l*****k
发帖数: 5933 | 1 这个我尽量写的详细一点，因为我知道本版ID都智商特别高～情商也特别高～
1）食材，羊肉，其实美国猪肉味道太大，没有国内那种肉香味，倒是一股莫名其妙的
猪大肠味。而且猪肉里相对而言激素含量高。所以不如牛羊肉。其实美国羊肉还是可以
的，虽然没有新西兰澳大利亚羊肉味道好。但是相对而言，其实价格不高，而且味道也
说的过去。
一般LOCAL的超市都有，米国的羊肉有LAMB和VEAL（靠，记错了，这个是小牛肉，我擦
。这些年我以为是羊肉），至今我也不明白这两个啥区别。我就知道LAMB有羊羔的意思
，就姑且当羊羔肉吃吧。
好的羊排还是挺贵的，家主（夫/妇）们也不能见天儿吃这玩意。但是很多地方有一种
半瘦不肥的类似牛肉大块的羊肉。一般定价6.99～7.99，但是经常打折。所以，价格都
在3～4刀/LB浮动。这个羊肉就很好，肉很多，又带一点儿骨头。
但是这个羊肉烧出来油比较大，所以要配一些吃油的辅菜，美国的就用那种ORGANIC的
小胡萝卜。2刀一包，也不算太贵。中国的就用亚洲超市里的东笋头或者冬笋片就可以
了。
2）准备。这个主要是要把羊肉用热水抄一下，米国宰杀牛羊很少放血，而且都是电锯
切割，很多肉末，血末，骨末。可以把羊肉切成大中块，直接放在冷水里煮沸，之后把
各种末滤除，羊肉清洗干净。这样也能多少压制一些膻腥味道。胡萝卜或者冬笋用清水
洗一下待用。
3）制作。锅里放少量油，注意要少量，羊肉其实挺肥的，会出很多油。加葱花爆香，
然后放入羊肉翻炒，羊肉稍熟之后，加八角，花椒，冰糖，桂皮，姜，蒜等等调料（两
湖川陕人士可加干辣椒），继续翻炒一两分钟，加料酒酱油和少量糟卤，老抽上色。继
续翻炒三到五分钟，加水，正好没过羊肉即可。依个人口味加适量盐。（注意，盐不要
加的太早，太早会导致肉吃上去很涩。或者如果酱油足量，可以不加盐）
4）炖烧。待水开之后，倒入胡萝卜或者冬笋。如果家中有高压锅，可以直接倒入高压
中炖煮，高压锅阀门抬起喷气算起，15分钟即可。如果没有高压锅，普通锅小火炖30分
钟，再大火收汁即可。
5）出锅。依个人口味，可适量撒香菜或者葱花。
适合家中有娃且娃在长身体阶段。食材价格应该12刀以内，价格便宜且营养丰富。实为
居家旅行之必备良菜～～～ |
l******m
发帖数: 31446 | 2 Veal难道不是小牛肉吗。。。？ 等褒姒来PENG。
【在 l*****k 的大作中提到】
: 这个我尽量写的详细一点，因为我知道本版ID都智商特别高～情商也特别高～
: 1）食材，羊肉，其实美国猪肉味道太大，没有国内那种肉香味，倒是一股莫名其妙的
: 猪大肠味。而且猪肉里相对而言激素含量高。所以不如牛羊肉。其实美国羊肉还是可以
: 的，虽然没有新西兰澳大利亚羊肉味道好。但是相对而言，其实价格不高，而且味道也
: 说的过去。
: 一般LOCAL的超市都有，米国的羊肉有LAMB和VEAL（靠，记错了，这个是小牛肉，我擦
: 。这些年我以为是羊肉），至今我也不明白这两个啥区别。我就知道LAMB有羊羔的意思
: ，就姑且当羊羔肉吃吧。
: 好的羊排还是挺贵的，家主（夫/妇）们也不能见天儿吃这玩意。但是很多地方有一种
: 半瘦不肥的类似牛肉大块的羊肉。一般定价6.99～7.99，但是经常打折。所以，价格都
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l*****k
发帖数: 5933 | 3 啊？靠，我一直都当GOAT肉的～
靠，丢人丢大发了啊～
【在 l******m 的大作中提到】
: Veal难道不是小牛肉吗。。。？ 等褒姒来PENG。
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z*i
发帖数: 58873 | 4 大哥，veal是小牛肉吧。
【在 l*****k 的大作中提到】
: 这个我尽量写的详细一点，因为我知道本版ID都智商特别高～情商也特别高～
: 1）食材，羊肉，其实美国猪肉味道太大，没有国内那种肉香味，倒是一股莫名其妙的
: 猪大肠味。而且猪肉里相对而言激素含量高。所以不如牛羊肉。其实美国羊肉还是可以
: 的，虽然没有新西兰澳大利亚羊肉味道好。但是相对而言，其实价格不高，而且味道也
: 说的过去。
: 一般LOCAL的超市都有，米国的羊肉有LAMB和VEAL（靠，记错了，这个是小牛肉，我擦
: 。这些年我以为是羊肉），至今我也不明白这两个啥区别。我就知道LAMB有羊羔的意思
: ，就姑且当羊羔肉吃吧。
: 好的羊排还是挺贵的，家主（夫/妇）们也不能见天儿吃这玩意。但是很多地方有一种
: 半瘦不肥的类似牛肉大块的羊肉。一般定价6.99～7.99，但是经常打折。所以，价格都
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s*****o
