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Zhejiang版 - [合集] 浙江特色家常菜
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话题: 家常菜话题: 浙江
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a*******g
发帖数: 4872
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 13 14:51:00 2013, 美东) 提到:
说完了浙江的美丽地名,也饿了,大家端出几个家乡特色的家常菜,聚一聚吧。
我端上来的是10样宁波家常菜,几壶烫过的花雕,不成敬意,请慢用。
1。呛蟹 (用盐水和酒腌制的青蟹,尤以青母蟹,即膏蟹为佳品,成为红膏呛蟹,膏是
甜的。生吃)
2。蛎黄 (就是牡蛎,以宁海西店产为佳,特别需要新鲜的。沾酱油等佐料生吃)
3。鲞烤肉 (即淡的大黄鱼干烧肉)
4。鲜白雷鱼烧梅干菜 (需用上好的绍兴梅干菜,烧新鲜的雷鱼,两味相吊,极其鲜。)
5。韭黄红烧小黄鱼 (小黄鱼干剪后与韭黄略烧,香鲜)
6。冬笋丝炒乌贼 (鲜)
7。大汤黄鱼 (需用宁波的雪里蕻咸菜,鲜味就不说了)
8。清蒸海鳗干 (淡的,手撕成小条吃)
9。公的青蟹,即肉蟹,清蒸上桌 (肉是甜丝丝的)
10。没有忘记:干剪暴腌带鱼(新鲜带鱼段用少许盐腌过夜。美国的带鱼不能吃啊。)
喝完酒,来点猪油汤团或者是荠菜炒年糕。
如果要来点咸的调调味,可以尝尝:
咸雷鱼炖肉饼和鸡蛋 (雷鱼,上海称香鱼,可能因为它的香。非常咸,只需筷子粗的
一小片,免洗,鱼
鳞也不能去,还得放上肉末或鸡蛋一起蒸。咸雷鱼分几等几级,上好的则是油光四亮,咸
香四溢。趁热吃。)
饭后来点奉化水蜜桃,余姚杨梅,宁海猕猴桃 (看哪个季节)?
临走请带点特产回家给小孩尝一尝:溪口千层饼,三北豆酥糖
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bowbrook (dddd,叮当叮当) 于 (Sun Jan 13 14:56:20 2013, 美东) 提到:
很赞,哈哈!

。)
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whisperwave (whisperwave) 于 (Sun Jan 13 16:53:43 2013, 美东) 提到:
雪菜黄鱼汤,
霉干菜烧五花肉
火腿蒸淡菜
。)
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joj (寄生于世上,原是那么好) 于 (Sun Jan 13 17:45:31 2013, 美东) 提到:
馋人
爆盐黄鱼算不上吗?
。)
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 13 19:53:46 2013, 美东) 提到:
绍兴的?
因为元旦刚刚在绍兴吃过酱肉蒸淡菜和霉干菜烧五花肉的。
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 13 19:57:10 2013, 美东) 提到:
算得上。越是新鲜爆盐越好,吃的时候,用筷子夹,就像剥蒜一样,可以一瓣一瓣往嘴
里送。
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DOCKER (稻客) 于 (Sun Jan 13 21:44:51 2013, 美东) 提到:
再加几道地道宁波菜
清蒸宁蚶
红乳腐龙头烤
雪里蕻乌贼蛋
臭笕菜杆子
。)
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wh (wh) 于 (Sun Jan 13 22:38:56 2013, 美东) 提到:
我要吃臭豆腐。臭腐乳。臭冬瓜。
我也来几道混搭:
马兰头拌香干
豆腐拌皮蛋或香椿
炸响铃
素鸭
葱包桧儿
红烧肉+烤麸+卤蛋
大闸蟹
腌笃鲜
莼菜汤
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hwh (hwh) 于 (Mon Jan 14 00:55:02 2013, 美东) 提到:
这个.....都吃了饭了,看到这个还是馋的...
