n**m
发帖数: 7872 | 1 介绍一下steel cut oat吧（知道的就略过好了，呵呵）。
oatmeal有三种，instant的，热水一冲就好，old fashioned，是压扁的，一片一片的，steel
cut的，就是把oat切成几块，煮出来既creamy又有嚼头，很好吃，而且有丰富的可溶和不可溶
fiber。
而且，很方便做。
1. 1 cup steel cut oat + 4 cup water，煮开一会儿（<1 min）
2. 关火，盖盖子闷一会儿（到oat吸满了水，水几乎看不到了）
3. 小火，不时搅一下，几分钟就好
可以做一大锅，每次吃的时候盛出来一点，微波一下就好了。可以加牛奶，红糖，葡萄干，or 咸菜，
or whatever you want，也可以什么都不加。 |
c***1
发帖数: 1869 | 2 costco, 55 pack $10.
【在 n**m 的大作中提到】
: 介绍一下steel cut oat吧（知道的就略过好了，呵呵）。
: oatmeal有三种，instant的，热水一冲就好，old fashioned，是压扁的，一片一片的，steel
: cut的，就是把oat切成几块，煮出来既creamy又有嚼头，很好吃，而且有丰富的可溶和不可溶
: fiber。
: 而且，很方便做。
: 1. 1 cup steel cut oat + 4 cup water，煮开一会儿（<1 min）
: 2. 关火，盖盖子闷一会儿（到oat吸满了水，水几乎看不到了）
: 3. 小火，不时搅一下，几分钟就好
: 可以做一大锅，每次吃的时候盛出来一点，微波一下就好了。可以加牛奶，红糖，葡萄干，or 咸菜，
: or whatever you want，也可以什么都不加。
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n**m
发帖数: 7872 | 3 steel cut?
【在 c***1 的大作中提到】
: costco, 55 pack $10.
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c***1
发帖数: 1869 | 4 英文太差，什么叫steel cut? 钢切。
costco 有一种特大包的 更便宜，还有一种就是55 instant pack的。 |
n**m
发帖数: 7872 | 5 我把原帖子改了，你看看。
【在 c***1 的大作中提到】
: 英文太差，什么叫steel cut? 钢切。
: costco 有一种特大包的 更便宜，还有一种就是55 instant pack的。
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c***1
发帖数: 1869 | 6 知道啦谢谢，太麻烦。
【在 n**m 的大作中提到】
: 我把原帖子改了，你看看。
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n**m
发帖数: 7872 | 7 嘿嘿，好吧。下回我请你吃 :)
【在 c***1 的大作中提到】
: 知道啦谢谢，太麻烦。
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c***1
发帖数: 1869 | 8 谢谢，其实我也每天煮小米粥（一样麻烦），然后把instant pack oat冲在里面。
【在 n**m 的大作中提到】
: 嘿嘿，好吧。下回我请你吃 :)
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u****u
发帖数: 2308 | 9 太复杂了...为什么关了火又开?
的，steel
和不可溶
萄干，or 咸菜，
【在 n**m 的大作中提到】
: 介绍一下steel cut oat吧（知道的就略过好了，呵呵）。
: oatmeal有三种，instant的，热水一冲就好，old fashioned，是压扁的，一片一片的，steel
: cut的，就是把oat切成几块，煮出来既creamy又有嚼头，很好吃，而且有丰富的可溶和不可溶
: fiber。
: 而且，很方便做。
: 1. 1 cup steel cut oat + 4 cup water，煮开一会儿（<1 min）
: 2. 关火，盖盖子闷一会儿（到oat吸满了水，水几乎看不到了）
: 3. 小火，不时搅一下，几分钟就好
: 可以做一大锅，每次吃的时候盛出来一点，微波一下就好了。可以加牛奶，红糖，葡萄干，or 咸菜，
: or whatever you want，也可以什么都不加。
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n**m
发帖数: 7872 | 10 煮开了以后oat需要一些时间涨起来，开火不开火都需要那么多时间涨起来。关了又开
是省一点火，也可
以一直煮。
【在 u****u 的大作中提到】
: 太复杂了...为什么关了火又开?
:
: 的，steel
: 和不可溶
: 萄干，or 咸菜，
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u****u
发帖数: 2308 | 11 听起来像发糕 可以用蒸锅蒸么?
【在 n**m 的大作中提到】
: 煮开了以后oat需要一些时间涨起来，开火不开火都需要那么多时间涨起来。关了又开
: 是省一点火，也可
: 以一直煮。
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n**m
发帖数: 7872 | 12 啊？怎么听着像发糕啊
就是燕麦粥，只不过不同种的cut口味不一样。
【在 u****u 的大作中提到】
: 听起来像发糕 可以用蒸锅蒸么?