发帖数: 22187 | 5 赞！收藏！
【在 l*****k 的大作中提到】
: 这个我尽量写的详细一点，因为我知道本版ID都智商特别高～情商也特别高～
: 1）食材，羊肉，其实美国猪肉味道太大，没有国内那种肉香味，倒是一股莫名其妙的
: 猪大肠味。而且猪肉里相对而言激素含量高。所以不如牛羊肉。其实美国羊肉还是可以
: 的，虽然没有新西兰澳大利亚羊肉味道好。但是相对而言，其实价格不高，而且味道也
: 说的过去。
: 一般LOCAL的超市都有，米国的羊肉有LAMB和VEAL（靠，记错了，这个是小牛肉，我擦
: 。这些年我以为是羊肉），至今我也不明白这两个啥区别。我就知道LAMB有羊羔的意思
: ，就姑且当羊羔肉吃吧。
: 好的羊排还是挺贵的，家主（夫/妇）们也不能见天儿吃这玩意。但是很多地方有一种
: 半瘦不肥的类似牛肉大块的羊肉。一般定价6.99～7.99，但是经常打折。所以，价格都
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l*****k
发帖数: 5933 | 6 好像GRE里面有个词 MUTTON
羊肉，但是我问好多老美，都不知道这个词。
就是LAMB
【在 l******m 的大作中提到】
: Veal难道不是小牛肉吗。。。？ 等褒姒来PENG。
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l******m
发帖数: 31446 | 7 先别急着丢，内个词我也老掌握不好，所以在餐馆里从来不敢点。还一个不敢点，就是
mahi mahi, 老以为是海豚。。。
【在 l*****k 的大作中提到】
: 啊？靠，我一直都当GOAT肉的～
: 靠，丢人丢大发了啊～
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b*s
发帖数: 82482 | 8 Veal is the meat of young cattle (calves), in contrast to the beef from
older cattle. Though veal can be produced from a calf of either sex and any
breed, most veal comes from male calves (bull calves) of dairy cattle breeds
.[1] Generally, veal is more expensive than beef from older cattle.
Veal难道不是小牛肉吗。。。？ 等褒姒来PENG。
【在 l******m 的大作中提到】
: Veal难道不是小牛肉吗。。。？ 等褒姒来PENG。
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b*s
发帖数: 82482 | 9 Lamb, hogget, and mutton (UK, India, South Africa, Canada, New Zealand and
Australia)[1] are terms for the meat of domestic sheep (species Ovis aries)
at different ages. A sheep in its first year is called a lamb; and its meat
is also called lamb. The meat of a juvenile sheep older than one year is
hogget; outside North America this is also a term for the living animal.[2]
The meat of an adult sheep is mutton, a term only used for the meat, not the
living animals.
Lamb is the most expensive of the three types, and in recent decades sheep-
meat is increasingly only retailed as "lamb", sometimes stretching the
accepted distinctions given above. The stronger tasting mutton is now hard
to find in many areas, despite the efforts of the Mutton Renaissance
Campaign in the UK.
