大利、日本或者墨西哥菜为主的fusion food
，不是美国菜。真的美国菜，只有薯条和汉堡包吧。 |
m*****d
发帖数: 1613 | 5 还是日本原版的iron chef 里面做的饭好看。中餐法餐意餐日餐各种手法。 美国版的基本
就是做各种肉块。 |
a*******e
发帖数: 346 | 6 也会做蔬菜， 海鲜的。 那个神经病日本人是原来主席的儿子？
美国的reality电视净抄别的国家的。。
的基本
【在 m*****d 的大作中提到】
: 还是日本原版的iron chef 里面做的饭好看。中餐法餐意餐日餐各种手法。 美国版的基本
: 就是做各种肉块。
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a*******e
发帖数: 346 | 7 美国是多民族国家。。 很多食品是在美国发扬光大的。。 美国的皮萨有纽约，芝加哥风格，已经和意
大利有一点儿区别。 美国的中餐也是美国独有的，尽管大部分中国人不喜欢吃。fortune cookie也
是美国文化，不是中国文化。 美国食物还有牛排， 波士顿海鲜（lobster, clam chowder
etc)，cajun food，soul food， 苹果派，key lime pie, 还有其他派。
food
【在 p******d 的大作中提到】
: 里面的厨子你看介绍都知道，做的是以意大利、日本或者墨西哥菜为主的fusion food
: ，不是美国菜。真的美国菜，只有薯条和汉堡包吧。
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p******d
发帖数: 3737 | 8 移民国家是这样的，要这么说对别的国家蛮不公平的。
哥风格，已经和
意
fortune cookie
也
chowder
【在 a*******e 的大作中提到】
: 美国是多民族国家。。 很多食品是在美国发扬光大的。。 美国的皮萨有纽约，芝加哥风格，已经和意
: 大利有一点儿区别。 美国的中餐也是美国独有的，尽管大部分中国人不喜欢吃。fortune cookie也
: 是美国文化，不是中国文化。 美国食物还有牛排， 波士顿海鲜（lobster, clam chowder
: etc)，cajun food，soul food， 苹果派，key lime pie, 还有其他派。
:
: food
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m*****d
发帖数: 1613 | 9 侄子，没他叔叔神经。学了点皮毛来充数。
美国版的即使是以蔬菜主题，最后还是多半搭配肉块充数。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 也会做蔬菜， 海鲜的。 那个神经病日本人是原来主席的儿子？
: 美国的reality电视净抄别的国家的。。
:
: 的基本
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f****i
发帖数: 9419 | 10 饮食文化还是需要一点文化底蕴和时间沉淀的，从食材的选用，烹饪的手法，营养的搭
配以及味道的变化上美国和法国中
国有着很大的差距。这几个方面只有营养的搭配上比较容易跟进，但是老美的饮食习惯
还注定了比较悲剧。
美国人平常烹饪的食材肉类是部位吃的太少，比如牛肉，美国店根本找不到肋条肉，肚
腩皮，后臀尖等。每一种肉类的部
位，不同的烹饪方式和配料，差别极大。这仅仅是几个例子要往深了说就更多了。估计
再过几百年，美国吸收很多外国文
化的食品，慢慢会形成新的饮食文化。但是现在，嘿嘿，说垃圾不为过。当然了，美国
烤肉还是比较多的，但是还是一个
问题，烤的部位太少，做法太不讲究。
中国的饮食文化很大一块是味入味出的烹饪理念，这一点上就比美国烹饪要高了N个层
次，多了各种手法和味道变化。
【在 j********8 的大作中提到】
: @ food channel
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n****1
发帖数: 4251 | 11 楼主和吃的较上劲了，文化就是多样的，何必要争出个高下来，有人喜欢，就会有人不
喜欢，没必要非要大家承认中国饭好吃或者西餐好吃
有人说美国饭是垃圾，也有很多美国人想不通中国人为啥吃动物内脏，一样的道理，这
种问题还要争，楼主真是幼稚 |
d********g
发帖数: 3195 | |
a***o
发帖数: 3734 | 13 薯条和汉堡？ 说明你眼界太浅。
food
【在 p******d 的大作中提到】
: 里面的厨子你看介绍都知道，做的是以意大利、日本或者墨西哥菜为主的fusion food
: ，不是美国菜。真的美国菜，只有薯条和汉堡包吧。
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p******d
发帖数: 3737 | 14 那你具体说说？美国人改造的不算，首创的有啥？
【在 a***o 的大作中提到】
: 薯条和汉堡？ 说明你眼界太浅。
:
: food
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h*********1
发帖数: 477 | 15 什么体质得人吃什么东西，一般中国人要使连续把牛排当晚餐，绝对便秘
【在 j********8 的大作中提到】
: @ food channel
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i****a
发帖数: 36252 | 16 好的菜都是 Iron Chef 義大利、 Iron Chef 日本的
【在 j********8 的大作中提到】
: @ food channel
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j********8
发帖数: 1339 | 17 你就湖说吧，俺一天一LB烤牛肉， 拉屎比你拉的还快
【在 h*********1 的大作中提到】
: 什么体质得人吃什么东西，一般中国人要使连续把牛排当晚餐，绝对便秘
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c****g
发帖数: 37081 | 18 diarrhea?
