ZJU版 - [转载] 杭州菜 Re: 你们觉得哪个州最适合中国人居住 |
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发帖数: 6555 | 1 【 以下文字转载自 Family 讨论区,原文如下 】
发信人: didadi (残荷听雨), 信区: Family
标 题: 杭州菜 Re: 你们觉得哪个州最适合中国人居住
发信站: The unknown SPACE (Fri Nov 29 15:59:29 2002) WWW-POST
莼菜本身没有什么味道，但放到汤里有一种特殊的清香。第一次吃的时候没觉得怎么样，
但后来就很喜欢了。
欧来列举一杭州的风味小吃吧：
西湖醋鱼 -- 口味酸甜且淡， 吃的是鱼的鲜味，所以火候很重要。一般的馆子做不好的
。
宋嫂鱼羹
东坡肉
奎元馆的虾爆鳝 -- 外公生前的最爱，可惜他说现在的味道大不如前了。
莼菜汤
采芝斋的榨肉月饼 -- 欧老人家的最爱。欧惊奇的发现这里有个北方哥哥居然会做。：）
知味观的小吃很经典，后来又有什么孟良楼之类的，左不过就是这些 --
小笼包子 （实话说不如上海的那个叫什么名字的好）
幸福双
猫耳朵
小馄饨 （那都有这个，不过风味略不同）
。。。 (偶想不起来了）
素春斋的烤麸
后来居上的有什么 |
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