G*******a
发帖数: 414 | 1 素食容易导致营养缺乏是营养界的共识。虽然不是不可弥补，但是需要认真权衡，仔细
规划。
http://www.medicinenet.com/vegetarian_and_vegan_diet/article.ht
总的来说，素食提供日常能量是可以的，当然结果是饭量要大一些。比较素食提供的热
量较低。素食最常见发生的营养缺乏是维生素B12，维生素D，钙，和长链脂肪酸（
omega－3）。其他也会容易出现铁，锌等微量元素的缺乏。
http://ajcn.nutrition.org/content/89/5/1627S.full
这些都可以通过绝对素食补充，当然，前提是每天，至少每周计划自己的饮食，调整饮
食。
如果没有宗教，健康原因，普通老百姓建议还是杂食，营养比较全面。 |
v******s
发帖数: 6949 | 2 坐等有人跳出来吃chia seeds, flax seeds补omega 3的。 |
p*********l
发帖数: 26270 | 3 素食需要很好的计划，不然就容易缺这缺那的
还是杂食省心 |
R*****s
发帖数: 41236 | 4 每天一颗多维，几勺大豆蛋白粉，flaxseed油就全活了吧...
这年头，营养真不容易不全...俺吃肉的也吃多维和鱼油...
【在 G*******a 的大作中提到】
: 素食容易导致营养缺乏是营养界的共识。虽然不是不可弥补，但是需要认真权衡，仔细
: 规划。
: http://www.medicinenet.com/vegetarian_and_vegan_diet/article.ht
: 总的来说，素食提供日常能量是可以的，当然结果是饭量要大一些。比较素食提供的热
: 量较低。素食最常见发生的营养缺乏是维生素B12，维生素D，钙，和长链脂肪酸（
: omega－3）。其他也会容易出现铁，锌等微量元素的缺乏。
: http://ajcn.nutrition.org/content/89/5/1627S.full
: 这些都可以通过绝对素食补充，当然，前提是每天，至少每周计划自己的饮食，调整饮
: 食。
: 如果没有宗教，健康原因，普通老百姓建议还是杂食，营养比较全面。
|
G*******a
发帖数: 414 | 5 还有一个问题，素食者有较高的结肠癌发病率：
http://ajcn.nutrition.org/content/early/2009/03/11/ajcn.2009.26
这个结果很出乎意料。但是这是英国6万多人的研究结果，比某个人的个人体验大概要
靠谱些。
这里的百分比不是跟总人数的百分比，而是跟人口总发病率的比产生的百分比。
素食者的总体肿瘤发病率是65%，非素食者74%，平均72%
素食者结肠癌发病率102%，非素食者84%，平均87%
但是还有一个肿瘤的发病率在素食者中更多，可能因为没有统计差异所以作者没有
mention的：
素食者的胰腺癌发病率85%，非素食者67%。
当然总体来说，素食者肿瘤发病率稍微低一些。主要原因大概是胃癌在非素食者中发病
率较高：
53% vs 13%
其他肿瘤差别不大。 |
p*********l
发帖数: 26270 | 6 我从来不吃多维鱼油和别的东西
以前还吃蛋白粉，现在连蛋白粉都不吃了
觉得自己营养足够了 |
G*******a
发帖数: 414 | 7 no，in fact no。
人类虽然杂食，但是中国过去几千年来都是素食为主，导致的营养不良无法计数，可以
说营养充分是近些年（最近30年）才逐渐实现的。但是即使如此，如果要过原始人的素
食生活，那就保不齐重新出现营养不良，lol
【在 R*****s 的大作中提到】
: 每天一颗多维，几勺大豆蛋白粉，flaxseed油就全活了吧...
: 这年头，营养真不容易不全...俺吃肉的也吃多维和鱼油...
|
R*****s
发帖数: 41236 | 8 哦? 这个是为啥啊，难道素食者不是每天纤维吃得更多吗？
【在 G*******a 的大作中提到】
: 还有一个问题，素食者有较高的结肠癌发病率：
: http://ajcn.nutrition.org/content/early/2009/03/11/ajcn.2009.26
: 这个结果很出乎意料。但是这是英国6万多人的研究结果，比某个人的个人体验大概要
: 靠谱些。
: 这里的百分比不是跟总人数的百分比，而是跟人口总发病率的比产生的百分比。
: 素食者的总体肿瘤发病率是65%，非素食者74%，平均72%
: 素食者结肠癌发病率102%，非素食者84%，平均87%
: 但是还有一个肿瘤的发病率在素食者中更多，可能因为没有统计差异所以作者没有
: mention的：
: 素食者的胰腺癌发病率85%，非素食者67%。
|
c********d
发帖数: 11593 | 9 什么叫做102%的发病率？
【在 G*******a 的大作中提到】
: 还有一个问题，素食者有较高的结肠癌发病率：
: http://ajcn.nutrition.org/content/early/2009/03/11/ajcn.2009.26
: 这个结果很出乎意料。但是这是英国6万多人的研究结果，比某个人的个人体验大概要
: 靠谱些。
: 这里的百分比不是跟总人数的百分比，而是跟人口总发病率的比产生的百分比。
: 素食者的总体肿瘤发病率是65%，非素食者74%，平均72%
: 素食者结肠癌发病率102%，非素食者84%，平均87%
: 但是还有一个肿瘤的发病率在素食者中更多，可能因为没有统计差异所以作者没有
: mention的：
: 素食者的胰腺癌发病率85%，非素食者67%。
|
G*******a
发帖数: 414 | 10 好像大多数人都不理解。。。我也不理解。可能有什么其他原因？甚至有可能是某些植
物成分不易消化，进入大肠以后促进细菌繁殖代谢产生毒素？不知道啊，纯粹瞎猜
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哦? 这个是为啥啊，难道素食者不是每天纤维吃得更多吗？
|
|
|
R*****s
发帖数: 41236 | 11 我也吃蛋白粉，主要是方便....
现代人吃东西，我觉得营养只是一小部分了，大部分是为了享受，不管吃素吃荤...
【在 p*********l 的大作中提到】
: 我从来不吃多维鱼油和别的东西
: 以前还吃蛋白粉，现在连蛋白粉都不吃了
: 觉得自己营养足够了
|
p*********l
发帖数: 26270 | 12 我最近懒得吃粉了，肉实在吃得多，最近又加了碳水，人都长胖了，LOL！
对了，我周末出去跑了12.5迈，脚好象真的好了，一点事都没有
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我也吃蛋白粉，主要是方便....
: 现代人吃东西，我觉得营养只是一小部分了，大部分是为了享受，不管吃素吃荤...
|
G*******a
发帖数: 414 | 13 我解释了。这个发生率100%的意思是这样的：
这里有100个被调查者，有10个人发生某个肿瘤。在英国的全体人群中这个肿瘤有8个人
每100人的发生率的话，那么在这个报告中就是10／8=125%的发病率。
作者是这么说的：
“SIRs were calculated from incident cancers before age
90 y by comparison with contemporary cancer incidence data for England and
Wales (14)”
【在 c********d 的大作中提到】
: 什么叫做102%的发病率？
|
m******r
发帖数: 9604 | 14 太好了。赶紧敲木头
【在 p*********l 的大作中提到】
: 我最近懒得吃粉了，肉实在吃得多，最近又加了碳水，人都长胖了，LOL！
: 对了，我周末出去跑了12.5迈，脚好象真的好了，一点事都没有
|
p*********l
发帖数: 26270 | 15 "这里的百分比不是跟总人数的百分比，而是跟人口总发病率的比产生的百分比。"
我猜想是这个意思：如果总人口的发病率是10%，那么素食者的发病率就是10.2%
【在 c********d 的大作中提到】
: 什么叫做102%的发病率？
|
p*********l
发帖数: 26270 | 16 继续踩小球！:)
【在 m******r 的大作中提到】
: 太好了。赶紧敲木头
|
c********d
发帖数: 11593 | 17 在九华山吃过素筵的表示，素食不等于清淡饮食更不等于高纤饮食。那些和尚估计成天
就琢磨着怎么把素食做出好口感来了，那叫一个食不厌精脍不厌细。我们吃肉的配些高
纤维蔬菜水果算是解腥去腻，人家吃素的大概没这个需求……
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哦? 这个是为啥啊，难道素食者不是每天纤维吃得更多吗？
|
R*****s
发帖数: 41236 | 18 恭喜恭喜，主要有个timing问题，运动完30分钟内我不容易立马搞块牛排，
喝粉就方便多了..
【在 p*********l 的大作中提到】
: 我最近懒得吃粉了，肉实在吃得多，最近又加了碳水，人都长胖了，LOL！
: 对了，我周末出去跑了12.5迈，脚好象真的好了，一点事都没有
|
R*****s
发帖数: 41236 | 19 那些专门把素食做出肉味的主要是出于商业目的了，给吃荤的人吃的...
真素食者，我猜是见不得肉味的....我有次勾引一个印度人吃卤牛肉，未果...
【在 c********d 的大作中提到】
: 在九华山吃过素筵的表示，素食不等于清淡饮食更不等于高纤饮食。那些和尚估计成天
: 就琢磨着怎么把素食做出好口感来了，那叫一个食不厌精脍不厌细。我们吃肉的配些高
: 纤维蔬菜水果算是解腥去腻，人家吃素的大概没这个需求……
|
c********d
发帖数: 11593 | 20 印度人不吃牛肉是宗教原因啦。你勾引他吃羊肉试试看？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 那些专门把素食做出肉味的主要是出于商业目的了，给吃荤的人吃的...