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Mon Jan 14 01:00:20 2013, 美东) 提到:
小时候常吃:
苔条果肉(果肉不是肉,花生米也)
开洋冬瓜
黄泥螺 (生吃)
酒糟带鱼
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hwh (hwh) 于 (Mon Jan 14 01:08:37 2013, 美东) 提到:
转动物版,好馋更多的人
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joj (寄生于世上,原是那么好) 于 (Mon Jan 14 01:25:34 2013, 美东) 提到:
是啊,多年没吃到这样的做法了。不过,前不久刚刚尝了一回
年前去yaya家玩,有幸看到她妈妈亲手腌制的正宗宁波爆盐小黄鱼,被我馋了
几条回家。话说阿姨还怕这么咸的鱼会吓倒客人们,不敢拿出来。幸亏我特意去厨房
搜了一遍,要不然就错过了,哈哈
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joj (寄生于世上,原是那么好) 于 (Mon Jan 14 01:26:16 2013, 美东) 提到:
动物版?
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Mon Jan 14 01:40:01 2013, 美东) 提到:
下次你来湾区,我可以做些让你解解馋。
小黄鱼和带鱼在这边的韩国店里找得到,是东海的。黄泥螺中国超市有得卖。最近看到
有卖金华火腿的。绍兴的酱肉酱鱼(你们那里也酱?)只能用当地的肉和鱼凑合着自
己弄。
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Mon Jan 14 01:57:13 2013, 美东) 提到:
去年在上海,祖籍江阴的同学居然给我弄来了臭冬瓜和臭笕菜杆各一瓶。难得!我妹妹
则时不时亲自往我的冰箱里填满红膏枪蟹,鳗鲞,黄鱼鲞,爆盐带鱼,黄泥螺等等。
我自己几乎隔几天就去买蛏子来炒着吃。现在不知道为什么有这么多蛏子,只有12-
18元RMB一斤。
这次元旦回去绍兴,居然满大街都是卖大闸蟹的店铺。
还有现在国内什么东西都是过度包装。有人送来一些诸暨的特级香榧子,那层层包装,
精致得不忍打开。嘉兴的粽子也是。
吃了许多白果。微波炉里转一分钟就好。我太太说一天最多只能吃15颗。可能是吓唬的
吧?我偷吃了好几回15颗也没有中毒。
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hwh (hwh) 于 (Mon Jan 14 02:14:17 2013, 美东) 提到:
是啊,比较新的一个版
http://www.mitbbs.com/bbsdoc/Animals.html
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Mon Jan 14 02:38:39 2013, 美东) 提到:
有些东西,恐怕外省的人都没有见过。
我在无锡人的家里生活过,两地离得那么近,桌山的菜肴已经有很大差别。我有时候会
弄一些宁波特色的菜去,他们说就是吃出了一个咸味而已。我有时候也不习惯无锡人什
么都要放上糖,也不习惯江西很多地方油热了,先一律放辣椒。
宁波的有些东西,如果再远一些的人见了,就不免像白人见了皮蛋,是断然不能入口的
。就是在上海,大多数祖籍不是宁波的,见了臭冬瓜,恐怕也要说NO,NO,NO!
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raki (Sela\'ma ashal\'anore!) 于 (Mon Jan 14 03:44:43 2013, 美东) 提到:
大半夜不该进这个帖子的,看了第一个帖子口水就哗哗的流下来了,直到最后一个帖子
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jietan (bajie) 于 (Mon Jan 14 09:53:09 2013, 美东) 提到:
你们这些好像不是家常菜,是高档菜。
我说几个家常菜:
青菜皮卷,
勾芡煎豆腐
。)
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zhuifengke (追风客) 于 (Mon Jan 14 09:55:19 2013, 美东) 提到:
不错,感觉海鲜比较多。。
。)
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wh (wh) 于 (Mon Jan 14 10:30:37 2013, 美东) 提到:
同喜欢蛏子,小时候大人吓唬说那是小孩,呵呵。
我从国内带来的茶叶也是过度包装,盒子漂亮得发指。
我也爱吃白果,炒菜吃。你太太是浙江人吗?15颗没事吧,150颗有事……
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wh (wh) 于 (Mon Jan 14 10:30:55 2013, 美东) 提到:
不知道皮卷。
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wh (wh) 于 (Mon Jan 14 10:31:25 2013, 美东) 提到:
我也觉得,靠海吃海。你来几个山里菜吧……
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tencups (10cups) 于 (Mon Jan 14 10:47:27 2013, 美东) 提到:
有一年俺跟随浙江省农业经济检查工作小组去宁波舟山作了2个星期的工作检
查,呵呵,那是我一生中最丰盛的海鲜大会。。每天都是。
说起这个黄鱼,记得有一次在一个乡里(以前还叫公社),乡政府招待的,25个菜,最
多的一次。其中有个雪菜黄鱼汤的。 当时乡干部介绍,说黄鱼很贵,还不好买。公社
里出面,才弄到。。云云。
现在我看到这边超市里卖有几种黄鱼,中国来的。。好像也不贵。。超市里卖的黄鱼。
。跟我上面提到的黄鱼有联系吗?谁知道吗?