【在 j********8 的大作中提到】
: 你就湖说吧，俺一天一LB烤牛肉， 拉屎比你拉的还快
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p******d
发帖数: 3737 | 19 你比过啦？
【在 j********8 的大作中提到】
: 你就湖说吧，俺一天一LB烤牛肉， 拉屎比你拉的还快
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K******S
发帖数: 10109 | 20 LOL, 那IRON CHEF说事，你平常吃过吗？我还说满汉全席呢
【在 j********8 的大作中提到】
: @ food channel
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M*****N
发帖数: 1466 | 21 不明白为什么有人就不敢承认中国的饮食文化要比美国的有底蕴呢？一味的遮遮掩掩是
什么好意思？ |
B*******S
发帖数: 2379 | 22 美国菜就是全世界的菜加点改良， 大熔炉
food
【在 p******d 的大作中提到】
: 里面的厨子你看介绍都知道，做的是以意大利、日本或者墨西哥菜为主的fusion food
: ，不是美国菜。真的美国菜，只有薯条和汉堡包吧。
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z*******g
发帖数: 2429 | 23 你刚来美国没两年吧？这个阶段的人比较喜欢标榜自己融入了美国生活。说“美国菜”
好吃是一个显著的标志。
【在 j********8 的大作中提到】
: @ food channel
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l******a
发帖数: 3339 | 24 人各有志，楼主自己喜欢就好，就是不知道你吃得到吃不到，吃的起吃不起，吃的好吃
不好。更何况
比较吃喝，也应该同档次吧。估计楼主在国内也很少去高档饭店，光在电视上比较有什
么意思。
最后送楼主一道菜：兰州烧饼。
【在 j********8 的大作中提到】
: @ food channel
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s****e
发帖数: 363 | 25 美国人也吃动物内脏呢，我的邻居一个正宗的白人小伙，超喜欢猪大肠，每次我都叫他
一起吃大肠，而且他每次都拿着啤酒过来。他居然还说后院跑着的小松鼠超好吃，就是
我们这里不让打，要不早就下酒了。
【在 n****1 的大作中提到】
: 楼主和吃的较上劲了，文化就是多样的，何必要争出个高下来，有人喜欢，就会有人不
: 喜欢，没必要非要大家承认中国饭好吃或者西餐好吃
: 有人说美国饭是垃圾，也有很多美国人想不通中国人为啥吃动物内脏，一样的道理，这
: 种问题还要争，楼主真是幼稚
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c**s
发帖数: 798 | 26 别忘了法国菜也有动物内脏,鹅肝.
【在 n****1 的大作中提到】
: 楼主和吃的较上劲了，文化就是多样的，何必要争出个高下来，有人喜欢，就会有人不
: 喜欢，没必要非要大家承认中国饭好吃或者西餐好吃
: 有人说美国饭是垃圾，也有很多美国人想不通中国人为啥吃动物内脏，一样的道理，这
: 种问题还要争，楼主真是幼稚
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d******i
发帖数: 632 | 27 Haggis, the famous Scottish dish. From wikipedia
"containing sheep's 'pluck' (heart, liver and lungs), minced with onion,
oatmeal, suet, spices, and salt, mixed with stock, and traditionally
simmered in the animal's stomach for approximately three hours." |
h*d
发帖数: 19309 | 28 美国食品据说也是这20年才变成现在这样缺乏variety的状态。
【在 f****i 的大作中提到】
: 饮食文化还是需要一点文化底蕴和时间沉淀的，从食材的选用，烹饪的手法，营养的搭
: 配以及味道的变化上美国和法国中
: 国有着很大的差距。这几个方面只有营养的搭配上比较容易跟进，但是老美的饮食习惯
: 还注定了比较悲剧。
: 美国人平常烹饪的食材肉类是部位吃的太少，比如牛肉，美国店根本找不到肋条肉，肚
: 腩皮，后臀尖等。每一种肉类的部
: 位，不同的烹饪方式和配料，差别极大。这仅仅是几个例子要往深了说就更多了。估计
: 再过几百年，美国吸收很多外国文
: 化的食品，慢慢会形成新的饮食文化。但是现在，嘿嘿，说垃圾不为过。当然了，美国
: 烤肉还是比较多的，但是还是一个
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a****l
发帖数: 8211 | 29 First you defined "american cuision" as only burger and fries, then you can
say burger and fries are junk food and you don't like it, then you can
safely and logically say you don't like any american food. You are not even
counting steaks!
