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p****y
发帖数: 23737 | 1 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201108&postID=4057
吃细粮有十大坏处，吃粗粮有十大好处
一、吃大米、白面等细粮有十大坏处：
1、细粮中含有大量可被人体吸收的淀粉，而淀粉与白糖、红糖、冰糖、巧克力一样，是
高热量食物，它几乎不含人体必需的蛋白质、维生素等营养成分。
2、医学试验证明，多吃细粮会减少唾液的分泌，因此食欲淡薄。
3、细粮大量消耗人体中的钙。因为，细粮主要成分是淀粉，而淀粉为酸性物质，它会中
和体内的碱性物质钙。体内缺钙不仅直接影响孩子的生长发育，个子长不高，更突出的
危害是引起成年人的骨质疏松。
4、细粮容易引起龋齿，道理同上。
5、细粮是温性食物，多吃细粮容易使人患各种化脓性疾病，如痤疮、疖肿、扁桃体炎等
。
6、吃细粮，容易使人精神不稳定而爱哭闹，易冲动，睡眠差，注意力不集中。
7、吃细粮，容易使人肥胖。
8、吃细粮，容易使人得糖尿病。
9、吃细粮，容易使人得动脉硬化症、心肌梗塞、脑血栓。
10、许多研究人员，分析细粮的消耗量与癌症的发生率之后，肯定地指出：两者呈正比
。也就是说，吃细粮容易引发癌症，这是因为高热量的饮食与癌症的发生呈正相关。
一、吃大米、白面等细粮有十大坏处：
1、细粮中含有大量可被人体吸收的淀粉，而淀粉与白糖、红糖、冰糖、巧克力一样，是
高热量食物，它几乎不含人体必需的蛋白质、维生素等营养成分。
2、医学试验证明，多吃细粮会减少唾液的分泌，因此食欲淡薄。
3、细粮大量消耗人体中的钙。因为，细粮主要成分是淀粉，而淀粉为酸性物质，它会中
和体内的碱性物质钙。体内缺钙不仅直接影响孩子的生长发育，个子长不高，更突出的
危害是引起成年人的骨质疏松。
4、细粮容易引起龋齿，道理同上。
5、细粮是温性食物，多吃细粮容易使人患各种化脓性疾病，如痤疮、疖肿、扁桃体炎等
。
6、吃细粮，容易使人精神不稳定而爱哭闹，易冲动，睡眠差，注意力不集中。
7、吃细粮，容易使人肥胖。
8、吃细粮，容易使人得糖尿病。
9、吃细粮，容易使人得动脉硬化症、心肌梗塞、脑血栓。
10、许多研究人员，分析细粮的消耗量与癌症的发生率之后，肯定地指出：两者呈正比
。也就是说，吃细粮容易引发癌症，这是因为高热量的饮食与癌症的发生呈正相关。
二、吃玉米、小米等粗粮有十大好处：
1、粗粮属于平性食物。因此，长期食用粗粮可以避免热性病的发生。由于人类的绝大部
分疾病都是属于热性病，例如，感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风
湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因此，食用粗粮，可以避免人类的绝大部分疾病
的发生。
2、防治心脑血管疾病的作用：粗粮的组织与胆酸盐结合，减少其肝肠循环，限制胆固醇
的生成、吸收，促其排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。例如
，果胶与多余的胆固醇结合，促其排出体外，使胆固醇代谢正常，维护心血管系统的健
康。
3、防治糖尿病的作用：粗粮同样含有淀粉，但是，食入粗粮之后却不能引起血糖的升高
，其原因就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏。
4、治疗便秘的作用：粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用
，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停滞时间，使大便通畅。
5、减肥作用：粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，延长食物在胃内滞留时间，推迟
可消化糖在小肠中出现，影响营养素向肠黏膜弥散，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤
维素可产生饱感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。目前
，世界肥胖儿童数量正随儿童年龄的增长而升高。儿童肥胖使其体力、脑力水平降低，
且成为将来患成年疾病的温床。因此，家庭和幼儿园应多为肥胖儿童提供粗粮的主食。
例如，玉米有很高的营养价值，又是很好的饱腹食品，可多给肥胖儿童食用。
6、人类必须有粪便，那么什么样的粪便对于人的害处少一些呢？吃粗粮！吃粗粮不仅不
会形成恶臭的粪便，而且还有一个治疗作用，这就是裹肠毒！
什么叫裹肠毒呢？现代医学发现，人在不吃不喝的状态下，消化道的消化腺照样分
泌消化液，诸如：胃要分泌胃液，十二指肠要分泌十二指肠液，胰腺要分泌胰液，肝脏
要分泌胆汁等。这些消化液一方面对于人体是有利的，能够帮助食物消化；另一方面对
于人体是有害的，因为，这些消化液如果不和食物发生反应，而被人体再吸收，那么就
会产生毒性。
动物试验也发现这个问题。如果给一条空腹的狗，制造胃瘘收集两升胃液，然后把两升
胃液又灌给这条狗。那么这条狗就会中毒而半死不活。这就是人类必须通过消化道吃饭
的道理。那么人类吃什么样的饭，能够充分利用消化液呢？纤维素！因为，纤维素能够
充分吸附消化液。那么哪些食物含有大量纤维素呢？粗粮！
7、防治不育症：目前，世界不育人口比例已经上升到三分之一或者四分之一。英国研究
人员说，目前大约60%的女孩子被视为临床性肥胖。除非加强锻炼并注意饮食，否则这一
比例将上升。而当女性无法排卵，或具有罹患多囊性卵巢结合征，那么肥胖就可能导致
人类绝种。因此，提倡食入大量的膳食纤维素是非常必要的。
8、防治抑郁症：据美国心理学家说，高热量的饮食加剧了抑郁症的发生，而膳食纤维素
具有镇静作用。当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁症有所减轻。
9、止喘作用：粗粮具有缓解支气管痉挛的作用，其原理不明。
10、控癌作用：许多研究人员发现，癌症病人吃粗粮能够延长寿命。 |
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