哪天买来试试做个菜,看好不好吃。。。
===
韭黄红烧小黄鱼 (小黄鱼干剪后与韭黄略烧,香鲜)
大汤黄鱼 (需用宁波的雪里蕻咸菜,鲜味就不说了)
。)
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zhuifengke (追风客) 于 (Mon Jan 14 11:09:31 2013, 美东) 提到:
好吧。
1。烧牛蛙(经典山里菜,一般吃不到。怎么捉都可以写个小文章了)
2。楠溪粉干(用青南瓜丝炒的,简直是太好吃了)
3。红烧鲤鱼(直接上稻田里捉)
4。温州鱼饼(这个我总是吃不到,郁闷)
5。酸菜笋篾(这个只有春天有。。好吃得一塌糊涂。。)
6。大块红烧肉。。(我们山里人穷,盛情款待就是争取一块肉下去就能把您吃饱了。
。:))
我对吃不内行,小麦可以来道道
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HappyAve (小街) 于 (Mon Jan 14 11:21:22 2013, 美东) 提到:
what are you 内行? 来道道? :)
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zhuifengke (追风客) 于 (Mon Jan 14 11:26:15 2013, 美东) 提到:
你这一问,我发现我原来是泛而不精,没啥内行的。。
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OldogZhao (赵小牛) 于 (Mon Jan 14 11:37:13 2013, 美东) 提到:
the chinese buffets in our villige have 烧牛蛙 legs everyday, wondering why
you think it 一般吃不到
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Mon Jan 14 11:38:28 2013, 美东) 提到:
这边的黄鱼没有办法吃,买过一次,很腥,肉质太软,后来再也没有碰过。带鱼也是,
肉质糙。
不知道你们那里有没有韩国超市,他们也许会有从韩国那边来的小黄鱼和带鱼。有些是
家店,对的,是那种家里开的店,我住盐湖城时,常去附近的小城市找这种家店。
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Mon Jan 14 11:40:39 2013, 美东) 提到:
给我们解释一下是什么地方的,皮卷是什么东东?怎样弄?
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Mon Jan 14 11:45:22 2013, 美东) 提到:
太太绍兴人,祖籍诸暨。
我在美国已经不喝热水,但是国内有人来,几乎每次都有茶叶送。茶叶成了摆设物品,
于是乎重点反而是各种形状和材料的容器,呵呵。
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zhuifengke (追风客) 于 (Mon Jan 14 11:45:34 2013, 美东) 提到:
那个不一样。。说来太话长了,以后细说吧
why
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tencups (10cups) 于 (Mon Jan 14 11:58:08 2013, 美东) 提到:
我们这边有韩国超市的。
但是,黄鱼这个东西是很高级的吗?据说蒋介石喜欢吃这个雪菜黄鱼。
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Mon Jan 14 12:07:13 2013, 美东) 提到:
早先,海鲜在宁波并非高档菜,有些甚至价格贱过蔬菜。高档的反而是河鲜和各种肉类
。有些海鲜在请客时,是上不了台面的,比如毛蚶之类。
早先,近海渔场其实是有季节的,渔民捕什么种类的鱼,居民吃什么样的鱼,是有时间
性的。
在一个捕鱼季节,收获上来的鱼太多,供应过剩时,就要想办法保存。于是乎,天气好
,就可以直接晒干,成了淡鲞,淡鱼干等。天气不好,就先腌起来,就有了各种咸货。
忽然太阳又出来了,就弄一部分晒起来,就有咸鲞,咸鱼干。蟹类容易坏,就有很多呛
蟹。
居民方面,买了鲜鱼吃不完,也有一个保存的问题,于是就有了暴腌货,酒糟货之类。
现在有了运输工具,海鲜纷纷外运,就没有了咸货和干货。就是有,也是作为传统产品