: 真素食者，我猜是见不得肉味的....我有次勾引一个印度人吃卤牛肉，未果...
|
|
|
n**e
发帖数: 2026 | 21 有句话叫兼听则明。在你发现有“素食者有较高的结肠癌发病率”文献的时候，不妨用
素食，结肠癌。到个搜索引擎上试试。
【在 G*******a 的大作中提到】
: 还有一个问题，素食者有较高的结肠癌发病率：
: http://ajcn.nutrition.org/content/early/2009/03/11/ajcn.2009.26
: 这个结果很出乎意料。但是这是英国6万多人的研究结果，比某个人的个人体验大概要
: 靠谱些。
: 这里的百分比不是跟总人数的百分比，而是跟人口总发病率的比产生的百分比。
: 素食者的总体肿瘤发病率是65%，非素食者74%，平均72%
: 素食者结肠癌发病率102%，非素食者84%，平均87%
: 但是还有一个肿瘤的发病率在素食者中更多，可能因为没有统计差异所以作者没有
: mention的：
: 素食者的胰腺癌发病率85%，非素食者67%。
|
p*********l
发帖数: 26270 | 22 我有个中国同事，原来是吃肉的，后来吃素，老想拉我吃素。
我说：肉好吃啊！
她说：其实素菜也能做得跟肉一样好吃的，我用萝卜能做出红烧肉的味道来，不信你来
试试
我特地去她家吃了一次。。。骗纸！！！就是用红烧肉的佐料烧了一盘萝卜！！！当我
没吃过肉么？？？你的味蕾坏掉了吗？？？
她家吃的菜，可真油腻，重油重盐重酱油，我看着油呼呼黑呼呼的一盘盘都不想下筷子
。比较起来，还是我吃得清淡多了。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 那些专门把素食做出肉味的主要是出于商业目的了，给吃荤的人吃的...
: 真素食者，我猜是见不得肉味的....我有次勾引一个印度人吃卤牛肉，未果...
|
G*******a
发帖数: 414 | 23 没问题，你搜出来咱们讨论
这结果我也不理解，但结果就是这样。
不论什么结果，不论怎么解释，统计调查的都比个人经验更准确，更有说服力。
【在 n**e 的大作中提到】
: 有句话叫兼听则明。在你发现有“素食者有较高的结肠癌发病率”文献的时候，不妨用
: 素食，结肠癌。到个搜索引擎上试试。
|
a********a
发帖数: 3176 | 24 笑死人了！
【在 p*********l 的大作中提到】
: 我有个中国同事，原来是吃肉的，后来吃素，老想拉我吃素。
: 我说：肉好吃啊！
: 她说：其实素菜也能做得跟肉一样好吃的，我用萝卜能做出红烧肉的味道来，不信你来
: 试试
: 我特地去她家吃了一次。。。骗纸！！！就是用红烧肉的佐料烧了一盘萝卜！！！当我
: 没吃过肉么？？？你的味蕾坏掉了吗？？？
: 她家吃的菜，可真油腻，重油重盐重酱油，我看着油呼呼黑呼呼的一盘盘都不想下筷子
: 。比较起来，还是我吃得清淡多了。
|
z*****a
发帖数: 9790 | 25 兼听则明这词儿从nile嘴里说出来，怎么那么滑稽
【在 n**e 的大作中提到】
: 有句话叫兼听则明。在你发现有“素食者有较高的结肠癌发病率”文献的时候，不妨用
: 素食，结肠癌。到个搜索引擎上试试。
|
n**e
发帖数: 2026 | 26 In a cohort of 10 998 men and women, 95 incident cases of colorectal
cancer were recorded after 17 years. Risk increased in association with
smoking, alcohol, and white bread consumption, and decreased with frequent
consumption of fruit. The relative risk in vegetarians compared with
nonvegetarians was 0.85 (95% CI: 0.55–1.32).
你还是用事实说话比较有文化。像个小丑的是你自己。
【在 z*****a 的大作中提到】
: 兼听则明这词儿从nile嘴里说出来，怎么那么滑稽
|
B*Q
发帖数: 25729 | 27 都还没有脱离低级趣味啊。。。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 我有个中国同事，原来是吃肉的，后来吃素，老想拉我吃素。
: 我说：肉好吃啊！
: 她说：其实素菜也能做得跟肉一样好吃的，我用萝卜能做出红烧肉的味道来，不信你来
: 试试
: 我特地去她家吃了一次。。。骗纸！！！就是用红烧肉的佐料烧了一盘萝卜！！！当我
: 没吃过肉么？？？你的味蕾坏掉了吗？？？
: 她家吃的菜，可真油腻，重油重盐重酱油，我看着油呼呼黑呼呼的一盘盘都不想下筷子
: 。比较起来，还是我吃得清淡多了。
|
i****z
发帖数: 269 | 28 内个,纯属打酱油路过,看见楼上2位头像很有趣有故事性,忍不住截个图
各位继续... |
J****S
发帖数: 1591 | 29 呵呵，如果给我吃羊肉最好装胶囊里让我吞下去，对我来说，这个味道实在太恶心了
【在 c********d 的大作中提到】
: 印度人不吃牛肉是宗教原因啦。你勾引他吃羊肉试试看？
|
G*******a
发帖数: 414 | 30 这个没必要非吃不可啊。
鸡鸭鱼肉都可以代替羊肉嘛
【在 J****S 的大作中提到】
: 呵呵，如果给我吃羊肉最好装胶囊里让我吞下去，对我来说，这个味道实在太恶心了
|
|
|
c********d
发帖数: 11593 | 31 lol，拿萝卜冒充肉这个难度太高了。
要烧那些假荤菜，该拣质地类似、被模仿物没有什么味道或者有强大的第三方调味的。
譬如粉丝冒充鱼翅就很经典，素海蜇丝也不错，这就是被模仿物没味道的类型。人工蟹
肉是属于那种全靠鱼肉调味的假玩艺。以前还看到木耳和淀粉混和捏条做成假海参的菜
谱，没尝试过，估计效果也不错。
【在 p*********l 的大作中提到】
: 我有个中国同事，原来是吃肉的，后来吃素，老想拉我吃素。
: 我说：肉好吃啊！
: 她说：其实素菜也能做得跟肉一样好吃的，我用萝卜能做出红烧肉的味道来，不信你来
: 试试
: 我特地去她家吃了一次。。。骗纸！！！就是用红烧肉的佐料烧了一盘萝卜！！！当我
: 没吃过肉么？？？你的味蕾坏掉了吗？？？
: 她家吃的菜，可真油腻，重油重盐重酱油，我看着油呼呼黑呼呼的一盘盘都不想下筷子
: 。比较起来，还是我吃得清淡多了。
|
c********d
发帖数: 11593 | 32 我早发现了……XDDD，之前还想问这是不是根本就是同一个人的正反两个角度，后来看
到nile说这是他自己的照片就打消了这个念头。
【在 i****z 的大作中提到】
: 内个,纯属打酱油路过,看见楼上2位头像很有趣有故事性,忍不住截个图
: 各位继续...
|
G********1
发帖数: 1341 | 33 哈哈
【在 i****z 的大作中提到】
: 内个,纯属打酱油路过,看见楼上2位头像很有趣有故事性,忍不住截个图
: 各位继续...
|
G*******a
发帖数: 414 | 34 你这是看了个abstract就发言的吧？
原文在这里：
http://www.nature.com/bjc/journal/v90/n1/full/6601441a.html
原文作者是这么说的：
“Vegetarians showed a moderately but nonsignificantly lower risk of
colorectal cancer compared with the nonvegetarians (RR 0.72, 95% CI: 0.48–1
.10), but this association became weaker after adjusting for smoking and
alcohol (RR 0.85, 95% CI: 0.55–1.32). ”
。。。
“Participants with the highest consumption of fresh or dried fruit
experienced a reduction of colorectal cancer risk (RR 0.57, 95% CI: 0.34–0.
97, P for trend=0.041), although the association was no longer statistically
significant after adjusting for smoking and alcohol. ”
嗯，引用文章请给出原文地址，不要只copy ＆ paste一句话。谢谢
【在 n**e 的大作中提到】
: In a cohort of 10 998 men and women, 95 incident cases of colorectal
: cancer were recorded after 17 years. Risk increased in association with
: smoking, alcohol, and white bread consumption, and decreased with frequent
: consumption of fruit. The relative risk in vegetarians compared with
: nonvegetarians was 0.85 (95% CI: 0.55–1.32).