好像GRE里面有个词 MUTTON
羊肉，但是我问好多老美，都不知道这个词。
就是LAMB
【在 l*****k 的大作中提到】
: 好像GRE里面有个词 MUTTON
: 羊肉，但是我问好多老美，都不知道这个词。
: 就是LAMB
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j*****x
发帖数: 18139 | |
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l******m
发帖数: 31446 | 11 不能够啊，是北京人吗，这吃的乐趣至少缺了三分之一啊。
【在 j*****x 的大作中提到】
: 不吃羊肉~~~~~~~~~~~~
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j*****x
发帖数: 18139 | 12 大小就不吃，咋地
【在 l******m 的大作中提到】
: 不能够啊，是北京人吗，这吃的乐趣至少缺了三分之一啊。
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b*s
发帖数: 82482 | 13 山羊肉是chevon：
Goat meat or goat's meat is the meat of the domestic goat (Capra aegagrus
hircus). It is often called chevon or mutton when the meat comes from adults
, and cabrito, capretto, or kid when from young animals. While "goat" is
usually the name for the meat found in common parlance, producers and
marketers may prefer to use the French-derived word chevon (from chèvre),
since market research in the United States suggests that "chevon" is more
palatable to consumers than "goat meat".
先别急着丢，内个词我也老掌握不好，所以在餐馆里从来不敢点。还一个不敢点，就是
mahi mahi, 老以为是海豚。。。
【在 l******m 的大作中提到】
: 先别急着丢，内个词我也老掌握不好，所以在餐馆里从来不敢点。还一个不敢点，就是
: mahi mahi, 老以为是海豚。。。
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a********3
发帖数: 26787 | 14 图呢。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
【在 l*****k 的大作中提到】
: 这个我尽量写的详细一点，因为我知道本版ID都智商特别高～情商也特别高～
: 1）食材，羊肉，其实美国猪肉味道太大，没有国内那种肉香味，倒是一股莫名其妙的
: 猪大肠味。而且猪肉里相对而言激素含量高。所以不如牛羊肉。其实美国羊肉还是可以
: 的，虽然没有新西兰澳大利亚羊肉味道好。但是相对而言，其实价格不高，而且味道也
: 说的过去。
: 一般LOCAL的超市都有，米国的羊肉有LAMB和VEAL（靠，记错了，这个是小牛肉，我擦
: 。这些年我以为是羊肉），至今我也不明白这两个啥区别。我就知道LAMB有羊羔的意思
: ，就姑且当羊羔肉吃吧。
: 好的羊排还是挺贵的，家主（夫/妇）们也不能见天儿吃这玩意。但是很多地方有一种
: 半瘦不肥的类似牛肉大块的羊肉。一般定价6.99～7.99，但是经常打折。所以，价格都
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l******m
发帖数: 31446 | 15 不咋地，打小儿就缺了三分之一啊。。。
【在 j*****x 的大作中提到】
: 大小就不吃，咋地
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j*****x
发帖数: 18139 | 16 街坊家炖羊肉我都绕道走
【在 l******m 的大作中提到】
: 不咋地，打小儿就缺了三分之一啊。。。
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z*i
发帖数: 58873 | 17 英语比较乱，一种肉好多种说法。 我通常看到就说是goat meat吧。
adults
【在 b*s 的大作中提到】
: 山羊肉是chevon：
: Goat meat or goat's meat is the meat of the domestic goat (Capra aegagrus
: hircus). It is often called chevon or mutton when the meat comes from adults
: , and cabrito, capretto, or kid when from young animals. While "goat" is
: usually the name for the meat found in common parlance, producers and
: marketers may prefer to use the French-derived word chevon (from chèvre),
: since market research in the United States suggests that "chevon" is more
: palatable to consumers than "goat meat".