制作,卖高价。海鲜价格高得使有些海产品成了高不可攀得食材。
在我,由于天生就只吃海鲜和蔬菜两样,现在总是被批判成“挑食,且挑好食”,实在
是冤枉。其实我一点都不挑,只要是海里的东西,臭鱼烂虾我都吃。但是,对于任何肉
类,我没有口福,闻着就会吐,更不要说下咽,在餐桌上,只有望着别人享用的份,也
是蛮可怜的。也有饿肚子的时候,比如加班餐只有肯德鸡。
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jietan (bajie) 于 (Mon Jan 14 12:12:18 2013, 美东) 提到:
可能是诸暨特色菜。
就是把肉沫平摊到湿豆腐皮上,卷起成条状,放入油锅中滚一下,拿出摊凉,以后可切
成短段储藏。和青菜一起炒着吃,最是家常。
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ngngogei (你我他) 于 (Mon Jan 14 13:27:16 2013, 美东) 提到:
呵呵,这也是我的最爱之一
诸暨的做法,跟图中的做法相比,一般会把皮卷段切得更短一点
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DOCKER (稻客) 于 (Mon Jan 14 18:59:14 2013, 美东) 提到:
上次去天一广场的响当当的石浦饭店, 吃到的的臭冬瓜和家里做的差远了,都被改良
了吧
香榧子可是好馋嘴。。来美多年后去年总算这这片土地上才吃到友人带来的昂贵的香榧
子。。。
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bowbrook (dddd,叮当叮当) 于 (Mon Jan 14 19:20:36 2013, 美东) 提到:
joj真当厉害阿:)
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DOCKER (稻客) 于 (Mon Jan 14 19:22:50 2013, 美东) 提到:
这个观点我非常同意,龙头烤也是上不了上不了台面的,网了大量的棍子鱼, 舍不得
丢, 就用盐处理罢了后的一道土特产而已, 所以烧的时候一定要用红乳腐减咸。
前几年去了东极岛钓鱼,因大风, 在岛上困了几天,体会到了海鲜价格贱过蔬菜的滋
味, 儿子平时就不爱吃鱼, 到了那儿说啥也不吃鱼,连石斑都不愿碰, 一副没蔬菜
就罢吃的气势, 最后带他到当地路边渔民家现场考察(东极岛就只有一条不能通车的
石板路,路边黑黑的房子住的渔民吃饭时把菜端在路边就着日光吃, 估计这样除了空
气新鲜,还省电吧)
看着渔民们自己吃的是红烧奇良(一种价格低的不能上市卖的小猫鱼),他才知道老爸
对他还是不错的了, 当然我也感谢他愿意坐三小时的快船上了东极岛陪我钓鱼。 那几
天他和我真是没的玩, 在旅馆一连三天听十几米高的大浪拍码头石墙的砰砰声, 大浪
过后, 沈家门的快船来了, 我们由于时间关系, 连鱼也没钓就回沈家门了。。
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bowbrook (dddd,叮当叮当) 于 (Mon Jan 14 19:44:40 2013, 美东) 提到:
这个个体可能有差异的.你也太馋/胆大了,哈哈
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bowbrook (dddd,叮当叮当) 于 (Mon Jan 14 19:47:43 2013, 美东) 提到:
稻田竟然有鲤鱼?
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bowbrook (dddd,叮当叮当) 于 (Mon Jan 14 19:51:10 2013, 美东) 提到:
真的是臭鱼烂虾都吃? 我最近吃了一点点有异味的虾好像胃就不行艾..:(
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flyingpiggie (Piggie) 于 (Mon Jan 14 21:58:28 2013, 美东) 提到:
zan!
。)
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woa (woa) 于 (Tue Jan 15 13:02:31 2013, 美东) 提到:
吃河豚的人多吗?现在宁波有的吃吗?