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u****u
发帖数: 2308 | 13 哦 就是那个cut误导了我 还以为做好了以后可以随便切呢
【在 n**m 的大作中提到】
: 啊？怎么听着像发糕啊
: 就是燕麦粥，只不过不同种的cut口味不一样。
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q*z
发帖数: 13362 | 14 赞,你们吃得真健康
【在 c***1 的大作中提到】
: 谢谢，其实我也每天煮小米粥（一样麻烦），然后把instant pack oat冲在里面。
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m***o
发帖数: 1349 | 15 steal cut是啥，哪有卖散装的么。whole food有卖散装oatmeal的，是小片片的
的，steel
和不可溶
萄干，or 咸菜，
【在 n**m 的大作中提到】
: 介绍一下steel cut oat吧（知道的就略过好了，呵呵）。
: oatmeal有三种，instant的，热水一冲就好，old fashioned，是压扁的，一片一片的，steel
: cut的，就是把oat切成几块，煮出来既creamy又有嚼头，很好吃，而且有丰富的可溶和不可溶
: fiber。
: 而且，很方便做。
: 1. 1 cup steel cut oat + 4 cup water，煮开一会儿（<1 min）
: 2. 关火，盖盖子闷一会儿（到oat吸满了水，水几乎看不到了）
: 3. 小火，不时搅一下，几分钟就好
: 可以做一大锅，每次吃的时候盛出来一点，微波一下就好了。可以加牛奶，红糖，葡萄干，or 咸菜，
: or whatever you want，也可以什么都不加。
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n**m
发帖数: 7872 | 16 old fashion是小片片的，steel cut是小粒粒的，嘿嘿。
【在 m***o 的大作中提到】
: steal cut是啥，哪有卖散装的么。whole food有卖散装oatmeal的，是小片片的
:
: 的，steel
: 和不可溶
: 萄干，or 咸菜，
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n**m
发帖数: 7872 | 17 实验发现，可以继续简化。
头天晚上，1cup oat，4 cut water，煮开，大火一分钟。
关火，盖盖子。第二天早上直接拿出来就能喝了。
这个够简单了吧 :) |
m***o
发帖数: 1349 | 18 这个old fashion 是处理过的instant的吧，那种卖的散装的要煮好久才能吃的，不是
冲的，这个steal cut的也是instant的？
看你楼上的做法就是直接用闷烧锅嘛
【在 n**m 的大作中提到】
: old fashion是小片片的，steel cut是小粒粒的，嘿嘿。
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n**m
发帖数: 7872 | 19 oatmeal据我所知就是三种，instant，old fashion和steel cut。steel cut应该是营
养损失
最少，口味最好的。除了instant的，其他两个都是要煮的。
steel cut的没有把oat压平，就是把oat切开几下，所以比old fashion的更有嚼头，更
好吃。
steel cut不是instant的，有的人煮很久呢，slow cooker煮几个小时的都有。我是想
尽量用简单
有效的方法做出好吃又有营养的oatmeal。先煮开，oat就可以更好的吸水。吸水以后也
还可以再用小
火煮，这样会更稠更好吃。还可以再加牛奶煮，这样更creamy。
我的不是用闷烧锅，就是平常的锅。
【在 m***o 的大作中提到】
: 这个old fashion 是处理过的instant的吧，那种卖的散装的要煮好久才能吃的，不是
: 冲的，这个steal cut的也是instant的？
: 看你楼上的做法就是直接用闷烧锅嘛
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u****u
发帖数: 2308 | 20 我试了一下，觉得还是old fashioned比较好吃，而且煮起来很快。
呵呵 可见众口难调。
【在 n**m 的大作中提到】
: oatmeal据我所知就是三种，instant，old fashion和steel cut。steel cut应该是营
: 养损失
: 最少，口味最好的。除了instant的，其他两个都是要煮的。
: steel cut的没有把oat压平，就是把oat切开几下，所以比old fashion的更有嚼头，更
: 好吃。
: steel cut不是instant的，有的人煮很久呢，slow cooker煮几个小时的都有。我是想
: 尽量用简单
: 有效的方法做出好吃又有营养的oatmeal。先煮开，oat就可以更好的吸水。吸水以后也
: 还可以再用小
: 火煮，这样会更稠更好吃。还可以再加牛奶煮，这样更creamy。
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n**m
发帖数: 7872 | 21 嗯，众口难调，呵呵。
赞试了一下 :D
【在 u****u 的大作中提到】
: 我试了一下，觉得还是old fashioned比较好吃，而且煮起来很快。
: 呵呵 可见众口难调。
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u****u
发帖数: 2308 | 22 那个steel cut的还费了点周折才买到。我家旁边的safeway和costco都没有。经人指点
去了
trader joe才搞到。
价格比较一下:
trader joe steel cut 不到点2磅，5块钱;
costco的大包装old fashioned, 10磅，7块钱。
【在 n**m 的大作中提到】
: 嗯，众口难调，呵呵。
: 赞试了一下 :D
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n**m
发帖数: 7872 | 23 吃steel cut的人少，所以卖的也少
costco要是卖steel cut的，估计也不贵。
网上有20lb的，二十多块好像。
我开始就是想问问有没有卖大包steel cut的，呵呵。
现在知道了。谢谢！
【在 u****u 的大作中提到】
: 那个steel cut的还费了点周折才买到。我家旁边的safeway和costco都没有。经人指点
: 去了
: trader joe才搞到。
: 价格比较一下:
: trader joe steel cut 不到点2磅，5块钱;
: costco的大包装old fashioned, 10磅，7块钱。
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u****u
发帖数: 2308 | 24 20lb? 运费得多贵啊.
【在 n**m 的大作中提到】
: 吃steel cut的人少，所以卖的也少
: costco要是卖steel cut的，估计也不贵。
: 网上有20lb的，二十多块好像。
: 我开始就是想问问有没有卖大包steel cut的，呵呵。
: 现在知道了。谢谢！
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n**m
发帖数: 7872 | 25 20块，所以我想问local有没有卖的
http://www.amazon.com/Oat-Groats-Steel-Cut-Bag/dp/B0017OAQIY/ref=sr_1_4?
ie=UTF8&s=grocery&qid=1274728562&sr=1-4
这个虽然贵一点，但是free shipping
http://www.amazon.com/Country-Choice-Organic-30-Ounce-
Canister/dp/B000KNB0OW/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=grocery&qid=1274728562&sr=1-1
【在 u****u 的大作中提到】
: 20lb? 运费得多贵啊.
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