:
: 先别急着丢，内个词我也老掌握不好，所以在餐馆里从来不敢点。还一个不敢点，就是
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l******m
发帖数: 31446 | 18 炖羊肉是差点儿，我也不吃。但刷羊肉、烤羊肉串儿情何以堪啊？
【在 j*****x 的大作中提到】
: 街坊家炖羊肉我都绕道走
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z*i
发帖数: 58873 | 19 那些都没什么羊肉味儿了。
【在 l******m 的大作中提到】
: 炖羊肉是差点儿，我也不吃。但刷羊肉、烤羊肉串儿情何以堪啊？
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l******m
发帖数: 31446 | 20 喜欢羊肉味儿，得上羊肉泡啊。
【在 z*i 的大作中提到】
: 那些都没什么羊肉味儿了。
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l*****k
发帖数: 5933 | 21 真正羊肉味就是直接手把肉
直接生炖，沾着调料吃～
【在 l******m 的大作中提到】
: 喜欢羊肉味儿，得上羊肉泡啊。
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j*****x
发帖数: 18139 | 22 烤串儿可以，羊蝎子什么的我不吃
没回陪朋友去牛街我都竟吃素菜了
【在 l******m 的大作中提到】
: 炖羊肉是差点儿，我也不吃。但刷羊肉、烤羊肉串儿情何以堪啊？
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l******m
发帖数: 31446 | 23 好的羊肉泡也是啊，就是白水煮羊肉，甭搁那些乱七八糟的调料。
【在 l*****k 的大作中提到】
: 真正羊肉味就是直接手把肉
: 直接生炖，沾着调料吃～
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l*****k
发帖数: 5933 | 24 咱这不是为了孩子嘛～
多少得吃点啊～
羊肉其实对长身体最有帮助
尤其是羊肉大骨头
【在 j*****x 的大作中提到】
: 烤串儿可以，羊蝎子什么的我不吃
: 没回陪朋友去牛街我都竟吃素菜了
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l******m
发帖数: 31446 | 25 涮呢涮呢？北京菜就靠那两个撑着了，侬还有一样不吃。。。
【在 j*****x 的大作中提到】
: 烤串儿可以，羊蝎子什么的我不吃
: 没回陪朋友去牛街我都竟吃素菜了
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h*****i
发帖数: 9112 | 26 可惜。。。
【在 j*****x 的大作中提到】
: 不吃羊肉~~~~~~~~~~~~
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h*****i
发帖数: 9112 | 27 山羊肉忒难吃
【在 z*i 的大作中提到】
: 英语比较乱，一种肉好多种说法。 我通常看到就说是goat meat吧。
:
: adults
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h*****i
发帖数: 9112 | 28 直接煮熟，
蘸椒盐醋酸
这才是最原味的羊肉
【在 l*****k 的大作中提到】
: 真正羊肉味就是直接手把肉
: 直接生炖，沾着调料吃～
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j*****x
发帖数: 18139 | 29 涮其实问题不大
有时也吃一两口
因为习惯了吧可能
心理作用
我更多吃牛肉
【在 l******m 的大作中提到】
: 涮呢涮呢？北京菜就靠那两个撑着了，侬还有一样不吃。。。
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l*****k
发帖数: 5933 | 30 看来你前生要么就是头羊，要么就是放羊的～～
【在 j*****x 的大作中提到】
: 涮其实问题不大
: 有时也吃一两口
: 因为习惯了吧可能
: 心理作用
: 我更多吃牛肉
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b*s
发帖数: 82482 | 31 在中东餐里面必不可少。文化原因……
山羊肉忒难吃
【在 h*****i 的大作中提到】
: 山羊肉忒难吃
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l******m
发帖数: 31446 | 32 躺枪了。。。
-- 羊羊
【在 l*****k 的大作中提到】
: 看来你前生要么就是头羊，要么就是放羊的～～
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h*****i
发帖数: 9112 | 33 和美国的火鸡差不多
忒难吃
【在 b*s 的大作中提到】
: 在中东餐里面必不可少。文化原因……
:
: 山羊肉忒难吃
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b*s
发帖数: 82482 | 34 火鸡要有特殊做法。你不会做不要怪肉不好……
和美国的火鸡差不多
忒难吃
【在 h*****i 的大作中提到】
: 和美国的火鸡差不多
: 忒难吃
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l*****k
发帖数: 5933 | 35 相对而言，身体素质最好的还是吃羊肉人群，沙特的，伊朗的，阿根廷啊啥的，而且人
家还特能生
等而次之是吃牛肉人群，比如北美，巴西，德国啥的，相对生育率也比较高