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aldernetwork (alder) 于 (Tue Jan 15 15:42:58 2013, 美东) 提到:
大赞, 最难忘大汤黄鱼。
舟山也有好多海鲜。
。)
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cc0000 (爱吃薯片的猫) 于 (Wed Jan 16 00:54:11 2013, 美东) 提到:
看到这种帖子就是不该点进来,唉,又想吃了
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raki (Sela\'ma ashal\'anore!) 于 (Wed Jan 16 01:44:27 2013, 美东) 提到:
唉,什么时候才能去重游宁波,舟山一趟,那边的海鲜真是好吃。受不了了,口水哗哗
的流。
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mey (玫) 于 (Wed Jan 16 02:18:32 2013, 美东) 提到:
这些天我爸妈在,经常有油焖笋,红烧车鱼,排骨芋艿羹,雪菜炒南瓜等吃。。。公司
里的午饭都不爱吃了,今天公司有饭吃还吃了带的饭
。)
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mey (玫) 于 (Wed Jan 16 02:24:25 2013, 美东) 提到:
我爸妈在这边说都快被美国饿死了,鱼没有鱼味,虾没有虾味,想家里的的海鲜
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wh (wh) 于 (Wed Jan 16 11:30:20 2013, 美东) 提到:
我们这里的中国店有卖冬笋,不过我怎么吃都不鲜啊。
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wh (wh) 于 (Wed Jan 16 11:31:10 2013, 美东) 提到:
他们住多长时间?你办酒席了吗?
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wh (wh) 于 (Wed Jan 16 11:33:26 2013, 美东) 提到:
哦,河豚做成鱼干肉就肯定去除毒素了吗?我舅以前在农场插队时吃过河豚。现在吃河
豚是天价了,哈哈。
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wh (wh) 于 (Wed Jan 16 11:34:01 2013, 美东) 提到:
大城市呆久了变娇贵了,哈哈。
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wh (wh) 于 (Wed Jan 16 11:36:14 2013, 美东) 提到:
让我想起嵊县的米粉干了!我吃的跟你的更像,我也不靠海。鲤鱼和鱼饼不大吃。你写
捉牛蛙吧?以前mesa他们几个津津乐道抓泥鳅。
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wh (wh) 于 (Wed Jan 16 11:38:15 2013, 美东) 提到:
昨天刚学了一课:儒,说文解字的定义是术士,someone with professional skills.
“士”是an educated professional. 我也觉得没有professional,好惨……
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wh (wh) 于 (Wed Jan 16 11:43:25 2013, 美东) 提到:
你好得意,诸暨出美女,奔领导吧……哈哈。我家有热水机哎,领导常喝茶。我以前不
大喝,但现在上班的地方和中国有关,有茶有热水,我就天天喝,至少能增加走来走去
加水的运动量,哈哈。
那些静美茶叶的容器好像都很一般啊?有的是纸质,铁盒的也单薄。朋友送过一个专门
放茶叶的精致沉重的金属盒,但懒得专门用它。
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wh (wh) 于 (Wed Jan 16 11:44:00 2013, 美东) 提到:
bso你的牙齿好!哈哈。小核桃吃不吃呀?
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whisperwave (whisperwave) 于 (Wed Jan 16 11:45:26 2013, 美东) 提到:
三代以上是绍兴那边的,后来就没怎么回去过,不过
饮食习惯一直保留的很好,我都没去过绍兴,但这些我
都爱吃
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wh (wh) 于 (Wed Jan 16 11:46:15 2013, 美东) 提到:
你把你的慈鲷帖转过来吧?还有其他什么帖……
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wh (wh) 于 (Wed Jan 16 17:04:19 2013, 美东) 提到:
什么出去?