: 你还是用事实说话比较有文化。像个小丑的是你自己。
|
J****S
发帖数: 1591 | 35 当然不会吃了，我不折磨自己，基本上很难跟朋友吃饭，如果人家涮羊肉，我就啃面包
。我大部分肉类都很难服用 lol，就是觉得味道恶心。非宗教等原因，省事了
鱼只啃点鱼片（tilapia这类，没有腥味的，salmon又油又腥很难服用），省事
【在 G*******a 的大作中提到】
: 这个没必要非吃不可啊。
: 鸡鸭鱼肉都可以代替羊肉嘛
|
G*******a
发帖数: 414 | 36 嗯，生活习惯而已，很正常。
能忍受那个味道就不算什么。
注意营养搭配，多花些心思而已，也一样可以很健康。
【在 J****S 的大作中提到】
: 当然不会吃了，我不折磨自己，基本上很难跟朋友吃饭，如果人家涮羊肉，我就啃面包
: 。我大部分肉类都很难服用 lol，就是觉得味道恶心。非宗教等原因，省事了
: 鱼只啃点鱼片（tilapia这类，没有腥味的，salmon又油又腥很难服用），省事
|
b*********s
发帖数: 5382 | 37 不爱吃就不吃好了，总有别的替代品
羊肉味儿大，我妈妈是吃肉的人，也不吃羊肉的
【在 J****S 的大作中提到】
: 当然不会吃了，我不折磨自己，基本上很难跟朋友吃饭，如果人家涮羊肉，我就啃面包
: 。我大部分肉类都很难服用 lol，就是觉得味道恶心。非宗教等原因，省事了
: 鱼只啃点鱼片（tilapia这类，没有腥味的，salmon又油又腥很难服用），省事
|
J****S
发帖数: 1591 | 38 为了吃东西花心思好浪费时间噢，对我来说。我有时间玩其他的，吃什么，根本无所谓
最好有片药什么的，吞下去就什么都解决了，更省事，闪了
【在 G*******a 的大作中提到】
: 嗯，生活习惯而已，很正常。
: 能忍受那个味道就不算什么。
: 注意营养搭配，多花些心思而已，也一样可以很健康。
|
c********d
发帖数: 11593 | 39 你的口味跟我爸很像，他也是受不得腥味和膻味，肉只吃鸡鸭猪，水产只吃活虾活蟹活
鲈鱼——还是国内的那种鲈鱼，到了美国连stripe bass都不要吃。我们跟他吃饭也受
罪，很多东西根本没法上桌。记得有一次我忍无可忍之下做了金针菇肥牛和烧淡菜，除
他以外家里其他人一致认为这是这些天最好吃的一顿饭。
【在 J****S 的大作中提到】
: 当然不会吃了，我不折磨自己，基本上很难跟朋友吃饭，如果人家涮羊肉，我就啃面包
: 。我大部分肉类都很难服用 lol，就是觉得味道恶心。非宗教等原因，省事了
: 鱼只啃点鱼片（tilapia这类，没有腥味的，salmon又油又腥很难服用），省事
|
n**e
发帖数: 2026 | 40 素食不提高结肠癌，没错吧。
–1
【在 G*******a 的大作中提到】
: 你这是看了个abstract就发言的吧？
: 原文在这里：
: http://www.nature.com/bjc/journal/v90/n1/full/6601441a.html
: 原文作者是这么说的：
: “Vegetarians showed a moderately but nonsignificantly lower risk of
: colorectal cancer compared with the nonvegetarians (RR 0.72, 95% CI: 0.48–1
: .10), but this association became weaker after adjusting for smoking and
: alcohol (RR 0.85, 95% CI: 0.55–1.32). ”
: 。。。
: “Participants with the highest consumption of fresh or dried fruit
|
|
|
b*********s
发帖数: 5382 | 41 foodie表示: 很少有比吃好吃的更快活的事儿了
【在 J****S 的大作中提到】
: 为了吃东西花心思好浪费时间噢，对我来说。我有时间玩其他的，吃什么，根本无所谓
: 最好有片药什么的，吞下去就什么都解决了，更省事，闪了
|
G*******a
发帖数: 414 | 42 哈哈哈，我小时候的梦想就是每天不用吃饭，手摸电门充电三分钟。可惜没练成这门功
夫，还是得天天吃饭。
现在的理想是给人专套基因，白天光合作用，晚上摸电门，再也不用吃饭了。。。
【在 J****S 的大作中提到】
: 为了吃东西花心思好浪费时间噢，对我来说。我有时间玩其他的，吃什么，根本无所谓
: 最好有片药什么的，吞下去就什么都解决了，更省事，闪了
|
G*******a
发帖数: 414 | 43 提高的研究结果我提供了，还有其他的研究也认为提高，你要看么？
对了，补充一句，很多研究认为红肉消费量跟结肠癌关系不大。多数都是这种结果。所
以也可以理解因为差别不大导致少量研究有正相关性或者负相关性。
即使有二者正相关的研究，这些研究也一般认为跟肉类中的脂肪含量有关。尽量减少脂
肪摄入，而不是禁食肉类是多数研究的共识。就是说，白肉（包括鸡肉，火鸡肉，鱼类
等）适当代替红肉，可以减少脂肪摄入，降低结肠癌发病率。
【在 n**e 的大作中提到】
: 素食不提高结肠癌，没错吧。
:
: –1
|
b*********s
发帖数: 5382 | 44 素食的人，fat吃得也不见得比非素食的人少
会不会是这个原因导致他们结肠癌高？
【在 G*******a 的大作中提到】
: 提高的研究结果我提供了，还有其他的研究也认为提高，你要看么？
: 对了，补充一句，很多研究认为红肉消费量跟结肠癌关系不大。多数都是这种结果。所
: 以也可以理解因为差别不大导致少量研究有正相关性或者负相关性。
: 即使有二者正相关的研究，这些研究也一般认为跟肉类中的脂肪含量有关。尽量减少脂
: 肪摄入，而不是禁食肉类是多数研究的共识。就是说，白肉（包括鸡肉，火鸡肉，鱼类
: 等）适当代替红肉，可以减少脂肪摄入，降低结肠癌发病率。
|
G*******a
发帖数: 414 | 45 不知道啊。
饮食问题比较复杂，因素非常多。而survey你也知道，这种十几年几十年的survey有多
可靠也是问题。
总体知道的是脂肪摄入绝对跟肿瘤发病正相关，不论吃什么。但是此外具体饮食好像关
系都不是非常明确。
这也可以理解。如果特别明显的相关性早就没人吃了不是。。。
【在 b*********s 的大作中提到】
: 素食的人，fat吃得也不见得比非素食的人少
: 会不会是这个原因导致他们结肠癌高？
|
b*********s
发帖数: 5382 | 46 对，长期的survey，太多confounding factors，究竟是什么原因很难说，可是没有长
期的survey，就无从说起了。
【在 G*******a 的大作中提到】
: 不知道啊。
: 饮食问题比较复杂，因素非常多。而survey你也知道，这种十几年几十年的survey有多
: 可靠也是问题。
: 总体知道的是脂肪摄入绝对跟肿瘤发病正相关，不论吃什么。但是此外具体饮食好像关
: 系都不是非常明确。
: 这也可以理解。如果特别明显的相关性早就没人吃了不是。。。
|
G*******a
发帖数: 414 | 47 是这样的。
所以也不用太纠结饮食，尽量低脂，其他都是次要的。
【在 b*********s 的大作中提到】
: 对，长期的survey，太多confounding factors，究竟是什么原因很难说，可是没有长
: 期的survey，就无从说起了。
|
B*Q
发帖数: 25729 | 48 不可同日而语。尼罗河是自拍。俺这个是虚构。差老鼻子勒。
【在 i****z 的大作中提到】
: 内个,纯属打酱油路过,看见楼上2位头像很有趣有故事性,忍不住截个图
: 各位继续...
|
R*****s
发帖数: 41236 | 49 没有，他就不吃肉的，印度人很多素食者的...
我其实已经做的很没肉味了，牛肉干那种，他闻了下，说还是受不了...
其实关于素食的健康问题，wiki一下就解释的很清楚了，多吃蔬菜水果少吃肉肯定
有益健康，但是否有必要把肉类彻底戒掉，我觉得未必，跟喝酒一样，只要适量喝，
就对身体有益，人体毕竟没那么脆弱，必须吃绝对健康的东西：
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E7%BE%
健康[编辑]
有学者研究膳食，揭示素食能为身体带来健康，而鱼肉蛋奶会导致慢性病发生。《救命
饮食》（The China Study by T. Colin Campbell PhD & Thomas M. Campbell II）[4
]，是由美国康奈尔大学、英国牛津大学以及中国预防医学科学院所合作进行的大型流
行病学调查报告。该项调查考察了中国农村及台湾生活的人，总计65个县130个自然村
6500个成年人及其家庭成员，探讨疾病与膳食生活方式因素之间的关系，一共得到8000
多项具有统计学显著性意义的科学数据，获得中国卫生部科技进步一等奖。报告从数据
中提出多个现象，例如指出植物性食物可以使胆固醇水平降低，而动物性食物可以使胆
固醇水平升高，当血液中的胆固醇下降时，多种癌症的发病率都显著下降；植物来源的
纤维和抗氧化剂与消化道癌症发病较低有关；植物性食物加上积极生活方式不仅能维持
健康体重，而且能让人长得更加强壮高大等。Colin Campbell 根据他的调查结果，提
出维持健康要食用纯天然、非精制加工、植物来源的食物。
在营养方面，素食者比较有可能缺乏的营养素包括: 维生素B12, 维生素D[5]。奶蛋素
食者可由奶或蛋摄取到 维生素B12，纯素者可经补充剂或添加剂取得，某些营养酵母也
含 维生素B12，一般的啤酒酵母没有 维生素B12，虽然某些发酵食材如臭豆腐也含 维
生素B12，但其含量可能不一致，藻类的 维生素B12被美国营养学会 (American
Dietetics Association) 订议为不可靠的 维生素B12来源，因为有大部分没有生理功
效，或吸收率不佳[6]。素食者可由阳光照射生产维生素D。素食者的饮食，若包含足够
的豆类食材和五谷根茎类，就可达到蛋白质互补的作用[7]。
2012年11月12日，台湾媒体大肆报道一个尚未发表的研究，宣称纯素会提高中风风险，
因为纯素会造成胆固醇过低，进而引发出血型中风[8] 。这个研究其实还未经过严谨的
科学期刊审核发表，就被媒体大肆报道，主要因为标题耸动，报道把素食与其他中风危
险因子 - 抽烟，喝酒，高血压，肥胖 - 一同并列于五大中风危险因子。然而报道误导
性很大，因为其他因子都许多科学研究证实，但目前尚未有科学研究证实素食和中风的
关系。台湾素食营养学会与研究报告者温启邦教授联络，发现造成出血性中风的原因有
可能是胆固醇比较低，这在某些日本研究也有发现，但不能够直接和素食画上等号，素
食者胆固醇平均比荤食者低，但大部分属正常，真正过低的机率很小。胆固醇的低标准
目前尚未订定，非常低的胆固醇通常有其他疾病因素，例如肝脏无法制造胆固醇，消化
吸收问题，许多癌症或重症病人也可能有过低，但原因并不清楚。 低胆固醇是否会造
成出血性中风，目前科学证据不一致，需要有更多研究证实。以素食推算中风机率有许
多不符合逻辑之处: 素食饮食型式多种，有的可能吃得很健康，有的可能只吃垃圾食物
，因此只问 "是否素食" 并无法了解真正的饮食内容来了解健康及估算疾病罹患率，这
和 "是否抽烟"， "是否喝酒" 是不同的问题。正常健康的素食者不需从饮食当中摄取
胆固醇，因为肝脏就可自行制造，胆固醇过高会导致心血管疾病以及阻塞型中风，美国
心脏医学会建议胆固醇应控制在 200mg/dL 以下，但并未设下限。
【在 c********d 的大作中提到】
: 印度人不吃牛肉是宗教原因啦。你勾引他吃羊肉试试看？
|
i****z
发帖数: 269 | 50 连起来就是好莱坞大片的storyboard
【在 B*Q 的大作中提到】
: 不可同日而语。尼罗河是自拍。俺这个是虚构。差老鼻子勒。
|
|
|
R*****s
发帖数: 41236 | 51 嗯，萝卜做出肉味太难了，一般罗汉斋都是豆制品做的，有点做的的确还挺像 ：）
【在 p*********l 的大作中提到】
: 我有个中国同事，原来是吃肉的，后来吃素，老想拉我吃素。
: 我说：肉好吃啊！
: 她说：其实素菜也能做得跟肉一样好吃的，我用萝卜能做出红烧肉的味道来，不信你来
: 试试
: 我特地去她家吃了一次。。。骗纸！！！就是用红烧肉的佐料烧了一盘萝卜！！！当我
: 没吃过肉么？？？你的味蕾坏掉了吗？？？
: 她家吃的菜，可真油腻，重油重盐重酱油，我看着油呼呼黑呼呼的一盘盘都不想下筷子
: 。比较起来，还是我吃得清淡多了。
|
T*******a
发帖数: 23033 | 52 摸电门了确实不需要吃饭。
【在 G*******a 的大作中提到】
: 哈哈哈，我小时候的梦想就是每天不用吃饭，手摸电门充电三分钟。可惜没练成这门功
: 夫，还是得天天吃饭。
: 现在的理想是给人专套基因，白天光合作用，晚上摸电门，再也不用吃饭了。。。
|
G*******a
发帖数: 414 | 53 还好这门功夫没练成啊
【在 T*******a 的大作中提到】
: 摸电门了确实不需要吃饭。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 54 可能折磨几次就爱上了，跟啤酒一样，前两次喝都跟尿一样，然后就欲罢不能了 :D
俺现在火锅就爱吃羊肉，又嫩又香，别的肉都没法比...