最差劲的就是吃猪肉人群，比如天朝。。。就是炒菜稍微香点而已～～
【在 b*s 的大作中提到】
: 在中东餐里面必不可少。文化原因……
:
: 山羊肉忒难吃
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h*****i
发帖数: 9112 | 36 需要特殊作法才能吃的肉本来就不好
只要花功夫，牛皮纸都能做好吃了
【在 b*s 的大作中提到】
: 火鸡要有特殊做法。你不会做不要怪肉不好……
:
: 和美国的火鸡差不多
: 忒难吃
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b*s
发帖数: 82482 | 37 我觉得猪肉没有牛肉香……
相对而言，身体素质最好的还是吃羊肉人群，沙特的，伊朗的，阿根廷啊啥的，而且人
家还特能生
等而次之是吃牛肉人群，比如北美，巴西，德国啥的，相对生育率也比较高
最差劲的就是吃猪肉人群，比如天朝。。。就是炒菜稍微香点而已～～
【在 l*****k 的大作中提到】
: 相对而言，身体素质最好的还是吃羊肉人群，沙特的，伊朗的，阿根廷啊啥的，而且人
: 家还特能生
: 等而次之是吃牛肉人群，比如北美，巴西，德国啥的，相对生育率也比较高
: 最差劲的就是吃猪肉人群，比如天朝。。。就是炒菜稍微香点而已～～
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b*s
发帖数: 82482 | 38 你做个牛皮纸试试？
需要特殊作法才能吃的肉本来就不好
只要花功夫，牛皮纸都能做好吃了
【在 h*****i 的大作中提到】
: 需要特殊作法才能吃的肉本来就不好
: 只要花功夫，牛皮纸都能做好吃了
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l*****k
发帖数: 5933 | 39 看部位～～
【在 b*s 的大作中提到】
: 我觉得猪肉没有牛肉香……
:
: 相对而言，身体素质最好的还是吃羊肉人群，沙特的，伊朗的，阿根廷啊啥的，而且人
: 家还特能生
: 等而次之是吃牛肉人群，比如北美，巴西，德国啥的，相对生育率也比较高
: 最差劲的就是吃猪肉人群，比如天朝。。。就是炒菜稍微香点而已～～
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h*****i
发帖数: 9112 | 40 我不会
【在 b*s 的大作中提到】
: 你做个牛皮纸试试？
:
: 需要特殊作法才能吃的肉本来就不好
: 只要花功夫，牛皮纸都能做好吃了
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z*i
发帖数: 58873 | 41 我爱吃羊杂汤
【在 l******m 的大作中提到】
: 喜欢羊肉味儿，得上羊肉泡啊。
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z*i
发帖数: 58873 | 42 蘸椒盐醋酸。。。
这叫原味？？
【在 h*****i 的大作中提到】
: 直接煮熟，
: 蘸椒盐醋酸
: 这才是最原味的羊肉
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l******m
发帖数: 31446 | 43 哦，我不吃下水。。。天津的清真馆子很有名。
【在 z*i 的大作中提到】
: 我爱吃羊杂汤
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h*****i
发帖数: 9112 | 44 不蘸的话太腻
【在 z*i 的大作中提到】
: 蘸椒盐醋酸。。。
: 这叫原味？？
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z*i
发帖数: 58873 | 45 德国吃很多猪肉的。
【在 l*****k 的大作中提到】
: 相对而言，身体素质最好的还是吃羊肉人群，沙特的，伊朗的，阿根廷啊啥的，而且人
: 家还特能生
: 等而次之是吃牛肉人群，比如北美，巴西，德国啥的，相对生育率也比较高
: 最差劲的就是吃猪肉人群，比如天朝。。。就是炒菜稍微香点而已～～
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l*****k
发帖数: 5933 | 46 德国咸猪手
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
【在 z*i 的大作中提到】
: 德国吃很多猪肉的。
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z*i
发帖数: 58873 | 47 中欧地界，波兰德国啥的，猪肉吃得比牛肉多。
【在 l*****k 的大作中提到】
: 德国咸猪手
: 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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b*s
发帖数: 82482 | 48 没有美国多……
德国吃很多猪肉的。
【在 z*i 的大作中提到】
: 德国吃很多猪肉的。
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z*i
发帖数: 58873 | 49 per capita, really？
【在 b*s 的大作中提到】
: 没有美国多……
:
: 德国吃很多猪肉的。
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b*s
发帖数: 82482 | 50 那没有西班牙多……
per capita, really？
【在 z*i 的大作中提到】
: per capita, really？
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E**********v
发帖数: 5509 | 51 瓜板已经自己纠错了...