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Wed Jan 16 19:55:55 2013, 美东) 提到:
我有竹子做的,还有软木做,很精致。。。
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mey (玫) 于 (Thu Jan 17 02:12:56 2013, 美东) 提到:
春天的时候家里采的,清水煮熟用盐腌起来放在冷柜,来美国的时候他们用大塑料桶带
了三桶。
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mey (玫) 于 (Thu Jan 17 02:15:14 2013, 美东) 提到:
他们来住两个月不到几天,春节过完以后回去。
就在饭店请了几桌。
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xiaoxiaoren (可爱小宝宝) 于 (Thu Jan 17 10:09:58 2013, 美东) 提到:
东极岛的灰结膏挺好吃的。5毛钱一个。
那边没有淡水的,虎头鱼挺便宜的。
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varianinccom (keep focused) 于 (Thu Jan 17 11:08:32 2013, 美东) 提到:
菜干,炒点肉进去,真香。
。)
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icebluemm (猫太) 于 (Thu Jan 17 12:13:47 2013, 美东) 提到:
青南瓜丝炒沙岗粉干,绝配啊!
我很喜欢鱼饼和烧鹅,所以每次回去他们都会给我买。在这里用tautog做过几次鱼饼,
也还将就。
昨天突然开始想念楠溪江麦饼,过几天实验一个铸铁锅加烤箱的模拟版本:)
小时候我爸给我讲他们钓牛蛙的事,说先用南瓜花钓小青蛙,再用小青蛙钓牛蛙,想象
着第一步还野趣得足以入画,第二步就血腥了...我虽然很喜欢吃牛蛙,但是却害怕活
的,家里买牛蛙的时候我都是不敢进厨房的,这是不是也算吃货的叶公好龙...
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icebluemm (猫太) 于 (Thu Jan 17 12:14:50 2013, 美东) 提到:
稻花鲤~绝对好东西!
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hwh (hwh) 于 (Thu Jan 17 12:17:28 2013, 美东) 提到:
好,这就去转.......
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wh (wh) 于 (Fri Jan 18 13:19:22 2013, 美东) 提到:
噢。竹子透气,会不会对茶叶不好?
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wh (wh) 于 (Fri Jan 18 13:21:57 2013, 美东) 提到:
祝贺你。住得不长,不用计划到远处玩了。你们还会回国吗?近期。
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wh (wh) 于 (Fri Jan 18 13:25:45 2013, 美东) 提到:
实验做完来报告一下噢。南瓜花我暑假在云南吃了不少,都是炒。哎哎我可能三四月份
去波士顿哎,你给我留个email或电话好吗?到时候找你方便。先谢谢啦!
☆─────────────────────────────────────☆
campus (campus) 于 (Sat Jan 19 18:24:39 2013, 美东) 提到:
小时候鱼肉吃不到,最喜欢各种笋,冬笋,毛笋,燕笋(就这么称呼,竹子比较小),
淡笋,鞭笋毛豆汤。。。还有腌菜萝卜,腌笋,腌冬瓜,吃这些长大的
☆─────────────────────────────────────☆
flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 20 00:16:10 2013, 美东) 提到:
没有研究过,只觉得盒子很好看,有烙铁烫出来的山水,就是一件工艺品。
有人送过我20罐茶叶,小小的易拉罐,里面是用类似锡纸的袋子密封的。这个应该可以
保存得长久一些。最后还是用来煮茶叶蛋了,因为时间实在太长了,留着也没有用。
每次因为太多,如果有人送我到机场,就作为礼物反送给送的人。
有一次在上海开同学会,有5-6个人送我到浦东机场,我居然可以给了他们每人两罐。
。。
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 20 00:26:29 2013, 美东) 提到:
这些我都吃过。
有一段时间住在四明山区,就吃房东在春天采来的野竹笋,细细长长的,用大缸腌起来
。还有几个大缸是,腌白萝卜条,萝卜菜腌的咸菜。还有堆在地上的芋头崽和番薯。很
少有机会有带鱼吃。有也是让给我妹妹吃多一些。
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wh (wh) 于 (Sun Jan 20 00:29:16 2013, 美东) 提到:
羡慕你还有妹妹。在国内吗?可以照顾父母。
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 20 00:37:42 2013, 美东) 提到:
下次有空去走走。绍兴不大,但是随处都是历史遗迹。作为越国的子孙,那是我们固有
的历史,嗯,固有的,不是外来的,也是唯一的。
咸亨酒店来碗黄酒和一碟茴香豆,稍坐片刻,也蛮有意思。我居然去过好几回。
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 20 00:39:27 2013, 美东) 提到:
灰结膏是什么东东,需要科普一下。
