i*****8
发帖数: 6735 | 1 有谁准备这个周末动手的？
我的面已经发上乐，木哈哈 |
m******s
发帖数: 8493 | 2 //lick
【在 i*****8 的大作中提到】
: 有谁准备这个周末动手的？
: 我的面已经发上乐，木哈哈
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B***n
发帖数: 1214 | 3 太早了吧？你不是要去吃火锅吗？
【在 i*****8 的大作中提到】
: 有谁准备这个周末动手的？
: 我的面已经发上乐，木哈哈
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P*x
发帖数: 1576 | 4
木哈哈, 为了避免你幼小的心灵受到伤害，我就不BSO我们家的阿姨了。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 有谁准备这个周末动手的？
: 我的面已经发上乐，木哈哈
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i*****8
发帖数: 6735 | 5 已经下锅了。吃了三个小时的火锅，面好像有点发过乐
【在 B***n 的大作中提到】
: 太早了吧？你不是要去吃火锅吗？
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d******x
发帖数: 11837 | 6 好了没？
【在 i*****8 的大作中提到】
: 已经下锅了。吃了三个小时的火锅，面好像有点发过乐
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i*****8
发帖数: 6735 | 7 好了。好像皮儿还是有点偏硬，偏干。水加的不够吗？
【在 d******x 的大作中提到】
: 好了没？
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d******x
发帖数: 11837 | 8 你不是用的奶？3杯面一杯水正好啊。你包完之后放锅里有没有让它2次发酵一会?
【在 i*****8 的大作中提到】
: 好了。好像皮儿还是有点偏硬，偏干。水加的不够吗？
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i*****8
发帖数: 6735 | 9 我加的奶啊。可是最后还是要加好些水，不然更干了。难道是我的面粉的问题？
【在 d******x 的大作中提到】
: 你不是用的奶？3杯面一杯水正好啊。你包完之后放锅里有没有让它2次发酵一会?
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d******x
发帖数: 11837 | 10 我晕。你自己活面还不知道软硬吗？你用的了3杯面吗？你不就一屉吗？我们4杯半面蒸
了30多个包子。你用了多少面多少水多少yeast?2次发酵了吗？
【在 i*****8 的大作中提到】
: 我加的奶啊。可是最后还是要加好些水，不然更干了。难道是我的面粉的问题？
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d******x
发帖数: 11837 | 11 还有就是你不会把面敞着盖晾干了吧？
【在 i*****8 的大作中提到】
: 我加的奶啊。可是最后还是要加好些水，不然更干了。难道是我的面粉的问题？
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d******x
发帖数: 11837 | 12 你不会是活面活的不均匀吧？
【在 i*****8 的大作中提到】
: 我加的奶啊。可是最后还是要加好些水，不然更干了。难道是我的面粉的问题？
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m******s
发帖数: 8493 | 13 看。这么多细节。你那个秘方那么简单一说。
怎么行啊
【在 d******x 的大作中提到】
: 还有就是你不会把面敞着盖晾干了吧？
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B***n
发帖数: 1214 | 14 这个的可能性比较大，发面时没有盖上。
【在 d******x 的大作中提到】
: 还有就是你不会把面敞着盖晾干了吧？
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d******x
发帖数: 11837 | 15 基础，同学这些都是基础。我以为你们default这些都知道才对。你总不能让我教你怎
么活面吧。。。
【在 m******s 的大作中提到】
: 看。这么多细节。你那个秘方那么简单一说。
: 怎么行啊
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m******s
发帖数: 8493 | 16 扯。这些才不是基础呢。
做出来好坏主要看这些细节
和做化学反应一样
光写个反应条件根本不管用啊
【在 d******x 的大作中提到】
: 基础，同学这些都是基础。我以为你们default这些都知道才对。你总不能让我教你怎
: 么活面吧。。。
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g*****g
发帖数: 34805 | 17 你这么笨我看你是没希望学会了。不如买彩票，发财了可以雇狐狸
给你蒸包子。
【在 m******s 的大作中提到】
: 扯。这些才不是基础呢。
: 做出来好坏主要看这些细节
: 和做化学反应一样
: 光写个反应条件根本不管用啊
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d******x
发帖数: 11837 | 18 你才扯，我把比例告诉你了，让你把两种东西搅和均匀了，你搞不定难道还要我告诉你
怎么搅和均匀？
【在 m******s 的大作中提到】
: 扯。这些才不是基础呢。
: 做出来好坏主要看这些细节
: 和做化学反应一样
: 光写个反应条件根本不管用啊
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d******x
发帖数: 11837 | 19 你要来校际坑吗？
哈哈。。。
【在 g*****g 的大作中提到】
: 你这么笨我看你是没希望学会了。不如买彩票，发财了可以雇狐狸
: 给你蒸包子。
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i*****8
发帖数: 6735 | 20 盖上了，上面萌了层保鲜膜，然后上面又盖了个盘子
【在 B***n 的大作中提到】
: 这个的可能性比较大，发面时没有盖上。
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i*****8
发帖数: 6735 | 21 我以不粘手没有干面为标准。我觉得挺软的了，发酵以后就更软了。锅里面看着也挺软
，不知道为啥锅里等了10几分钟拿出来以后就觉得有点硬。
不然下次你帮我带3杯costco的面？lol
我做了6杯面，两杯奶，两tsp yeast，若干水。蒸了20多个包子。貌似和你家差得有点
远哈
【在 d******x 的大作中提到】
: 我晕。你自己活面还不知道软硬吗？你用的了3杯面吗？你不就一屉吗？我们4杯半面蒸
: 了30多个包子。你用了多少面多少水多少yeast?2次发酵了吗？
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i*****8
发帖数: 6735 | 22 吃奶的劲儿都用上了
发之前使劲活。发之后也使劲活了。然后包包子，有个10多分钟，算是2次发酵了吧。
木有灵感嘛
【在 d******x 的大作中提到】
: 你不会是活面活的不均匀吧？
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i*****8
发帖数: 6735 | 23 介个。。。诲人不倦诲人不倦哈
【在 d******x 的大作中提到】
: 你才扯，我把比例告诉你了，让你把两种东西搅和均匀了，你搞不定难道还要我告诉你
: 怎么搅和均匀？
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B***n
发帖数: 1214 | 24 这个看似不比大华的包子小。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 我以不粘手没有干面为标准。我觉得挺软的了，发酵以后就更软了。锅里面看着也挺软
: ，不知道为啥锅里等了10几分钟拿出来以后就觉得有点硬。
: 不然下次你帮我带3杯costco的面？lol
: 我做了6杯面，两杯奶，两tsp yeast，若干水。蒸了20多个包子。貌似和你家差得有点
: 远哈
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i*****8
发帖数: 6735 | 25 恩恩，我们就一个锅，所以蒸的大点少来几次
【在 B***n 的大作中提到】
: 这个看似不比大华的包子小。
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t*h
发帖数: 1629 | 26
【在 i*****8 的大作中提到】
: 吃奶的劲儿都用上了
: 发之前使劲活。发之后也使劲活了。然后包包子，有个10多分钟，算是2次发酵了吧。
: 木有灵感嘛
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t*h
发帖数: 1629 | 27 腿不会使劲，拼命练胳膊和手了？
【在 i*****8 的大作中提到】
: 吃奶的劲儿都用上了
: 发之前使劲活。发之后也使劲活了。然后包包子，有个10多分钟，算是2次发酵了吧。
: 木有灵感嘛
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