salmon烤下就不油了啊，撒点盐胡椒柠檬汁味道就还不错。。。
【在 J****S 的大作中提到】
: 当然不会吃了，我不折磨自己，基本上很难跟朋友吃饭，如果人家涮羊肉，我就啃面包
: 。我大部分肉类都很难服用 lol，就是觉得味道恶心。非宗教等原因，省事了
: 鱼只啃点鱼片（tilapia这类，没有腥味的，salmon又油又腥很难服用），省事
|
R*****s
发帖数: 41236 | 55 不知为啥想起食色性也..
【在 b*********s 的大作中提到】
: foodie表示: 很少有比吃好吃的更快活的事儿了
|
j*********r
发帖数: 24733 | 56 啊。。。tilapia没有腥味? flounder没有腥味还差不多。salmon是不怎么好吃，你换
trout试试，长得和salmon差不多，但是好吃太多太多了啊.
【在 J****S 的大作中提到】
: 当然不会吃了，我不折磨自己，基本上很难跟朋友吃饭，如果人家涮羊肉，我就啃面包
: 。我大部分肉类都很难服用 lol，就是觉得味道恶心。非宗教等原因，省事了
: 鱼只啃点鱼片（tilapia这类，没有腥味的，salmon又油又腥很难服用），省事
|
J****S
发帖数: 1591 | 57 这个是不可能的，涮羊肉/烤羊肉各种形式都无法服用，只能胶囊包装好了吞服。涮火
锅本身就有点恐怖，油死了。牛肉也比较恶心LOL，大家喜欢的烤鸭也比较难以服用。
只有鸡肉还可以（其实就是鸡胸肉还可以。猪肉（瘦肉）可以吃点，表示不另类。
salmon烤了也油，加上烤的过程的那个味道，还是算了，买了浪费，我女儿都不吃
salmon，我女儿是只猫 *^_^*
【在 R*****s 的大作中提到】
: 可能折磨几次就爱上了，跟啤酒一样，前两次喝都跟尿一样，然后就欲罢不能了 :D
: 俺现在火锅就爱吃羊肉，又嫩又香，别的肉都没法比...
: salmon烤下就不油了啊，撒点盐胡椒柠檬汁味道就还不错。。。
|
J****S
发帖数: 1591 | 58 costco tilapia fillet，不腥，只要磷蛋白没分解就不腥
costco flounder fillet 有腥味
我不吃带皮/带头的鱼，还不够折腾呢
【在 j*********r 的大作中提到】
: 啊。。。tilapia没有腥味? flounder没有腥味还差不多。salmon是不怎么好吃，你换
: trout试试，长得和salmon差不多，但是好吃太多太多了啊.
|
j*********r
发帖数: 24733 | 59 哈哈，人和人真不一样，我能吃出鸡肉的土腥味，咋作都能吃出来。
【在 J****S 的大作中提到】
: 这个是不可能的，涮羊肉/烤羊肉各种形式都无法服用，只能胶囊包装好了吞服。涮火
: 锅本身就有点恐怖，油死了。牛肉也比较恶心LOL，大家喜欢的烤鸭也比较难以服用。
: 只有鸡肉还可以（其实就是鸡胸肉还可以。猪肉（瘦肉）可以吃点，表示不另类。
: salmon烤了也油，加上烤的过程的那个味道，还是算了，买了浪费，我女儿都不吃
: salmon，我女儿是只猫 *^_^*
|
J****S
发帖数: 1591 | 60 鸭子才腥好不好，鸭毛味，不让我吃，比如羽绒服/羽绒被如果有鸭毛味，我还挺喜欢
闻（汗，我的猫也喜欢），但是吃可是太痛苦了。
【在 j*********r 的大作中提到】
: 哈哈，人和人真不一样，我能吃出鸡肉的土腥味，咋作都能吃出来。
|
|
|
j*********r
发帖数: 24733 | 61 我真吃不下去tilapia fillet， 真的，你试下flounder fillet和trout fillet,
trout和salmon的区别就是有皮，熟了就皮肉分离了，一点不碍事，做的话烤烤就好了
，最多加点basil.
【在 J****S 的大作中提到】
: costco tilapia fillet，不腥，只要磷蛋白没分解就不腥
: costco flounder fillet 有腥味
: 我不吃带皮/带头的鱼，还不够折腾呢
|
j*********r
发帖数: 24733 | 62 嗯这个同意，鸭子有股鸭毛味.
【在 J****S 的大作中提到】
: 鸭子才腥好不好，鸭毛味，不让我吃，比如羽绒服/羽绒被如果有鸭毛味，我还挺喜欢
: 闻（汗，我的猫也喜欢），但是吃可是太痛苦了。
|
T*******a
发帖数: 23033 | 63 吃cod啊，新鲜的倍好吃。
【在 j*********r 的大作中提到】
: 我真吃不下去tilapia fillet， 真的，你试下flounder fillet和trout fillet,
: trout和salmon的区别就是有皮，熟了就皮肉分离了，一点不碍事，做的话烤烤就好了
: ，最多加点basil.
|
p*********l
发帖数: 26270 | 64 and Chilean sea bass!
【在 T*******a 的大作中提到】
: 吃cod啊，新鲜的倍好吃。
|
J****S
发帖数: 1591 | 65 我买过flounder fillet，trout也买过吧，有的很难服用，flounder fillet太腥了。
我买了tilapia fillet（只有COSTCO的不腥），烤了什么都不放，分猫一半，啃完算了
，不就是需要那点蛋白质嘛。吃饭是为了需要，所以味道无所谓，哈哈，不过我觉得味
道也还行
【在 j*********r 的大作中提到】
: 我真吃不下去tilapia fillet， 真的，你试下flounder fillet和trout fillet,
: trout和salmon的区别就是有皮，熟了就皮肉分离了，一点不碍事，做的话烤烤就好了
: ，最多加点basil.
|
T*******a
发帖数: 23033 | 66 你别把什么都当药服用。如果吃的话，很多东西都挺好吃。如果服用的话，效果就不行
了。心理问题。
【在 J****S 的大作中提到】
: 我买过flounder fillet，trout也买过吧，有的很难服用，flounder fillet太腥了。
: 我买了tilapia fillet（只有COSTCO的不腥），烤了什么都不放，分猫一半，啃完算了
: ，不就是需要那点蛋白质嘛。吃饭是为了需要，所以味道无所谓，哈哈，不过我觉得味
: 道也还行
|
J****S
发帖数: 1591 | 67 噢，新鲜的？活的带皮的?? 不能买
我吃一个东西基本就一直吃一个东西，很少换。不好吃更好hoho，少夯点，没有体重问
题的忧虑
【在 T*******a 的大作中提到】
: 吃cod啊，新鲜的倍好吃。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 68 赞服用 lol
嗯，我大概能想像出，你估计就是一点肉腥油腥味儿都不能沾那种...
以前也不爱吃烤肉串儿？ 撒了孜然的也不爱？
【在 J****S 的大作中提到】
: 这个是不可能的，涮羊肉/烤羊肉各种形式都无法服用，只能胶囊包装好了吞服。涮火
: 锅本身就有点恐怖，油死了。牛肉也比较恶心LOL，大家喜欢的烤鸭也比较难以服用。
: 只有鸡肉还可以（其实就是鸡胸肉还可以。猪肉（瘦肉）可以吃点，表示不另类。
: salmon烤了也油，加上烤的过程的那个味道，还是算了，买了浪费，我女儿都不吃
: salmon，我女儿是只猫 *^_^*
|
J****S
发帖数: 1591 | 69 服用是说着玩，我对吃东西/不吃什么基本无所谓，也不是啥痛苦的事。花那时间精力
，最后分解了还不就是糖/氨基酸那些东东，都一样的
【在 T*******a 的大作中提到】
: 你别把什么都当药服用。如果吃的话，很多东西都挺好吃。如果服用的话，效果就不行
: 了。心理问题。
|
J****S
发帖数: 1591 | 70 不吃羊肉串，撒了孜然的也不吃
【在 R*****s 的大作中提到】
: 赞服用 lol
: 嗯，我大概能想像出，你估计就是一点肉腥油腥味儿都不能沾那种...
: 以前也不爱吃烤肉串儿？ 撒了孜然的也不爱？
|
|
|
R*****s
发帖数: 41236 | 71 海鱼总体来说还是比不上淡水鱼，肉粗，还是鲈鱼，桂鱼最好吃...黄花鱼也还行...