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 20 00:40:51 2013, 美东) 提到:
菜干烧汤喝,味道也不错啊。
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 20 01:06:06 2013, 美东) 提到:
嗯,都在国内。多亏了她!心里非常感激她的。
好人一个,总是想着别人,不求回报。
我太太总是说:她哪里是你妹妹,她简直就是你姐啊。
我回家经常住在她家的阁楼。她家里一尘不染的。她做的菜很好吃。她去买菜居然要领
着我,不断地问:这个好不好,哪个好不好?每次都买一大堆水果来,洗好削好逼着吃
。吃了,就高兴了。每次回美国都要难过,问我钱够不够,带些去吧,宽裕点。
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bowbrook (dddd,叮当叮当) 于 (Sun Jan 20 01:14:59 2013, 美东) 提到:
赞:)
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wh (wh) 于 (Sun Jan 20 14:38:23 2013, 美东) 提到:
非常喜欢,你有福气。她有自己的地、以地为生,还是在工厂公司上班的?和她在一起
,自己也会变得光明和热心噢。
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wh (wh) 于 (Sun Jan 20 14:39:13 2013, 美东) 提到:
我老家也是绍兴,我也从没去过……吃过上海的咸亨酒店,味道一般。
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 20 21:42:30 2013, 美东) 提到:
她在公交车调度室上班,好像司机们要听她的。有一次我在机场没看到什么可以买,就
顺手拿了一堆熊猫烟回去,心想家里哪天用的着的。结果她都拿去分给司机了,她说他
们很辛苦的,不象她坐办公室。
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Sun Jan 20 21:51:12 2013, 美东) 提到:
我是绍兴人的女婿,半个绍兴人。
我去那里坐坐,“摸摸”历史而已,倒忘了酒是不是香。
一个插曲:有一天夜里跟太太坐在那里聊天,突然她接到以前的一个女同事的电话,说
因为感情问题,这位女同事现在独自坐在一个什么山上流泪。我们赶紧叫了一辆出租车
赶过去。。。事后我不得不感叹:越女多情啊!
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tenorpig (猪如其名) 于 (Mon Jan 21 16:54:53 2013, 美东) 提到:
宁波人来支持下!
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wh (wh) 于 (Tue Jan 22 12:53:34 2013, 美东) 提到:
赞越女多情。期待才子才女用这个标题写篇美文,哈哈。哎你写东西很有味道哎。
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wh (wh) 于 (Tue Jan 22 12:53:58 2013, 美东) 提到:
新年好!最近怎样啊?
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tenorpig (猪如其名) 于 (Tue Jan 22 13:18:46 2013, 美东) 提到:
最近一般。上个星期刚从国内回来。被一个女生备胎了,慢慢恢复心情中。
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GnGSystem (Keep your feet on the ground.) 于 (Tue Jan 22 22:14:13 2013, 美东) 提到:
2。蛎黄 (就是牡蛎,以宁海西店产为佳,特别需要新鲜的。沾酱油等佐料生吃)
8。清蒸海鳗干
天天吃。
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GnGSystem (Keep your feet on the ground.) 于 (Tue Jan 22 22:14:38 2013, 美东) 提到:
现在不敢吃了。
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joj (寄生于世上,原是那么好) 于 (Tue Jan 22 23:43:04 2013, 美东) 提到:
超赞,真佩服你老爸老妈!
海关倒没为难他们啊?
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joj (寄生于世上,原是那么好) 于 (Tue Jan 22 23:44:12 2013, 美东) 提到:
恭喜,阿mey!
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joj (寄生于世上,原是那么好) 于 (Tue Jan 22 23:48:51 2013, 美东) 提到:
反送礼物的主意不错。。。不过要送出去比较难,对方肯定极力推辞
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joj (寄生于世上,原是那么好) 于 (Tue Jan 22 23:50:55 2013, 美东) 提到:
恩,你妹妹确实象姐姐。她是不是长得很高?
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joj (寄生于世上,原是那么好) 于 (Tue Jan 22 23:52:42 2013, 美东) 提到:
呵呵,这种故事哪儿都有吧,不是绍兴人独有
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joj (寄生于世上,原是那么好) 于 (Tue Jan 22 23:59:20 2013, 美东) 提到:
主胎漏气的时候备胎被ride过吗?