【在 l******m 的大作中提到】
: Veal难道不是小牛肉吗。。。？ 等褒姒来PENG。
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E**********v
发帖数: 5509 | 52 借楼问个问题：这个organic和natural神马区别啊谁知道？
【在 l*****k 的大作中提到】
: 这个我尽量写的详细一点，因为我知道本版ID都智商特别高～情商也特别高～
: 1）食材，羊肉，其实美国猪肉味道太大，没有国内那种肉香味，倒是一股莫名其妙的
: 猪大肠味。而且猪肉里相对而言激素含量高。所以不如牛羊肉。其实美国羊肉还是可以
: 的，虽然没有新西兰澳大利亚羊肉味道好。但是相对而言，其实价格不高，而且味道也
: 说的过去。
: 一般LOCAL的超市都有，米国的羊肉有LAMB和VEAL（靠，记错了，这个是小牛肉，我擦
: 。这些年我以为是羊肉），至今我也不明白这两个啥区别。我就知道LAMB有羊羔的意思
: ，就姑且当羊羔肉吃吧。
: 好的羊排还是挺贵的，家主（夫/妇）们也不能见天儿吃这玩意。但是很多地方有一种
: 半瘦不肥的类似牛肉大块的羊肉。一般定价6.99～7.99，但是经常打折。所以，价格都
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B*********e
发帖数: 680 | 53 LOL
泥已经穿越了。。。
【在 E**********v 的大作中提到】
: 瓜板已经自己纠错了...
|
b*s
发帖数: 82482 | 54 USDA Definition and Regulations:
The Organic Foods Production Act (OFPA), enacted under Title 21 of the 1990
Farm Bill, served to establish uniform national standards for the production
and handling of foods labeled as “organic.” The Act authorized a new USDA
National Organic Program (NOP) to set national standards for the production
, handling, and processing of organically grown agricultural products. In
addition, the Program oversees mandatory certification of organic production
. The Act also established the National Organic Standards Board (NOSB) which
advises the Secretary of Agriculture in setting the standards upon which
the NOP is based. Producers who meet standards set by the NOP may label
their products as “USDA Certified Organic.”
USDA National Organic Standards Board (NOSB) definition, April 1995
“Organic agriculture is an ecological production management system that
promotes and enhances biodiversity, biological cycles and soil biological
activity. It is based on minimal use of off-farm inputs and on management
practices that restore, maintain and enhance ecological harmony.
“‘Organic’ is a labeling term that denotes products produced under the
authority of the Organic Foods Production Act. The principal guidelines for
organic production are to use materials and practices that enhance the
ecological balance of natural systems and that integrate the parts of the
farming system into an ecological whole.
“Organic agriculture practices cannot ensure that products are completely
free of residues; however, methods are used to minimize pollution from air,
soil and water.
“Organic food handlers, processors and retailers adhere to standards that
maintain the integrity of organic agricultural products. The primary goal of
organic agriculture is to optimize the health and productivity of
interdependent communities of soil life, plants, animals and people.”
CFR Regulatory Text, 7 CFR Part 205, Subpart A — Definitions. § 205.2
Terms defined
“Organic production. A production system that is managed in accordance with
the Act and regulations in this part to respond to site-specific conditions
by integrating cultural, biological, and mechanical practices that foster
cycling of resources, promote ecological balance, and conserve biodiversity.