BTW, fries are usually referred to as "French Fries", so it is not
necessarily truly "American". Then maybe the true american food is only
burger? But burgers are actually "Hamburgers" which originally comes from
Germany...
Nah, now that we have excluded eve
【在 p******d 的大作中提到】
: 里面的厨子你看介绍都知道，做的是以意大利、日本或者墨西哥菜为主的fusion food
: ，不是美国菜。真的美国菜，只有薯条和汉堡包吧。
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x*****u
发帖数: 6559 | 30
觉得做的挺不错的。 food channel很爱看。 希望中国也办一个。
【在 j********8 的大作中提到】
: @ food channel
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q*******n
发帖数: 20306 | 31 美国佬一般说来不懂吃的, 各国菜来到美国, 我看不是改良, 是退化. 很多福建人会泡
功夫茶, 福建人移民来美后, 大概会变得连最简单的拿点茶叶冲点开水都不会了, 还发
展呢, 二代移民可能连筷子都不会用了.
【在 B*******S 的大作中提到】
: 美国菜就是全世界的菜加点改良， 大熔炉
:
: food
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b********s
发帖数: 1508 | 32 谁愿意吃啥就吃啥吧，要不怎么叫众口难调呢。非争个脸红颈部粗，我吃的就是比你的
高级、有品，这是怎样的一种心态啊。 |
d*****s
发帖数: 173 | 33
的基本
没兴趣评价美国饭的好坏，不过拿美国版的iron chef来说事儿的大概没看过日本原装
的iron chef，
说得夸张一点。。。那不是一个级别的比赛。。。
【在 m*****d 的大作中提到】
: 还是日本原版的iron chef 里面做的饭好看。中餐法餐意餐日餐各种手法。 美国版的基本
: 就是做各种肉块。
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j********8
发帖数: 1339 | 34 I never taste Janpanese foods, bullshit!
【在 d*****s 的大作中提到】
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: 的基本
: 没兴趣评价美国饭的好坏，不过拿美国版的iron chef来说事儿的大概没看过日本原装
: 的iron chef，
: 说得夸张一点。。。那不是一个级别的比赛。。。
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b********s
发帖数: 1508 | 35 never taste，奏不能说bullshit鸟
【在 j********8 的大作中提到】
: I never taste Janpanese foods, bullshit!
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h*******e
发帖数: 8370 | 36 楼主大概不知道Iron Chef里面的Bobby Flay本人，就说过“二十年前美国的餐饮是一
片空白，啥都没有，连好馆子都找不到一个”这样的话。
他也是基于此才开始钻研厨艺。 |
b*******e
发帖数: 6482 | 37 同学，露怯了
汉堡是德国的。
美国人发明了Cheeseburger
food
【在 p******d 的大作中提到】
: 里面的厨子你看介绍都知道，做的是以意大利、日本或者墨西哥菜为主的fusion food
: ，不是美国菜。真的美国菜，只有薯条和汉堡包吧。
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x******i
发帖数: 3022 | 38
应该是侄子或者外甥。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 也会做蔬菜， 海鲜的。 那个神经病日本人是原来主席的儿子？
: 美国的reality电视净抄别的国家的。。
:
: 的基本
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x******i
发帖数: 3022 | 39
food
薯条的英语叫做freedom fries，一看就是美国人发明的。
【在 p******d 的大作中提到】
: 里面的厨子你看介绍都知道，做的是以意大利、日本或者墨西哥菜为主的fusion food
: ，不是美国菜。真的美国菜，只有薯条和汉堡包吧。
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p******d
发帖数: 3737 | 40 呵呵，好吧，随便了。
【在 b*******e 的大作中提到】
: 同学，露怯了
: 汉堡是德国的。
: 美国人发明了Cheeseburger
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: food
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