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joj (寄生于世上,原是那么好) 于 (Wed Jan 23 00:02:46 2013, 美东) 提到:
看你这个斑竹做的,你应该趁机鼓励flyingsoul写篇美文才对啊
你一面说他写东西有味道,却又期待其他人来写文章;这这这,太言不由衷了
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mey (玫) 于 (Wed Jan 23 01:42:40 2013, 美东) 提到:
这个只要说得清楚,倒是可以带的。我是千叮咛万叮嘱,让他们少带吃的,家禽及副产
品都不可以带,新鲜的东西都不能带。他们看我以前带的东西,也拎得清海产干货是可
以带的,蔬菜干是可以带的。
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mey (玫) 于 (Wed Jan 23 02:36:36 2013, 美东) 提到:
谢谢阿娇~~
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Wed Jan 23 09:01:43 2013, 美东) 提到:
里面的故事曲折动人,令人感叹,非我辈能够理解,呵呵!
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Wed Jan 23 09:05:24 2013, 美东) 提到:
不是特别高,好像是1.68。
为什么会猜很高?
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wh (wh) 于 (Wed Jan 23 22:35:33 2013, 美东) 提到:
这里的女孩吗?安慰!你大概很善良……
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wh (wh) 于 (Wed Jan 23 22:38:35 2013, 美东) 提到:
因为他没你那么酸呀!哈哈哈。你看他很少写抒情文的,都是平实叙事。要他洋洋洒洒
写一篇越女多情好像不符合他的风格啊……当然flyingsoul要是写就最好啦!哈哈。
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wh (wh) 于 (Wed Jan 23 22:40:23 2013, 美东) 提到:
别人告诉我肉类海产类的都不能带,即使是干货、真空包装,比如火腿。还说查到就罚
款、上黑名单,以后每次过海关都要查行李。是不是真的啊?
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wh (wh) 于 (Wed Jan 23 22:40:49 2013, 美东) 提到:
那你写一个不?呵呵。
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wh (wh) 于 (Wed Jan 23 22:41:06 2013, 美东) 提到:
挺高的。
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Thu Jan 24 07:41:20 2013, 美东) 提到:
一个博士女教授,用她的专业精神,总是不断地尝试往生活的烧杯里,大胆加进去不同
的元素,苦苦等待着一个美丽的结晶。其实,连她自己都云里雾里的,只好跟着
感觉走,一路笑,一路哭,一路怨。此情绵绵,花开花落,看似绚丽多彩,却没有甜美
的成果。
她的故事天天有,却是一个个Loop:“山里有个庙。。。”
后记:
写是写了,却是担心被她看到。怒起来一定挨骂,下次回国就不会送海鲜来,也不会开
车来接送。亏大了,谁来补?
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flyingsoul (flyingsoul) 于 (Thu Jan 24 07:44:06 2013, 美东) 提到:
这个楼歪的。。。咳。
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mey (玫) 于 (Fri Jan 25 01:58:14 2013, 美东) 提到:
海产干货可以的。
被问起来我都是直接说的。
四条腿和两条腿以及副产品比如说蛋都不行,无论怎么做。
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wh (wh) 于 (Fri Jan 25 15:51:48 2013, 美东) 提到:
好。我带过很多真空包装的卤蛋鸭肫肝牛肉干等等,尤其喜欢乡巴佬卤蛋。我们这里的
中国超市最近也卖卤蛋了,一包六只近四块钱,有点贵,不过我忍不住要买,每次起码
吃两个,不敢放开吃,哈哈。
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wh (wh) 于 (Fri Jan 25 15:53:11 2013, 美东) 提到:
这么多感情经历啊,羡慕……她做化学还是你做化学的啊?呵呵。她会看买卖提?
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whisperwave (whisperwave) 于 (Sat Jan 26 02:05:30 2013, 美东) 提到:
好的,我家绍兴味道还是很浓的,茴香豆我从小爱吃,酒不喝
但小的时候每天晚上爷爷都要喝一小杯热的绍兴黄酒。
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wh (wh) 于 (Sat Jan 26 16:59:54 2013, 美东) 提到:
我很喜欢黄酒,口感温和。
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