” USDA National Organic Program. http://www.ams.usda.gov/nop/NOP/standards/DefineReg.html
USDA Consumer Brochure: Organic Food Standards and Labels: The Facts
“What is organic food? Organic food is produced by farmers who emphasize
the use of renewable resources and the conservation of soil and water to
enhance environmental quality for future generations. Organic meat, poultry
, eggs, and dairy products come from animals that are given no antibiotics
or growth hormones. Organic food is produced without using most
conventional pesticides; fertilizers made with synthetic ingredients or
sewage sludge; bioengineering; or ionizing radiation. Before a product can
be labeled ‘organic,’ a Government-approved certifier inspects the farm
where the food is grown to make sure the farmer is following all the rules
necessary to meet USDA organic standards. Companies that handle or process
organic food before it gets to your local supermarket or restaurant must be
certified, too.” Consumer Brochure, USDA National Organic Program, http://www.ams.usda.gov/nop/Consumers/brochure.html
The final national organic standards rule was published in the Federal
Register on December 21, 2000. The law was activated April 21, 2001. The
rule, along with detailed fact sheets and other background information, is
available on the National Organic Program's website, http://www.ams.usda.gov/nop/
Full regulatory text: Electronic Code of Federal Regulations (e-CFR): http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/
text-idx?c=ecfr;sid=11fd57b422b6314d866dc4b02f1a101d;rgn=div5;view=text;
node=7:3.1.1.9.30;idno=7;cc=ecfr
Learn more:
借楼问个问题：这个organic和natural神马区别啊谁知道？
【在 E**********v 的大作中提到】
: 借楼问个问题：这个organic和natural神马区别啊谁知道？
|
E**********v
发帖数: 5509 | 55 求白话文bullet points版萨马瑞
1990
production
USDA
production
production
which
【在 b*s 的大作中提到】
: USDA Definition and Regulations:
: The Organic Foods Production Act (OFPA), enacted under Title 21 of the 1990
: Farm Bill, served to establish uniform national standards for the production
: and handling of foods labeled as “organic.” The Act authorized a new USDA
: National Organic Program (NOP) to set national standards for the production
: , handling, and processing of organically grown agricultural products. In
: addition, the Program oversees mandatory certification of organic production
: . The Act also established the National Organic Standards Board (NOSB) which
: advises the Secretary of Agriculture in setting the standards upon which
: the NOP is based. Producers who meet standards set by the NOP may label
|
b*s
发帖数: 82482 | 56 Organic food is produced by farmers who emphasize
the use of renewable resources and the conservation of soil and water to
enhance environmental quality for future generations. Organic meat, poultry
, eggs, and dairy products come from animals that are given no antibiotics
or growth hormones. Organic food is produced without using most
conventional pesticides; fertilizers made with synthetic ingredients or
sewage sludge; bioengineering; or ionizing radiation. Before a product can
be labeled ‘organic,’ a Government-approved certifier inspects the farm
where the food is grown to make sure the farmer is following all the rules
necessary to meet USDA organic standards. Companies that handle or process
organic food before it gets to your local supermarket or restaurant must be
certified, too.”
纯天然的，只能去挖野菜了……
【在 E**********v 的大作中提到】
: 求白话文bullet points版萨马瑞
:
: 1990
: production
: USDA
: production
: production
: which
|
E**********v
发帖数: 5509 | 57 我说natural八是求纯天然啊，是超市里卖的肉有的标organic，有的标natural，这俩
啥区别啊？都比啥都木有标的贵...
poultry
can
process
【在 b*s 的大作中提到】
: Organic food is produced by farmers who emphasize
: the use of renewable resources and the conservation of soil and water to
: enhance environmental quality for future generations. Organic meat, poultry
: , eggs, and dairy products come from animals that are given no antibiotics
: or growth hormones. Organic food is produced without using most
: conventional pesticides; fertilizers made with synthetic ingredients or
: sewage sludge; bioengineering; or ionizing radiation. Before a product can
: be labeled ‘organic,’ a Government-approved certifier inspects the farm
: where the food is grown to make sure the farmer is following all the rules
: necessary to meet USDA organic standards. Companies that handle or process
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b*s
发帖数: 82482 | 58 artificial meat好像还没有研制成功……
我说natural八是求纯天然啊，是超市里卖的肉有的标organic，有的标natural，这俩
啥区别啊？都比啥都木有标的贵...
poultry
can
process
【在 E**********v 的大作中提到】
: 我说natural八是求纯天然啊，是超市里卖的肉有的标organic，有的标natural，这俩
: 啥区别啊？都比啥都木有标的贵...