【在 p*********l 的大作中提到】
: and Chilean sea bass!
|
j*********r
发帖数: 24733 | 72 呵呵这个真是好吃啊，我个人觉得是最好吃的鱼，就是有点贵。
【在 p*********l 的大作中提到】
: and Chilean sea bass!
|
j*********r
发帖数: 24733 | 73 Chilean sea bass比鲈鱼桂鱼好吃多了。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 海鱼总体来说还是比不上淡水鱼，肉粗，还是鲈鱼，桂鱼最好吃...黄花鱼也还行...
|
T*******a
发帖数: 23033 | 74 我出海自己钓的。店里买不会真的新鲜。
【在 J****S 的大作中提到】
: 噢，新鲜的？活的带皮的?? 不能买
: 我吃一个东西基本就一直吃一个东西，很少换。不好吃更好hoho，少夯点，没有体重问
: 题的忧虑
|
R*****s
发帖数: 41236 | 75 really? 我怎么印象中吃过，也就10来刀一磅吧，我记得味道不咋地，
改天再去店里确认下是不是...
【在 j*********r 的大作中提到】
: Chilean sea bass比鲈鱼桂鱼好吃多了。
|
j*********r
发帖数: 24733 | 76 你可能记错了，很深的海里的鱼，蒸熟了根豆腐似的，入口即化。
【在 R*****s 的大作中提到】
: really? 我怎么印象中吃过，也就10来刀一磅吧，我记得味道不咋地，
: 改天再去店里确认下是不是...
|
R*****s
发帖数: 41236 | 77 这个，啥都看穿了就没意思了撒....虽说几十年后都要入土，那还是得折腾个几十年哈
...
【在 J****S 的大作中提到】
: 服用是说着玩，我对吃东西/不吃什么基本无所谓，也不是啥痛苦的事。花那时间精力
: ，最后分解了还不就是糖/氨基酸那些东东，都一样的
|
R*****s
发帖数: 41236 | 78 改天确认下，我记得家旁边的韩国店就有卖...
【在 j*********r 的大作中提到】
: 你可能记错了，很深的海里的鱼，蒸熟了根豆腐似的，入口即化。
|
j*********r
发帖数: 24733 | 79 这个，基本没刺，中间一根大骨头，外头一圈皮，我就加点盐两片姜一蒸就好了。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 改天确认下，我记得家旁边的韩国店就有卖...
|
T*******a
发帖数: 23033 | 80 不如上halibut，差不多的样子，个子更大，价钱更便宜。
【在 j*********r 的大作中提到】
: 这个，基本没刺，中间一根大骨头，外头一圈皮，我就加点盐两片姜一蒸就好了。
|
|
|
j*********r
发帖数: 24733 | 81 这个没吃过，不过这俩种鱼长得完全不同的哈。
【在 T*******a 的大作中提到】
: 不如上halibut，差不多的样子，个子更大，价钱更便宜。
|
T*******a
发帖数: 23033 | 82 切成片也就一根骨头。有点油，我很喜欢。比bass大多了，一条几十磅。
【在 j*********r 的大作中提到】
: 这个没吃过，不过这俩种鱼长得完全不同的哈。
|
i****z
发帖数: 269 | 83 求如何能练就如此超脱
我觉得就是因为我太爱吃了所以减肥困难，人生1/3的乐趣都在吃和做饭，另外2/3是睡
觉和旅游。。。其实旅游一大半行程也是在找当地好吃的饭馆=.=
【在 J****S 的大作中提到】
: 服用是说着玩，我对吃东西/不吃什么基本无所谓，也不是啥痛苦的事。花那时间精力
: ，最后分解了还不就是糖/氨基酸那些东东，都一样的
|
T*******a
发帖数: 23033 | 84 可以试试这个。
去北韩旅游，被金三抓进劳改营，三年以后被营救出来，万念俱灰。
差不多了。
【在 i****z 的大作中提到】
: 求如何能练就如此超脱
: 我觉得就是因为我太爱吃了所以减肥困难，人生1/3的乐趣都在吃和做饭，另外2/3是睡
: 觉和旅游。。。其实旅游一大半行程也是在找当地好吃的饭馆=.=
|
i****z
发帖数: 269 | 85 那不得饿的连人肉都啃，再说我一depress胃口比平时还好
【在 T*******a 的大作中提到】
: 可以试试这个。
: 去北韩旅游，被金三抓进劳改营，三年以后被营救出来，万念俱灰。
: 差不多了。
|
j*********r
发帖数: 24733 | 86 我说的是这种sea bass,
【在 T*******a 的大作中提到】
: 切成片也就一根骨头。有点油，我很喜欢。比bass大多了，一条几十磅。
|
T*******a
发帖数: 23033 | 87 这还真和halibut差不多。
【在 j*********r 的大作中提到】
: 我说的是这种sea bass,
|
j*********r
发帖数: 24733 | 88 真是羡慕你能有时间有能力海钓啊，新鲜鱼就是好吃。
【在 T*******a 的大作中提到】
: 这还真和halibut差不多。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 89 嗯，看样子差不多，吃过一回，没觉得惊艳...
入口即化有点夸张了吧，没那么嫩吧,改天再试一回...
【在 j*********r 的大作中提到】
: 这个，基本没刺，中间一根大骨头，外头一圈皮，我就加点盐两片姜一蒸就好了。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 90 我有个朋友，也是出海钓，一次钓100多磅，到处送人...
最后也得冰冻起来慢慢吃...
【在 j*********r 的大作中提到】
: 真是羡慕你能有时间有能力海钓啊，新鲜鱼就是好吃。
|
|
|
p*********l
发帖数: 26270 | 91 嫩啊。。。比淡水鱼嫩，里面全是肥油，哈哈！你说那10刀一磅的，肯定不是，这鱼有
点贵的，现在越来越少了。。。
http://www.shopandersonseafoods.com/p-55-frozen-chilean-seabass
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯，看样子差不多，吃过一回，没觉得惊艳...
: 入口即化有点夸张了吧，没那么嫩吧,改天再试一回...
|
R*****s
发帖数: 41236 | 92 嗯，今儿晚上就去店里看看...样子真好像差不多，我们这海产品很便宜的...
【在 p*********l 的大作中提到】
: 嫩啊。。。比淡水鱼嫩，里面全是肥油，哈哈！你说那10刀一磅的，肯定不是，这鱼有
: 点贵的，现在越来越少了。。。
: http://www.shopandersonseafoods.com/p-55-frozen-chilean-seabass
|
p*********l
发帖数: 26270 | 93 bass / sea bass种类很多的，就这个尤其的肥嫩
其实我不认得他们长什么样子，只见过一片片卖的
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯，今儿晚上就去店里看看...样子真好像差不多，我们这海产品很便宜的...
|
p*********l
发帖数: 26270 | 94 halibut不如这个肥嫩，也好吃
【在 T*******a 的大作中提到】
: 切成片也就一根骨头。有点油，我很喜欢。比bass大多了，一条几十磅。
|
y******o
发帖数: 4098 | 95 其实很多人都吃不出来，我原来总骗我的印度同学吃牛肉...以前我在食堂打工的时候
，把牛肉当turkey做了个三明治给了个印度大哥，大哥吃了一口一脸狐疑，问我这是
turkey么，我死不认错信誓旦旦的说是，大哥真就都吃了...
【在 R*****s 的大作中提到】
: 那些专门把素食做出肉味的主要是出于商业目的了，给吃荤的人吃的...
: 真素食者，我猜是见不得肉味的....我有次勾引一个印度人吃卤牛肉，未果...
|
yo
发帖数: 2534 | 96 嗯，很多素食者都不是为了健康吃素的，可以参考素食主义几本经典书籍，"Diet for
a Small Planet"，"Animal Liberation"。每个人都有个体不同，一刀切的饮食策略免
不了有偏颇，如果只是为了健康，的确不需要太极端。。、
[4
【在 R*****s 的大作中提到】
: 没有，他就不吃肉的，印度人很多素食者的...
: 我其实已经做的很没肉味了，牛肉干那种，他闻了下，说还是受不了...
: 其实关于素食的健康问题，wiki一下就解释的很清楚了，多吃蔬菜水果少吃肉肯定
: 有益健康，但是否有必要把肉类彻底戒掉，我觉得未必，跟喝酒一样，只要适量喝，
: 就对身体有益，人体毕竟没那么脆弱，必须吃绝对健康的东西：
: http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E7%BE%
: 健康[编辑]
: 有学者研究膳食，揭示素食能为身体带来健康，而鱼肉蛋奶会导致慢性病发生。《救命
: 饮食》（The China Study by T. Colin Campbell PhD & Thomas M. Campbell II）[4
: ]，是由美国康奈尔大学、英国牛津大学以及中国预防医学科学院所合作进行的大型流
|
j*********r
发帖数: 24733 | 97 我要是有这样的朋友就好了。不过这样每天就得多跑不少了哈。呵呵。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我有个朋友，也是出海钓，一次钓100多磅，到处送人...
: 最后也得冰冻起来慢慢吃...
|
T*******a
发帖数: 23033 | 98 我草，你这不是影射我不把你当朋友了嘛。
【在 j*********r 的大作中提到】
: 我要是有这样的朋友就好了。不过这样每天就得多跑不少了哈。呵呵。
|
j*********r
发帖数: 24733 | 99 是的是的，还是紫苏是吃货啊，这个好像是越深的海里抓出来的越好。
【在 p*********l 的大作中提到】
: bass / sea bass种类很多的，就这个尤其的肥嫩
: 其实我不认得他们长什么样子，只见过一片片卖的
|
j*********r
发帖数: 24733 | 100 没有啊，要不你下次海钓我去取？呵呵，可惜你实在太远了哈。
【在 T*******a 的大作中提到】
: 我草，你这不是影射我不把你当朋友了嘛。
|
|
|
T*******a
发帖数: 23033 | 101 你不是能跑的吗？
【在 j*********r 的大作中提到】
: 没有啊，要不你下次海钓我去取？呵呵，可惜你实在太远了哈。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 102 我知道，好像就叫这个智利海鲈，样子几乎一样...还有啥智力鲍鱼，也吃过，也还行.
