清-李渔：《闲情偶寄饮馔部》 - Wisdom版 - 未名存档

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Wisdom版 - 清-李渔：《闲情偶寄饮馔部》

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话题: 闲情话题: 李渔话题: 偶寄饮话题: 饮食话题: 生活

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l*****a 发帖数: 38403	1 李渔（1611～1679年），清代戏曲理论家、戏剧作家。字笠鸿、谪凡，号笠翁，浙江兰溪人。著有传奇《比目鱼》、《风筝误》等10种、小说《十二楼》等15篇和《闲情偶寄》等多种著作。《闲情偶寄》为李渔重要著作之一。内容包含戏曲理论、饮食、营造、园艺、养生等。在中国传统雅文化中享有很高声誉，被誉为古代生活艺术大全，名列“中国名士八大奇著”之首。《闲情偶寄》中的“饮馔部”，是李渔讲求饮食之道的专著。他主张于俭约中求饮食的精美，在平淡处得生活之乐趣。其饮食原则可以概括为24字诀，即：重蔬食，崇俭约，尚真味，主清淡，忌油腻，讲洁美，慎杀生，求食益。这正表现了中国传统文化对饮食的美的追求。《闲情偶寄》文字清新隽永，叙述娓娓动人，读后留香齿颊，余味道无穷。周作人先生对此书推崇备至，认为本书唯一缺憾中在于没能涉及老年生活，否则必有奇文妙论。总之，《闲情偶寄》不仅熏陶、影响了周作人、梁实秋、林语党等一大批现代散文大师，开现代生活美文之先河，而且对我们今天提高生活品位、营造艺术的人生氛围仍有极大的借鉴价值。蔬食第一 …… 声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。吾
s***m 发帖数: 1319	2 李鱼就算了。。这个站上有个鲤鱼太出名了，累及他人呢，呵呵首。【在 l*****a 的大作中提到】 : 李渔（1611～1679年），清代戏曲理论家、戏剧作家。字笠鸿、谪凡，号笠翁，浙 : 江兰溪人。 : 著有传奇《比目鱼》、《风筝误》等10种、小说《十二楼》等15篇和《闲情偶寄》等多 : 种著作。 : 《闲情偶寄》为李渔重要著作之一。内容包含戏曲理论、饮食、营造、园艺、养生 : 等。在中国传 : 统雅文化中享有很高声誉，被誉为古代生活艺术大全，名列“中国名士八大奇著”之首。 : 《闲情偶寄》中的“饮馔部”，是李渔讲求饮食之道的专著。他主张于俭约中求饮 : 食的精美，在平 : 淡处得生活之乐趣。其饮食原则可以概括为24字诀，即：重蔬食，崇俭约，尚真味，主
l*****a 发帖数: 38403	3 是谁啊【在 s***m 的大作中提到】 : 李鱼就算了。。这个站上有个鲤鱼太出名了，累及他人呢，呵呵 : : 首。

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