:
: poultry
: can
: process
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x*****7
发帖数: 4749 | 59 哇，终于有人跟我一样。
最怕跟人去吃火锅，羊肉一涮那锅汤我就不能动了。。。。
【在 j*****x 的大作中提到】
: 不吃羊肉~~~~~~~~~~~~
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x*****7
发帖数: 4749 | 60 山猪肉好吃。
【在 h*****i 的大作中提到】
: 山羊肉忒难吃
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b*s
发帖数: 82482 | 61 跟人吃饭的时候要事先要说明dietary restrictions，例如kosher，过敏，奶制品不耐
受等等。对羊肉不耐受也要说明。跟人吃饭或者请客吃饭这个是基本常识……
哇，终于有人跟我一样。
最怕跟人去吃火锅，羊肉一涮那锅汤我就不能动了。。。。
【在 x*****7 的大作中提到】
: 哇，终于有人跟我一样。
: 最怕跟人去吃火锅，羊肉一涮那锅汤我就不能动了。。。。
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b*s
发帖数: 82482 | 62 我觉得还是绵猪肉更好……
山猪肉好吃。
【在 x*****7 的大作中提到】
: 山猪肉好吃。
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x*****7
发帖数: 4749 | 63 呃，每次都叫鸳鸯锅，一边是no-lamb的，专门为我而设，还要小心汤不能太满溅出来
到我的那一边，自己都觉得不好意思 。。。。
【在 b*s 的大作中提到】
: 跟人吃饭的时候要事先要说明dietary restrictions，例如kosher，过敏，奶制品不耐
: 受等等。对羊肉不耐受也要说明。跟人吃饭或者请客吃饭这个是基本常识……
:
: 哇，终于有人跟我一样。
: 最怕跟人去吃火锅，羊肉一涮那锅汤我就不能动了。。。。
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z**x
发帖数: 3629 | 64 对，这个才好吃。
单纯羊肉汤不行。
【在 z*i 的大作中提到】
: 我爱吃羊杂汤
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s*****o
发帖数: 22187 | 65 没听说过羊肉汤。。。
【在 z**x 的大作中提到】
: 对，这个才好吃。
: 单纯羊肉汤不行。
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z**x
发帖数: 3629 | 66 就是说，在这边，买不到羊下水，所以就只能是羊肉汤了。
【在 s*****o 的大作中提到】
: 没听说过羊肉汤。。。
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s*****o
发帖数: 22187 | 67 中东店可以有
【在 z**x 的大作中提到】
: 就是说，在这边，买不到羊下水，所以就只能是羊肉汤了。
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d***y
发帖数: 8107 | |
d*****d
发帖数: 10658 | 69 太高端复杂了，对我来说家常菜就是番茄炒蛋这样的。
【在 l*****k 的大作中提到】
: 这个我尽量写的详细一点，因为我知道本版ID都智商特别高～情商也特别高～
: 1）食材，羊肉，其实美国猪肉味道太大，没有国内那种肉香味，倒是一股莫名其妙的
: 猪大肠味。而且猪肉里相对而言激素含量高。所以不如牛羊肉。其实美国羊肉还是可以
: 的，虽然没有新西兰澳大利亚羊肉味道好。但是相对而言，其实价格不高，而且味道也
: 说的过去。
: 一般LOCAL的超市都有，米国的羊肉有LAMB和VEAL（靠，记错了，这个是小牛肉，我擦
: 。这些年我以为是羊肉），至今我也不明白这两个啥区别。我就知道LAMB有羊羔的意思
: ，就姑且当羊羔肉吃吧。
: 好的羊排还是挺贵的，家主（夫/妇）们也不能见天儿吃这玩意。但是很多地方有一种
: 半瘦不肥的类似牛肉大块的羊肉。一般定价6.99～7.99，但是经常打折。所以，价格都
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E********t
发帖数: 4091 | 70 绵羊山羊荤腥不忌 goat cheese也吃 只要是羊肉做的菜都爱吃 hoho... |
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h***a
发帖数: 2349 | 71 zan!!
【在 l*****k 的大作中提到】
: 这个我尽量写的详细一点，因为我知道本版ID都智商特别高～情商也特别高～
: 1）食材，羊肉，其实美国猪肉味道太大，没有国内那种肉香味，倒是一股莫名其妙的
: 猪大肠味。而且猪肉里相对而言激素含量高。所以不如牛羊肉。其实美国羊肉还是可以
: 的，虽然没有新西兰澳大利亚羊肉味道好。但是相对而言，其实价格不高，而且味道也
: 说的过去。
: 一般LOCAL的超市都有，米国的羊肉有LAMB和VEAL（靠，记错了，这个是小牛肉，我擦
: 。这些年我以为是羊肉），至今我也不明白这两个啥区别。我就知道LAMB有羊羔的意思
: ，就姑且当羊羔肉吃吧。
: 好的羊排还是挺贵的，家主（夫/妇）们也不能见天儿吃这玩意。但是很多地方有一种
: 半瘦不肥的类似牛肉大块的羊肉。一般定价6.99～7.99，但是经常打折。所以，价格都
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z***n
发帖数: 2890 | 72 白山羊红烧，放点青菜，好吃的不得了。。。
【在 h*****i 的大作中提到】
: 山羊肉忒难吃
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