..
【在 p*********l 的大作中提到】
: bass / sea bass种类很多的，就这个尤其的肥嫩
: 其实我不认得他们长什么样子，只见过一片片卖的
|
R*****s
发帖数: 41236 | 103 这个....俺倒是没骗他，就说是牛肉，难道不想尝尝么...
也是以前读书的时候了，还比较open mind的印度小孩 lol
【在 y******o 的大作中提到】
: 其实很多人都吃不出来，我原来总骗我的印度同学吃牛肉...以前我在食堂打工的时候
: ，把牛肉当turkey做了个三明治给了个印度大哥，大哥吃了一口一脸狐疑，问我这是
: turkey么，我死不认错信誓旦旦的说是，大哥真就都吃了...
|
R*****s
发帖数: 41236 | 104 我知道，保护地球保护动物嘛，很多人如果参观了养牛工厂，养鸡工厂，牛奶工厂，
屠宰场以后，估计也会很久吃不下肉...
for
【在 yo 的大作中提到】
: 嗯，很多素食者都不是为了健康吃素的，可以参考素食主义几本经典书籍，"Diet for
: a Small Planet"，"Animal Liberation"。每个人都有个体不同，一刀切的饮食策略免
: 不了有偏颇，如果只是为了健康，的确不需要太极端。。、
:
: [4
|
o****o
发帖数: 84 | 105 严重同意
这个好像和食材新鲜与否关系特别大。一直都觉得特别好吃，然后跟人吹牛说是吃过最
好吃的鱼，后来在这里中国店买了一次，大概sale 15块钱一磅的样子，请人吃来着，
结果肉极其老，难吃无比，害得我特别没面子
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
【在 p*********l 的大作中提到】
: 嫩啊。。。比淡水鱼嫩，里面全是肥油，哈哈！你说那10刀一磅的，肯定不是，这鱼有
: 点贵的，现在越来越少了。。。
: http://www.shopandersonseafoods.com/p-55-frozen-chilean-seabass
|
R*****s
发帖数: 41236 | 106 那你觉得特好吃的是在哪里买的？商店卖的不都是冰冻的么？
【在 o****o 的大作中提到】
: 严重同意
: 这个好像和食材新鲜与否关系特别大。一直都觉得特别好吃，然后跟人吹牛说是吃过最
: 好吃的鱼，后来在这里中国店买了一次，大概sale 15块钱一磅的样子，请人吃来着，
: 结果肉极其老，难吃无比，害得我特别没面子
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
|
n**e
发帖数: 2026 | 107 这篇所谓中盐有点相似于一个旱鸭子教鱼游泳，说不可以在水里憋气时间太长。
素食者都是素食的专家。知道什么需要什么不需要。lz就省了这份善心吧。 |
o****o
发帖数: 84 | 108 好像是Whole Foods买的，在别人家吃的，WF见过挺贵的，没舍得买
我觉得冻的东西新鲜程度也可以不同？比方说打捞后有没有立刻冰冻，冰冻时间长短，
以及有没有反复解冻什么的。个人体会华人超市买鱼经常看运气，也许我那次运气不好。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
【在 R*****s 的大作中提到】
: 那你觉得特好吃的是在哪里买的？商店卖的不都是冰冻的么？
|
R*****s
发帖数: 41236 | 109 I really doubt it, I will look for it in a western grocery store....
好。
【在 o****o 的大作中提到】
: 好像是Whole Foods买的，在别人家吃的，WF见过挺贵的，没舍得买
: 我觉得冻的东西新鲜程度也可以不同？比方说打捞后有没有立刻冰冻，冰冻时间长短，
: 以及有没有反复解冻什么的。个人体会华人超市买鱼经常看运气，也许我那次运气不好。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
|
w********r
发帖数: 8704 | 110 变变你说的那种好像叫智利鳕鱼吧，南加大华常卖，以前10快，现在可能要17，8快了
【在 R*****s 的大作中提到】
: I really doubt it, I will look for it in a western grocery store....
:
: 好。
|
|
|
x********e
发帖数: 35261 | 111 你应该会喜欢吃兔肉
【在 J****S 的大作中提到】
: 这个是不可能的，涮羊肉/烤羊肉各种形式都无法服用，只能胶囊包装好了吞服。涮火
: 锅本身就有点恐怖，油死了。牛肉也比较恶心LOL，大家喜欢的烤鸭也比较难以服用。
: 只有鸡肉还可以（其实就是鸡胸肉还可以。猪肉（瘦肉）可以吃点，表示不另类。
: salmon烤了也油，加上烤的过程的那个味道，还是算了，买了浪费，我女儿都不吃
: salmon，我女儿是只猫 *^_^*
|
R*****s
发帖数: 41236 | 112 不知道，我在韩国店买的，Hmart, 智利海鲈是我随口翻的，不知道中文叫啥，
LD说好吃就买了，吃了发现一般...
今天去了趟gym边的西人店看了看，stater bro seafood & bakery，
没找到这鱼，不过别的海鲜都很便宜，我都拍下来了，有图有真相...
是不是都很便宜啊？
Mahi Mahi fillet 5.99/lb
Alaskan Cod fillet 4.99/lb
lobster 6.00/each
snow crab 7.99/lb
king crab 16.99/lb
lobster tail 6.99/each
【在 w********r 的大作中提到】
: 变变你说的那种好像叫智利鳕鱼吧，南加大华常卖，以前10快，现在可能要17，8快了
|
R*****s
发帖数: 41236 | 113 另外这个好吃不好吃可能也看个人口味，跟审美一样千差万别...
COD我也觉得不好吃，觉得肉粗，还是爱吃河鱼一些...
salmon爱生吃，熟了也觉得柴...
【在 R*****s 的大作中提到】
: 不知道，我在韩国店买的，Hmart, 智利海鲈是我随口翻的，不知道中文叫啥，
: LD说好吃就买了，吃了发现一般...
: 今天去了趟gym边的西人店看了看，stater bro seafood & bakery，
: 没找到这鱼，不过别的海鲜都很便宜，我都拍下来了，有图有真相...
: 是不是都很便宜啊？
: Mahi Mahi fillet 5.99/lb
: Alaskan Cod fillet 4.99/lb
: lobster 6.00/each
: snow crab 7.99/lb
: king crab 16.99/lb
|
J********1
发帖数: 1914 | 114 你没毛病吧？你推广素食，不许别人提醒素食要小心吗？什么时候你成了素食代表，代
表所有素食者说话了？
别人省不省心管你屁事？
我说我们就爱吃肉，我们吃肉者知道什么需要什么不需要，你也省省这份善心吧？你觉
得如何？
【在 n**e 的大作中提到】
: 这篇所谓中盐有点相似于一个旱鸭子教鱼游泳，说不可以在水里憋气时间太长。
: 素食者都是素食的专家。知道什么需要什么不需要。lz就省了这份善心吧。
|
h*******s
发帖数: 3094 | 115 死鱼肉都是入口即化啊！不过我打算去试试。西海岸没有活得bass青斑卖，实在痛苦啊！
【在 j*********r 的大作中提到】
: 你可能记错了，很深的海里的鱼，蒸熟了根豆腐似的，入口即化。
|
h*******s
发帖数: 3094 | 116 握手，我也喜欢河鱼，海鱼只有东海的大小黄鱼可以一比。可惜现在基本吃不到了！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 另外这个好吃不好吃可能也看个人口味，跟审美一样千差万别...
: COD我也觉得不好吃，觉得肉粗，还是爱吃河鱼一些...
: salmon爱生吃，熟了也觉得柴...
|
G*******a
发帖数: 414 | 117 河鱼刺太多。有刺少的河鱼么？
美国这里好像胖头鱼很少见？
【在 h*******s 的大作中提到】
: 握手，我也喜欢河鱼，海鱼只有东海的大小黄鱼可以一比。可惜现在基本吃不到了！
|
M*********s
发帖数: 1086 | 118 我也觉得这是我吃过的最嫩最鲜的鱼了。 现在买得不多， 一是小贵，二是据说这是濒
危鱼种，吃多了俺内咎。 但最近野生KING三文鱼的价钱也涨得差不多了。
【在 p*********l 的大作中提到】
: and Chilean sea bass!
|
m****t
发帖数: 2684 | 119 这个非常好吃，我一般是用一点油煎着吃
【在 j*********r 的大作中提到】
: 这个，基本没刺，中间一根大骨头，外头一圈皮，我就加点盐两片姜一蒸就好了。
|
j*********r
发帖数: 24733 | 120 呵呵，你试试就知道了。虽然是死鱼，比亚洲店里的游水活鲈鱼好吃太多了。
啊！
【在 h*******s 的大作中提到】
: 死鱼肉都是入口即化啊！不过我打算去试试。西海岸没有活得bass青斑卖，实在痛苦啊！
|
|
|
G*******a
发帖数: 414 | 121 赞！
就它了，我也去买了尝尝。
nm忠言贴变了美食贴，你们都太有才了！
【在 j*********r 的大作中提到】
: 这个，基本没刺，中间一根大骨头，外头一圈皮，我就加点盐两片姜一蒸就好了。
|
J****S
发帖数: 1591 | 122 你是搞营养学的？我问个问题，食肉动物吃植物类蛋白是不是肾脏负担很重？我查了某
个大学网上的资料，好象是这样。我女儿是食物动物，是猫，她肾脏有问题，低蛋白处
方猫粮也不吃，随便她吧，让她享受猫生。当然我不会喂她豆子吃，普通猫粮里有没有
就不知道了
【在 G*******a 的大作中提到】
: 赞！
: 就它了，我也去买了尝尝。
: nm忠言贴变了美食贴，你们都太有才了！
|
J****S
发帖数: 1591 | 123 基本建议，你换个你喜欢但是让你抓狂的爱好呗，我比较一根筋，我有让我抓狂的爱好
，玩的时候很投入，吃没吃饭都可以忽略。
【在 i****z 的大作中提到】
: 求如何能练就如此超脱
: 我觉得就是因为我太爱吃了所以减肥困难，人生1/3的乐趣都在吃和做饭，另外2/3是睡
: 觉和旅游。。。其实旅游一大半行程也是在找当地好吃的饭馆=.=
|
j********p
发帖数: 9680 | 124 肉是动物尸体，带有临死前的不良信息。如果有能力处理，没问题。没能力处理，怨气
都存留在食用者的身上。时间长了就是病。如果吃之前把肉上的灵识超度了，会好很多
。当然慈悲心强的人不忍去吃。 |
v******s
发帖数: 6949 | 125 猫就该吃肉啊。不过现在人都宠喂太多了就是了。
【在 J****S 的大作中提到】
: 你是搞营养学的？我问个问题，食肉动物吃植物类蛋白是不是肾脏负担很重？我查了某
: 个大学网上的资料，好象是这样。我女儿是食物动物，是猫，她肾脏有问题，低蛋白处
: 方猫粮也不吃，随便她吧，让她享受猫生。当然我不会喂她豆子吃，普通猫粮里有没有
: 就不知道了
|
J****S
发帖数: 1591 | 126 正常情况下是给肉吃的，我就是不知道猫粮的蛋白质来源怎么算的。植物蛋白对猫来说
可能是负担不好，我自己不吃肉可以但是不能这么对待我猫女儿。不过一旦肾功能有问
题，人和猫都一样，都要控制蛋白摄入，只不过无法和猫交流，只能随她了
【在 v******s 的大作中提到】
: 猫就该吃肉啊。不过现在人都宠喂太多了就是了。
|
G*******a
发帖数: 414 | 127 咳咳，人跟猫咪还是有点差别的。猫咪也是杂食，不过具体的我就不清楚了，没研究过啊
【在 J****S 的大作中提到】
: 你是搞营养学的？我问个问题，食肉动物吃植物类蛋白是不是肾脏负担很重？我查了某
: 个大学网上的资料，好象是这样。我女儿是食物动物，是猫，她肾脏有问题，低蛋白处
: 方猫粮也不吃，随便她吧，让她享受猫生。当然我不会喂她豆子吃，普通猫粮里有没有
: 就不知道了
|
J****S
发帖数: 1591 | 128 猫不算杂食，猫基本是严格的肉食动物。我研究过了，肾脏的损坏是不可逆转的，给她
吃淀粉类的东西，她挺恼火的，就放弃了。多谢。闪了
过啊
【在 G*******a 的大作中提到】
: 咳咳，人跟猫咪还是有点差别的。猫咪也是杂食，不过具体的我就不清楚了，没研究过啊
|
G*******a
发帖数: 414 | 129 不熟悉，不过大大祝福！
【在 J****S 的大作中提到】
: 猫不算杂食，猫基本是严格的肉食动物。我研究过了，肾脏的损坏是不可逆转的，给她
: 吃淀粉类的东西，她挺恼火的，就放弃了。多谢。闪了
:
: 过啊
|
G*******a
发帖数: 414 | 130 大师是哪门哪派的？读的谁家经典？练的是哪派神功？
【在 j********p 的大作中提到】
: 肉是动物尸体，带有临死前的不良信息。如果有能力处理，没问题。没能力处理，怨气
: 都存留在食用者的身上。时间长了就是病。如果吃之前把肉上的灵识超度了，会好很多
: 。当然慈悲心强的人不忍去吃。
|
|
|
R*****s
发帖数: 41236 | 131 嗯，猫狗的狗粮都是肉越多越好，最好是grain free的...
【在 J****S 的大作中提到】
: 猫不算杂食，猫基本是严格的肉食动物。我研究过了，肾脏的损坏是不可逆转的，给她
: 吃淀粉类的东西，她挺恼火的，就放弃了。多谢。闪了
:
: 过啊
|
R*****s
发帖数: 41236 | 132 我跟LD问过了，就这鱼，当时真没觉得特好吃，你觉得好吃主要是因为它贵吧...
海鱼大多没有河鱼鲜....据说最鲜的是河豚，还没敢试过...
【在 j*********r 的大作中提到】
: 呵呵，你试试就知道了。虽然是死鱼，比亚洲店里的游水活鲈鱼好吃太多了。
:
: 啊！
|
R*****s
发帖数: 41236 | 133 当然，鲈鱼桂鱼黄花鱼都基本没啥刺，这些都是吃鱼的鱼，比较高级点....
【在 G*******a 的大作中提到】
: 河鱼刺太多。有刺少的河鱼么？
: 美国这里好像胖头鱼很少见？
|
B*Q
发帖数: 25729 | 134 看来肉食还得让得道的高僧来吃才能搞得定。嗯，这样好，可以省下容易对付的粮食给
芸芸众生。
【在 j********p 的大作中提到】
: 肉是动物尸体，带有临死前的不良信息。如果有能力处理，没问题。没能力处理，怨气
: 都存留在食用者的身上。时间长了就是病。如果吃之前把肉上的灵识超度了，会好很多
: 。当然慈悲心强的人不忍去吃。
|
G*******a
发帖数: 414 | 135 这里没得卖啊
要不咱挖个池塘自己养，即锻炼身体还有吃的，还培养情操，还能赚钱。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 当然，鲈鱼桂鱼黄花鱼都基本没啥刺，这些都是吃鱼的鱼，比较高级点....
|
z********0
发帖数: 9013 | 136 买过一回冰冻的，还不便宜。吃的时候发现肉里有虫子。。。
搞得有阴影了，再也不买了
【在 p*********l 的大作中提到】
: and Chilean sea bass!
|
z********0
发帖数: 9013 | 137 赞，很有仙气！
【在 J****S 的大作中提到】
: 服用是说着玩，我对吃东西/不吃什么基本无所谓，也不是啥痛苦的事。花那时间精力
: ，最后分解了还不就是糖/氨基酸那些东东，都一样的
|
z********0
发帖数: 9013 | 138 慈悲心强的人才吃，比如我这样
我不入地狱谁入地狱
【在 j********p 的大作中提到】
: 肉是动物尸体，带有临死前的不良信息。如果有能力处理，没问题。没能力处理，怨气
: 都存留在食用者的身上。时间长了就是病。如果吃之前把肉上的灵识超度了，会好很多
: 。当然慈悲心强的人不忍去吃。
|
j*********r
发帖数: 24733 | 139 唉你这逻辑, 如果就我觉得好吃也就算了, 可是楼上这么多人都说好吃的啊, 而且我家
小娃吃这鱼吃得贼多贼快......我蒸活鲈鱼的话他们兴趣都很一般, 更别说tilapia了.
不过呢, 这鱼其实还真不能多吃, 含汞量很高.
另外河豚压跟就不是鱼......
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我跟LD问过了，就这鱼，当时真没觉得特好吃，你觉得好吃主要是因为它贵吧...
: 海鱼大多没有河鱼鲜....据说最鲜的是河豚，还没敢试过...
|
c********d
发帖数: 11593 | 140 中国店的活stripe bass是不好吃。如果你自己钓crappie或者sunfish，好吃程度立马
提升N个档次。
我对sea bass的感觉也是一般般，它肥嫩是不假，不过要吃肥的，flounder更肥嫩。
还有河豚当然是鱼啊！江豚海豚不是鱼，河豚是标准的鱼，而且河豚肉就是肥才好吃的。
了.
【在 j*********r 的大作中提到】
: 唉你这逻辑, 如果就我觉得好吃也就算了, 可是楼上这么多人都说好吃的啊, 而且我家
: 小娃吃这鱼吃得贼多贼快......我蒸活鲈鱼的话他们兴趣都很一般, 更别说tilapia了.
: 不过呢, 这鱼其实还真不能多吃, 含汞量很高.
: 另外河豚压跟就不是鱼......
|
|
|
b*********s
发帖数: 5382 | 141 flounder没有Chilean sea bass肥嫩，sea bass有没有"Chilean"，价格差很远。据说
不少地方的Chilean sea bass，都不是Chilean的，前两年说endangered，所以产量很
小，假货很多，要去可靠的店买。吃起来不仅肥嫩，而且肉淡淡的有甜味。
的。
【在 c********d 的大作中提到】
: 中国店的活stripe bass是不好吃。如果你自己钓crappie或者sunfish，好吃程度立马
: 提升N个档次。
: 我对sea bass的感觉也是一般般，它肥嫩是不假，不过要吃肥的，flounder更肥嫩。
: 还有河豚当然是鱼啊！江豚海豚不是鱼，河豚是标准的鱼，而且河豚肉就是肥才好吃的。
:
: 了.
|
j*********r
发帖数: 24733 | 142 素是植物尸体, 也带有临死前的不良信息。而且吃素比吃肉要多吃很多, 临死前的不良
信息的量也要多很多. 而且很多素食者吃豆制品, 什么是豆呢, 那都是植物的孩子们哪
, 想想吧, 多造孽的事, 杀亲食子的事啊. 所以说, 如果有能力处理，没问题。没能力
处理，怨气: 都存留在食用者的身上。时间长了就是病。如果吃之前把素上的灵识超度
了，会好很多. 当然慈悲心强的人不忍去吃。也不能吃肉, 只好吃观音土, 最后干脆都
舍身饲虎割肉喂鹰了, 一了百了了.
【在 j********p 的大作中提到】
: 肉是动物尸体，带有临死前的不良信息。如果有能力处理，没问题。没能力处理，怨气
: 都存留在食用者的身上。时间长了就是病。如果吃之前把肉上的灵识超度了，会好很多
: 。当然慈悲心强的人不忍去吃。
|
j*********r
发帖数: 24733 | 143 哦, 河豚我可能记错了, 因为没吃过.
flounder我反正觉得比sea bass差多了, 当然我没自己钓过. 不过deap-sea bass你一
般也钓不到的吧.
的。
【在 c********d 的大作中提到】
: 中国店的活stripe bass是不好吃。如果你自己钓crappie或者sunfish，好吃程度立马
: 提升N个档次。
: 我对sea bass的感觉也是一般般，它肥嫩是不假，不过要吃肥的，flounder更肥嫩。
: 还有河豚当然是鱼啊！江豚海豚不是鱼，河豚是标准的鱼，而且河豚肉就是肥才好吃的。
:
: 了.
|
j*********r
发帖数: 24733 | 144 是啊, 压跟不需要任何的佐料, 肥而不腻, 油而不腥, 真的很好吃.
【在 b*********s 的大作中提到】
: flounder没有Chilean sea bass肥嫩，sea bass有没有"Chilean"，价格差很远。据说
: 不少地方的Chilean sea bass，都不是Chilean的，前两年说endangered，所以产量很
: 小，假货很多，要去可靠的店买。吃起来不仅肥嫩，而且肉淡淡的有甜味。
:
: 的。
|
b*********s
发帖数: 5382 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 146 鲈鱼种类多了，你活鲈鱼是那种啊，这样，你把你买的超市智利鲈鱼拍一张，
活鲈鱼也拍一张，我看看...
人吧有个心理作用，好比买个LV，就一定要justify说比教练包质量好10倍...
了.
【在 j*********r 的大作中提到】
: 唉你这逻辑, 如果就我觉得好吃也就算了, 可是楼上这么多人都说好吃的啊, 而且我家
: 小娃吃这鱼吃得贼多贼快......我蒸活鲈鱼的话他们兴趣都很一般, 更别说tilapia了.
: 不过呢, 这鱼其实还真不能多吃, 含汞量很高.
: 另外河豚压跟就不是鱼......
|
R*****s
发帖数: 41236 | 147 是，鱼除了肥，主要还有个鲜味，光为吃肥的，不如吃肥肉...
死鱼再怎么好吃，也比不过活鱼鲜...strip bass也是海鲈吧..
的。
【在 c********d 的大作中提到】
: 中国店的活stripe bass是不好吃。如果你自己钓crappie或者sunfish，好吃程度立马
: 提升N个档次。
: 我对sea bass的感觉也是一般般，它肥嫩是不假，不过要吃肥的，flounder更肥嫩。
: 还有河豚当然是鱼啊！江豚海豚不是鱼，河豚是标准的鱼，而且河豚肉就是肥才好吃的。
:
: 了.
|
b*********s
发帖数: 5382 | 148 我刚开始吃这鱼的时候并没有很贵，还是觉得很好吃，那时候不少餐馆都有卖的。这几
年因为endangered，价格翻倍的贵了，餐馆里也少见了。你买的10刀的，不可能是真的
Chilean sea bass。
LV的包是不是比Coach好10倍，我不知道，但是还是比Coach好的。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 鲈鱼种类多了，你活鲈鱼是那种啊，这样，你把你买的超市智利鲈鱼拍一张，
: 活鲈鱼也拍一张，我看看...
: 人吧有个心理作用，好比买个LV，就一定要justify说比教练包质量好10倍...
:
: 了.
|
R*****s
发帖数: 41236 | 149 我不记得具体多少钱了，有次韩国超市sale, 就买了点吃，10多刀一磅吧，
whatever, 吃了也没觉得多好吃，当然也不难吃，只不过觉得对不住那个价钱，
就是这样...
我说了，好吃不好吃，这也看人，好比有人就喜欢吃tilapia, 有人就烦羊肉，
这么简单...
【在 b*********s 的大作中提到】
: 我刚开始吃这鱼的时候并没有很贵，还是觉得很好吃，那时候不少餐馆都有卖的。这几
: 年因为endangered，价格翻倍的贵了，餐馆里也少见了。你买的10刀的，不可能是真的
: Chilean sea bass。
: LV的包是不是比Coach好10倍，我不知道，但是还是比Coach好的。
|
b*********s
发帖数: 5382 | 150 对呀，你可以说是口味不同你就是不喜欢，但是非要说别人是因为贵才觉得好吃，就难
免扯淡了。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我不记得具体多少钱了，有次韩国超市sale, 就买了点吃，10多刀一磅吧，
: whatever, 吃了也没觉得多好吃，当然也不难吃，只不过觉得对不住那个价钱，
: 就是这样...
: 我说了，好吃不好吃，这也看人，好比有人就喜欢吃tilapia, 有人就烦羊肉，
: 这么简单...
|
|
|
R*****s
发帖数: 41236 | 151 我刚加了，我也不是不喜欢，只不过觉得没那么好吃，对不住那个价钱...
同样价钱我宁愿买龙虾...
很多人的确就是会某东西贵就一定要说好，人之常情，非常正常...
【在 b*********s 的大作中提到】
: 对呀，你可以说是口味不同你就是不喜欢，但是非要说别人是因为贵才觉得好吃，就难
: 免扯淡了。
|
w********r
发帖数: 8704 | 152 其实上面说的鱼都没有石斑鱼好吃，老鼠斑等等那是广东人香港人的最爱，价格也是又
高又帅
【在 b*********s 的大作中提到】
: 我刚开始吃这鱼的时候并没有很贵，还是觉得很好吃，那时候不少餐馆都有卖的。这几
: 年因为endangered，价格翻倍的贵了，餐馆里也少见了。你买的10刀的，不可能是真的
: Chilean sea bass。
: LV的包是不是比Coach好10倍，我不知道，但是还是比Coach好的。
|
b*********s
发帖数: 5382 | 153 grouper 也好吃，也是高端鱼
上次回国点了个什么斑（忘了），也是非常好吃
【在 w********r 的大作中提到】
: 其实上面说的鱼都没有石斑鱼好吃，老鼠斑等等那是广东人香港人的最爱，价格也是又
: 高又帅
|
R*****s
发帖数: 41236 | 154 同意，这鱼英文叫啥...香港馆子的清蒸鱼的确赞..
【在 w********r 的大作中提到】
: 其实上面说的鱼都没有石斑鱼好吃，老鼠斑等等那是广东人香港人的最爱，价格也是又
: 高又帅
|
b*********s
发帖数: 5382 | 155 grouper
【在 R*****s 的大作中提到】
: 同意，这鱼英文叫啥...香港馆子的清蒸鱼的确赞..
|
w********r
发帖数: 8704 | 156 好像是一种南海产的鲈鱼，加州这边的rock fish清蒸也相当不错，在LA的粤菜馆吃过
一次，
【在 R*****s 的大作中提到】
: 同意，这鱼英文叫啥...香港馆子的清蒸鱼的确赞..
|
s*******t
发帖数: 7746 | 157 老鼠斑， Panther Grouper，去香港一定要吃这个，清蒸游水老鼠斑！一定要活蹦乱跳
的，死鱼做的清蒸鱼不吃也罢
【在 R*****s 的大作中提到】
: 同意，这鱼英文叫啥...香港馆子的清蒸鱼的确赞..
|
c********d
发帖数: 11593 | 158 没错，这东西就是吃一个活。国内的活石斑超好吃的。美国餐馆里的死石斑还不如鳟鱼
好，口感鲜味完败。
【在 s*******t 的大作中提到】
: 老鼠斑， Panther Grouper，去香港一定要吃这个，清蒸游水老鼠斑！一定要活蹦乱跳
: 的，死鱼做的清蒸鱼不吃也罢
|
c********d
发帖数: 11593 | 159 我一直觉得Chilean sea bass的肉的纤维比flounder长而且粗，当然也有可能在中国店
买到假货了……毕竟中国店只要$15/lb，whole food要$25
【在 b*********s 的大作中提到】
: flounder没有Chilean sea bass肥嫩，sea bass有没有"Chilean"，价格差很远。据说
: 不少地方的Chilean sea bass，都不是Chilean的，前两年说endangered，所以产量很
: 小，假货很多，要去可靠的店买。吃起来不仅肥嫩，而且肉淡淡的有甜味。
:
: 的。
|
c********d
发帖数: 11593 | 160 不是，striped bass是河鱼，所谓的条纹鲈鱼，中国店里可以买到活的。但是味道真的
很一般很一般，比活tilapia还难吃，有点对不起鲈鱼这个名号。
也是我们这地方太小了，好怀念以前在西雅图有活海胆和活象拔蚌的日子。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 是，鱼除了肥，主要还有个鲜味，光为吃肥的，不如吃肥肉...
: 死鱼再怎么好吃，也比不过活鱼鲜...strip bass也是海鲈吧..
:
: 的。
|
|
|
R*****s
发帖数: 41236 | 161 我们这韩国店就有活海胆活象拔蚌，hiahia, 不过我都还没试过，改天试试,
这些都是清蒸？海胆印象中吃过一次，忘了啥味儿了...
有次还买到过一次活虾，蒸一下味道也好极了，不过后来再没碰到过...
【在 c********d 的大作中提到】
: 不是，striped bass是河鱼，所谓的条纹鲈鱼，中国店里可以买到活的。但是味道真的
: 很一般很一般，比活tilapia还难吃，有点对不起鲈鱼这个名号。
: 也是我们这地方太小了，好怀念以前在西雅图有活海胆和活象拔蚌的日子。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 162 是，我记得以前回国，杀鱼之前还把活鱼给你看看，随便啥鱼做个水煮鱼也好吃得要死
...
美国很多好点的粤菜馆也都是自己有鱼缸的，当然价格也不菲...
【在 s*******t 的大作中提到】
: 老鼠斑， Panther Grouper，去香港一定要吃这个，清蒸游水老鼠斑！一定要活蹦乱跳
: 的，死鱼做的清蒸鱼不吃也罢
|
c********d
发帖数: 11593 | 163 活象拔蚌的鼻子生吃或者白灼，脆嫩的效果。后面那一块大的肉比较老，可以切碎熬粥。
海胆也可以生吃，不过我更喜欢蒸鸡蛋。鲜且口感软滑。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我们这韩国店就有活海胆活象拔蚌，hiahia, 不过我都还没试过，改天试试,
: 这些都是清蒸？海胆印象中吃过一次，忘了啥味儿了...
: 有次还买到过一次活虾，蒸一下味道也好极了，不过后来再没碰到过...
|
